Népszerű finom szőlőfajta "Aligote"

Az Aligote Franciaországban őshonos szőlő. A gazdálkodók és kertészek azonnal beleszerettek ebbe a fajtába termőképességi mutatói, vonzó kereskedelmi tulajdonságai és könnyű gondozása miatt. A szőlőt nyaralókban és kertekben termesztik. Az Aligotét bor, gyümölcslé, konyak és pezsgő készítésére használják. A szőlő lédús és fanyar íze sok oroszországi kertésznek tetszett.

A fajta leírása

Az Aligote egy népszerű szőlőfajta a déli és az északi régiókban. Miért értékelik a kertészek, és mire kell figyelni a termesztés során, továbbgondoljuk.

Eredettörténet

Az Aligote egy fehérborfajta, amelyet Franciaországban fejlesztettek ki a 18. században.. Sok francia fajtához hasonlóan az Aligote-t is elsősorban borkészítésre használják: a bogyók édeskés, fanyar ízűek. Ma már nem csak francia földeken termesztik ezeket a szőlőket, hanem Bulgáriában, Romániában, Moldovában, Oroszországban és Ukrajnában is.

A szőlő és a gyümölcs leírása

A hajtások vörösesbarna színűek. A levelek közepes méretűek, belül finom erekkel. Ősszel a levelek citromsárgává válnak. Egynyári típusú szőlő. A fürtök megjelenésében hasonlóak a többi fajtához: rövid szárúak és megnyúlt hengeres alakjuk van. Egy csokor súlya 100-130 g.

A bogyók kicsik, 1-1,5 g tömegűek. Színe zöld-sárga, világos árnyalatokkal. A bőr vékony, de tartós. A pép sűrű, lágy és lédús. Milyen íze van az Aligote szőlőnek? Édes, fanyar, gyümölcsös és gyógynövényes jegyekkel. Az illata gazdag.Egy bogyó 1-3 apró magot tartalmaz.

Fagyállóság és szárazságállóság

Aligote szőlő átlagosan ellenáll a fagynak, esőnek, szárazságnak, hirtelen időjárás-változásoknak. A kertészek azt javasolják, hogy meleg régiókban termesszék - a moszkvai régióban, a krasznodari régióban, a Volga régióban. A fajta népszerű a FÁK-országokban: az éghajlat ott mérsékelt, hirtelen hidegek nélkül.

Az északi régiókban (Urál és Szibéria) jó Aligote betakarításhoz ajánlott további megelőző és védőintézkedések végrehajtása: ásványi és szerves trágyák kijuttatása, a növények szél- és köd elleni fóliával vagy agroszálas fedése, betegségek és kártevők elleni védekezés.

Figyelem! A fajta átlagosan ellenáll a rovaroknak és a betegségeknek. A szőlőt takácsatkák, levéltetvek és peronoszpóra sújtja. Megjelenésük okai különbözőek: a gondozási szabályok be nem tartása, nem megfelelő ültetési hely, szennyezett talaj, idő előtti megelőzés.

Virágzási és érési időszak

A fajta szezonközi - az érési időszak 130-150 nap a termesztési körülményektől függően.

A virágzási időszak május végén vagy június elején következik be, és 8-15 napig tart. Az alaptól indul, és fokozatosan átterjed az egész virágzatra.

Ha a virágzás gyenge, a kertészek stimulálják a „Bud” vagy „Ovary” agrotechnikai készítmények segítségével. Erősítik a szőlőültetvényeket, védenek a fertőző betegségektől, serkentik a gyümölcsérést.

Termelékenység

Az aligote hozam stabil. Megfelelő gondossággal és az összes agrotechnikai ajánlás betartásával 4-6 kg szőlőt szüretelnek egy bokorból. Egyes példányok akár 10 kg-ot is kitermelnek.

Előnyök és hátrányok

Az előnyök között meg kell jegyezni a szőlő ízét és kereskedelmi tulajdonságait. Az ültetés és a gondozás nem igényel különleges készségeket - a fajta szerény. Az előnyök közé tartozik a gyümölcs stabil termése és vitamin-összetétele is. Az Aligote azonban nem tolerálja jól a fagyot, Oroszország északi régióiban való növekedéshez további táplálékot és védelmet igényel.

Ebből a fajtából készül a bor?

Aligote kiválóan alkalmas száraz fehérborok készítésére. A fajtát virágos-gyümölcsös illat jellemzi gyógynövényes jegyekkel. Magas a savtartalma, ezért érdemes fiatalon inni. A bogyókból szüreti asztali borokat és házasított bor alapanyagokat készítenek.

Egyéb szőlőfajták:

A híres Malbec borszőlőfajta

Fagyálló, nagy hozamú „Amethyst” hibrid

Palánták ültetése

Sok múlik a leszálláson: a növény élhetősége, immunitása, érési ideje, íze és a gyümölcs kereskedelmi tulajdonságai. Ezért jobb, ha előre felkészül az eljárásra.

