Gyorsan növekvő "Rosie" bazsalikom fajta, kiváló ízzel és aromával

A lédús és zamatos Rosie's Basil nagyszerű kiegészítője minden ételnek. Ez a fűszer olyan népszerűvé vált, hogy a desszertek fő összetevőjeként is használják. Ez a szeretet a bazsalikom csodálatos tulajdonságainak köszönhető - tökéletesen kiemeli az ízeket és pikáns jegyeket ad a kész kulináris remekművekhez.

A Rosie bazsalikom fő előnye a viszonylagos szerénység. Ezt a fűszert akár saját kertjében is termesztheti, ha ismeri a gondozás néhány finomságát.

A fajta jellemzői

A Rosie fajta elsősorban professzionális termesztése. Ez a növény azonban tökéletesen alkalmazkodik az otthoni körülményekhez, és stabil termést ad.

A Rosie az egyik leggyakoribb fajta, amely ma a kertekben és a veteményeskertekben megtalálható.. A növény gazdag lila színű. A méretek kompaktak, a szár sűrű és lédús. A levelek nem veszítik el színük intenzitását még akkor sem, ha télen cserépben termesztik. A Basil Rosie gyors és aktív növekedési ütemű, ezért nagyon népszerű a gazdálkodók körében.

Eredet és elterjedés története

Rosie holland származású. Ez a növény csak a 18. században került Oroszországba. Eleinte gyógynövényként használták fertőző betegségek, máj- és emésztőrendszeri betegségek kezelésére. A bazsalikom ízjellemzőit akkoriban nem vették figyelembe.

Ma a Rosie's bazsalikomot Oroszország egész területén termesztésre ajánlják. A középső zónában, az északi szelektől védett területeken található.

2010-ben a Rosi bazsalikom hivatalosan is bekerült az állami nyilvántartásba. Ez Enza Zaden, a híres vetőmag cég ötletgazdájának kezdeményezésére történt.

Különbségek a többi fajtától

Basil Rosie a mezőgazdaságban dolgozó szakemberek és kezdők kedvence. A fajta számos egyedi tulajdonsággal rendelkezik, amelyek megkülönböztetik más fajoktól, nevezetesen:

1. Gyors növekedés. 38-40 napon belül érik.
2. Minimális ellátás. Optimális hőmérsékletet és páratartalmat igényel.
3. Fenntarthatóság. A lila bazsalikom jobban tolerálja az erős széllökéseket, az esőt és a kisebb hőmérsékleti változásokat, mint mások.

Jellemzők és leírás

A Rosie fajta erős, 40-60 cm összmagasságú, intenzív elágazású növény. A levelek nagyok, ovális alakúak, szélükön kis fogazattal. A növény színe sötétlila, zöld zárványok nincsenek. Egy bokor átlagos tömege 210 g.

Kémiai összetétel

A lila bazsalikom kémiai összetétele 100 grammonként:

• kálium - 295 mg;
• kalcium - 177 mg;
• magnézium - 64 mg;
• nátrium - 4 mg;
• foszfor - 56 mg;
• kén - 31,5 mg;
• vas - 3,17 mg;
• mangán – 1,148 mg;
• cink - 0,81 mg;
• réz - 385 mcg;
• szelén - 0,3 mcg;
• C-vitamin - 18 mg;
• A – 264 mg;
• E – 0,8 mg;
• B1 – 0,034 mg;
• B2 – 0,076 mg;
• B4 – 11,4 mg;
• B5 – 0,209 mg;
• B6 – 0,155 mg;
• B9 – 68 mcg.

A legtöbb olajat a friss növény tartalmazza. Szárítás nagymértékben csökkenti ennek a tápanyagkomponensnek a hozamát.

Tartósság

A növény nem tolerálja a hirtelen hőmérséklet-változásokat. A bazsalikom +20…+23°C-on érzi a legjobban.

