Veteményeskert egész évben: lehet-e bazsalikomot ültetni tél előtt, és hogyan kell helyesen csinálni

A bazsalikom melegkedvelő gyógynövény, amely világszerte népszerű a szakácsok körében. Szükség van rá egész évben. Az illatos növényt télen palántaként, nyár elején pedig a termőhelyre ültetik. Sok kertész ülteti a fűszert egész évben, kora tavasszal kezdve bazsalikom télre.

Lehet tél előtt bazsalikomot ültetni?

Mivel a bazsalikom melegkedvelő, kényes növény, a magvak tél előtti nyílt talajba ültetése csak a déli régiókban lehetséges, ahol a tél meleg és hómentes.. Az őszi palántákat télre szigetelik. Tavasszal a meleg idő beálltával palánták jelennek meg.

Más éghajlati övezetekben az illatos fűszerek téli telepítését csak otthon végezzük. A kerti parcellákon télen a melegkedvelő növény nem bírja a nulla fok alá süllyedő talajhőmérsékletet. Ezért a legjobb megoldás a bazsalikom csírázása otthon.

A téli vetés előnyei és hátrányai

A téli vetés előnyei a következők:

• kora tavasszal zöldellni;
• könnyebb gondozás otthoni termesztéskor;
• a terményeket tartalmazó konténerek könnyen áthelyezhetők a megfelelő helyre;
• A déli régiókban nyílt talajba vetett bazsalikom a talajban megkeményedik.

A téli vetés hátrányai:

• ha a hőmérséklet jelentősen csökken, a helyszínen termesztett bazsalikom elpusztulhat;
• Ha kora tavasszal nincs elegendő napfény, a palánták megnyúltak és vékonyak lesznek.

Megfelelő fajták

A téli termesztés leggyakoribb fajtái a következők:

1. Zöldséges bazsalikom Marquis - középszezon hidegtűrő fajta. Érési ideje 55-60 nap. A fajtát bőségesen elágazó, félig szétterülő, erős, felálló szárú bokor jellemzi. A bokor magassága 22-25 cm, levelei gazdagzöldek, kicsik, simák, elliptikus alakúak. A levelek széle enyhén fogazott. A virágok fehérek. A bokrok tömege eléri a 140-150 g-ot, a növényi bazsalikom hozama 1,3-1,5 kg/m². A fajtát erős borsos-szegfűszeges aroma jellemzi. Az ország minden régiójában termesztésre engedélyezett.
2. Szegfűszeg - korai érésű fajta, 35-40 nap telik el az első vágás előtt. A bokor tömör, jó levelű, magassága 30-37 cm, levelei élénkzöldek, megnyúltak, élük fogazott. A virágok kicsik, fehérek, fürtökben gyűjtik. A levelek szegfűszeg aromát árasztanak, ánizs jegyekkel. A fajtát palántákon termesztik üvegházban, és júniusban ültetik át nyílt talajra. Ha otthon termesztik, a virágzás egész évben folytatódik.
3. Jereván (Mexikói) lila – bazsalikom, melynek illata a frissen főzött tea szegfűbors fekete bors jegyeivel. Ez egy nagy hozamú fajta, akár 3 kg/m² termést is hoz. A tenyészidőszak 140-150 napig tart, ami lehetővé teszi, hogy szezononként 2-3 alkalommal vágja le a leveleket. A lila bazsalikom erős aromáját a szúnyogok és szúnyogok nem viselik el. A ház közelében ültetett jereváni bazsalikom jó gyógymód a vérszívó rovarok elriasztására.

A virágszárak rendszeres eltávolításának és a fiatal hajtások csípésének köszönhetően a növény jó levelű, erős bokorrá változik. A fajtát frissen, saláták ízesítésére használják. A lila levelek és a rózsaszín virágok kombinációja gyönyörűen mutat a pázsit díszítésekor.

Leszállási dátumok

Meleg éghajlaton és enyhe télen a fűszerek őszi vetését nyílt terepen október-novemberben végzik. Minden más régióban az otthoni termesztéshez a vetőmag ültetése decemberben kezdődik, és az így kapott palántákat március végén - áprilisban ültetik el üvegházakba.

A fiatal bokrokat május végén - júniusban ültetik nyílt terepen, amikor a talaj +15 °C-ra felmelegszik, és megszűnik a visszatérő fagyok veszélye. Az ültetés időpontja a termőterület időjárási viszonyaitól függ.

Ültetési anyag és talaj előkészítése

Bazsalikom ültetéséhez válasszon hosszú műanyag edényeket, fadobozokat, virágcserepeket. A tartály 25-28 cm magas és tágas legyen, hogy a bazsalikomcserjék ne takarják el egymást. Először egy duzzasztott agyag vízelvezető réteget öntünk a tartályok aljára, majd termékeny, könnyű talajt.

