Hogyan kell helyesen enni a gránátalmát (maggal vagy anélkül): életrevalók a gyümölcsök könnyű hámozásához

„Kicsi, kerek, belül piros gyöngyök” – így írja le az örmény rejtvény a gyümölcsök királyát. A cím szerinti bogyós gyümölcs másik neve a mennyei, vagy szemcsés alma, és nem csak egy alma, hanem éppen az, ami miatt Ádámot és Évát kiűzték az Édenből. Mindezt a közönséges gránátalmáról mondják, és jó okkal, mert ez egy igazi egészségelixír. Elmondjuk, hogyan kell enni a gránátalmát - maggal vagy anélkül, és megosztjuk a módját, hogyan hámozd le a szorosan rögzített héjról.

Ki ehet gránátalmát?

Gránátalma Mindenki eheti, kivéve azokat az embereket, akiknek egészségügyi okokból korlátozásai vannak.

Gyermekek engedélyezettek

A gránátalmát az első életévtől csak akkor adják, ha a gyermek nem hajlamos allergiára. A bogyóban lévő savak magas koncentrációja miatt nagyon óvatosan kerül be a gyermekek étrendjébe gyümölcslé formájában, vízzel 1:1 arányban hígítva. Naponta 30 ml-től, de legfeljebb 100 ml hígított gyümölcsléből ajánlott heti 2-3 alkalommal adni.

Egy 2-3 éves gyermek önállóan kóstolhatja meg a magvakat vagy ihat 250 ml gyümölcslevet, egy 7 éves gyermek - akár 400 ml hígítatlan bogyólevet naponta.

Ha a baba véletlenül megeszik egy darab héjat, amely erős alkaloidokat tartalmaz, amelyek minden szervezetre hatással vannak, adjon neki sok folyadékot, vagy kérjen tanácsot gyermekorvosától. Nem baj, ha a gyermek lenyel néhány magot anélkül, hogy megrágná őket, nem okoznak kárt, de nagy mennyiség gyomor-bélrendszeri zavarokat, székrekedést, puffadást okoz.

Fontos! Gyerekeknek, terhes nőknek és túlérzékeny fogakkal rendelkezőknek szívószállal adják a levét, mivel a bogyóban lévő savak károsítják a zománcot. Gránátalma evés előtt Ételhez mosson fogat vagy rágjon sajtot. Ez segít védőréteg kialakításában a fogakon. A gránátalma elfogyasztása után mindig öblítse ki a száját vízzel – így a zománc sokáig erős marad.

Terhesség és szoptatás alatt lehetséges?

Ha a várandós vagy szoptató anya szervezete normális, a gránátalma további tápanyagforrássá válik, növeli az étvágyat, oltja a szomjat, megelőzi a duzzanatot, és segít:

• megfázás és köhögés;
• vashiányos vérszegénység;
• magas vérnyomás.

Ez a rendkívül hatékony, természetes, immunerősítő szer gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő és fájdalomcsillapító hatású.

Terhesség alatt jobb tartózkodni a gránátalma evésétől, ha:

• allergiára való hajlam;
• gyomorégés;
• székrekedés;
• alacsony vérnyomás.

A szoptató anyáknak óvatosan be kell iktatniuk az édes és savanyú gyümölcsöket az étrendjükbe. Ezt a baba 3-4 hónapos korában kell elvégezni. A legjobb, ha ebédidőben eszik egy kis adag gránátalmát, és figyeli a gyermek testének reakcióját az új termékre etetés után. Eszik a gránátalmának nincs szüksége csontokra, különben kólikát és székrekedést okoznak a babánál.

Milyen előnyei vannak a gyümölcsnek?

A gránátalma hasznos tulajdonságai régóta ismerik az emberek. A gyümölcs rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a következő szervezetrendszerekre:

• immunitás (C-vitamin);
• vaszkuláris (P-vitamin);
• ideges (B6-vitamin);
• vérképző (B12-vitamin).