Fontos! Egyes kertészek azt állítják, hogy a bazsalikom keményíthető a hőmérséklet mesterséges csökkentésével abban az időszakban, amikor a növény éppen csírázik. De a hőmérsékletet nem szabad +5 °C-ra csökkenteni.

Rosie szereti a konzisztenciát, ezért a hőmérsékletnek és a páratartalomnak stabilnak kell lennie. Az öntözés intenzitásának és a hőmérsékleti feltételek megváltoztatása káros a növényre. Szereti a bőséges öntözést, de a túlzott vizesedés feketelábhoz vezethet.

A Rosie bazsalikom kémiai összetételének és tartós fűszeres aromájának köszönhetően számos kártevővel szemben ellenálló. Egyes rovarok azonban nem idegenkednek attól, hogy a növény zamatos levelein és szárán lakmározzanak.

Alkalmazási terület

A Rosie lila bazsalikom tartósan borsos aromájú, citromos vagy ánizsos ízű. Frissen és szárítva fogyasztják, és elkészítik:

• saláták;
• francia, kaukázusi, örmény, olasz konyha ételei;
• konzervek;
• italok;
• balzsamecet.

Rosie-t a népi gyógyászatban használják. Tonizál, enyhíti a fájdalmat és a gyulladást.

Előnyök és hátrányok

Basil Rosie számos előnnyel rendelkezik:

• 2,2 kg kész termés;
• elfogulatlanság;
• magas betegségekkel szembeni ellenállás;
• gyors növekedés.

Számos hátránya is van:

• nem tolerálja a hőmérsékleti változásokat;
• szereti a bőséges öntözést (óvatosan öntözze, hogy ne árassza el a növényt);
• nem termeszthető ugyanazon a helyen.

Növekedési technológia

A növény gondozása nem nehéz, ha megtanul néhány alapvető szabályt, amelyektől a fűszer hozama függ.

Optimális körülmények

Rosie szereti a nyitott, jól megtermékenyített területeket. A talajnak légáteresztőnek és nem nehéznek kell lennie. A legjobb szomszédok a paradicsom, a padlizsán, a paprika.

A növény szereti a meleget.A magok csíráztatásához az optimális hőmérséklet +21...+26°C, talajba ültetéskor - +21...+23°C.

Leszállási dátumok és szabályok

A bazsalikomot az utolsó fagy elmúltával ültetik - június elején vagy közepén.

Fontos! A bazsalikom nem termeszthető ugyanazon a helyen. Ez a talaj kimerüléséhez és magas növényi betegségekhez vezet.

Leszálláskor tartsa be a következő szabályokat:

1. Először ássuk ki a földet, adjunk hozzá 2 kg humuszt, adjunk hozzá komposztot és tőzeget.
2. Kiültetett palánták minta szerint 30x30 cm.
3. Leszállás felhős napon este végezzük.
4. Ezután a növényeket meleg, leülepedett vízzel öntözzük.

További gondozás

A növényt hetente egyszer bőségesen öntözik. Jobb, ha leülepedett, enyhén melegített vizet veszünk.

Etetés szükséges az aktív növekedés időszakában. Csak természetes műtrágyákat használjon, kerülje a növekedésfokozókat - ezek károsan befolyásolják a növény kémiai összetételét.

Öntözés és esőzés után fellazulnak, hogy oxigénnel dúsítsák a talajt és megakadályozzák a földkéreg kialakulását. A felesleges bazsalikomcsírákat is célszerű eltávolítani. Minél jobban ritkítják az ágyásokat, annál nagyobbra és lédúsabbra nőnek a levelek.

Fontos! A közvetlen napfény negatívan befolyásolhatja a bazsalikom növekedését. A legjobb, ha az ágyásokat árnyékban, fák vagy más növények közelében helyezzük el.

Problémák, betegségek, kártevők

A Basil Rosie számos betegséggel és kártevővel szemben ellenálló. Néha azonban a szárakat és a leveleket levéltetvek és mezei poloskák érintik.