A kész aljzat megvásárolható a kertészeti központokban, vagy önállóan elkészíthető. Ehhez vegyen kerti talajt, tőzeget, humuszt, homokot 1:4:1:1 arányban. Az aljzat fertőtlenítésére a kórokozóktól és a benne található parazita rovarlárváktól 30-40 percig melegítjük a sütőben.

Ültetés előtt a magokat 3-4 órán át meleg vízben áztatják, hogy a magokat borító illóolajok feloldódjanak. Ezen olajok jelenléte megnehezíti a magvak csírázását. Ezután a magokat 1 órára rózsaszín kálium-permanganát-oldatba merítjük, hogy fertőtlenítsük és eltávolítsuk a kórokozó gombákat.

Vetéstechnológia

Tél előtti nyílt terepen történő ültetéskor a magokat szárazon, áztatás nélkül ültetjük, mivel a nedvesek a hideg talajban megfagynak, és elveszítik csírázási képességüket. Ha a magvakat otthon végzik, használjon kezelt vetőmagot.

Magvak

A fűszermagvak tél előtti szabad területre történő kiültetésekor 2-2,5 cm mély ágyást kell kialakítani, hogy a talajréteg ne engedje megfagyni. A magvakat egymástól 8 cm távolságra helyezzük el. A sorok között hagyjon 15-20 cm-es rést.

A talajt nem öntözik, hogy a magok ne csírázzanak ki tavasz előtt; egy réteg talajtakarót helyeznek rá. Az ágyások fölött agroszálból készült menedék, amely a telek köré telepített keretre feszíti. Ez légrést hoz létre, amely megakadályozza a magvak megfagyását.

Otthoni termesztéskor a feldolgozott és papírszalvétára szárított magokat tápanyag-hordozóval ellátott, előkészített edényekbe helyezik. 1 cm mély barázdákat készítsen a talajban, nedvesítse meg meleg vízzel, helyezze el a magokat 2 cm távolságra, és tartson 7-8 cm távolságot a sorok között.

A magokat vékony szubsztrátumréteggel borítják, és kézzel kissé tömörítik. A tartályt átlátszó műanyag fóliával borítják, és meleg, világos helyre helyezik. A palánta csíráztatásának legjobb helye az ablakpárkány, amely alatt meleg radiátorok vannak. A páralecsapódás kiküszöbölése érdekében a fóliát időnként felemeli a levegő hozzáférése érdekében.

Figyelem! A talaj megnedvesítéséhez használjon permetezőpalackot, mivel a vízsugár elmossa a talaj vékony rétegét, és kimossa a magokat.

A hajtások megjelenése után a filmet eltávolítják. A palántákat továbbra is napos ablakpárkányon vagy LED-lámpák alatt neveljük. A megvastagodott bazsalikom ültetvényeket ritkítjuk, 8-10 cm-re növelve a hajtások közötti távolságot.A gyengébb példányokat külön tőzegcserépbe ültetjük, ahol erőt nyernek a későbbi üvegházakba ültetéshez.

Palántákon keresztül

A megerősített palántákat április elején ültetik az üvegházban az ágyásokra. A palántákat óvatosan eltávolítják a közös tartályból a talajjal együtt, hogy ne sértsék meg a gyökérrendszert. Minden növényt külön megnedvesített lyukba helyeznek, az első alsó levelekig mélyítve. A palánták között 15 cm-es, a sorok között 25 cm-es rést kell hagyni.

Az üvegházban a hőmérsékletet +23…+25°C-on tartják. A helyiséget rendszeresen szellőztetik. A fiatal növényeket meleg, leülepedett vízzel öntözzük. 2 hetente komplex műtrágyával etetik. A nitrogén bevezetése elősegíti a zöld tömeg gyors növekedését. Etetéshez 15 g karbamidot 10 liter vízben hígítunk. Nem hideg oldattal öntözzük a gyökér alatt.

A kálium és foszfor hozzáadása serkenti az illóolajok aktív termelését. A foszfor-kálium műtrágyázást a nitrogénműtrágyázás után 15 nappal végezzük. Ehhez használja a következő összetételt: 20 g szuperfoszfátot, 15 g kálium-szulfátot 10 liter vízben hígítunk. Az ásványi trágyázás szerves anyag hozzáadásával váltakozik. Készítsen oldatokat madárürülékből, trágyából és fahamuból. Öntözés után az ágyásokat meglazítják, a gyomokat eltávolítják.

Ez érdekes:

A tapasztalt háziasszonyok megmondják, hogy lehet-e korai káposztát savanyítani télre.

Hogyan takarjuk le megfelelően a sárgabarackot télre és készítsük fel a fát a hideg időjárásra.

Lépésről lépésre, hogyan kell megfelelően takarni a fügét a télre és előkészíteni a fát.

További gondozás

A bazsalikomot június elején ültetik nyílt terepen. A kultúra számára napos terület van kijelölve. A talaj előkészítése ősszel fahamu, száraz trágya (1,5 kg/m²), szuperfoszfát (40 g/m²), kálium-nitrát (20 g/m²) hozzáadásával történik.

