Milyen előnyei vannak a kézi burgonyahámozóknak?

A burgonyahámozók különböző modelljei vannak az üzletekben, így nem könnyű azonnal kiválasztani a megfelelőt, amely segít a mindennapi konyhai rutinban. Elmondjuk, mely modellekre érdemes odafigyelni, és hogyan kell használni őket.

A burgonyahámozók fajtái

A működési elvtől függően minden burgonyahámozó három típusra osztható. Az alábbiakban részletesen megvizsgáljuk előnyeiket és hátrányaikat.

Elektromos

Az ilyen típusú készülékek teljesítménye megnövekedett. Egy elektromos burgonyahámozó 1 óra alatt 60 kg burgonyát hámoz meg – ez 10-szer több, mint amit egy ember ugyanannyi idő alatt meg tud tenni.

Az ilyen eszközök folyamatos és időszakos működésben vannak. Az előbbieket nagyvállalatokban és iparágakban használják. A második - a professzionális konyhákban, éttermekben és kávézókban.

A gyártók helyhez kötött és asztali eszközöket kínálnak. Az asztali gépek mobilak és kisebb méretűek, szükség esetén könnyen mozgathatók, ellentétben az állókkal.

Mechanikai

Ez egy kompakt típusú burgonyahámozó, amely önállóan működik. Vannak olyan példák, amelyek akkumulátorral működnek. Bármilyen kényelmes felületre helyezhetők. A gumót tartóval rögzítjük, forgás közben éles pengével megtisztítják.

Vannak olyan mechanikus eszközök, amelyek egyszerre több gumót tisztítanak meg. Olyan tál alakúak, amelybe a burgonyát helyezik. A test felületén található fogantyú elfordítása a gumók táljának elfordulását okozza, és a héja leválik.A készülék kisméretű vagy fiatal burgonyára alkalmas - a bőrnek gyengédnek és vékonynak kell lennie.

Kézikönyv

Népszerű megjelenés a legtöbb háziasszony körében. Úgy néz ki, mint egy műanyagból vagy fémből készült fogantyú. A tetején pengék vannak, amelyeket burgonya hámozására használnak.

Jegyzet! A mechanikus és kézi burgonyahámozókat gyakran használják a mindennapi életben más zöldségek és gyümölcsök hámozására.

Melyik burgonyahámozó a legkényelmesebb?

A professzionális konyhákban, valamint ha gyakran főznek nagyszámú embernek, fontos a sebesség és a térfogat. Még ha a gumókat nem dolgozzák fel teljesen az elektromos tisztítás során, akkor is gyorsabb lesz, mint a kézi tisztítás.

Mechanikus eszközök használatakor kevesebb erőfeszítést kell költeni a tisztításra, mint a kézi. Hátránya, hogy az ilyen eszközökben leggyakrabban egyszerre csak egy gumót hámoznak le, és nem teljesen, mert a burgonya teteje és alja keskeny részek, és a készülék pengéje nem éri el őket.

Mechanikai tisztításkor a penge pontosan körbe megy, és a gumók felülete általában egyenetlen. Ezért a készülékkel történő feldolgozás után minden burgonyát kézzel kell meghámozni. Kiderül, hogy kettős munka, de kevesebb erőfeszítést fordítanak a fizikai munkára.

A kézi módszer a legenergiaigényesebb, de ezzel a tisztítással lehet irányítani a folyamatot, és egyszerre megtisztítani a teljes gumót.

Olvassa el még:

A talaj előkészítése a burgonya ültetéséhez: milyen talaj savasságra van szükség.

A burgonya ültetési technológiája mögöttes traktorral.

A választás kritériumai

Egy ilyen eszköz kiválasztásakor először határozza meg a hámozni kívánt burgonya mennyiségét és a használat gyakoriságát.

Az elektromos modellek vállalkozások és éttermek számára alkalmasak, mert nagy mennyiségű munkát gyorsan el tudnak végezni.Érdemes odafigyelni a tartós anyagokból készült, lassabban elhasználódó eszközökre - rozsdamentes acél és csiszolóbetétek.

