Hogyan nő a spárga: termesztés és gondozás nyílt terepen kezdőknek

Étkező spárga - a beltéri spárga rokona. Ez egy értékes és tápláló zöldségnövény. Ízletes csírái A-, C-, B-vitamint, vasat, kalciumot, nátriumot, magnéziumot, mangánt, rezet és szelént tartalmaznak. Bár a spárga igényes növény, termesztése nem igényel komoly anyagi és fizikai költségeket.

Ebben a cikkben részletesen megvizsgáljuk, hogyan lehet saját kezűleg spárgát termeszteni.

Hogyan nő a spárga a kertben

Az első dolog, amit egy nyári lakosnak meg kell tanulnia, aki a spárga ültetése mellett dönt, az az, hogy csak a termesztés harmadik évében fog ízletes termést kapni.. Ezt a növény biológiai jellemzői magyarázzák.

A spárga ültetéséhez napos, huzattól védett helyet válasszunk. A homokos és rossz talaj nem alkalmas. Az ideális talaj laza, semleges savasságú, humuszban gazdag.

Referencia! A spárga az articsókához és a szarvasgombához hasonlítható finomság.

Fotó a spárga növekedéséről:

Leszállási dátumok

A spárga ültetése előtt a talajt előzetesen előkészítik. Ennek a zöldségnövénynek a magjai még a súlyos fagyokat is elviselik, ezért a spárgát tavasszal és tél előtt is vetik.

tavasszal

A spárgaágyat felássák, rothadt trágyát (5-8 kg/m2) adnak hozzá, a savanyú talaj semlegesítésére mészt adnak hozzá. Ha a talaj nehéz, tőzeggel vagy homokkal meglazítják.

Április végén vetve a palánták a májusi ünnepek után jelennek meg.Kora tavasszal a nappali átlaghőmérséklet viszonylag alacsony, a talajnak nincs ideje kiszáradni, és a spárga gyorsan kihajt. A kultúra szereti a teret: 1 m2-en csak 4 növény fér el.

Ültetési minta: 30 cm a növények között és 60 cm a sorok között.

ősszel

A spárga télen történő vetésekor szerves anyag nem kerül a talajba.

A talaj felásásakor adjon hozzá ásványi műtrágyák keverékét (1 m2-enként):

• szuperfoszfát - 60 g;
• kálium-szulfát - 30 g;
• ammónium-szulfát - 20 g.

Az ültetési minta ugyanaz, mint tavasszal. Minden termősor felett egy kis töltés alakul ki, mint a dombolásnál. Ez megvédi a növényeket a fagytól.

Referencia! Egy helyen anélkül transzplantációk a spárga akár 20 évig is megnő.

Vetőmag előkészítése

A spárgamagok sűrű héjúak. Ez a tényező megakadályozza, hogy a növény gyorsan és erőteljesen kikeljen. A növények gyorsabb csírázása érdekében a magokat előkezeljük. Számos módja van a „felébresztésnek”:

1. A magház nyálkahártyája. Vegyünk finom szemcsés csiszolópapírt, és enyhén reszeljük le az ültetési anyag héját.
2. 2-3 napig meleg vízben áztatni. Minden reggel a vizet friss vízzel pótolják. A szövetet melegen tartják (az optimális csírázási hőmérséklet +22...+24°C). Ezt követően a magokat nedves homokba vagy fűrészporba helyezzük 7 napig. Ebben az időszakban kelnek ki.

A spárgát palántákkal és palánta nélkül termesztik. Az első lehetőségben a vetést március-februárban végzik. A palánták lassan nőnek, mindössze 15 cm-t érnek el 1,5 hónap alatt.Ha lakáskörülmények között nem lehet palántákat termeszteni, a magokat május végén - június elején ültetik el a földbe.

Magok ültetése nyílt terepen

A magvakat laza, könnyű mechanikai összetételű és trágyázott talajú ágyásba ültetik a következő séma szerint:

• beágyazási mélység - 1-2 cm;
• a növények közötti távolság - 5-7 cm;
• A sortávolság 25-30 cm.

Figyelem! A spárgavetés után légy türelemmel: a finomság 30-45 napon belül kikel.

További gondozás

A spárga lándzsái kora tavasszal kelnek ki, és lehetnek fehérek, lilák, rózsaszínes-fehérek vagy zöldek. Ez nemcsak a választott fajta jellemzőitől függ, hanem a termesztési körülményektől és a betakarítási időtől is.

A fiatal hajtásokat elvékonyítják, így a legerősebb és legegészségesebb marad. Az első évben a spárgát nem ültetik újra, hogy jó gyökérrendszert fejleszthessen ki és megerősödjön. A termést 1-2 szezon után állandó helyre helyezik.

