Mikor és hogyan gyűjtsük össze a dohányt és megfelelően szárítsuk otthon

A saját kerttel és veteményeskerttel egész évben lehetőség nyílik saját zöldség- és gyümölcsfogyasztásra. A növény élősködőktől és kártevőktől való megóvása a kertészek egyik fő gondja. A mérgező rovarirtó szerek használata veszélyezteti a termesztett élelmiszer biztonságát, de van egy másik, biztonságosabb megoldás is.

Sok növény szerves védőanyagokat - alkaloidokat - halmoz fel. Az egyik - nikotin - a dohányban található, amelyet a haladó kertészek mindenhol termesztenek.

Az otthoni dohánykészítés főbb szakaszai

Dohány megnövekedett. Használat előtt mi a teendő vele? A növényt megfelelően elő kell készíteni és meg kell szárítani, hogy a kapott sushi elegendő tápanyagot és nikotint tartalmazzon.

A beszerzés szakaszai:

1. Érett levelek gyűjteménye.
2. Lankadozó és sárgul.
3. Szárítás.
4. Fermentáció a nikotin mennyiségének növelése érdekében.
5. Végső szárítás.
6. Sushi válogatás.
7. Őrlés.
8. Tárolás.

Az előkészítés minden szakaszának megvannak a maga sajátosságai és titkai.

Dohánygyűjtemény

A bokor dohánylevelei alulról felfelé fokozatosan érnek. Az első alsó réteget az ültetés után 40-45 nappal lehet leszedni, amikor a virágbimbók megjelennek. Ugyanezen időszak után a következő szintet lebontják és így tovább.

Egy bokoron 4-8 réteg található, amelyeket egyenként szedünk le.Csak azokat a leveleket érdemes leszedni, amelyek műszaki érettségi stádiumban vannak, akkor megfelelő mennyiségű nikotint nyernek.

A dohánylevél érettségének mutatói:

• a levéllemez sűrűsége nő, felülete ragacsossá válik;
• az érett levelek színe világossárgára és sárga-zöldre változik;
• világos foltok jelennek meg a levélnyélen - így néz ki a keményítő felhalmozódása;
• a levéllemez széle hullámossá válik és a földre esik, de az alsó leveleken nem lehetnek foltok vagy hullámosságok;
• a levélnyél könnyen elválasztható a szártól;
• Éjszaka az érett levelek nem emelkednek fel a szárra, hanem vízszintes helyzetben maradnak.

Kerti használatra kis mennyiségű túlérett nyersanyag gyűjtése megengedett, bár a szárítás utáni hatékonysága csökken a nem elegendő nikotin miatt. A túlérett levelek kevésbé sűrűek, sárgák, felületükön barna foltok lehetnek.

A száradási idő csökkentése érdekében a leveleket száraz időben este gyűjtik, még az esti harmat lehullása előtt.

A levélnyél enyhén megnyomva válassza le a levéllemezt a hajtásról. Jellegzetes kattanással le kell szakadnia. Ha préseléskor a levél nem törik le, hanem lehajlik, az a nyersanyag éretlenségét jelzi.

A növényi paraziták által károsított növényi részek az érés bármely szakaszában leválaszthatók, komposztálhatóak, illetve a gyümölcsfák fertőtlenítésekor szárítás és zúzódás nélkül elégethetők.

Dohánypor előállításához levághatja a teljes dohányhajtást, amikor a levelek nagy része megérett. A dohányszárak kevesebb nikotint, de több ásványi tápanyagot tartalmaznak, így jövedelmezőbb a használata műtrágyák.

A dohány párolása és kilúgozása

Lankadozáskor a levelek megsárgulnak, de életben maradnak, vagyis a klorofill eltűnik a levéllemezről. A párolást elsődleges fermentációnak nevezik. A lanyhulás lényege az alapanyag magas páratartalom és közepes hőmérsékleten tartása. Kioldódási hőmérséklet 25-35°C, páratartalom – 80-90%.

Az összegyűjtött leveleket megmossuk a szennyeződéstől és megszárítjuk, majd kartondobozokba helyezzük, és nedves ruhával letakarjuk. A dobozok a pincében vagy üvegházban helyezhetők el. A leveleket naponta 2-3 alkalommal mozgatjuk, hogy ne rothadjanak, ne penészesedjenek.

A tisztességeseknek dohányfajták a párolás 3-4 napig tart, a sötétzöld fajtáknál körülbelül egy hét. Ha a hőmérséklet csökkenése miatt a pincében sínylődik, az időszak megnőhet.

Amikor a levelek fáradtak, sárgák és ernyedtek, megkezdheti a szárítási folyamatot.