A levéltetvek által érintett bazsalikom gyorsan kiszárad, a fiatal hajtások fejlődése leáll, a meglévő levelek felkunkorodnak. A rovarok sűrű rétegben ülnek a száron és a levéllemezeken. A levéltetvek leküzdésére ürömöt, tansy főzetet, kátrányszappant és fahamut használnak.

Ha túl sok rovar van, vegyi oldatokat használnak: "Karbofos", "Bankol", "Akarin", "Aktellik". A gyógyszereket szigorúan az utasításoknak megfelelően használja.

A bazsalikom mezei poloska általi fertőzése a levelek deformálódásához vezet. Felületükön jellegzetes fehér színű foltok jelennek meg. A levelek lehullanak, a gyökerek elhalnak. Mind a kifejlett poloska, mind a lárváik kárt okozhatnak. Hagyományos módszerekkel és vegyszerekkel küzdenek a kártevő ellen.

Erős immunitása ellenére a bazsalikom érzékeny a következő betegségekre:

1. Fusarium. A gomba megtámadja a növény érrendszerét. A teteje kiszárad és leesik. A kezelés lehetetlen. Az egyetlen kiút a fertőzött növény teljes megszabadulása.
2. Csaló - gombás betegség, amely a talaj túlzott öntözése és a növény nem megfelelő gondozása miatt jelentkezik. A szár puhává és törékennyé válik, fekete és sárga rothadásfoltok jelennek meg. Tőzegtablettákkal, kálium-permanganát oldattal vagy bármilyen EM készítménnyel küzdenek a fekete lábbal.
3. Szürke rothadás jellegzetes barna foltok formájában nyilvánul meg, amelyeket idővel szürke pihe borít. A betegség a bazsalikom leveleit, majd az egész bokrot érinti. A kezeléshez kémiai oldatokat használnak.

A magvak/palánták termesztésének jellemzői

És azért palánták, a magok pedig legalább +20°C hőmérsékletet, bőséges öntözést, napfényt és megfelelő mennyiségű tápanyagot igényelnek.

Az egyetlen különbség az, hogy a palánták eleinte nem igényelnek különösebb gondozást. A palánták megkérdőjelezhetetlenül megkövetelik az összes feltételnek egyszerre való megfelelést.

Földben, üvegházban, otthon

A Basil Rosie bármilyen körülmények között jól nő. Üvegházban és otthon azonban sokkal nagyobb az esély a gazdag termésre. Ez az állandó hőmérsékleti rendszernek köszönhetően érhető el.

Nyílt talajba ültetve a bazsalikomnak hiányzik a napfény és a meleg. Ezért ajánlatos a növényt csak akkor ültetni, ha a fagy valószínűsége kizárt.

Vélemények a nyári lakosoktól

A Rosie fajta ma különösen népszerű a nyári lakosok körében. A vélemények erről tanúskodnak.

Nikolay, Pszkov: „Folyamatosan zöldeket termesztek a kertemben. Nemrég egy újabb fűszer jelent meg az ágyaimban - a bazsalikom. Eleinte különféle fajtákat próbáltam ültetni, de aztán rátelepedtem a Rosie-ra. Körülbelül 50 cm hosszúra nő, gyönyörű lila színű, kellemes illatú, borsos jegyekkel. A fajta nem igényel komoly gondosságot, ugyanakkor bőséges termést hoz. Remek kiegészítője a házi savanyúságnak, és biztosan fogok még ültetni.”

Svetlana, Kazany: „Ezelőtt olasz bazsalikomot ültettek. Idén úgy döntöttem, hogy kipróbálom Rosie bazsalikomját. Az íze intenzívebbnek bizonyult. Ez lett a fő összetevője a pesto szósznak, amit a családomnak készítek, és a kertem dísze, mert olyan gyönyörű lila árnyalata van.”

Következtetés

A Rosie fajta bazsalikom igazi lelet minden kertész számára, aki hasznos, szép és egyben szerény fűszert keres termesztéséhez. Júniusban, sőt július elején ültetve gazdag termést takarítanak be 2 hónapon belül.