A gránátalma a következőket tartalmazza:

• erős fertőtlenítő tulajdonságú tanninok - segít a tuberkulózisban, vérhasban, bélvírusokban;
• nikotinsav – rendszeres használat mellett javítja a látást és elpusztítja a koleszterin plakkokat;
• B1- és B6-vitamin – segít megbirkózni a fizikai és érzelmi stresszel;
• vas - növeli a hemoglobin szintjét a vérben;
• aminosavak – hozzájárulnak a fehérjesejtek felépítéséhez;
• a legerősebb antioxidáns punicalagin – semlegesíti a szabad gyököket és segít megtisztítani a szervezetet;
• F, E, A vitaminok – megfiatalítják a bőrsejteket;
• élelmi rost – normalizálja a gyomor-bél traktus működését;
• alkaloidok - segít eltávolítani a helmintákat a szervezetből;
• fitohormonok – segítik a hormonszint megfelelő felépítését a menopauza idején nőknél és javítják a potenciát férfiaknál.

A szárított és zúzott gránátalma héja nagy mennyiségű tannint tartalmaz, amely segít megbirkózni a hasmenéssel az első használat után. Ez a púder begyógyítja a bőrön lévő karcolásokat, ha enyhén szórja a sebekre.

A gránátalma erős fehérítő hatással rendelkezik, ezért a szeplők és öregségi foltok elleni küzdelemben használják. A gyümölcs rendszeres fogyasztása megakadályozza a gyomorrák kialakulását, a pép és a lé pedig eltávolítja a radioaktív elemeket a szervezetből.

A gránátalma maglé növeli az étvágyat, fertőtlenítő és vizelethajtó hatású, normalizálja a vérnyomást, jótékony hatással van a szervezetre máj-, vese- és tüdőbetegségekben.

Referencia. Hogy hangjuk erős legyen, az énekesek fellépés előtt isznak egy pohár gránátalmalevet. A női rúzst is helyettesíti, ha megfelelően benedvesíti vele az ajkakat.

Az őrölt magvak enyhítik a fejfájást, csökkentik a vérnyomást és elősegítik a szervezet hormonális aktivitását. A kozmetológiában széles körben használt gránátalma magokból illóolajokat készítenek, a gyümölcs héjából pedig festékeket készítenek.

A gránátalma héjából készült főzet segít megbirkózni a megfázás, szájgyulladás, fogínyvérzés és másnaposság ellen.

A szárított gránátalma septumából készült tea normalizálja az idegrendszert, nyugtató hatású, enyhíti az álmatlanságot.

Hogyan válasszunk minőségi gránátalmát

Az érett gránátalma jelei:

• vékony, mérsékelten száraz, kemény, szorosan illeszkedő, élénk barna színű, rózsaszín vagy narancssárga árnyalatú héj, látható sérülés nélkül;
• a gyümölcs kemény és sűrű, üregek nélkül, és a szemek tele vannak lével, ezért a gyümölcsnek nehéznek kell lennie;
• a korona száraz, tiszta és a héjhoz illő színű;
• érett gyümölcs megérintésekor a héja csengő hangot ad ki, megnyomásakor pedig a szemek ropogását hallani;
• Az érett gyümölcs szagtalan, szemek lédúsak, édesek.

Ha a gránátalma héja barna foltos, túl száraz, túl sima, vagy préseléskor bemélyedéseket hagy maga után, akkor rossz minőségű gyümölcsről van szó.

Hogyan kell helyesen hámozni a gránátalmát

Számos egyszerű módja van a gránátalma héjának.

1. módszer (klasszikus):

1. Helyezze a tiszta gyümölcsöt egy vágófelületre, és éles késsel vágja le a tetejét, ahol a gyümölcs koronája van.
2. Végezzen hosszanti vágásokat a héjon, a válaszfalak fehér vonalait követve.
3. Vegyük a kezünkbe a gyümölcsöt, vágott oldalukkal lefelé, és ujjainkkal finoman nyomjuk le a közepét. A gránátalmát egyenlő méretű darabokra kell osztani.
4. Nincs más hátra, mint a kapott szeleteket egy tálon kifordítani, ahol maguk a szemek szabadon esnek.

