Zöld mungbab - mik ezek és hogyan hasznosak?
A mungóbabot gyakran használják a vegetáriánusok, a diéták és az egészséges táplálkozás hívei. Ez a termék jótékony hatással van a szervezetre, mivel hatalmas mennyiségű értékes anyagot és vitamint tartalmaz, és számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik. Ezen kívül kellemes és gazdag ízű.
Mi az a zöldbab
A zöldbabos ételeket Kína, Korea, Japán, Indonézia, Thaiföld, a Fülöp-szigetek és a szubtrópusi zóna és Közép-Ázsia számos más országának hagyományos konyhája tartalmazza.. A növényt széles körben termesztik az Egyesült Államokban és Dél-Európában is, ahol meleg és száraz éghajlat uralkodik.
A zöldbab különösen népszerű Indiában. Ott készítik el az indiai konyha főételét, a „kicharit” - párolt rizs keverékét babbal, zöldségekkel és fűszerekkel. A terméket levesek, köretek és édes ételek összetevőjeként vezetik be.
Mi a neve
Lefordítva a mungbab növény neve „aranybabot” jelent. A kultúra szülőhelye India és Pakisztán.
Ismeretes, hogy a mung babot az ókori indiánok termesztették és használták élelmiszerként, és a terméknek a „mung” nevet adták.
A növény leírása
A mungóbab a Vigna nemzetség hüvelyesek családjába tartozó egynyári lágyszárú növények közé tartozik.
Az ehető része kis, világoszöld bab, fényes árnyalattal és sima felülettel, inkább borsó alakú.
A zöldbab előnyei és ártalmai
A kultúra híres gyógyító és jótékony tulajdonságairól. Van néhány használati funkciója, amire érdemes odafigyelni.
Jótékony tulajdonságok
A zöldbab hatékony diétás termék, 100 grammonként körülbelül 300 kcal-t tartalmaz.
Figyelem! Ha a mungóbab borsót termikusan feldolgozzák, kalóriatartalma jelentősen csökken (kb. 100 kcal).
100 g mung bab borsó tartalma:
- fehérjék - 23,5 g;
- zsír - 2 g;
- szénhidrát - 46 g.
A mungóbab fogyasztása segít elégetni a felesleges zsírt és megakadályozza a súlygyarapodást, ugyanakkor lehetővé teszi a normál élethez szükséges tápanyagok bevitelét diéta mellett.
Referencia! Az ebből az egészséges termékből készült ételek gyorsan és jól felszívódnak a szervezetben, és más hüvelyesekkel ellentétben nem okoznak fokozott gázképződést a belekben.
A zöld gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak:
- B-vitaminok;
- C-vitamin;
- tokoferol;
- retinol;
- K-vitamin;
- folsav;
- makro- és mikroelemek;
- aminosavak;
- valamint rostot és növényi fehérjét.
A bab szervezetre gyakorolt jótékony hatása az összetevők tulajdonságainak köszönhető.
A termék segít:
- a káros anyagok és toxinok eltávolítása a szervezetből;
- csökkenti a rossz koleszterin szintjét a vérben;
- az anyagcsere folyamatok stabilizálása;
- a hematopoiesis javítása;
- a bélrendszer normalizálása;
- a szövetek rugalmasságának növelése;
- az agyműködés stimulálása;
- a szervezet immunrendszeri tulajdonságainak erősítése és a fertőző és gyulladásos patológiák kialakulásának megakadályozása.
A zöldbab szisztematikus fogyasztásával javul a látásélesség és megerősödik a mozgásszervi szövet. A belőlük készült ételek energialöketet adnak, javítják az állóképességet és a teljesítményt.
A bab cukorbetegség esetén is hasznos, mivel olyan szénhidrátokat tartalmaz, amelyek lassan szívódnak fel a szervezetben, és nem okoznak éles ugrást a vércukorszintben.A termék antitoxikus tulajdonságokkal rendelkezik, ezért a gombák, mérgező növények és nehézfémek ételmérgezéseinek hatásainak kiküszöbölésére szolgál.
