Egzotikumok az ágyakban - fehér uborka: fajták, termesztési jellemzők és különbségek a zöldektől
A fehér uborka szokatlannak tűnik mind a kertben, mind az étkezőasztalon. Ha szeretne valami újat kipróbálni, ez a zöldségtermés egzotikus gyümölcsökkel örvendezteti meg. Ezek a növények jól fejlődnek különböző éghajlati viszonyok között, és erős immunitással rendelkeznek, ami sokkal könnyebbé teszi a gondozást. Ha követi az egyszerű agrotechnikai szabályokat, még egy kezdő is megbirkózik a fehér uborka termesztésével.
Van fehér uborka?
A fehér uborka fajtáit és hibridjeit több országban tenyésztők fejlesztették ki, így ezek különböznek egymástól. Oroszországban sok éve termesztik a fehér uborkát.
Megkülönböztető tulajdonságaik
A fehér uborka számos különbséggel rendelkezik zöld „testvéreitől”:
- a fehér zöldségek soha nem keserűek;
- a héj vékony és finom;
- a könnyű uborka gazdag ízű és friss aromájú;
- a kultúra könnyen tolerálja a hőmérséklet-ingadozásokat;
- a bokrok normálisan nőnek és még +45°C hőmérsékleten is termést hoznak;
- a növények jól tolerálják a részleges árnyékot;
- sűrű lombozatban azonnal láthatóak a fehér gyümölcsök;
- üvegházban a termés a fagyokig tart;
- a termések a vessző teljes hosszában kötődnek, így a fehér fajták magas hozamot adnak.
Ezek az uborkafajták alkalmas olyan nyári lakosok termesztésére, akiknek nincs lehetőségük a rendszeres öntözésre és betakarítani a termést.
A képen a fehér és a zöld uborka összehasonlítása látható.
A fehér uborka előnyei és hátrányai
A fehér fajták pozitív tulajdonságai:
- a növények jól tolerálják a hőmérsékleti változásokat;
- a bokroknak erős száruk van;
- erős immunitás a betegségekkel és kártevőkkel szemben;
- nincs szükség kialakításra;
- a pigment hiánya biztonságossá teszi a zöldséget az allergiás betegek számára;
- a gyümölcsök nagy mennyiségű mikrotápanyagot tartalmaznak;
- az uborka kiváló eltarthatósága és szállíthatósága.
Ezeknek a fajtáknak kevés hátránya van:
- a szempillák jól nőnek, ezért feltétlenül szükségük van egy harisnyakötőre a támasztékhoz;
- egyes fajták alaposabb gondozást igényelnek.
A fehér uborkának több a pozitív tulajdonsága, mint a hátránya, ezért egyes zöldségtermesztők előnyben részesítik ezeket a fajtákat.
Népszerű fajták
Fehér uborkafajtákból még nincs annyi, mint zöldből, de ezek közül lehet választani termesztésre méltót. Ők különböznek az ilyen jellemzőkben:
- alkalmas nyílt terepen és üvegházi építményekhez;
- a gyümölcsök felülete tüskés vagy sima;
- hosszú vagy uborka méretű;
- nyári salátákhoz és téli készítményekhez használják;
- Vannak partenokarpikus és méhporzású fajok is.
A fehér uborkafajták még nem túl népszerűek Oroszországban, ezért nem használják őket nagy mennyiségben a piacon.
Egy megjegyzésre. A fehér fajták termése átlagosan 10-14 kg 1 négyzetméterenként. m.
Hófehér
Magas hozamú, korán érő fajta. Könnyen tolerálja a hőmérséklet-ingadozásokat. A növényt nyílt terepen és üvegházakban termesztik.
Héja vékony, a zöldségek íze kellemes, enyhén édeskés. A termés színe hófehér. A hús puha, az állaga puha. A magok kicsik, az uborkában nem sok van belőlük. A fajta nagyon népszerű a gazdálkodók körében.
A hófehér uborkát elsősorban ipari célra termesztik, eladásra. A gyümölcsök alkalmasak befőzésre és friss fogyasztásra..
Olasz fehér
A zöldségek sima felületűek, kis számú gumóval. A termés hossza 20 cm, a pép puha, lédús, aromás.
A növény magas, ezért kötelező harisnyakötőt kell kötni egy támasztékhoz. Vannak, akik vízszintesen termesztik a termést. Szerény fajta, magas a betegségekkel szembeni ellenálló képessége.
Fehér angyal f1
Korai érésű hibrid. A zöldségfélék 50-55 nap alatt érik el a technikai érettséget. Vegyes virágok. Ezeket az uborkákat nyílt és zárt talajon is termesztik.
Egy gyümölcs súlya eléri a 60-70 g-ot, hossza - 7-9 cm. Felületén kis fehér tövisek találhatók.
Zöldségek nincs keserűségük, de amikor kinőnek, elvesztik az ízüket. A betegségekkel szembeni immunitás gyenge. Használat fehér angyal friss saláták elkészítéséhez és befőzéshez. A termelékenység eléri a 12-15 kg-ot 1 négyzetméterenként. m vagy 4 kg növényenként.
