Hogyan készítsünk teát ribizlilevélből és milyen jótékony hatással van a szervezetre

Az immunitás és a közérzet javítása érdekében egyre többen fordulnak természetes gyógymódokhoz. Az egyik a ribizlilevélből készült tea. A megfelelően elkészített ital felbecsülhetetlen előnyökkel jár az emberi szervezet számára. Nézzük meg, milyen szabályokat kell betartania a maximális hatás eléréséhez.

Lehet-e teát főzni ribizlilevélből?

A ribizli zöldje sokkal több C-vitamint tartalmaz, mint a bogyók (100 g-ban kb. 245 mg), így ez a tea nélkülözhetetlen az immunitás erősítéséhez, különösen tavasszal és ősszel, a hideg évszakban. A termék az aszkorbinsav mellett A-, E-, PP-, H- és B-vitaminban is gazdag.

Az ital összetétele

100 g termék tartalmaz:

• 158 mg kálium;
• 327 mg kalcium;
• 370 mg magnézium;
• 0,5 mg vas;
• 7,5 mg foszfor;
• 1,5 mg réz;
• jód, mangán, molibdén és cink.

A növény zöld részei illóolajokban és fitoncidekben gazdagok. A készítmény fenolsavakat, flavonoidokat és sok más hasznos bioaktív vegyületet tartalmaz.

Előnyök és károk

Milyen előnyei vannak a leveleknek? fekete ribizli teában:

• erősíti a szív- és érrendszert;
• serkenti a gyomor-bél traktus működését;
• növeli a test általános tónusát;
• csökkenti a vérnyomást;
• növeli az agyi aktivitást és megelőzi az érelmeszesedést;
• erősíti az idegrendszert.

Az ekcéma és a dermatitisz kezelésére a főzetet külsőleg használják.A ribizli tea a fitoncidek jelenléte miatt gyógyító hatással bír a felső légúti betegségekre. Az ital enyhe vízhajtó hatását a pyelonephritis kezelésére és az ödéma megszüntetésére használják.

Fontos! A ribizli levelében található katechinek, a legerősebb antioxidánsok, védik a szervezetet a szabad gyökök hatásaitól és csökkentik a rák kialakulásának kockázatát.

A nyilvánvaló előnyök ellenére a ribizlilevél tea túlzott fogyasztása allergiát okozhat. Magas savasságban vagy hemofíliában szenvedőknek ajánlott kizárni a terméket.

Jótékony tulajdonságok

A ribizlilevélből készült tea számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, ezért is nagyon népszerű. Akut légúti fertőzések megelőzésére és számos betegség kezelésére használják.

Férfiak és nők számára

A ribizlilevélből készült teát széles körben használják gyulladások csökkentésére, bőr- és ízületi betegségek, valamint cukorbetegség kezelésére. Az ital csökkenti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát. A ribizli leveleit gyakran használják a kozmetikumok egyik fő összetevőjeként a bőr fehérítésére és a gyulladás csökkentésére. Pozitív hatást figyeltek meg a látásélességre és az érrendszeri állapotra.

Megelőző tulajdonságai miatt a ribizlilevélből készült tea nélkülözhetetlen a szezonális megfázások közepette. Kismamáknak az őszi-tavaszi időszakban, abszolút természetes gyógymódként javasolt a használata. Az ital segít csökkenteni a duzzanatot is, ami fontos a terhesség különböző szakaszaiban.

Fontos! A feketeribizli magas C-vitamin tartalma miatt allergiát okozhat, ezért terhesség alatt nem szabad visszaélni ezzel az itallal.

Gyerekeknek

A ribizlilevélből készült tea felnőttek és gyermekek számára egyaránt hasznos. Az összetételében lévő anyagok részt vesznek a szövetek kialakulásában és regenerációjában, elősegítik az aktív fizikai aktivitás utáni gyorsabb felépülést, javítják a memóriát és a koncentrációt. De mivel a gyermek teste sokkal érzékenyebb mindenféle allergénre, nem szabad ellenőrizetlenül inni az italt. Jobb, ha hetente többször kis adagokra korlátozza magát.

Milyen levelek alkalmasak teafőzéshez?

A tea maximális hasznának elérése érdekében gondosan kövesse a ribizli levelek gyűjtésére és elkészítésére vonatkozó összes szabályt.

Gyűjtemény szabályai

A ribizlilevél begyűjtésének pontos idejét nehéz megnevezni, mivel más fajták virágzik és termést hoz különböző időpontokban. A fő jel, amelyre ajánlott összpontosítani, a bokrok első virágzása. Ebben az időben a ribizli zöldje maximálisan telített hasznos anyagokkal. A leveleket érdemes reggel gyűjteni, amikor a harmat már megszáradt, de a növényzet még nem melegedett fel a nap alatt. Ügyeljen a levelek tisztaságára: a bokornak csak egészséges, sértetlen részeit kell gyűjtenie. A legalkalmasabbak az ágak tetejéről származó fiatal hajtások.

Fontos! Az esős időben gyűjtött levelek rosszul száradnak, és rosszabbul megőrződnek télen.

Előkészítés és feldolgozás

A hosszú távú tároláshoz a ribizli leveleit általában szárítják, erjesztik vagy fagyasztják. Száraz zöldeket száraz helyiségben, jó légáramlással, távol a közvetlen napfénytől. A nyersanyagokat egy rétegben helyezik el, és rendszeresen keverik. Ilyen körülmények között körülbelül 4-5 nap alatt megszárad.

Egy sütő segíti a folyamat felgyorsítását: az összegyűjtött alapanyagokat ajánlott 15 percig +100°C-on tartani, majd +60°C-ra csökkenteni és megvárni, amíg teljesen megszárad.

