A szőlőmag előnyei és ártalmai a szervezet számára
A szőlő előnyei széles körben ismertek. Pépje, héja és magjai a vitaminokon és ásványi anyagokon kívül számos, a szervezet számára fontos anyagot tartalmaznak, amelyek lassítják az öregedési folyamatokat, megtisztítják a beleket a salakanyagoktól és méreganyagoktól, szabályozzák az anyagcserét. A tudósok azt találták, hogy a nagyobb haszon érdekében jobb, ha a szőlőt magokkal enni, ha egészsége engedi, és nincs emésztési probléma.
Lehet-e enni szőlőt magvakkal?
Ez szokás és ízlés kérdése. A szőlőmag többszörösen telítetlen zsírsavakban és fitoszterolokban gazdag, további E-vitamin, kálium, magnézium, vas, cink, klór forrásként szolgálnak.
Ezek és más összetevők jótékony hatással vannak a szervezetre, biztosítják az aktív életfunkciókat, támogatják az egyes szervek és rendszerek működését, számos betegség kialakulását megelőzik.
A szőlőmag csak zúzott formában és akkor hasznos betegségek hiánya a gyomor-bél traktusból. Ha magos szőlőt eszik, alaposan meg kell rágni. Úgy tartják, hogy az egész magvak, ha a vastagbél függelékébe kerülnek, gyulladást okoznak. Ha a magok nagyon kemények (ez a gyümölcs érettségi fokától és a fajtától függ), jobb, ha nem eszik meg.
Emésztőrendszeri betegségek esetén nem kívánatos szőlőt magvakkal enni. (gyomor- és nyombélfekély, vastagbélgyulladás, gyomorhurut), mivel nagy a valószínűsége a patológiák súlyosbodásának.
Amit a szőlőmag tartalmaz
A szőlőmag legfeljebb 20% zsírsavat tartalmaz:
- linolsav – 72%;
- olajsav - 16%;
- sztearin – 7%;
- palmitinsav – 4%;
- alfa-linolén - kevesebb, mint 1%;
- palmitolein - kevesebb, mint 1%.
A magvak nagy jelentőséggel bírnak mikro- és makroelemek forrásaként. Kálium, kalcium, magnézium, mangán, vas, réz, cink, kén, klór, szilícium képviseli őket. A szőlőmag tartalmaz még fenolokat, szteroidokat, kisebb dózisban A-, B-, E-vitamint, aszkorbinsavat és nikotinsavat.
Tájékoztatásul. 100 g szőlőmag kalóriatartalma 64 kcal; a zsírok, fehérjék, szénhidrátok aránya 18 g, 0 g és 10 g. A tápérték a szőlőfajtától, az érettségi foktól és a termesztési éghajlati viszonyoktól függően változik.
A szőlőmag egészségügyi előnyei és ártalmai
A szőlőmag a benne lévő biológiailag aktív összetevőknek köszönhetően, számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:
- erősíti az erek és a kis kapillárisok falát, növeli szilárdságukat és rugalmasságukat;
- javítja a vér folyékonyságát, ezáltal csökkenti a trombózis valószínűségét;
- növeli a nyálkahártyák védelmét;
- felgyorsítja a sebek és égési sérülések gyógyulását;
- gátolja a gyulladást;
- normalizálja az anyagcserét;
- részt vesz a szteroid hormonok és a kollagén termelésében;
- az egészséges bőr, haj és köröm helyreállítása és fenntartása;
- részt vesz az új sejtek képződésében;
- biztosítják a látószervek, a nemi szervek és a faggyúmirigyek megfelelő működését;
- megakadályozza a visszerek kialakulását.
A szőlőmag különösen fontos a gyomor-bél traktus számára. Megtisztítják a szervezetet a salakanyagoktól és a méreganyagoktól, javítják az emésztési folyamatokat, normalizálják az anyagcserét, helyreállítják a sérült mikroflórát, és enyhe hashajtó hatásúak.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a diéta alatt mértékkel fogyasszák a szőlőmagot.. A magvak pektint tartalmaznak, amely beindítja a zsírlebontás folyamatát, hosszan tartó energiával tölti fel a szervezetet, gyors és hosszan tartó jóllakottságot biztosít.
B-vitaminok jelenlétének köszönhetően A szőlőmag nyugtatóként hat, oldja a stresszt, serkenti az agyi aktivitást, javítja a memóriát és javítja az éjszakai alvás minőségét.
