Középszezonban szívós burgonyafajta Toszkána

A német Toscana burgonyafajtát a felhasználás sokoldalúsága jellemzi - eladásra és személyes használatra egyaránt alkalmas. A gumók vonzóak egyenletes méretük, sima héjuk miatt, kevés sekély szemmel. A burgonya íze kiváló. Optimális keményítőtartalma miatt széles körben használják a főzésben és az élelmiszeriparban.

A cikkben teljes körű információt talál a toszkán burgonyáról fotókkal és leírásokkal.

A fajta leírása és eredete

Középszezonban a toszkán burgonya a német válogatott változata. A híres Solana cég biológusai tenyésztették. A szükséges kutatások hiánya miatt nem szerepel Oroszország állami nyilvántartásában. A növény az ország bármely régiójában termeszthető.

A képen a toszkán burgonya látható.

A táblázat összefoglalja a fajta jellegzetességeit.

Kémiai összetétel

A táblázat a 100 g nyers gumó vitamin- és ásványianyag-komplexét mutatja.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

• magas termelékenység;
• kiváló íz;
• mérsékelt keményítőtartalom;
• diétás táplálkozásra alkalmas;
• a gumók ellenállnak a mechanikai sérüléseknek (a sebek gyorsan gyógyulnak);
• erős immunitás.

A gazdák visszajelzései alapján a fajtának nincs hátránya.

Burgonya mezőgazdasági technológia

A toszkán burgonya igénytelen a talajösszetételre, és alkalmazkodik minden termesztési körülményhez. A termény mezőgazdasági technológiája egyszerű, száraz időszakban biztosítja a kellő időben történő öntözést, a földkéreg fellazítását, a gyomok eltávolítását, a dombozást és a szerves anyagokkal és ásványi anyagokkal való trágyázást.

Gumó előkészítése

A rövid nyugalmi időszak miatt a gumókat nem kell kiültetés előtt csíráztatni. A magokat elég 3-5 nappal korábban kivenni a raktárból leszállások, öblítse le folyó vízzel, kezelje bórsav, réz-szulfát vagy kálium-permanganát oldattal és szárítsa meg. 24 órával az ültetés előtt a gumókat növekedésserkentőben (Epin, Zircon) áztatják.

A biztonság kedvéért a vetőmagot vernalizációnak vetik alá.Az ültetés előtt 20 nappal a gumókat megmossuk, fertőtlenítjük, lyukas dobozokba helyezzük és +14...+17°C hőmérsékletű meleg szobában hagyjuk.

Talaj előkészítés

Amint azt a gyakorlat mutatja, a burgonya a könnyű és tápláló talajt részesíti előnyben: homokos vályog, homokos, tőzeg. Az agyagos termesztés humusz hozzáadásával lehetséges.

Ősszel a parcellát felásják, boronálják, műtrágyázzák, tavasszal pedig bevetik zab, csillagfürt, rozs, len és búza. Egy hónap elteltével a kaszálást a talajba temetik, hogy nitrogénnel dúsítsák és megakadályozzák a kórokozó mikroflóra kialakulását.

Az ültetés időpontja, séma és szabályai

A burgonya ültetésekor az egyes régiók időjárási viszonyai vezérlik őket. Az ország déli részén az ültetési munkák április végén kezdődnek. A talajnak ekkorra van ideje +5…+7°С-ra felmelegedni. A központi régiókban az ültetést május elején, az északi régiókban - május közepén hajtják végre.

Az ültetés a következő séma szerint történik:

• mélység - 8-10 cm;
• a lyukak közötti távolság 30-35 cm;
• A sortávolság 60-70 cm.

Minden lyukba egy marék fahamut és szuperfoszfátot adnak. Ezek a műtrágyák elegendőek a zöld tömeg eléréséhez.

Gondoskodás

Gondozási szabályok:

1. Csepegtető vízellátó rendszer telepítése javasolt. A kézi öntözést szezononként legalább 2 alkalommal kell elvégezni. Szárazság idején az öntözés gyakorisága 10 naponként 2-szeresére nő.
2. A földkéreg fellazítása kötelező eljárás, amely további oxigénáramlást biztosít a gyökerekhez.
3. A gyomlálást hetente egyszer végezzük, megakadályozva a növények gyökeresedését.
4. A talaj szalmával vagy szénával történő mulcsozása megtartja a nedvességet és a gyomok növekedését, megkönnyítve a palánták gondozását.
5. A burgonyát kétszer vetik le: 7-10 nappal az ültetés után és a virágzás után. Ez megvédi a gumókat az esetleges éjszakai fagyoktól, és serkenti a stólák növekedését.
6. A műtrágyákat virágzás után alkalmazzák. Ezt megelőzően a növény az ültetéskor és a talaj-előkészítési szakaszban bevitt szerves vegyületekkel táplálkozik. Hatékonyabb, ha a bokrokat szuperfoszfát (10 g/10 l) és nitrophoska (30 g/10 l) oldattal permetezzük.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

A Toscany fajta közepesen ellenálló a csúcsok és gumók késői fertőző betegségével szemben.