Dohányszárítás

Hogyan szárítsuk a dohányt? Az otthoni szárítás nem igényel sok időt és erőforrást.

Légszárítás

Száríthatja a napon lógva, lakásban - ablakpárkányon vagy radiátoron. A megsárgult, kimerült leveleket erős kötélre felfűzik, hogy ne érjenek egymáshoz, és a lombkorona alá vagy a padlásra akasztják. Napos időben a szálakat nyitott helyre akasztjuk. Éjszaka a leveleket gézzel borítják, hogy összegyűjtsék a harmatot, hogy csökkentsék a száradási időt.

Egy lakásban a levelek egy rétegben elhelyezhetők az ablakpárkányon vagy a radiátoron. A leveleket időnként meg kell fordítani az egyenletes száradás érdekében.

A természetes száradási idő hőmérséklettől és páratartalomtól függően 12-30 nap.

Szárítógép

Mesterséges szárításnál nem kell megvárni, amíg a levél teljesen megsárgul, hanem akkor száríthatja, amikor a levél egyharmad sárgássá vált. A leveleket egy elektromos szárító vagy dohányszárító állványaira helyezzük 1 rétegben.

Speciális szárítóberendezés használatakor minimális költségekre lesz szüksége, mivel természetes hőmérsékletszabályozási programokat tartalmaz. A dohány optimális hőmérsékleti rendszere a hőmérséklet fokozatos emelkedése 33-ról 70 °C-ra 5-7 nap alatt. Miután betöltötte a dohányt egy speciális szárítóba, beállítja a kívánt üzemmódot, és hagyja addig, amíg meg nem kapja az eredményt.

A dohány elektromos szárítóban történő szárításához szükség lesz egy olyan eszközre, amely hőmérséklet-szabályozóval rendelkezik a kifújt levegő számára. 5 napon keresztül minden nap a szabályozó hőmérsékletét 10 ° C-kal növelik a hőmérsékleti rendszer fenntartása érdekében.

Szárítás sütőben

Ez a folyamat hasonló a dohánygyártásban végzett tűzszárításhoz, melynek segítségével sötét és erős dohányfajták.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és 1 rétegben kibéleljük dohánylevéllel. Szárítás előtt nem szükséges előmelegíteni a sütőt. Szárítás minimális hőmérsékleten (80-90°C) nyitott ajtó mellett.

A levelek megégésének elkerülése érdekében a sütő felső szintjére helyezzük őket. A szárítási idő a kemence kialakításától függően változhat, általában 8-10 órát vesz igénybe a puha dohány, vagy 15-20 óra az erős változatosság elérése.

A sushi készenlétének meghatározása

A szárított dohánylevelek világosbarna vagy sötétbarna színűek, és az ujjai között dörzsölve összeomlanak. Az ilyen levelek erezete törékeny, és inkább eltörik, mint meghajlik, ha megpróbálja meghajlítani. A felkészültség legjobb mutatója az aromás dohányszag. Ha a levelek túlszáradtak, fekete foltok vannak, vagy teljesen feketék, a szag kellemetlen, éles és égető lesz.

Dohány erjesztés

Ez a folyamat növeli a szabad nikotin tartalmát. A növényi sejtekben a nikotin vakuólumokban halmozódik fel. Ahhoz, hogy kijöjjön, a sejtet meg kell semmisíteni, vagy a nikotint ki kell mosni a vakuolákból anélkül, hogy alkohollal vagy ecetes oldattal elpusztítanák a sejteket.

Az erjesztéshez a leveleket összetörjük, üvegedénybe helyezzük, és felöntjük kis mennyiségű alkohollal vagy ecettel (10-15 g nyersanyagonként kb. 1-1,5 evőkanál). Ezután az edényt hermetikusan lezárjuk, felrázzuk, hogy minden levele egyenletesen nedves legyen, és egy hétig sötét helyen állni hagyjuk.

7-10 nap elteltével a dohányleveleket kivesszük az üvegből, és levegőn szárítjuk.

jegyzet. A leírt fermentációs módszer a kertészetben rovarölő szerként használt dohányra alkalmas. A dohányzás során az erjedés során nem használnak ecetet, hanem vodka helyett konyakot, whiskyt, alkoholos gyógynövénytinktúrákat és egyéb aromás alkoholos italokat használnak. A dohányzás káros az egészségre!

A műtrágyaként használt dohányt nem erjesztik.