Határidők

A szőlőpalánták kiültetésének kedvező időszaka a tavasz. A megfelelő hőmérséklet +15°C, ilyen körülmények között a palánta gyorsabban gyökerezik a talajban.

A kertészek március 15-től május 20-ig kezdik el a növények vetését. Minél délebbre van a régió, annál korábban telepítik az Aligotét. Például Krasznodarban március 20-a, Novoszibirszkben pedig május 20-a lehet (mivel az északi területek lassabban melegednek fel).

Utasítás

Válasszon egészséges palántákat, amelyeket a gyökérvágás fehér színe azonosít. A vágás alját úgy vágjuk le, hogy az első rügyig 1 cm, felül pedig körülbelül 2 cm maradjon. A dugványokat egy napig áztatják mézes oldatban, majd alaposan megszárítják.

Aligote agyagos-meszes vagy gesztenye talajba ültetve, könnyű és tiszta, semleges savtartalommal.A webhelyen ne legyenek piszkozatok. A földet megtisztítják a törmeléktől, a tavalyi levelektől és a fűtől. Ássunk egy 80x80 cm-es lyukat, öntsünk kavicsot az aljába, és helyezzünk egy fa deszkát. Egyesek további réteget hoznak létre hamuzsírból és fahamuból. A gödörből származó talajt külön keverik össze műtrágyákkal (szuperfoszfát, ökörfarkkóró infúzió vagy fahamu).

A palántát agyag és ökörfarkkóró keverékébe mártjuk, majd lyukba tesszük és megszórjuk korábban trágyázott talaj. Szobahőmérsékletű vízzel bőségesen öntözzük, majd 2-3 óra múlva talajtakarjuk le.

Figyelem! A szőlőt jobb talajtakarni szalmával, ágakkal, hajtásokkal, levelekkel és fűvel. Ez megóvja a növényeket a gyomoktól, és a palántákat nem kell gyakran gyomlálni. Fontos, hogy a mulcsot enyhén nedvesen tartsa rendszeres öntözéssel vagy permetezéssel.

A további gondozás finomságai

Az Aligote szőlő gondozása szükségszerűen magában foglalja az öntözést és a trágyázást.. Erős növényi immunitást és gazdag termést garantálnak.

Öntözés intenzitása

A szezon során a szőlőt 2-3 alkalommal öntözik, a növény megjelenésére és az időjárási viszonyokra összpontosítva. Ha a levelek lelógnak, vékonyak és elveszítik színüket, a szőlő nem rendelkezik elegendő nedvességgel. Este öntözzük meg napközben, napon melegített vízzel. A hideg folyadékok gombásodás vagy fertőzésveszélyt jelentenek.

A rügyfakadás és a bogyóérés időszakában a szőlőnek különösen szüksége van nedvességre.. Ha a növényeket sorba ültetik, a barázdákba vizet öntenek, hogy gyorsabban jusson a gyökerekhez. Ha a szőlőt egyenként termesztik, a vizet a törzs tövében lévő kerek barázdákba öntik. A barázda vagy árok után szórjuk meg földdel – ez segít a nedvességnek tovább maradni a talajban és nem párologni. 1 m²-enként körülbelül 50 liter víz szükséges.

Figyelem! A túlöntözés ugyanolyan veszélyes az Aligote szőlő számára, mint a folyadék hiánya. A felesleges nedvesség hatására a tápanyagok kimosódnak a talajból, a gyökérrendszer rothad, ami az egész növény elpusztulását okozza. Fontos betartani az öntözés normáit és időzítését.

Trágya

Szezononként 2-3 alkalommal trágyázzuk a szőlőt. Az első műtrágyázás tavasszal történik, hogy a növény nyáron jól teremjen. A másodikat virágzás előtt alkalmazzák. A nitrogént a szőlő és a levelek fejlődéséhez, a foszfort pedig az egészséges és gyors virágzáshoz használják. Ezenkívül a szőlőnek kalciumra, rézre és vasra van szüksége.

A műtrágyákat a fő gyökerek szintjén alkalmazzák.. A gyakorlott kertészek egyszerű és hatékony módszert alkalmaznak: ültetéskor csövet ásnak a palánta mellé, amelyen keresztül a jövőben öntözik és trágyázzák a szőlőt. Erre alkalmasak a kb 10 cm átmérőjű műanyag csövek, melyeket a növénytől 5 cm távolságra és 40 cm mélyre helyezzük el.A növényeket minden etetés előtt meglocsoljuk.

Műtrágyaként használják ammónium-nitrát, kálium-szulfát, hamu, ökörfarkkóró. A komplex műtrágyák is hatékonyan hatnak a gyümölcs fejlődésére: „Rastvorin”, „Novofert”, „Aquarin”. Ne feledkezzünk meg a levéltáplálásról – így a tápanyagok gyorsan felszívódnak a levelekben. A permetezéshez használt oldatokat cinkből, bórból és rézből készítik.

