Mire jó a spárga a fogyáshoz, és hogyan kell helyesen enni a túlsúly elleni küzdelemben

A közönséges spárgát vagy spárgát különféle étrendekben használják. A táplálkozási szakemberek szerint segítségével néhány nap alatt megszabadulhat a túlsúlytól, telítheti a szervezetet vitaminokkal, mikro- és makroelemekkel.

Nézzük meg a zöldség összetételét és jótékony tulajdonságait, megtudjuk, hogyan kell helyesen elkészíteni, és megtudjuk, milyen esetekben károsíthatja az egészségét.

Lehet enni spárgát fogyás közben?

A szakértők mindenkinek ajánlják a spárga fogyasztását, aki az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet követi. Akár vásárolta, akár saját maga termesztette, jobb, ha azonnal elfogyasztja, mivel a tárolás során elveszíti hasznos és táplálkozási tulajdonságait. A konzerv spárga ízében és előnyeiben gyengébb a frissnél.

A spárga hízik vagy soványít?

A friss termék rendszeres fogyasztása elindítja a fogyás folyamatát. Ha 20 napig minden nap megeszel 400-500 g zöldséget, két-három plusz kilótól megszabadulhatsz. A spárgában található növényi rostok ezt az eredményt szolgálják. A szivacshoz hasonlóan tisztítja az emésztőrendszert, gyorsan eltávolítja a felesleges folyadékot, javítja az emésztést, aktiválja az anyagcserét. A teltségérzet sokáig tart, nem lesz szükség rágcsálnivalókra.

Vízhajtóként is használják. Csökken a szövetek és üregek folyadéktartalma, a bőr rugalmasabbá válik, csökkennek a narancsbőrös területeken a gödröcskék és a gumók.

Olvassa el még:

Mi a különbség a zöldbab és a zöldbab között?

Hogyan, mikor és mivel kell etetni a fokhagymát tél után - tapasztalt kertészek tanácsai.

Meg kell hámoznia a céklát főzés előtt? Tanuljuk meg főzni.

A spárga diétás terméknek számít?

A táplálkozási szakértők szerint a spárga diétás termék. Érvként a következő tényeket idézik:

• alacsony zsírtartalommal rendelkezik;
• szénhidrátokat, fehérjéket, vitaminokat és egyéb biológiai anyagokat tartalmaz, amelyek a szervezet normális működéséhez szükségesek;
• 100 g termék kalóriatartalma 21 kcal;
• jótékony hatással van az emésztőrendszerre;
• alkalmas gyógyászati ​​és bébiételekhez;
• pótolja a szervezet kalcium-, kálium-, foszfor-, magnézium- és nátriumszükségletét;
• csökkenti az étrend kalóriatartalmát, miközben fenntartja a biológiailag értékes összetevők optimális szintjét;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• javítja az általános közérzetet;
• minimalizálja az energiaértékben kiegyensúlyozatlan élelmiszerek fogyasztása által okozott betegségek kialakulásának kockázatát.

A spárga összetétele

A spárga különböző részeinek kémiai összetétele eltérő. A rizómák és gyökerek nagy mennyiségben tartalmaznak szénhidrátot (akár 31%), kumarint, aszparagint, szteroid szaponinokat, karotinoidokat, illóolajokat és aminosavakat. A fiatal hajtások aszparaginsav, C-vitamin, B1, B2, karotinoidok forrása; gyógynövény - kelidonsav, szaponin, glikozid.

Előnyök és károk

A spárga rendszeres fogyasztása jótékony hatással van az általános közérzetre, valamint a belső szervek és rendszerek működésére:

• védi a testet a külső és belső környezeti tényezők agresszív hatásaitól;
• nyugtatja az idegrendszert;
• javítja az idegimpulzusok átvitelét;
• oldja a feszültséget;
• stabilizálja a vérnyomást;
• javítja a vérkeringést;
• erősíti a csontszövetet;
• csökkenti a fájdalom súlyosságát;
• növeli a reproduktív rendszer funkcionalitását;
• lelassítja az oxidatív reakciókat;
• részt vesz az új sejtek képződésében;
• lassítja az öregedési folyamatot;
• serkenti a szívizom munkáját;
• megakadályozza a rákos sejtek képződését;
• enyhíti a fáradtságot, növeli az állóképességet és a teljesítményt;
• normalizálja a hormonszintet.