A mungóbabot profilaktikus célokra is használják a csontritkulás megelőzésére. A bab segít szabályozni a testhőmérsékletet és megakadályozza a hőgutát a forró éghajlaton.
A termék számos bőrproblémára javasolt. A borsópépet akne, sebek és dermatitis kezelésére használják. A zöldbabot égési sérülések kezelésére használják. A mungliszt számos bőr- és hajápoló kozmetikai termékben megtalálható.
Figyelem. A szakértők azt javasolják, hogy szív- és érrendszeri betegségekben és magas vérnyomásban szenvedők étrendjébe vegyék be a mungbabot.
A nagy mennyiségű B-vitamin tartalma lehetővé teszi a termék használatát az idegrendszer működésének normalizálására. A mungóbab borsó hatékony stresszoldó.
Nőknek
A zöld gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak folsavat és tokoferolt, amelyek nélkülözhetetlenek a terhes nők számára.. Ezenkívül a terhesség alatt hasznos anyagokkal telítik a testet, és visszaállítják az erőt a szülés után.
A termék hasznos lesz a nők számára az egészség megőrzésében és számos specifikus patológiától való megszabadulásban. Proteázgátlókat tartalmaz, amelyek megakadályozzák az emlődaganatok kialakulását. Ezenkívül ezek a vegyületek enyhítik a hőhullámokat és a menopauza utáni tüneteket.
A babban található izoflavonokat fitoösztrogének közé sorolják, amelyek szabályozzák a hormonszintet. A termék olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megállítják a gyulladásos folyamatok kialakulását és enyhítik a fájdalom tüneteit.
Ne feledkezzünk meg a zöldbab fiatalító tulajdonságairól sem. Serkentik a kollagén, az elasztin és a hialuronsav termelődését, amelyek kisimítják és feszessé teszik a bőrt, és vonzó megjelenést kölcsönöznek.
Férfiaknak
A tápanyagok és ásványi anyagok, valamint a termék megnövekedett fehérjetartalma pozitív hatással van a férfiak potenciájára. A zöldbab hasznos lesz az erősebb nem képviselői számára, akik nehéz fizikai munkát végeznek, vagy fokozott atlétikai stresszt tapasztalnak.
A zöldbabos ételek étlapon való szerepeltetése megkönnyíti a stressz leküzdését, javítja a szív- és érrendszer működését, erősíti az immunrendszert.
Olvassa el még:
A petrezselyem hihetetlen tulajdonságai javítják a férfi potenciát.
A tökmag előnyei és ártalmai a prosztatagyulladásban szenvedő férfiak számára.
Ellenjavallatok
A termék étrendbe történő bevezetésének korlátozásai:
- egyéni intolerancia;
- szoptatási időszak;
- az urogenitális rendszer számos patológiája a gyümölcs kifejezett diuretikus tulajdonságai miatt;
- az emésztőszervek súlyos problémái.
Ha a terméket megfelelően elkészíti és mértékkel fogyasztja, a szervezetre gyakorolt negatív hatások minimálisra csökkennek.
Ez érdekes:
Mi a különbség a zöldbab és a zöldbab között?
Mi a különbség a csicseriborsó és a borsó között? - foglalkozzunk ezekkel a babokkal.
A babot szín szerint választjuk: melyik bab egészségesebb, fehér vagy piros.
Következtetés
A mung bab a személyes preferenciáktól függően szerepel az étrendben. Mind önálló ételek elkészítésére, mind a bab más zöldségekkel, gabonafélékkel, tenger gyümölcseivel és hússal való kombinálására szolgálnak. Csíráztatva maximális hasznot hozhat a babból. Ehhez egyszerűen nedves törülközőben tartják őket két napig.
A termék a legnagyobb mennyiségű hasznos összetevőt tartalmazza, és kiváló módja lesz az erő helyreállításának betegség után, valamint fokozott mentális és fizikai stressz időszakában.