Mi a gabonacirok, felhasználásának és termesztésének jellemzői
A szemcirok az egyik legrégebbi szem. Ma a világ öt legnépszerűbb növénye közé tartozik, és egyre több gazda figyel rá. A kultúra különös figyelmet érdemel a földtulajdonosok részéről, különösen a déli, száraz vidékeken élők részéről.
Mi az a gabonacirok
Cirok – többcélú növény. Három fő típusa a legelterjedtebb: gabona, seprű és cukor. A növény a legtöbb hétköznapi ember számára ismerős alapanyagként. hagyományos seprűk készítéséhez.
Eközben a növénytermesztés egyre elterjedtebb.
A gabonafajták azok, amelyeket gabonatermesztés céljából termesztenek.
A hő és a száraz időjárás könnyen tolerálható képessége a növény gyökérrendszerének egyediségének köszönhető - nagyon erős és fejlett, képes gyorsan felszívni jelentős mennyiségű vizet. Szármagasság - 50 cm-től 1,5 m-ig.
5-6 leveles állapotában új hajtások jelennek meg a csírán, 7-8-nál pedig jelentősen felgyorsul a szár növekedése a szálka kialakulásáig és megjelenéséig. A növény virágzási ideje 7-10 nap.
Szemcse kerek, néha kissé tojásdad, csupasz vagy hártyás, könnyen hullik. Ezer mag súlya 20-30 g, 1600-3500 szem képződik egy palánkban. Az élelmiszerek általában fehér szeműek, nincs tannin íz.
A cirok vetése pontozott módszerrel 60-70 cm sortávolsággal lehetséges, ekkor a vetőmag költsége 10-14 kg lesz 1 hektáronként. Ültetéskor használhatjuk a 70x70cm-es minta szerinti négyzetfészek módszert is, amikor négy-hat mag kerül egy fészekbe; akkor a fogyasztás 1 hektáronként 6-10 kg-ra csökken.
Fontos! A szükséges cirokmagszám kiszámításakor figyelembe kell venni a szántóföldi csírázásukat. Hiszen a laboratóriumi csírázás általában nagyon magas, és elérheti a 95%-ot, míg a valódi szántóföldi csírázás csak 19%.
Növekedési technológia
Termesztési technológia alapos talaj-előkészítést igényel az ültetés előtt, beleértve a talaj felszínének kiegyenlítését, a gyomok eltávolítását és az optimális talajnedvesség biztosítását. A cirok nem igényes a talajra: könnyű, nehéz és szikes fajták alkalmasak. Ebben az esetben a legalkalmasabb a nedves, laza, kellően fűtött és levegős talaj. Kora tavasszal, vetés előtt, egy-két szántást és boronálást végeznek.
Talajdúsítás
A cirok nagyon igényes az etetés terén. Legjobban a felszántott talaj alatti műtrágya kijuttatására reagál:
- A növénynek nitrogénre van szüksége az intenzív növekedés időszakában és a levéltömeg kialakulásához;
- foszfor - az anyagcsere-folyamatok szabályozója a gyökérképződés, a virágzás és a termés időszakában;
- a kálium elősegíti a cukor megjelenését.
A nitrogén műtrágyák és a foszfor műtrágyák egyidejű alkalmazása rossz hatással van a magvak életképességére és csírázására. A műtrágyázást külön és a magvaknál mélyebbre kell kijuttatni. Ezzel a gondozási módszerrel a hozam akár háromszorosára is nőhet.
A talaj vetésre való előkészítésekor trágyát is használnak.Optimális az ősszel vagy a vetés előtti előkészítés során tavasszal, lokálisan és mélyen, a vetés helyétől kissé távolabb elhelyezve.
Fontos! Ne lépje túl a gyártók által javasolt ásványi műtrágyák szabványait, mert ez mérgező anyagok felhalmozódását okozhatja a gabonában.
Vetőmag kezelés
Vetés előtt a vetőmag előkészítése néhány héttel a vetés előtt kezdődik. Előzetesen kezelik, hogy megvédjék a növényt a gombás és bakteriális fertőzésektől, és elpusztítsák a kórokozó mikroflórát, ami nagyon negatív hatással van a növény növekedésére. A csávázószerhez jobb kombinált készítményt választani, például „Fentiuram”-ot, amely szintén segít a talajkártevők ellen.
Ma népszerű készítményeket használnak a magvak félszáraz módszerrel történő kezelésére. Ehhez 1 tonna vetőmaghoz 5-10 liter vizet, 1,5-2 kg kombinált fertőtlenítőt, 150 g oldható üveget kell venni.