Ebben az esetben a spárga károsíthatja a szervezetet. Különösen veszélyes az alacsony vérnyomásúakra, melynek hatására akut érelégtelenség alakulhat ki. A spárga fogyasztása súlyosbíthatja a gyomor- és nyombélfekély, a hólyaghurut és a prosztatagyulladás lefolyását, és súlyosbodást válthat ki.

Kalória, fehérje, zsír és szénhidrát

A friss spárga alacsony kalóriatartalmú termék: 21 kcal / 100 g termék. A fehérjetartalom 1,9 g, zsír - 0,1 g, szénhidrát - 3,1 g 100 g nyers zöldségenként.

Hogyan kell enni spárgát a fogyásért

Fogyáskor a spárgát frissen vagy hőkezelés után is fogyaszthatja. A terméket sütjük, főzzük, pároljuk. A konzerv zöldségek vagy a növényi olajban főttek kevésbé egészségesek. A főzeléket leggyakrabban saláták egyik összetevőjeként használják, vagy húsokhoz, különféle gabonafélékhez köretként tálalják, levesekhez adják, és önálló termékként fogyasztják a főétkezések között.

A spárgát lefagyasztják és befőzik. A főzési módtól függetlenül, helyesen elkészítve a spárga ízletes és egészséges lesz.

Használati szabályok

Az eredmények eléréséhez fontos, hogy ne csak a spárga kerüljön be az étlapba, hanem a napi étrend teljes áttekintése és szükség esetén az étkezési szokások megváltoztatása is. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy 400-500 g spárgát fogyasszunk naponta több étkezéshez.

A fogyáshoz három hétig rendszeresen kell enni a zöldséget, majd szünetet kell tartani, és ha szükséges, meg kell ismételni a diétás programot a kényelmes testsúly elérése érdekében.

A fogyás érdekében fontos kizárni a sót, a fűszereket, a majonézt, a zsíros ételeket, a sült ételeket, a savanyúságokat, a füstölt ételeket, a pékárukat, az édességeket, az alkoholt, az édes szénsavas italokat és más olyan ételeket, amelyek hízást okozhatnak.

Több folyadék fogyasztása szükséges, a víz mellett zöldség- és gyümölcslevek, zöld tea, kompótok megengedettek. Gyakran kell enni, legfeljebb napi 5-6 alkalommal, kis adagokban, az utolsó étkezés legkésőbb 18:00-kor. És ami a legfontosabb, pozitív eredmény érhető el a megfelelő táplálkozás és a fizikai aktivitás kombinálásával.

A fiatal és friss hajtások kellemesebb ízűek, ezért gyakrabban használják a főzés során. Főzés előtt távolítsuk el a leveleket és a kemény részt (lefagyaszthatjuk és leves készítésére használhatjuk).

A meghámozott spárgát 8-10 szárú csokorba kössük, kevés vízzel megtöltött serpenyőbe tesszük, hogy a teteje ne kerüljön vízbe. A spárga az aljánál sűrűbb, így amíg sül, a tetejének lesz ideje párolódni.

Adjunk hozzá egy kevés növényi (vaj) olajat, ízlés szerint sót és cukrot, valamint egy fél citrom levét adjunk hozzá a vízhez. Lassú tűzön főzzük: a zöld fajtánál 2-3 percig, a fehérnél 10-15 percig. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenléti fokot: a szárnak belül ropogósnak kell maradnia.

A spárga főzéséhez gőzölőt használhat. A zöldséget 5-7 percig főzzük (fajtától függően).

Tanács. Főzés után öblítse le a spárgát hideg víz alatt, hogy megőrizze finom aromáját és fényét.

Receptek

Spárga saláta fűszeres szósszal

Hozzávalók:

• 6-8 spárgaszár;
• 3-4 közepes paradicsom;
• 10 g fenyőmag;
• 1 evőkanál. l. balzsamecet;
• 1 evőkanál. l. olivaolaj;
• 1 tk. mustár.

Recept:

1. A spárgát megpároljuk.
2. A paradicsomot nagy kockákra vágjuk.
3. A fenyőmagot száraz serpenyőben megpirítjuk.
4. Egy külön tartályban keverje össze az ecetet, a mustárt és a növényi olajat.
5. Tegye a hozzávalókat egy tányérba, öntse fel a szósszal, keverje össze.

Kívánt esetben zölddel díszítheti. A legjobb hűtve.