Egyéb egzotikus növényekről:
Fehér finomság
A szezonközi fajtát kínai tenyésztők tenyésztették ki. A zöldségek technikai érettsége a kelés után 45-50 nappal következik be. A növényt nyílt terepen és üvegházakban termesztik.
Az uborka kúpos alakú. A gumós termés hossza eléri a 12-15 cm-t, héja lágy, puha, nincs keserűség. Egy bokorból legfeljebb 4 kg termést takarítanak be. Az uborka befőzhető, pácolható és frissen fogyasztható. A kultúra erős immunitást mutat a betegségekkel szemben.
Hópárduc
Magas hozamú fajta. A zöldségek maximális hossza eléri a 25 cm-t.A bokor akár 3 m magasra is megnő. Ahogy a termés növekszik, felkötik vagy a közelben telepített speciális hálókra küldik. A zöldségeket akkor lehet eltávolítani, ha elérik a 6-8 cm-t ennek a fajtának az uborkáját pácolják vagy savanyítják.
Martini f1
Az uborka sárgás árnyalatú zöld árnyalattal. Termése kicsi, 8-14 cm hosszú, a zöldségek alakja ovális-hosszú. A pépben nincs keserűség, még akkor sem, ha az uborka túlérett. A termelékenység magas, 1 négyzetmétertől. m betakarítás 10-14 kg termést.
Menyasszony
Korai érésű, rovarok által beporzó fajta. A zöldségek körülbelül 40 nap alatt érnek. A növény magas. 1 négyzetméterre m, legfeljebb négy bokrot nevelnek, és legfeljebb 20 kg zöldséget gyűjtenek be. A gyümölcs íze kellemes, enyhén édeskés. A hús puha. A fajta gyakori öntözést igényel, és jól reagál a szerves trágyázásra.
Bidigo-Lungo
A hibridet kifejezetten üvegházi termesztésre tenyésztették ki. Ennek köszönhetően a gyümölcsöket október-november előtt szüretelik. A fajta korai érésű és magas hozamú, hosszú ideig termő. A gyümölcsök az üvegházba ültetés után 50 napon belül beérnek. Főleg frissen fogyasztják.
Fehér crunch f1
Hibrid főleg üvegházi körülmények között termesztik, de nyílt terepre is alkalmas. A vetéstől a gyümölcs betakarításáig körülbelül 45 nap telik el. A termelékenység magas. Termése tövistelen, héja sima, fehér.
Az uborka ízletes, puha és aromás. Hosszúságuk eléri a 180 g-ot, de jobb a 10 cm-es gyümölcsöket begyűjteni.Még a túlérett uborka sem vizes, de még mindig elveszíti ízét.
Fehér cukor f1
Ezt a szezonközi hibridet az uráli tenyésztők tenyésztették. Termései 8-12 cm hosszúak, krémfehér színűek. A betakarítás a csírázás után 45-50 nappal történik. A gyéren gumós gyümölcsök finom ízűek és univerzálisan használhatók.
A szempillák nem terülnek el, nem igényelnek csípést vagy csípést. A növényt nyílt és zárt talajon is termesztik.
Tájékoztatásképpen. Az uborka rácsokon történő termesztése megkönnyíti a zöldségek gondozását és begyűjtését, és helyet takarít meg a helyszínen.
A termesztés sajátosságai
Hagyományosan az uborka fehér fajtáit és hibridjeit üvegházakban és nyílt terepen is termesztik. Az ültetést magvakkal vagy palántákkal végezzük, amelyek életkora eléri a 25 napot. Az ültetőlyukak közötti távolság körülbelül 15-20 cm.
Ritkítás után vonalméterenként fajtától függően 2-4 növény marad. Az uborka ültetésére szolgáló talajnak termékenynek, lazának, enyhén savasnak vagy semlegesnek kell lennie - pH = 6,5-7.
A fahamu vagy mész további hozzáadása a talajhoz megelőző intézkedésként szolgál. gombás betegségek kialakulásától. A talaj nedvességének és lazaságának hosszabb ideig tartó megőrzése érdekében a palántákat talajtakarják.
A termesztett növényeket feszített hálóra vagy függőleges rácsokra kötik. Ez optimális növekedési feltételeket biztosít számukra - napfény és friss levegő, valamint tisztán tartja a zöldségeket.
A petefészkek mind a fő-, mind az oldalhajtásokon képződnek, így nem igényelnek formázást. De ha szükséges, a fő szár növekedési pontját megcsípjük, ezzel serkentve az oldalhajtások kialakulását és növelve a hozamot.
Másképp a fehér uborkának szokásos mezőgazdasági gyakorlatra van szüksége:
- a talaj lazítása;
- gyomirtás;
- locsolás;
- trágyázás ásványi műtrágyákkal - például kálium-szulfáttal, szuperfoszfáttal vagy ammónium-nitráttal - 3-5 alkalommal a teljes vegetációs időszakban.