Fontos! Tudományosan bizonyított, hogy a magvak vetés előtti kezelése 46%-ról 67%-ra növeli a csírázást.
Optimális vetésidő
A cirok vetésének ideje akkor következik be, amikor a talaj napi átlaghőmérséklete 10 cm mélységben eléri a +14...+16°C-ot. Ebben a hőmérsékleti rendszerben a növények körülbelül két hét múlva jelennek meg, amikor a hőmérséklet +25 ° C-ra vagy magasabbra emelkedik - korábban, mint egy hét múlva.
Fontos! A cirok ültetése fűtetlen talajba nem megengedett. Ebben az esetben a magvak elrothadnak, nem csíráznak, és benőnek a gyomok.
Vetésmód
A tavaszi vetemények közül a ciroknak vannak a legkisebb magjai, amelyek súlya jelentősen eltér az egyes fajták között. A vetőmag tömegarányának meghatározásához figyelembe kell venni a hektáronkénti növénysűrűséget és a sorok közötti szélességet, különösen a bokros fajták esetében.A vetési mennyiség átlagosan 10-14 kg 1 hektáron, ami 160-170 ezer tő.
A norma kiszámításakor nem a laboratóriumi, hanem a szántóföldi csírázást kell figyelembe venni, amely többszörösen alacsonyabb.
Vetéskor a talajnak nedvesnek kell lennie, a magokat nem szabad mélyre ültetni. Amikor a kis cirok magvak mélyvetése megnöveli a csírázási időszakot, a növények elgyengülnek és instabillá válnak a kedvezőtlen időjárási viszonyokhoz.
Vetési mélység:
- 7 cm – optimális kedvező időjárási körülmények között;
- 10-12 cm – ha a talaj felső rétege túl száraz;
- 4 cm - öntözött földeken, vagy ha a talaj nagyon nedves.
Nagy betakarítást lehet betakarítani a sorok közötti meglehetősen kis - 50-70 cm - szélességgel, mivel ilyen körülmények között a növény jobban táplálkozik.
Növénygondozás
Ez a szakasz több egymást követő tevékenységből áll:
- A talaj hengerezése speciális gyűrűs hengerekkel, ami mulcsréteg kialakulását eredményezi.
- A vetés után öt nappal boronálást végeznek a gyomok eltávolítására.
- Ha a vetés után visszatér a hideg, és 10 nap elteltével a termés nem nőtt 2-3 cm-nél többet, boronázzuk újra. Az első boronálás során a gyomok 60%-ban, a másodikban 85%-ban pusztulnak el.
- Ha a talaj felszínén kéreg keletkezett, akkor azt meg kell lazítani, hogy ne zavarja a palánták kikelését. Mielőtt a hajtások kikelnek, boronálást végeznek; ha már megtörtént a csírázás, akkor a kérget forgókapákkal távolítjuk el.
- Ezt követően a sortávolságot kultivátorokkal kezelik. Ez magában foglalja a lazítást, a talaj nedvességtartalmának fenntartását, a talaj levegőztetését, a kártevő lárvák elpusztítását és egyidejű műtrágya kijuttatását.
Gyomirtás, kártevő- és betegségvédelem
A legveszélyesebb gyomnövények a sörtefű.A cirok csírázásának időszakában ez a növény boronálással könnyen elpusztul. Ezt követően a gyom ellenállóvá válik az ilyen kezelésekkel szemben, és rezisztenssé válik egyes gyomirtó szerekkel szemben. Az „Agritox”, „2.4D”, „2M-4X” készítményekkel végzett vegyszeres kezelés segít megsemmisíteni.
A cirok meglehetősen ellenálló a kártevőkkel és a betegségekkel szemben. Néha a növények szenvednek, és megeszik őket a kártevők, például a levéltetvek, a réti fúrók, a gubacsférgek, a drótférgek és a hamis drótférgek. Jelentős károkat okoznak a termésben, felfalják a fiatal lombozatot, szárat és szemeket. A rovarok leküzdésére az „Operkot”, „Zenith”, „Bi-58” rovarölő szereket alkalmazzák.
Fontos! A feldolgozás szigorúan az utasításoknak megfelelően, minden biztonsági előírás betartása mellett történik.
A lárvák tömeges inváziója esetén a növényeket „Dendrobacillin” és „Lipidocid” biológiai termékekkel permetezzük.
Relatív rezisztenciája ellenére a cirokot olykor olyan betegségek érintik, mint a levélfoltosság, a rozsda, a sár, a szárrothadás, a helminthosporiosis, a fusarium és az alternaria, amelyek jelentősen csökkentik a termést.