Párolt spárga

Öblítsen le 300 g spárgát folyó víz alatt, távolítsa el a leveleket és a kemény alapot. Egy serpenyőben felforrósítunk 1 ek. növényi olaj (helyettesíthető lenmaggal, kukoricával, olívával), adjunk hozzá spárgát, pároljuk lefedve 3-5 percig. Ebben az időben vágjon fel néhány gerezd fokhagymát, keverje össze 2 tk. ecet és 3 evőkanál. l. víz.

Adjuk hozzá a keveréket a spárgához, és lassú tűzön pároljuk 10 percig. Sózzuk ízlés szerint 2-3 perccel a főzés előtt.

Spárga eperrel és csirkemellel

Hozzávalók:

• 100 g spárga;
• 150 g csirkemell;
• saláta levelek;
• 8-10 eper.

Öntethez: 2 ek. l. natúr joghurt, 1 evőkanál. l. zsírszegény túró, 1 evőkanál. l. citromlé.

Recept:

1. A spárgát puhára főzzük, hideg vízzel leöblítjük, a maradék vizet papírtörlővel eltávolítjuk.
2. Süssük a csirkemellet a sütőben fóliában fűszerek vagy növényi olaj hozzáadása nélkül. A kihűlt húst kockákra vágjuk.
3. Vágjuk félbe az epret.
4. Helyezze az epret, a húst és a spárgát egy salátástálba, öntse hozzá a szószt és keverje össze.

Ellenjavallatok

Nem ajánlott spárgát bevenni az étrendbe, ha egyéni intoleranciája van a készítmény egy vagy több összetevőjével szemben, magas vérnyomás (a spárga csökkenti a vérnyomást), gyomor- és nyombélfekély.

Vízhajtó hatása miatt a prosztatagyulladásban és hólyaghurutban szenvedő betegeknek óvatosan javasolt a spárga használata.

Vélemények a fogyókról

A spárga, mint a fogyás eszköze, számos pozitív értékelést kapott, elsősorban egyszerűsége miatt: különféle recepteket használhat, és bármilyen ételt elkészíthet.

Ugyanilyen fontos szempont a kellemes íz és a megfizethető ár (átlagos költség 1 kg-onként 350 rubel). A negatív kijelentések a hatás hiányával járnak, és csak ritka esetekben allergiás reakciók formájában.

Kotova Marina, 39 éves: „Rögtön megjegyezném a spárga hihetetlen ízét: lédús, ropogós, édes utóízzel, némileg fiatal zöldborsóra emlékeztet, csak finomabb. Spárgát grillen főztem, fedő alatt tudtam sütni, párolni. Egy hónapig napi 200-300 g-ot ettem. Ezen kívül egészséges étrendet követtem és sportoltam. Az eredmény mínusz 4 kg 30 nap alatt. Ugyanakkor szeretném megjegyezni, hogy általános egészségi állapotom javult, a narancsbőr megjelenése csökkent, a teljesítményem nőtt. Most a spárga mindig benne lesz az étrendemben, és ezt tanácsolom neked is.

Istratova Ksenia, 25 éves: „Ízletes termék, de a fogyás szempontjából teljesen használhatatlan. Három hét napi használat után 200 grammal csökkent a súlyom.Az a véleményem, hogy ha fogyni akarsz, akkor mozognod kell és egészségesen táplálkoznod. A spárga edzés nélküli elfogyasztása nem segít normalizálni a súlyt.”

Prilutskaya Larisa, 56 éves: «A spárga már régóta az étrendem része.Rendszeresen főzök hozzá levest, salátát, és csak úgy sütöm sajttal. Nagyon finom és egészséges. Jótékony hatással van az idegrendszer általános állapotára, a szívműködésre, a gyomor-bél traktusra. Nem tudom objektíven felmérni a fogyás hasznosságát, de személyes tapasztalatból azt mondhatom, hogy a súlyom állandó, nem jelennek meg a plusz kilók. Hetente legalább egyszer eszek zöldséget.”

Következtetés

A spárga hagyományos élelmiszertermék. A készítményben található mikro- és makroelemek, vitaminok, aminosavak és egyéb biológiai komponensek pozitív hatással vannak az általános közérzetre, javítják a szervek és rendszerek működését. De a legfontosabb tény az, hogy ha spárgát eszel, fogyni fogsz.

A diéta meglehetősen egyszerűnek tekinthető a változatos menü használatának képessége miatt. A zöldség süthető, főzhető, párolható vagy frissen fogyasztható. Hozzáadjuk salátához, leveshez, desszerteket készítünk, köretként vagy külön ételként tálaljuk. De mint minden terméknek, a spárgának is vannak ellenjavallatai, amelyeket fontos figyelembe venni.