A különböző modellek összehasonlításakor fontos jellemzőket kell figyelembe venni:

• villamosenergia-fogyasztás mennyisége;
• könnyű tisztítás;
• könnyű kezelhetőség.

Az otthoni mechanikus modelleket a kényelem és az ergonómia alapján választják ki - nem foglalhatnak sok helyet. Ehhez először tanulmányozza át a burgonyahámozók fotóit. Az anyagnak és a rögzítéseknek megbízhatónak kell lenniük, a fogantyúnak kényelmesen kell feküdnie a kézben. Válasszon biztonságos, zárt modelleket, amelyekben a vágás veszélye minimális.

A kézi burgonyahámozónak kényelmesen el kell férnie a kezében.. A háziasszonyok a könnyű, kompakt modelleket részesítik előnyben. A fogantyú anyagának csúszásmentesnek kell lennie. A személyes preferenciáktól függően válassza ki a pengék helyét: egyes modellekben függőlegesen, másokban vízszintesen helyezkednek el. A gumók gyors hámozásához jobb egy hosszú pengével rendelkező eszközt választani.

A kézi burgonyahámozó előnyei

A gumók kézi tisztításának előnyei:

1. Minőség. A gumót teljesen megtisztítják. Elektromos vagy mechanikus tisztítás után nincs szükség a zöldség további feldolgozására - a dupla munka kiküszöbölhető.
2. A hámozott gumók simasága. Ha mechanikusan hámozzuk, a pengéből barázdák jelennek meg a zöldségen, és a burgonya bordásodik. Nem mindenki szereti ezt az eredményt – gyakoribb az egyenletes vágás.
3. Kompaktság. A kéziszerszámokat nem kell dobozban tárolni, hogy ne sérüljenek meg vagy szennyeződjenek, és nem kell őket a szekrények polcaira tenni. Mindig kéznél vannak, ami csökkenti a főzési időt.
4. Időt takarít meg. A főzési folyamat után nincs szükség az edények, fedők és eltávolítható felületek kimosására.Csak öblítse le a pengéket.
5. Ár. A kézi burgonyahámozók a leggazdaságosabbak a mindennapi használatra. Ha a penge eltompul vagy eltörik, vásárolhat új tartozékot.
6. Elérhetőség. Az ilyen eszközöket bármely szupermarketben értékesítik. Nem kell speciális háztartásigép-üzletekbe mennie, vagy online áruházból történő rendelésre várnia.

Javaslatok a burgonya pucolásához

A tapasztalt háziasszonyok azt tanácsolják:

1. A gumók tisztítása előtt távolítsa el a szennyeződéseket és mossa le.
2. Ha saját parcellás termésről van szó, a héját kézzel a lehető legfinomabbra hámozzuk meg a jótékony anyagok megőrzése érdekében. Távolítson el többet, ha a burgonyát a boltban vásárolta.
3. Teljesen vágja ki a gumók felületéről a zöld területeket. Ha a gumó több mint 1/3-a zöld, akkor a hámozás után sem szabad enni.
4. A meghámozott burgonyát hideg vízbe tesszük, hogy ne barnuljon meg.

A klasszikus módszer: egyik kezével tartsa meg a gumót, a másikkal hámozza meg súlyban. Van egy másik lehetőség, amely csökkenti a vágások kockázatát, és kényelmesebbé teszi a folyamatot:

1. Vágja ketté a gumót, hogy függőlegesen vágódeszkára helyezze.
2. Egyik kezével fogja meg a gumót a tetejénél.
3. A másik kezével vágja le a bőrt felülről lefelé.

A saját telkükről származó fiatal burgonyának nincs szüksége tisztítóberendezésre. Csak öblítse le vízzel, és dörzsölje át a kezével vagy egy új vastag szivaccsal, és a vékony bőr magától leválik.

Ez érdekes:

Lépésről lépésre útmutató a házi burgonyaültető létrehozásához.

Világszerte vezető országok a burgonyatermesztésben.

A burgonyaleves előnyei és ártalmai.

Következtetés

A mindennapi konyhai munkát megkönnyítő mechanikus és elektromos eszközök megjelenése ellenére továbbra is a kézi burgonyahámozók a legnépszerűbbek - kompaktak, megfizethetőek és könnyen használhatók.