A fertőzés megelőzése érdekében azonnal el kell távolítania a növényi törmeléket, fertőtleníteni kell a talajt, és az ültetés előtt kezelni kell a magokat.
Aratás
A cirok betakarítása szeptemberben kezdődik, amikor eléri a teljes érettséget és a szükséges páratartalmat, amely nem lehet magasabb 25-30%-nál.
A betakarítást direkt kombinálással végzik, hagyományos gabonakombájn segítségével az apró magvú növények betakarítására. Ebben az esetben a fordulatszámot percenként 500-600-ra csökkentik, hogy megakadályozzák a szemek összeroppanását.
A kicsépelt gabonát azonnal megtisztítják a növényi maradványoktól, szükség esetén szárítják és tárolják.
Figyelem! A cirok betakarítását nem szabad októberre halasztani abban a reményben, hogy ezalatt a nedvességtartalma csökkenni fog. Folyadék esetleges újbóli felhalmozódása és a szem minőségének romlása.
A gabonacirok alkalmazásai
Alkalmazási terület a gabonatermés ma már igen kiterjedt.
Az állattenyésztésben
A cirok a sertések, tehenek, lovak és baromfi takarmányozására használt élelmiszer-koncentrátumokban található. A gabonacirok tápértéke fehérje tekintetében felülmúlja a kukoricát, és egyenértékű az árpával. Ugyanakkor a cirok termése magasabb, mint az árpáé, így egy hektár cirokból kétszer annyi sertéshúshoz juthatunk, mint 1 hektár árpából.
A cirokszemek összetétele legfeljebb 15% fehérjét, körülbelül 70% keményítőt és 4% zsírt tartalmaz. A cirokot sikeresen használják hízósertéseknél és haszonállatoknál, teljes százalékaránya a takarmányban elérheti az 50%-ot.
A baromfitenyésztésben
A cirok gabona négyszer több káliumot, 1,5-szer több kalciumot és 1,3-szor több magnéziumot tartalmaz, mint a kukoricaszem. A felsorolt mikroelemek hozzájárulnak a héj és a csontok kialakulásához. Ennek eredményeként a cirok etetésekor a baromfi termelékenysége akár 30%-kal is megnőhet.
A haltenyésztésben
A tavi halak takarmányozására szolgáló takarmány összetételében a teljes tömeg 20% -ának megfelelő cirok felhasználása jelentősen növelheti az élő halak termelését és kifogását. A cirok haltenyésztési folyamatban történő felhasználása növeli a jövedelmezőséget, míg a cirok takarmány tápértéke nem alacsonyabb, mint a gabonanövényekből származó takarmány.
Referencia. A cirok bevezetése a ponty étrendbe akár 50%-kal is csökkenti a takarmányfogyasztást.
Az alkoholiparban
A cirok gabona az etanol előállításához szükséges keményítő 74%-át tartalmazza.Szignifikánsan magasabb hozama van a szeszgyártásban használt egyéb gabonanövényekhez képest (cirok - 60-100 c/ha, kukorica - 50-60 c/ha).
Így az előállított termékek költsége jelentősen csökken.
Cirok sör
A cirokból készült sör íze gyakorlatilag nem különbözik az árpasörtől, ára pedig 85%-kal olcsóbb. Eredeti bársonyos íze és szokatlanul kellemes illata van.
Az élelmiszeriparban
A cirok gabona magas tápértékű, fehérjéket, sok rostot, valamint vasat, B6-vitamint és egyéb hasznos anyagokat tartalmaz.
A modern tenyésztők által létrehozott gabonacirok nagy lehetőségeket rejt magában az emberi táplálkozásban. Ez az új gabonanövény az egészséges táplálkozáshoz szükséges anyagokat tartalmazza. Használható gabonapelyhek, levesek, köretek, pudingok, stb.
A cirokkeményítőt egyre gyakrabban használják fel az élelmiszeriparban, mert nincs benne a kukoricakeményítőhöz társuló kellemetlen íz.
A cirokhéjból származó pigmenteket az élelmiszeriparban színezékként használják.
A legjobb minőségű viaszt a cirokszemek héjából állítják elő.
Következtetés
Folyamatosan változó agroklimatikus viszonyok között nehéz lehet teljes termést elérni a hagyományos gabonanövényekből. Ilyen körülmények között fontos olyan növényeket termeszteni, amelyek optimálisan használják fel a nedvességet, jól tűrik a szárazságot, és nem igényelnek nagy műtrágyaköltségeket. A cirok pont ilyen termés.