A betegség jelei:

• barna foltok a leveleken;
• fehér serdülő bevonat a levél hátoldalán;
• kis fekete pontok a zöldeken (spórák);
• sötét foltok a gumókon.

Megelőző intézkedések:

• gumók ültetés előtti kezelése bórsavval, réz-szulfáttal, kálium-permanganáttal, „Fitosporin-M”-vel;
• vetésforgó;
• gyomlálás;
• a csúcsok és gumók időben történő betakarítása;
• a talaj nedvesség- és nitrogénszintjének szabályozása;
• az ültetvények jóddal történő savópermetezése (10 csepp 1 liter fermentált tejtermékre);
• a növények táplálása káliummal és foszforral.

Kezelés:

• vegyi anyagok „Oxychom”, „Ridomil Gold”, „Gamair”, „Metaxil”, „Bravo”, „Planriz”, „Alufit”;
• 10 Trichopolum tabletta 10 liter vízhez (permetezés 14 naponta egyszer);
• 2 kg zsurló 10 liter vízhez, hagyja 4 napig, hetente egyszer kezelje a bokrokat;
• 1 liter hamu, 200 g szappanforgács 10 liter vízhez.

A kert gyakori vendége, a Colorado burgonyabogár mellett a telepítéseket gyakran érinti a burgonyalepke. Lárvái először a föld feletti részeken táplálkoznak, majd továbbmennek a burgonyagumóba. A tömeges elosztással a termés akár 80%-át is elveszítheti.

Okozott kár:

• a növények gyengülése a levelek részleges vagy teljes megsemmisülése következtében;
• a gumók károsodása miatti termésveszteség;
• a termés minőségének és mennyiségének csökkenése.

Jelek:

• pókhálók a száron és a leveleken;
• a lombozat és a szárak elhalása;
• féreglyukak a gumókban;
• kiválasztó termékekkel töltött burgonya járatai;
• rothadás nyomai a sérült szöveteken.

Ellenőrző intézkedések:

• egészséges anyag ültetése;
• dombos bokrok;
• gyomirtás;
• az ültetvények permetezése (ez a lepkék halálához vezet);
• gyors betakarítás és eltávolítás a táblán kívül;
• a sérült gumók megsemmisítése;
• a növény kezelése „Danadim”, „Bi 58”, „Ditox”, „Di 68”, „Rogos-S”, „Bitoxibacillin”, „Kinmiks”, „Lepidocid”, „Dendrobacillin”, „Entobacterin” készítményekkel , „Arrivo”, „Tsitkor”, „Zolon”, „Terradim”.

A burgonya másik ellensége a vakond tücsök, amelynek kielégíthetetlen étvágya van, és aláássa a növény gyökérrendszerét.

A kártevőtől való megszabaduláshoz:

• ammóniaoldatot öntünk a lárvákkal ellátott fészkekbe (4 evőkanál ammónia/10 l);
• öntsük a „Terradox” gyógyszer granulátumait (25 g / 10 m²);
• 1 kg főtt gabonapelyhet összekeverünk Wofatox oldattal (20 ml/100 ml víz), golyókat formálunk, és kiterítjük a helyre, megszórjuk földdel, hogy ne vonzzák a madarakat.

A csípős szagú gyógynövény-infúziók segítenek a Colorado burgonyabogár elleni küzdelemben:

• 300 g celandin, 200 g hamu/10 l víz;
• 2 kg sárga mustár, 30 g szappanforgács/10 l víz;
• 200 g gerezd fokhagyma vagy zöld nyíl, 40 g szappanforgács/10 l víz;
• 200 g dohányshag, 2 kg zöld poloska/10 liter víz.

Permetezze a termékkel este, amikor már teljesen nyugodt, száraz lombozatra. A nagyobb hatékonyság érdekében a kész infúziókat csak frissen használják. A függőség megelőzése érdekében a termékeket vegyszerekkel váltogatják.

A bogarak elriasztására körömvirágot, borágót (borágó), körömvirágot, koriandert, nasturtiumot, mattiolát, kendert, babot, borsót, tormát, hagymát, tansyot ültetnek.

A tömeges terjesztéshez rovarölő szereket használnak: „Prestige”, „Aktara”, „Corado”, „Molniya”, „Commander”, „Iskra”, „Inspector”, „Sonnet +”, „Antizhuk”, „Halál a bogarakra”. , „Prestige”, „Dilor”.

Termények begyűjtése, tárolása és felhasználása

A betakarítás szabályai:

• két héttel az ásás előtt a tetejét levágják és teljesen eltávolítják a mezőről;
• a burgonyát száraz, meleg időben ásják;
• a gumókat megtisztítják a talajtól, szétválogatják, a rothadt és sérült gumókat kidobják;
• A burgonyát száraz, sötét helyen hagyjuk 3-4 napig száradni.