A spárga szabadföldi termesztése és gondozása magában foglalja a szokásos mezőgazdasági gyakorlatokat:

1. Időszerű locsolás — a spárga nem szereti a száraz talajt és az állóvizet.
2. Szabályos táplálás — egy hónappal a csírázás után a spárgát ökörfarkkóró infúzióval (1:5) megtermékenyítik. A betakarítás után évente ásványi műtrágyák keverékét alkalmazzák, amely szuperfoszfátból, karbamidból és káliumsóból áll.
3. Gyomlálás gyomok - az első évben el kell távolítani, különben a gyenge spárgacsírák egyszerűen elpusztulnak.
4. Lazítás a talaj felső rétege öntözés és gyomlálás után.
5. Kupacolás — ettől függ az ehető rész színe és íze. Fogyasztanak zöld és fehérített hajtások. A zöld spárgát nem kell lefejteni. Minden tavasszal termékeny talajt adnak hozzá (5-7 cm-es réteg). A fehér hajtások előállításához kora tavasszal a spárgára bordákat készítenek. A talajtakaró gerinc magassága legalább 25-30 cm, mulcsként száraz fűrészport használnak.

Ősszel a spárga hajtásait a talaj közelében levágják. A gyökerek fagy elleni védelme érdekében télre szalmával, fűrészporral vagy tőzeggel borítják őket.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

A növények számára a legveszélyesebb kártevők:

1. Spárgalevél bogár - egy kis sötétkék poloska vékony piros szegéllyel a hátán. A bogár tavasszal megtámadja a növényeket, leveleket és hajtásokat eszik. Egy szezonban a kártevők 2-3 generációt hoznak létre. Ha nem harcolsz velük, aratás nélkül maradhatsz.
2. Spárgalégy - egy kis barna légy, legfeljebb 7 mm hosszú. A kifejlett spárgahajtásokba tojik. A tojásokból lárvák kelnek ki, amelyek a száron belül fejlődnek ki, és aktívan felfalják a mag részét. Az ehető húsos hajtások lefekszenek és elfeketednek. A középső zónában a légy ritka, főként Oroszország déli részén, Ukrajnában és Grúziában terjedt el.
3. Spárgacsörgő - fekete-vörös bogár, fehér vagy sárgás pöttyökkel a hátán (fajtától függően 6-12). Elterjedt Oroszország déli részén. Spárgahajtásokon telel át.

A rovarok elleni küzdelem legegyszerűbb, de leghatékonyabb módja a kézi gyűjtés. A növényeket mustárral vagy száraz hamuval permetezzük.

A következő gyógyszerek kémiai védelmet nyújtanak a kártevők ellen: Actellik, Tagore, Lambda-S. Ez utóbbi néhány perc alatt elpusztítja a rovarokat.

A spárgabetegségek általában a gondozási hibák és az időjárási viszonyok (túlzott öntözés, hosszan tartó esőzés, magas páratartalom és alacsony levegőhőmérséklet) miatt alakulnak ki:

1. Fusarium. Júniusban a spárgaágak megsárgulnak, elszáradnak és kiszáradnak. A szár tövében lila vagy barna foltok, fehér bolyhos bevonattal észrevehetők a hajtásokon.
2. Rozsda. A száron sárgásbarna foltok jelennek meg, amelyek a levélfelület fölé emelkednek. A beteg bokrok lemaradnak a fejlődésben, és nem termelnek új növekedést. Nyár végén korábban sárgulnak, mint mások.
3. Cercospora fertőzés. A leveleken szürke foltok jelennek meg sötét bevonattal és vörös-barna szegéllyel.
4. Vörös gyökérrothadás. A fertőzött spárgában a gyökérnyak és a gyökerek elhalnak. A növény ezen részeit vörös háló borítja - a gomba hifái.

Minden betegséget különböző típusú gombák okoznak. Ha a fertőzés nem súlyos, elegendő egyetlen Fundazol-kezelés. Adagolás - 20 g 10 liter vízhez. A kezelés után az érintett területet műanyag fóliával kell lefedni. Súlyos fertőzés esetén új ültetvényt kell indítani.

A gombás betegségek megelőzése érdekében ajánlott:

• biológiai termékek éves kijuttatása a talajba (Fitosporina, Trichodermina);
• a termés feldolgozása tavasszal és ősszel bordeaux-i keverék oldatával;
• egységes öntözés;
• rendszeres ásványi táplálkozás (a kálium hiánya és a felesleges nitrogén növeli a növény érzékenységét számos gombára);
• szoros talajvízzel rendelkező telephely vízelvezetése.

Fontos! A vegyszereket csak az ehető hajtások begyűjtése után használják.