Szelén és cink felelős a férfiak szexuális egészségéért és libidójáért. Serkentik a fő férfi nemi hormon (tesztoszteron) termelődését, javítják a spermiumok paramétereit, és helyreállítják a pénisz fokozott véráramlása miatti merevedési zavarokat. Ugyanezek az elemek a nőknél támogatják a reproduktív rendszer szerveinek normális működését, lassítják a menopauza kialakulását, és megkönnyítik a menopauza lefolyását.
A szőlőmag egészségügyi előnyei és ártalmai attól függnek a test általános állapota és a napi norma. Ellenjavallatok hiányában az átlagos napi adag 45-50 g mag. A szőlő magvakkal együtt történő túlzott fogyasztása allergiát, székrekedést és a vérhígulás miatti vérzést okozhat.
Érdekességek az oldalon:
Milyen előnyei vannak az őrölt szőlőmagnak a szervezet számára?
Őrölt szőlőmagból kivonatot készítenek, amelyet a szív, az erek, az urogenitális, az idegrendszer, az emésztőrendszer, a csontok és az ízületek, legyengült immunitású, hipo- és vitaminhiányos betegségek terápiás és megelőző intézkedéseinek komplexumában alkalmaznak.
A szőlőmag kivonat jótékony tulajdonságai elképesztőek a maguk szélességében, mert egyszerre rendelkezik antimikrobiális, vizelet- és choleretikus, gyulladáscsökkentő, antioxidáns, sebgyógyító, angioprotektív hatása.
Rendszeres őrölt szőlőmag fogyasztásával nem kell aggódnia szív- és érrendszere állapota miatt:
a rossz koleszterin szintje a vérben csökken;- a glükózszintet szabályozzák;
- az érfalak szilárdsága és rugalmassága nő;
- a véráramlás és a nyirokelvezetés normalizálódik;
- az anyagcsere normalizálódik;
- a szívizom terhelése csökken;
- Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket - érelmeszesedés, ischaemia, szívinfarktus.
Az őrölt szőlőmagot széles körben használják a kozmetológiában az arcbőr és a haj ápolására.. A zúzott szőlőszemekből készült maszk olcsósága ellenére jól hidratálja a bőrt, táplálja, tonizálja, élénkíti, matt megjelenést és egységes egészséges színt ad. A C-vitamin lassítja az öregedési folyamatokat, az E-vitamin véd a napfény negatív hatásai ellen, az A serkenti a kollagénszintézist.
A szőlőmag kivonatot használják seborrhea, aktív hajhullás, a gyökerek erősítésére. A termék puhító, védő hatású, jól behatol a fejbőrbe, szabályozza a víz és lipid egyensúlyt, gyorsítja a sejtregenerációt, elősegíti a gyorsabb hajnövekedést, rugalmasságot ad.
Ellenjavallatok
A szőlőmagnak számos ellenjavallata van a fogyasztásra. Tilos bogyós gyümölcsöket magvakkal fogyasztani ételallergia, emésztőrendszeri betegségek, terhesség és szoptatás ideje alatt.
A bogyók cukortartalma (kb. 15,4 g/100 g) miatt a szőlő korlátozása vagy teljes elhagyása az étrendből javasolt azok számára, akiknél 2-3. stádiumú diabetes mellitus és 3-4. fokozatú elhízás diagnosztizáltak.
Tájékoztatásul. Óvatosan használja a szőlőmagot puffadás, súlyos vese-/májelégtelenség, súlyos húgyhólyag-gyulladás és fogászati problémák esetén.
Szőlőmag felhasználása
A szőlőmagolajat élelmiszeripari termékként használják, zöldségsalátákhoz, hús-, halételekhez, pékárukhoz és édességekhez adva. Ennek alapján majonézt és más szószokat készítenek.
Is az olajnak számos jótékony tulajdonsága van, ezért széles körben használják a népi gyógyászatban különböző betegségek kezelésére és megelőzésére. Ezenkívül népszerű kozmetikai termék.
Olvassa el még:
A népi gyógyászatban
A szőlőmagot főzet formájában erős vízhajtóként használják. artériás magas vérnyomásra, ödémára, melynek megjelenése vesebetegséggel jár, akut szívelégtelenség megelőzésére.