Olvassa el még:

"Pinot Grigio" fehér szőlőfajta

Az Arcadia csemegeszőlő-fajta áttekintése

Betegségek és kártevők elleni védekezés

A betegségek a fiatal palántákon és a felnőtt növényeken egyaránt előfordulnak. Megelőzésükre, fontos a megelőző munka időben történő elvégzése:

1. Peronoszpóra ellen (penész) szőlőt Bordeaux keverékkel vagy „Polychom” készítménnyel permetezzük.A palántákat először virágzás előtt, majd az első termések megjelenése után kezeljük. Megelőzés céljából kaprot ültetnek a sorok közé - az aromás zöldek segítenek a penészkórokozók elleni küzdelemben.
2. Az oidium elleni küzdelemben A Thanos vagy Topaz vegyszereket használják. A szőlőt reggel vagy este permetezzük, az utasításokat követve. A kaszált fű infúziójával történő öntözés segít a megelőzésben és a védekezésben.
3. Szürke rothadás ellen permetezést használjon 5% jód alapú oldattal (1 ml vízhez 1 ml-t vegyen be). A szőlőt 10 naponta egyszer, száraz és szélcsendes időben dolgozzák fel.

A kártevők közül az Aligote fogékony a szőlőatkákra, tripszekre, pikkelyes rovarokra és kabócákra.. A rovarok akkor jelennek meg a kertben, ha a föld mikroflórája megzavarodik, vagy a termesztési feltételek nem teljesülnek.

A kártevők elleni védekezésben 0,5%-os klorofosz oldattal, Omite, Fufanon és Neoron készítményekkel permeteznek. A megelőzés magában foglalja a gyommentesítést, a lomtalanítást és a levéltakarmányozást.

Betakarítás és tárolás

Betakarítás augusztus végén vagy szeptember elején. A levágott fürtök is beérnek a tárolás során, ezért nem érdemes halogatni a betakarítást. A bogyókat reggel szedik, amikor nedvességgel telítettek és aromás illatúak. Ha ezt este teszi, nagy a valószínűsége annak, hogy a héja kemény lesz, és a gyümölcsök nem tartják meg eladható és ízes tulajdonságaikat.

Referencia. A szőlő érettségét a fürtök alakja és mérete, valamint a termés színe határozza meg. A bőr étvágygerjesztő arany árnyalatot kap és vékonyabbá válik. A bogyók könnyen letépődnek az ágról, a szárat vékony barna bevonat borítja.

A szőlő egyenetlenül érik, ezért jobb fokozatosan szüretelni, több lépcsőben. A bogyókat kesztyűvel távolítják el, hogy ne sértsék meg a viaszréteget. Az öreg és elszáradt leveleket eltávolítják a fürtökből.

A betakarítás tárolására Sötét, szellőző helyiség 80%-os páratartalommal alkalmas. A gyümölcsöket polcokon tartják, vagy drótra akasztják.

Hasonló fajták

Az Aligote mellett a kertészek más bor- és ízletes szőlőfajtákat is kísérleteznek és ültetnek a helyszínen. Mérlegeljük néhány a legnépszerűbb:

1. Chardonnay. A fehér szőlőt, amely világszerte ismertté vált, édes íze és fanyar utóíze miatt értékelik. A fürt henger alakú, körülbelül 100 g tömegű, bogyói oválisak, átmérője körülbelül 15 mm. A fajtától függően sárga vagy zöld. Oroszországban a Chardonnay-t csak nagyon meleg területeken termesztik, mert nem tolerálja a fagyokat és a hideg szeleket.
2. Bianka. A magyar szőlőfajta Oroszországban, Fehéroroszországban és Ukrajnában termeszthető. A növények félig terjedőek és közepes méretűek. A fürt tömege körülbelül 200 g, egy bogyó tömege 2-7 g. A termés alakja gömb alakú, színe világoszöld, sárga árnyalattal.
3. Kokur fehér. Az univerzális fajtát a termesztés szerénysége jellemzi. A fürt kúpos alakú, tömege 150-200 g, bogyói nagyok és kerekek. Színe sárga-zöld, a gyümölcsök világos bevonatúak. Íze édes, gyümölcsös. A bogyókat szőlőlé, pezsgő és konyak előállítására használják.

Következtetés

A Tart Aligote szőlőt tavasszal ültetik, előzetesen előkészítve az ültetési helyet. A dugványokat feldolgozzák és lyukakba helyezik, talajtakarják és meleg vízzel öntözik. Az ásványi és szerves trágyák elősegítik a gyümölcs fejlődésének felgyorsítását.

Az ültetvények betegségek és kártevők elleni védelme érdekében megelőző intézkedéseket hajtanak végre, a növényeket Bordeaux keverékkel permetezzük. A szőlőt nyár végén vagy kora ősszel szüretelik, amikor a gyümölcsök beérnek.A betakarításból italokat készítenek, vagy frissen fogyasztják.