Száraz levelek válogatása

Szárítás és erjesztés után a leveleket szín szerint válogatják. Az elégetett illikvid árukat kidobják. Az enyhén égett levelek megfeketedett része leválik. A sötétebb levelek több nikotint tartalmaznak, ami először használható fel, míg a világosabb levelek hosszú távú tároláshoz tárolhatók.

Dohányőrlés

Dohánypor előállításához a száraz leveleket kávédarálóban vagy kézzel mozsárban lehet őrölni.. Az első őrlési ciklus után a port egy finom szitán átszitáljuk, és a rostélyon ​​maradó nagy részeket újra megőrlik.

A műtrágya beszerzéséhez a leveleket kézzel összetörheti, ujjai között dörzsölve, ekkor nagyobb részecskéket kap.

Figyelem! Használjon kesztyűt és légzőkészüléket; a dohányrészecskék súlyos irritációt és bőrpírt okozhatnak.

Dohánytárolás

A dohány jól tárolható, tulajdonságait akár 5 évig is megőrzi. Tárolja légmentesen záródó műanyag, üveg és fém edényekben, alacsony vagy közepes páratartalmú helyiségben. Használhat műanyag cipzárral ellátott műanyag zacskókat.

A tárolás során a dohány aromája csökkenhet, de rovarölő és táplálkozási tulajdonságai megmaradnak. Ha a hőmérséklet a tárolás során megváltozik, a levelek színe megváltozhat.

A romlott dohány kellemetlen égett vagy rothadt szagot kap, és feketévé válik. Ha nedvesség kerül a szárítóba, a dohány megpenészedhet. Az ilyen dohányt kidobják vagy a talajba temetik, távol az ágyásoktól és a gyümölcsfáktól.

A dohány felhasználásának módjai a kertészetben

A kertészek a dohányt a műtrágyák összetevőjeként használják, mivel ennek a növénynek a levelei akár 5% nitrogént, 1-3% káliumot és 2% foszfort is felhalmoznak.

A zúzott dohányleveleket általában ásványi műtrágyákkal keverik össze, és a következő mennyiségben alkalmazzák a talajra:

• kerti fák ültetésekor adjon hozzá 1-2 csésze dohányműtrágyát a lyukakba;
• a pázsitfű vetése előtt adjon hozzá 30-40 g műtrágyát 1 m²-enként a talajba;
• betakarítás után a talaj helyreállítása érdekében a talajt dohány-ásványi keverékkel keverik 100 g / 1 m² arányban;
• beltéri és cserepes virágok etetésére ½ tk. a műtrágyákat 10 liter ültetési talajjal keverjük össze.

A tápanyagokon kívül a dohány mérgező anyagot is tartalmaz - nikotint (legfeljebb 1%), amely nem halmozódik fel a növekvő növényekben, és gyorsan nem veszélyes anyagokká bomlik. Ezért a dohány egy környezetbarát rovarirtó szer.

Kártevőirtó szerként dohányport, infúziót és dohánylevél főzetet használnak:

1. A dohányport egyenlő részben összekeverik hamuval vagy mésszel, és a növényeket száraz keverékkel beporozzák 1 m²-enként ¼ csésze arányban.
2. Fél pohár dohánylevélport 1 liter vízbe öntünk, 30 percig forraljuk, és egy napig sötét helyen hagyjuk. Szűrés után 2 liter vizet adunk hozzá, a kapott lében 10-15 g szappant oldunk. A növényeket 7-10 naponként 2-3 alkalommal permetezzük dohányfőzelékkel, a permetezést 15 nappal a betakarítás előtt leállítjuk.
3. A dohánylevél infúzió elkészítése 2-3 napig tart. Ennek elkészítéséhez öntsön ½ csésze dohányport 1 liter forró vízbe, és hagyja sötét helyen. A kész infúziót leszűrjük, 1-2 liter vizet adunk hozzá, és 10-15 g szappant feloldunk. A permetezést a főzetes permetezéshez hasonlóan végezzük.
4. Harcolni kártevők a gyümölcsfákat fertőtlenítik. A kis tűzifát, forgácsot és a fa kérgét egy fémtartályban gyújtják meg. Amikor a tűz megindul, dohányport öntünk a tetejére. A fákat 0,5-2 órán át fertőtlenítik. Ezt a kezelést a virágzási időszak után végezzük, hogy ne riassza el a beporzó rovarokat.

Következtetés

A leírt ajánlások elmondják, hogyan kell gyűjteni a dohányt és hogyan kell otthon szárítani. A dohány elkészítési idejének csökkentése érdekében célszerű speciális szárítóban szárítani. A dohánybeszerzés minden szakasza átlagosan 15-45 napot vesz igénybe. A készterméket környezetbarát műtrágyaként és rovarirtóként használják.