Mi és hogyan keletkezik a babmag?

Az emberiség körülbelül ötezer éve termeszt babot. Ez a kultúra azonban csak a XVIII. században került Európába és Oroszországba. A fehérjékben, szénhidrátokban és vitaminokban gazdag bab magjait és hüvelyeit fogyasztják.

Ez a hasznos és gyönyörű növény könnyen termeszthető a kertben. Ahhoz, hogy megértsük a bab gondozásának árnyalatait, ismerkedjünk meg a babmagok szerkezeti jellemzőivel és csírázási mintájával.

Mik azok a babmagok?

A babot is magában foglaló hüvelyesek családja a kétszikű növények osztályába tartozik.

Mi és hogyan keletkezik a babmag?A bab egynyári lágyszárú, önbeporzó növény. A fajtától függően bokros, félig mászó és mászó formákat különböztetünk meg.

A bab gyökérrendszerének felépítésének sajátossága, hogy a gyökérhajtásokon nitrogénmegkötő baktériumokat tartalmazó csomók képződnek. Az ilyen baktériumokkal való szimbiózis segít a növényeknek felszívni a szabad nitrogént. A karógyökér 1 méter mélyen behatol a talajba.

A száraz kéthéjú gyümölcsöket babnak vagy hüvelynek nevezik. Több vese alakú fehér, piros vagy tarka magot tartalmaznak. Méretük 8 és 25 mm között változik.

Érdekes. A babnak jelentős tápértéke van. A növény aminosavai összetételükben hasonlóak a hús és hal fehérjéihez. A termék főként B csoportú vitaminokat és ásványi anyagokat (kálium, kalcium, magnézium, foszfor) tartalmaz. A jótékony anyagok nagy része a tartósítás és a hőkezelés során megmarad.

Magszerkezetek fotókkal és jelentésükkel

A mag a petesejtből történő megtermékenyítés után jön létre, és hordozza az embriót. Az embrió két sziklevelet vagy embrionális levelet, egy embrionális gyökeret és egy embrionális hajtást tartalmaz. A bőr védi az embriót a kiszáradástól és a károsodástól. Nézzük meg közelebbről a babmag embrió szerkezetét.

Kétszikű növény embrionális hajtása

Mi és hogyan keletkezik a babmag?

Az embrionális hajtás egy sziklevélből (hipokotil) és egy rügyből áll.

A rügynek növekedési kúpja és több levélprimordiája van. Ezekből a szervekből fejlődik ki a növény főhajtása.

A szubsziklevelű térd a szikleveles csomópont, amelyből a sziklevelek kinyúlnak, és az embrionális gyökér között helyezkedik el. Úgy néz ki, mint egy szár.

Kedvező körülmények között a hipokotil kezd el először növekedni, és kinyomja az embrionális gyökeret a magból. Ezután hosszában aktívan fejlődve ívben meghajlik és megjelenik a talaj felszínén. Ezt követően a hajtás kiegyenesedik, és szikleveleket és embrionális bimbót hoz létre.

Csíragyökér

Az embrionális gyökér intenzív osztódásra képes sejtcsoportból áll, amelyet gyökérsapka borít. Elsőként jelenik meg a magon kívül, lehorgonyzik a talajban, és elkezdi felszívni a nedvességet és a tápanyagokat.

A fő (elsőrendű) gyökér az embrionális gyökérből fejlődik ki. A főgyökér elágazása következtében a babban karógyökér évelő gyökérrendszer alakul ki.

Sziklevelek

A mag érési folyamata során a sziklevelekben felhalmozódnak a csíra fejlődéséhez szükséges tápanyagok. A talajfelszínen való megjelenés után az embrionális levelek kizöldülnek és megkezdik a fotoszintézist, biztosítva a főhajtás növekedését az embrionális rügyből.

Amikor az első levelek kellőképpen kifejlődnek, a sziklevelek kiszáradnak és lehullanak.

Mi a vetőmag csírázása

Az érett magvak nyugalmi állapotban maradnak, és hosszú ideig kedvezőtlen körülmények között maradhatnak, életben tartva az embriót.

A nyugalmi állapotból az élettevékenységbe való átmenetet csírázásnak nevezzük. Az embrióban az anyagcsere folyamatok felgyorsulnak, a magvak megduzzadnak. Először a gyökér jelenik meg, majd a hipokotil. A csírázás során az embrió a magból származó tápanyagok felhasználásával fejlődik.Mi és hogyan keletkezik a babmag?

A csírázáshoz szükséges feltételek

A csírázáshoz egy adott feltételrendszer szükséges: élő embrió, kedvező hőmérséklet és páratartalom, megfelelő fényviszonyok és oxigénhez való hozzáférés.

Hőfok

A csírázás csak pozitív hőmérsékleten lehetséges. A hajtások kelésének kedvező hőmérsékleti tartománya a különböző csoportok és földrajzi eredetű növények esetében változó.

A bab esetében a minimális csírázási hőmérséklet +8 - +10°C, az optimális hőmérséklet +20 - +22°C.

páratartalom

A vetőmag aktiválása jó nedvességgel kezdődik. A víz fokozza a légzést és beindítja az enzimek munkáját, amelyek hatására a felhalmozódott tápanyagok emészthető formába alakulnak.

A zsírok zsírsavakká, a keményítők cukrokká, a fehérjék aminosavakká alakulnak. A fehérjében gazdag magvaknak, például a babnak és a borsónak van szüksége a legtöbb vízre a csírázáshoz.

Oxigén

A növekedéshez szükséges aktív anyagcsere oxigént igényel. Ez az elem részt vesz a sejten belüli szintézis reakciókban.

Levegőhöz való hozzáférés nélkül a mag nem tud csírázni, sűrű talajban vagy vízréteg alatt elpusztul.

Fény mód

A napfény szükséges a fotoszintézis reakcióihoz - a tápanyagok képződéséhez. Ha nincs elegendő megvilágítás, a palánta lemarad a fejlődésben, vagy teljesen leáll a növekedésben.

A bab igényes a fényintenzitásra, ezért nyílt, nem árnyékos területekre ültetik.

Olvassa el még:

Milyen előnyei vannak a babcsírának, hogyan kell helyesen csíráztatni és finoman főzni.

A 10 legjobb ecetes bab receptje.

Felkészülés a télre: hogyan kell lefagyasztani a babot.

Következtetés

A gyümölcsben (babban) 2-8 bab található. A magok vese alakúak és fajtától függően színesek, pirosak, fehérek vagy feketék. A méret 8-25 mm. Mint minden kétszikű növény magja, a bab két tápanyaggal teli sziklevélből és egy embrióból áll. A sűrű magház védelmet nyújt a sérülésekkel szemben.

A babmag csírázásához kedvező tényezők kombinációja szükséges: +10°C-nál nem alacsonyabb hőmérséklet, magas páratartalom, oxigénhez való hozzáférés és intenzív megvilágítás. A babmag 5-6 évig életképes marad. Megfelelő csíráztatással és gondozással a bab tápláló, egészséges és ízletes babok gazdag termésével örvendezteti meg Önt.

Hozzászólni

Kert

Virágok