A szerves trágyákat műtrágyaként is használják, ökörfarkkóró, csirketrágya vagy csalán fermentált infúziója.
Fontos! A növények körül rendszeresen gyomlálni kell a talajt.A növekvő gyomok árnyékot hoznak létre, és tápanyagokat vesznek fel a talajból.
A zöld uborkával ellentétben a fehér uborka kevésbé igényes az öntözés gyakoriságára. Reggel vagy este bőségesen megnedvesítjük meleg, ülepített vízzel 3-4 naponta. A nap közepén végzett öntözés a levelek égését okozza.
A fehér uborka szereti a magas páratartalmat. Ehhez ássunk egy edényt a talajba a növények mellé – például egy hordót – és töltsük fel vízzel. A párolgás során a levegő páratartalma megnő, ami optimális rezsimet teremt a termés számára.
Az uborkát akkor vágják le, amikor elérik a 10-15 cm hosszúságot - körülbelül hetente kétszer. A legtöbb fajta és hibrid nem veszíti el ízét, amikor kinő. Üvegházakban a fehér fajták a fagyokig termést hoznak.
Tipikus betegségek és kártevők
A fehér uborka fő jellemzője a betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás.. A levéltetvek, a peronospóra és más jellegzetes betegségek gyakorlatilag nem érintik őket.
A tapasztalt kertészek véleménye szerint a fehér uborkát termesztéskor nem kezelik semmivel, hanem betartják a betegségek és kártevők megelőzésére vonatkozó szabályokat:
- ne ültesse az uborkát egymás közelébe;
- rendszeresen távolítsa el a gyomokat a helyszínről;
- ne nedvesítse meg a palántákat hideg vízzel;
- Rendszeresen trágyázzon;
- Ültetés után a fiatal növényeket Bordeaux keverékkel kezeljük.
Ha betartja ezeket az intézkedéseket, nem kell harcolnia a betegségekkel.
A fehér uborka felhasználási területei
A fehér uborka kiválóan alkalmas nyári saláták és bármilyen előkészület elkészítésére.. A kis gyümölcsöket teljes gyümölcsű befőzéshez használják.
Olvassa el még:
Vélemények a nyári lakosoktól
A fehér uborkát az ország legtöbb régiójában aktívan termesztik. Nem félnek a hideg időjárástól, és erős immunitásuk van a betegségekkel és a kártevőkkel szemben. Ezen és más előnyök miatt a zöldségtermesztők pozitívan értékelik a fehér fajtákat.
Marina, Voronyezs: „Körülbelül 15 éve foglalkozom kertészkedéssel. Tavaly úgy döntöttem, hogy kipróbálok valami újat. Elültettem egy White Sugar f1 fajtájú uborkát. Körülbelül másfél hónap alatt beérett a zöldség. A növények nem betegedtek meg. A gyümölcsök lédúsak, enyhén édesek, kellemes ízűek. Az uborkákat is kiszedtem és üvegekbe pácoltam. Zöld fajtákkal keverve is borított. Jól néznek ki. Az egész családnak ízlett. Mindenkinek tanácsolom!".
Olga, Mtsensk: „4 éve termesztek fehér uborkát. Befőzéshez nagyon jók. A zöldségek sűrűek, rugalmasak és ropogósak maradnak. Csak túlnőtt gyümölcsöket nem használok erre. Nem néznek ki jól, és az ízük sem ugyanolyan. A gyerekek szeretnek friss uborkát enni, keserűvel sosem találkoznak. A héj vékony és gyengéd. A növények gondozása szerény. 1-2 nap alatt betakarítom. Nagyon szerettem a zöldségeket. Tovább fogom termeszteni".
Tatyana, Rjazan: – Tavasz elején a férjemmel elültetjük az üvegházba a Bidigo-Lungo fehér uborka fajtát. Májusban már nőnek a fiatal zöldségek. Ugyanúgy gondozzuk a növényeket, mint a zöld fajtákat, de a hozam és a haszon sokkal magasabb. Műtrágyaként szerves anyagot és ökörfarkkóró infúziót használunk. Nem használunk nitrogéntartalmú termékeket, mert azt szeretnénk, hogy a zöldségek természetesek legyenek. A növényeket függőleges támasztékhoz kell kötni. Nagyon szeretjük a gyümölcs megjelenését. A kultúra igénytelen a gondozásban, és a hagyományos fajtákkal ellentétben nem fél a hidegtől.".
Következtetés
A fehér uborka kissé eltér zöld „testvéreitől”: íze, felhasználási módja, termesztése és gondozása megegyezik. Az egyetlen különbség a szín.A zöldségeket üvegházakban, melegházakban és nyílt terepen termesztik kora tavasztól késő őszig.
Nyílt terepen a fehér fajták októberig hoznak gyümölcsöt. Könnyen termeszthetők, és minimális gondozással kiváló termést biztosítanak.