Urát vesekő és köszvény jelenlétében szőlőmag főzetét írják elő.. A biológiai komponensek lúgosítják a vizeletet, szabályozzák a purin anyagcserét a szervezetben, csökkentik a húgysav koncentrációját a vérplazmában, és megakadályozzák az urátok felhalmozódását.A magvak gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatásúak, ami enyhíti a tünetek súlyosságát.
A szőlőmagot a rák megelőzésére használják. Kifejezett gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságaiknak köszönhetően a magvak megvédik a sejteket a szabad gyökök általi pusztulástól, gátolják a rákos sejtek növekedését és fejlődését, lassítják az öregedési folyamatokat.
Tájékoztatásul. Az antioxidáns hatás a vörös szőlőfajtákban kifejezettebb, mint a fehér szőlőfajtákban.
A szőlőmag antibakteriális tulajdonságai hasznosak influenza, megfázás, húgyúti és légúti fertőzések kezelésére. Sebek, vágások, égési sérülések és bőrgyógyászati betegségek esetén a szőlőmagból származó alkoholos kivonat felgyorsítja a szövetek regenerálódását, megakadályozza a fertőzés behatolását a nyílt sebbe, és csökkenti a fájdalmat.
A szőlőmag vizes kivonata további vitamin- és ásványianyag-forrásként szolgál hipo- és vitaminhiány, helyreállítja az immunrendszer védő funkcióit. Ugyanez a gyógymód terápiás hatással bír a mozgásszervi rendszer betegségeire (ízületi gyulladás, osteoarthritis, osteochondrosis).
A szőlőmag kivonat megakadályozza a szürkehályog kialakulását cukorbetegségben szenvedőknél. Ha a betegség jelen van, lelassítja a progressziót és megakadályozza a lehetséges szövődményeket.
Felhasználási módok
A liszt egy szőlőmagból készült por, amely számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik.. A terápiás céltól függően cukorbetegség, thrombophlebitis, varikózis, vírusos és bakteriális fertőzések, magas vér koleszterinszint és magas vérnyomás kezdeti szakaszában írják elő.
Schrot csökkenti a kábítószerek és az alkohol káros hatását a szervezetre, erősíti az immunrendszert, normalizálja a glükózszintet vérszegénység idején, megköti és eltávolítja a szabad gyököket, salakanyagokat, méreganyagokat. Azoknak írják fel, akik stroke-ot, szívrohamot vagy más szívbetegséget szenvedtek el a gyors gyógyulás és a szövődmények megelőzése érdekében.
Étrend-kiegészítők rendszeres használata Segít megelőzni számos időskori betegséget és állapotot: Alzheimer-kór, időskori demencia, érelmeszesedés, menopauza. Megelőzésként rosacea, visszér, cellulitisz esetén ajánlott a termék.
A szőlőliszt fokozza a fogyás hatását: aktiválja a bélműködést, szabályozza a zsíranyagcserét, segít megbirkózni a fennálló székrekedéssel, pozitív hatással van a bél mikroflórájára.
Az ételt önállóan, otthon készítik el, szárítsa meg jól a szőlőmagot és turmixgéppel vagy kávédarálóval darálja le. A készítményben található zsírsavak miatt azonban a termék gyorsan romlik és avasodik. Célszerűbb a szőlőmaglisztet gyógyszertárban vagy étrend-kiegészítők árusítására szakosodott üzletekben vásárolni.
Az adagolás és a kezelés menete attól függ terápiás feladatok, a betegség lefolyásának jellemzői, a szervezet reakciója a megtett intézkedésekre. Általában megelőző intézkedésként 1 teáskanálnyi étkezést vesznek be. naponta háromszor, fél órával étkezés előtt vagy után, bő vízzel. Ha betegség van, az adagot megduplázzák. Gyermekek és tinédzserek számára kefirhez, joghurthoz és turmixhoz adják.
Fontos! Akut gyomor-bélrendszeri megbetegedések esetén csak étkezés után fogyasszon.
Következtetés
Az egészségügyi előnyök érdekében a szőlőmagot bogyókkal együtt vagy külön-külön is fogyasztják. Ezek alapján ételt, infúziót, főzetet, kivonatot készítenek, amelyeket különféle betegségek kezelésére vagy megelőzésére szánnak. Rendszeres és adagolt használattal lehetséges pozitív eredményt elérni, kiküszöbölve az esetleges ellenjavallatokat.