Fontos! A szárítási módszer kiválasztásakor jobb, ha előnyben részesítjük a hosszabb és hagyományosabbat. A sütőben nagy a valószínűsége annak, hogy a levelek kiszáradnak, aminek következtében a jótékony tulajdonságok részben vagy teljesen elvesznek.

A szárított leveleket üvegedényben vagy természetes szövetzsákban, sötét, száraz és hűvös helyen tárolják. Közvetlenül teafőzés előtt őrölje meg őket.

Erjesztés

A fermentációs folyamat egyre népszerűbb a növényi levelek betakarítása során a tea számára. A ribizli zöldje erjesztése több szakaszban történik:

1. Néhány órán át kissé szárítani kell, a vágás megjelenésére és állapotára összpontosítva. Amikor a levelek megernyednek, és a szár rugalmassá válik, és nem törik el, ideje továbblépni a következő szakaszra.
2. A leveleket kolbászba kell forgatni, ujjai között összetörni, vagy ha túl sok van belőlük, húsdarálóban megcsavarni. Ennek a szakasznak a fő feladata a lé kibocsátása a nyersanyagból.
3. Tegye a feltekert leveleket egy tálba vagy serpenyőbe, és fedje le nedves törülközővel, hogy erjedjen. Helyezze a tartályt meleg helyiségbe, melynek hőmérséklete +25…+27°C. Amikor megjelenik egy markáns ribizli aroma, ideje megszáradni.
4. A nyersanyagokat egyenletesen elosztjuk egy tepsiben, és fél órára +100°C-os sütőbe tesszük. Ezt követően ellenőrizze a levelek készenlétét, és szükség esetén szárítsa meg őket.

Annak ellenére, hogy az erjesztési folyamat, nevezetesen a levelek tekercselése nagyon munkaigényes, jobb, ha nem folyamodunk húsdarálóhoz, hanem megpróbáljuk a lehető legjobban megőrizni épségüket.

Ez érdekes:

Fekete ribizli fogyásért

Fekete ribizli levelek - hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságok

A feketeribizli otthoni szárításának legjobb módjai

Hogyan kell helyesen főzni teát ribizlilevélből

A friss és szárított vagy erjesztett ribizli levelek főzési technológiája kissé eltér. A tápanyagok megtartásának maximalizálása érdekében a teafőzés során kövesse az alábbi ajánlásokat.

Frissből

A friss ribizlilevélből tea készítéséhez alaposan megmossuk, apró darabokra vágjuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk, 2 teáskanál 250 ml vízzel. levelek. Az italt 15-20 percig infundáljuk.

Szárított/erjesztettből

A szárított vagy erjesztett ribizli leveleket előre összetörjük. 1 tk. A nyersanyagokat 200 ml hideg vízzel öntjük, és alacsony lángon felforraljuk. A teát forralás után azonnal levesszük a tűzről és leszűrjük.

Receptek tea ribizli levelekkel

A feketeribizlilevélből készült teának számos receptje létezik, amelyek között mindenki megtalálja az ízlésének megfelelő italt.

Bogyókkal

A tea elkészítéséhez vegyen egyenlő arányban a bogyókat és a ribizli leveleket, és öntsön rájuk forrásban lévő vizet. Ha az italt felöntöttük, fogyasztásra kész.

Csipkebogyóval

A ribizli és a csipkebogyó jótékony tulajdonságainak kombinációjának köszönhetően ezt a teát a megfázás elleni küzdelem hatékony gyógyszerének tartják. 50 g csipkebogyót összekeverünk 10 g ribizlilevéllel, és felöntjük 1 liter forrásban lévő vízzel.

Mentával

Ez a kombináció pihentető és nyugtató hatással van az idegrendszerre, segít a méreganyagok eltávolításában és a gyulladás csökkentésében. A ribizli- és mentatea hatékony gyógyszer az álmatlanság ellen. Az ital elkészítéséhez keverjen össze 0,5 evőkanál. l. fekete tea, 2 ek. l. ribizlilevél, 1 evőkanál. l. menta. Öntsön forrásban lévő vizet 250 ml vízzel 1 evőkanál. l. a kapott keveréket. Hagyja 15 percig.

Eperrel

A ribizli leveleket eperlevéllel vagy bogyókkal 2:1 arányban összekeverjük, és forrásban lévő vízzel felöntjük. 15-20 perc elteltével az ital fogyasztásra kész.

Málnával

Ez a tea erősíti az immunitást, megfázás esetén pedig hatékonyan segít a köhögés elleni küzdelemben. Be kell venni 1 evőkanál. l. málna és ribizli leveleket, és öntsünk 250 ml forrásban lévő vizet. Hagyja 15-20 percig, majd szűrje le. A megfázás elleni hatás fokozása érdekében adjunk hozzá mézet.

Fűszerekkel stb.

Minden fűszernek megvannak a maga jótékony tulajdonságai, így az ilyen teát saját preferenciái és a fogyasztás kívánt hatása alapján készítheti el. A gyömbér, a fahéj, a szegfűszeg és a szerecsendió jól passzol a ribizlihez.

Ellenjavallatok

Nem ajánlott ribizli italt inni, ha:

• magas savasságú gyomorhurut vagy gyomorfekély;
• egyéni intolerancia;
• fokozott véralvadás és thrombophlebitis.

Ha rendszeresen fogyasztja ezt a teát, még nyilvánvaló ellenjavallatok hiányában is, konzultáljon orvosával.

Következtetés

A ribizlilevélből készült tea az egyik leghatékonyabb és legegészségesebb természetes ital. Segít a megfázás elleni küzdelemben, javítja az immunitást, és számos betegség kezelésében komplex terápia részeként alkalmazzák.A magas C-vitamin tartalma miatt azonban ez a tea allergiát okozhat, ezért óvatosan kell fogyasztani.