2. módszer (vízben):

1. Vegyük a megmosott gyümölcsöt, és a héját nagyon óvatosan vágjuk hosszában egy késsel négy részre.
2. Helyezze a felvágott gyümölcsöt egy tál tiszta vízbe, és hagyja ott 10-15 percig.
3. A megadott idő elteltével kezdje el a gránátalmát külön szeletekre osztani közvetlenül a vízben.
4. Folytassa a gyümölcs szétszerelését víz alatt, válassza le a válaszfalakat a szemektől, és szabadítsa fel őket.
5. A víz leeresztése nélkül hagyja még néhány percig a szétszedett gránátalmát, hogy a szemek leülepedjenek az aljára, és minden törmelék a víz felszínére úszik.
6. Óvatosan távolítson el minden törmeléket, engedje le a vizet, és helyezze át a szemeket egy előkészített edénybe.

3. módszer (kanállal):

1. Gyengéd mozdulatokkal vágja le a gránátalma kupakját.
2. Hosszanti vágásokat készítsen a héjon azokon a helyeken, ahol membránereknek kell lenniük.
3. Nyissa ki kissé a gránátalma szeleteket.
4. Fordítsd át a gránátalmát egy tál fölé, a magokkal lefelé, és óvatosan ütögesd meg a héját egy evőkanállal vagy fakanállal. A szemek szabadon kihullanak, a megmaradt szemek pedig könnyen elérhetőek lesznek a kezünkkel.

Hogyan kell megenni

A gránátalmát frissen fogyasztják, és ennek alapján készítenek kulináris termékeket. Először is, ez a legegészségesebb gránátalmalé, amelyet gyümölcsmagok pépéből készítenek. Mártásokat, turmixokat készítenek vele. A gránátalma magokat salátákhoz, desszertekhez és sült húsokhoz adják. Puncsokat, bort és grenadint is készítenek gránátalmából.

Lehet-e csonttal enni?

A gránátalma magvak jótékony anyagok egész koktélját tartalmazzák. A csontokat alaposan megrágják, hogy a táplálkozási elemek a nyállal egyesüljenek, és előkészített formában bejussanak az emésztőrendszerbe. Ha egészben lenyeli a magokat, a termék minden hasznos része benne marad. Ezenkívül, ha nagy mennyiségben lenyeli a le nem rágott csontokat, azok megnehezítik a gyomor-bél traktus működését.

Napi fogyasztási arányok

Napi normák:

• férfiaknak - 3 gránátalma gyümölcs vagy 150 ml természetes gyümölcslé minden nap;
• nőknek - naponta legfeljebb 2 gyümölcs vagy 75 ml természetes gyümölcslé;
• 3-7 éves gyermekek számára - hetente 2-3 alkalommal legfeljebb 250 ml gyümölcslé vagy ½ gyümölcs;
• 7 és 14 év közötti gyermekek számára - legfeljebb 400 ml heti 2-3 alkalommal.

A gránátalmalé napi bevitele átlagosan 100 ml, de hetente nem haladhatja meg a 400 ml-t. Nem szabad gyümölcsöt enni reggel éhgyomorra vagy lefekvés előtt. A legjobb megoldás 30-40 perccel étkezés előtt vagy után a nap folyamán.

Ellenjavallatok

Jobb elkerülni a gránátalma fogyasztását, ha:

• gyomorhurut, a gyomornedv fokozott savassága, gyomor-bélrendszeri fekélyek;
• krónikus székrekedés;
• a fogzománc gyengesége, kezeletlen szuvasodás;
• alacsony vérnyomás;
• egy éves kor alatt.

Az allergiás gyermekek csak 4 éves koruktól ehetnek gránátalmát.

Következtetés

A gránátalma gyógyító tulajdonságait ősidők óta ismerték az emberek. Ez a jól bevált gyógymód megőrzi az életerőt, erősíti az immunrendszert, javítja a fizikai és érzelmi közérzetet. Csak annyit kell tennie, hogy hálásan fogadja el a természet ajándékát, és bölcsen használja fel egészsége érdekében.