Aratás

A harmadik életévben a spárga betakarítja az első betakarítást. A vágás május elején kezdődik, még mielőtt a növényfej kinyílik. A fehérített spárga termesztése során a földdombokban való elhelyezkedését a gerinc repedései határozzák meg. Helyükre óvatosan gereblyézzük fel a talajt, és vágjuk le a fehér hajtásokat. A vágást reggel vagy este végezzük, 2 naponta egyszer.

A betakarítás első évében egy bokorból legfeljebb 5 szárat távolítanak el, hogy a növények ne fogyjanak ki. Az érett bokrok akár 30 hajtást is hoznak az egész szezonban.

Hogyan kell helyesen tárolni

A betakarított spárgát tiszta, nedves ruhába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük. A spárga 1-3 hónapig is eltartható. A termés eltarthatóságának növelésére fagy vagy megőrizni sós lében.

Fontos! A hűtőszekrényben a spárgát függőlegesen helyezzük el, hogy ne deformálódjon, távol az erős szagú ételektől.

Szaporodási módszerek

A spárga vegetatív szaporítása sokkal hatékonyabb, mint a talajba vetés. Ebben az esetben az ültetett növények több mint 80%-a gyökeret ver és gyökeret ereszt.

Felosztás szerint

Szaporításra a kicsi, de vastag, jól fejlett vízszintes rizómák alkalmasak. Kora tavasszal 2-3 részre vágják, hogy mindegyik 2-3 rügyet viseljen. A szakaszokat zúzott szénnel megszórjuk. Minden parcellát állandó helyre ültetnek előre előkészített talajba.

Dugványok

A spárga márciustól júniusig tartó tömeges szaporítása során a dugványokat a tavalyi hajtásokból szedik le. Mindenkinek legyen 3-4 veséje. Az apróra vágott ágakat homokba ültetik gyökeresedés céljából, és fóliával borítják be, hogy üvegházhatást hozzon létre.

Reggel és este a dugványokat szellőztetjük és meleg vízzel permetezzük. 30-40 nap alatt gyökereznek, majd a növényeket cserépbe vagy azonnal állandó helyre ültetik át.

Fontos! A dugványok gyors túlélésének biztosítása érdekében alsó részeiket Kornevinnel porítják.

A kényszerítés jellemzői

A spárga télen való élvezetéhez késő ősszel egy földdarabbal együtt kiássák. Ezt csak akkor kell elvégezni, ha az összes hajtás kiszáradt.

A gyökérlabdát egy nagy dobozba (tartályba, edénybe) ültetjük termékeny talajjal. A konténer szükséges paraméterei: hosszúság és szélesség - 50 cm; mélység - 20-30 cm A rizómákat kiegyenesítjük és megszórjuk ugyanazzal a talajjal. Az ültetvényeket bőségesen öntözik, és fóliával borítják a nedvesség megőrzése érdekében. Az optimális szobahőmérséklet +18…+20°C. A betakarítás 1,5 hónap alatt érik be.

A legjobb fajták nyílt terepre

A spárga nyaralókban történő termesztésére a tenyésztők számos fajtát és hibridet fejlesztettek ki:

1. Argenteuilskaya - korai érésű és az egyetlen otthoni sűrítésre javasolt fajta. Nagy, rostszegény, fehér hajtásai jellemzik. Május elején érik. A spárga fagyálló és termékeny.
2. Korai sárga - az orosz válogatott korai érésű fajtája sárga hajtásokkal és tejszerű puha péppel.
3. Tsarskaya - fehér vastag (2 cm-ig) és magas (16 cm-ig) hajtásokat hoz. A fajta jellemzői: szárazságállóság, fagyállóság, nagy ellenállás a gombás betegségekkel szemben.
4. hó fej - középszezon spárga zöldes-rózsaszín hajtásokkal. A pikkelyek halványlila színűek. A pép lágy, ízében hasonló a zöldborsóhoz.
5. Martha Washington - érdekes középkorai fajta ibolya vagy vöröses-lila színű hajtásokkal. Rozsdaálló, magas páratartalmú és üvegházhatású területeken történő termesztésre ajánlott.
6. Brunswick dicsősége - késői fajta, amelyet hosszú fehér hajtások jellemeznek. A termelékenység magas - akár 12 hajtás szezononként egy növényből. Ideális befőzéshez.

Következtetés

A spárgát gyakran dísznövényként termesztik az országban, de hiába: ennek a zöldségnövénynek a mezőgazdasági technológiája meglehetősen egyszerű, beleértve a szokásos technikákat (öntözés, trágyázás, dombolás, lazítás).

A spárgát tavasszal és tél előtt is ültetik, figyelve a talaj termékenységét, megelőzve a betegségeket és a kártevőket. Az ízletes és egészséges csírák betakarítása csak a 3. évben történik.