A burgonya tárolásának szabályai:

• a tároló- és tárolóedényeket (dobozok, zacskók, hálók) kimossák, fertőtlenítik, szárítják, és belehelyezik a gumókat;
• a tárolási hőmérséklet nem haladhatja meg a +4°C-ot, a páratartalom 70-80%;
• a burgonyát almával vagy céklával lehet tárolni a rothadás megelőzése érdekében;
• a gumókat időnként kihúzzák a tartályból és szétválogatják (a rothadt és zöldet eldobják).

A burgonya erkélyen történő tárolásához használjon elektromos árammal működő termikus edényeket, amelyek akár –40°C-ig bírják a levegő hőmérsékletét.

A toszkán burgonya alkalmas főzés, sütés, sütés, párolás, rágcsálnivalók, alkohol és keményítő készítése.

A termesztés jellemzői és lehetséges nehézségei

A Toszkána fajta termesztése során nincsenek nehézségek. A kultúra gyorsan alkalmazkodik bármilyen időjárási viszonyhoz és talajtípushoz.

A burgonya termesztése során a munkaerőköltségek csökkentése érdekében javasolt a holland technológia alkalmazása.

Leszállási szabályok:

• kiváló minőségű vetőmag kiválasztása;
• csírázás +18°C hőmérsékleten;
• gumók kezelése növekedésserkentő szerekkel;
• ültetés, miután a hajtások elérik az 5 mm-t;
• talajelőkészítés ősszel - szántás 25 cm mélységig, boronálás, a felszín kiegyenlítése, humusz és kálium-szulfát, szuperfoszfát hozzáadása, mindegyikből 25 g / 1 m²;
• lucerna, repce, mustár vetés további kaszálással;
• a terület tavaszi szántása és karbamid vagy ammónium-szulfát alkalmazása (50 g 1 m²-enként);
• gumók ültetése +10°C-ra felmelegített talajba, 6–8 cm mélyre, csírákkal felfelé;
• a lyukak közötti távolság - 30 cm, a sorok - 70 cm;
• 15 m² keresztmetszeti területű magas gerinc kialakítása;
• gyomláló és dombos bokrok (tengely magassága - 12 cm, szélessége - 35 cm);
• ismételt dombolás - egy hónap múlva (a töltés magassága - 30 cm);
• a gyomok további eltávolítása herbicidekkel;
• csepegtető öntözőrendszer telepítése;
• a Colorado burgonyabogár elleni telepítések kezelése „Korado”, „Bankol” vegyszerekkel szigorúan virágzás előtt;
• Bokrok öntözése (szezononként 5-6 alkalommal) a „Skor”, „Topaz”, „HOM” készítményekkel a késői fertőzés megelőzésére;
• a csúcsok betakarítása 1,5 héttel az ásás előtt.

Előnyök:

• a termelékenység növelése;
• az érési időszak csökkentése;
• a gumók számának növelése az egyes bokrokon;
• a burgonya vonzó bemutatása;
• az íz megőrzése a tárolás során.

Kertészek véleménye

A toszkán fajtáról szóló vélemények többnyire pozitívak. A kertészek nagyra értékelik a burgonyát alacsony talaj- és gondozási igénye, kiváló íze és magas termőképessége miatt.

Mihail, Kirov: „A toszkán burgonyát a gumók kiváló íze miatt szeretem. Nem szárazak vagy vizesek, és nem sötétednek el főzés és vágás után. A bokor gondozása minimális. Csak aszály idején öntözöm, előtte csak esővízre van szüksége a növénynek. Egyszer műtrágyázom nitrophoskával, és ez elég a gumók normális fejlődéséhez.”

Julia, Novovoronyezs: „Tavaly vettem a toszkán vetőmagot a termelői vásáron. A csomók olyan egyenletesek, mint a válogatott, közepes méretűek, egyenletes és sima bőrrel. Pár bokrot ültettem kipróbálásra, mert szkeptikus voltam a tengerentúli fajtákkal kapcsolatban. A burgonya íze kellemesen meglepő volt. Nem szappanos, nem puhul, nem törik sütéskor, sokáig a pincében tárolódik. A bokrok nem betegedtek meg semmiben, kevés volt a Colorado burgonyabogár. A késői fertőzés elkerülése érdekében Oxychommal kezeltem őket, és fahamut szórtam a bokrok alá, hogy elriasztottam a bogarakat.

Olvassa el még:

Burgonya az aranyér elleni küzdelemben: hogyan készítsünk kúpokat és borogatásokat a kezeléshez.

Az ideális burgonyafajta télre: „Jellie”.

Lehet enni burgonyát, ha magas a koleszterinszintje?

Következtetés

A toszkán burgonya a német válogatott változata, amely számos pozitív tulajdonság ellenére még nem szerepel Oroszország szelektív eredményeinek listáján. A kultúra gondozása szerény, minimális öntözést és kétszeres műtrágyakijuttatást igényel.

A fajta a legtöbb nadálytő betegséggel szemben ellenálló, megfelelő gondozás mellett nem szenved késői rothadástól, nagy termést hoz. A megelőző munkák közé tartozik a gumók ültetés előtti kezelése, a vetésforgó betartása, a gyomok és a csúcsok eltávolítása, valamint a réztartalmú készítményekkel történő permetezés.