Az öntözést reggel meleg vízzel végezzük. A levelek időszakos permetezése permetezőpalackkal előnyös a növény számára. Az öntözést akkor végezzük, amikor a talaj felső rétege megszárad.A bazsalikom rendszeres csípést igényel, hogy elősegítse a további hajtások növekedését.

Fontos! Az apikális hajtások levágása után a növény további öntözést igényel.

A termést szerves anyagokkal etetik: csirketrágya oldatai (1:20), száraz ökörfarkkóró (1:10). A műtrágyázást csak nedves talajon végezzük. A bazsalikom növekedése során rendszeresen eltávolítják a gyomokat és lazítják az ágyásokat. A megjelenő rügyeket eltávolítják, mivel a zöldek virágzáskor keserű ízűek lesznek.

Védelem a betegségek és kártevők ellen

A bazsalikom leggyakoribb betegségei:

1. A levelek sárgulása - az élénkzöld levelek megsárgulnak. Ennek oka a tápanyag hiánya a talajban. A probléma kiküszöbölhető komplex műtrágyák alkalmazásával.
2. Göndörödő levelek túlzott öntözésnél figyelhető meg.
3. Levél hullás a talaj kiszáradása következtében alakul ki.
4. Csaló a talaj vizesedése esetén jelenik meg. A növény szára a talaj szintjén elsötétül, puhává válik, és a növény leesik. Az érintett hajtásokat eltávolítjuk, a maradékot réz-szulfát oldattal (5g/2l víz) kezeljük.
5. Fusarium - fekete pontokként jelenik meg a leveleken. A betegség magas hőmérséklet és magas páratartalom mellett fordul elő. A levelek felkunkorodnak, feketévé válnak, és a szár fokozatosan elsötétül. A kezdeti szakaszban a betegséget hagymahéj infúzióval (1:4) kezelik, 24 órán át előkészítik, és a bokrokat permetezik.

Veszélyes növénykártevők:

1. Levéltetvek - a levelek és szárak levével táplálkozik. Megjelenésének jelei a levelek szélének felkunkorodása, a szár lassú növekedése, a leveleken cukros váladékozás. A parazita leküzdésére fokhagyma, hagyma, paradicsom és cickafark infúziókat használnak. A kezeléseket 7 naponta végezzük.
2. Csigák - egyen fiatal hajtásokat.A csigák eltávolítására szórjunk reszelt tojáshéjat és száraz kávézaccot a bokrok közé.

Az üvegházban és a nyílt terepen történő termesztés árnyalatai

A bazsalikom nyílt terepen történő termesztésének feltételei eltérnek az üvegházi termesztéstől. Az üvegház mikroklímája lehetővé teszi a fűszerek ültetését, függetlenül a régió éghajlati viszonyaitól.

Üvegházi körülmények között a fűszer aktívan növekszik és fejlődik, mivel a nappali és éjszakai hőmérséklet különbségei nem befolyásolják.

Az üvegház egész évben lehetővé teszi a betakarítást.

A nyílt terepen ültetett bazsalikom menedéket igényel, amikor éjszaka csökken a hőmérséklet. Termesztése közvetlenül függ az időjárási viszonyoktól.

Aratás

A bazsalikom július közepén kezd virágozni. Ezen a ponton a növény jó levelű bokorlá változik.

A fűszeres növény zöldjét szelektíven vágjuk. Ehhez válassza ki a leghosszabb hajtásokat, jól fejlett levelekkel. A szár apikális, 3-4 cm hosszú részét ollóval óvatosan levágjuk. A metszés serkenti a bokrot új oldalhajtások növesztésére. Így a gazdák szezononként háromszor aratnak be.

A fűszereket virágzás előtt gyűjtik, mivel ekkor koncentrálódik a legnagyobb illóolaj- és tápanyagkoncentráció a levelekben. A vágott hajtásokat frissen vagy szárítva fogyasztják hosszú távú tárolás céljából. A zöldeket vízzel megmossuk, cérnával csokorba kötjük, és száraz helyiségben a száránál felakasztjuk.

Egyes háziasszonyok az illatos növényt a sütőben egy órán át szárítják +40°C-on. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, hogy a bazsalikom ne veszítse el jótékony tulajdonságait. A levelek száradási fokát az összenyomott enyhe ropogás határozza meg.A szárított fűszert légmentesen záródó üvegedénybe tesszük, és tárolás céljából száraz helyre tesszük. A szárított növény sokáig megőrzi aromáját.

Következtetés

A bazsalikom népszerű egészséges fűszer. Az illatos zöldeket salátákhoz, hús- és halköretekhez adják. Friss zöldségekre az év bármely szakában szükség van. Sok kertész elsajátította a bazsalikom téli telepítését.

Ha betartja a helyes termesztési technikákat, az illatos fűszer egészen késő őszig egészséges zöldeket hoz.