A sült hagyma gyógyászati ​​tulajdonságai

A hagyma értékes élelmiszertermék, amely számos vitaminnal, makro- és mikroelemekkel képes ellátni az emberi szervezetet. Javasoljuk, hogy ne csak friss, hanem sült hagymát is vegyen be a napi menübe. Jobban felszívódik, alacsonyabb a kalóriatartalma, miközben megőrzi minden jótékony tulajdonságát és elveszíti a keserű illóolajokat.

A sült hagyma kémiai összetétele, vitaminjai és mikroelemei

A hagyma kémiai összetétele a fajtától, a termesztési körülményektől és a tárolás. A sült hagyma kalóriatartalma 41 kcal / 100 g.

Átlagosan 100 g sült hagyma tartalmaz:

• víz - 88 g;
• fehérjék - 1,4 g;
• zsírok -0,2 g;
• szénhidrátok - 8,2 g;
• élelmi rost - 3,0 g;
• hamu - 1 g;
• szerves savak - 0,2 g;
• cukrok (glükóz, szacharóz, fruktóz) - 4,73 g;
• aminosavak - 1 g;
• szterinek - 18 mg;
• zsírsavak - 0,16 g;
• omega-3 zsírsavak - 0,004 g;
• omega-6 zsírsavak - 0,07 g.

Nem kevésbé változatos vitamin és ásványi anyag összetétele zöldségek:

A sült hagyma jótékony tulajdonságai és a szervezetre gyakorolt ​​hatásai

A sült hagyma hatékony gyógymód, különösen az őszi-téli időszakban. A benne található ásványi anyagok, aminosavak és vitaminok védenek az influenza, a megfázás ellen, harcolnak a baktériumok ellen, és támogatják az immunrendszer normál működését.

Ezenkívül a hagymák fitoncidek forrásai. Ezek az anyagok kifejezett antimikrobiális hatást fejtenek ki, elpusztítják a patogén mikroorganizmusokat, köztük a Staphylococcus aureust, a szamárköhögés bacillust, a tuberkulózis kórokozóját, megakadályozzák szaporodásukat és elterjedését a szervezetben.

Fontos. A sült hagyma erős antioxidáns, amely semlegesíti a szabad gyökök oxidatív hatásait. Az antioxidánsok megfelelő bevitele a szervezetben csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség kockázatát, és jó megelőzésként szolgál a rosszindulatú daganatok kialakulásában.

A sült hagymát a B-vitaminok és az aszkorbinsav jelenléte miatt értékelik. Kedvezően hatnak a szív és az erek állapotára, működésére, növelik a kis hajszálerek és érfalak szilárdságát, rugalmasságát, csökkentik a magas vérnyomást, megelőzik az érelmeszesedés és a kapcsolódó szövődmények kialakulását: ischaemia, szívinfarktus, stroke.

A sült hagyma kis mennyiségben A-provitamint tartalmaz, amely támogatja a teljes anyagcserét, a látószervek, a faggyú- és verejtékmirigyek működését. A sült hagyma fogyasztása mangánt lát el a szervezetben, amely részt vesz a vérképző folyamatokban, elősegíti a csont- és kötőszövet képződését.. A szervezetbe való elégtelen bevitele a szénhidrát- és lipidanyagcsere lelassulását, csontritkulást, fokozott csonttörékenységet és szaporodási zavarokat okozhat.

Ugyanilyen fontos hatása a sült zöldségeknek az emberi szervezetre az emésztőrendszer tisztítása és a fogyás. A növényi rostok a szerves savakkal együtt javítják az emésztést, felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat, elősegítik a zsírlerakódások elégetését. Ugyanakkor serkentik a bélmozgást, fokozzák a diurézist, ezért az emésztőrendszer aktívan megtisztul a salakanyagoktól, méreganyagoktól, felesleges cukortól és koleszterintől.

A pektinek elnyomják az éhségérzetet, hosszú ideig energiával telítik az emberi testet, növelik az állóképességet és a teljesítőképességet. Ezenkívül a sült hagyma alacsony kalóriatartalmú termék, amely gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, de gazdag fehérjében, aminosavakban, mikro- és makroelemekben.

A sült hagyma szisztematikus fogyasztása helyreállítja a fizikai és szellemi erőt, javítja a hangulatot és normalizálja az éjszakai alvást. A főtt zöldségek kifejezett gyulladáscsökkentő és vizelethajtó hatással rendelkeznek, és segítenek megbirkózni a székrekedéssel.

Tájékoztatásul. Magas vérnyomásban, gyomor- és nyombélfekélyben, ischaemiában és angina pectorisban szenvedőknek ajánlott a sült hagymát a héjával együtt fogyasztani. Sok kvercetint tartalmaz, amely gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező antioxidáns.

Hogyan kell helyesen sütni a hagymát

A hagyma táplálkozási, íz- és gyógyászati ​​tulajdonságai közvetlenül függenek a termék fajtájától és minőségétől. Az ideális megoldás a peszticidek nélkül, önállóan termesztett hagyma. A sütéshez medvehagymát, sárga, piros és fehér fajtákat használnak. A hagymának tapintásra sűrűnek kell lennie, egyenletes és ép héjjal borítottnak, fénytelen bevonat nélkül kell lennie, és nem lehet idegen szagú.

Számos módja van a hagyma sütésének a sütőben. A leggyorsabb és legegyszerűbb megoldás, ha a hagymát megmossuk, leszárítjuk, levágjuk az alját, valamint a kezdeteket, oldalhajtásokat. Előmelegített sütőben 180-200°C-on aranybarnára sütjük. Ez az íj kiválóan alkalmas kültéri használatra.

Fogyasztáshoz a következő recept szerint sütjük:

1. Hámozzuk le, öblítsük le, és papírtörlővel távolítsuk el a maradék vizet.
2. Részekre vágjuk - ha kicsi a fej, vágjuk negyedekre.
3. Egy tepsit kibélelünk alufóliával, megkenjük növényi olajjal, és a hagymát vágott felével lefelé tesszük. Sózzuk, borsozzuk, tetszés szerint szórjuk meg száraz fűszernövényekkel és fűszerekkel. A tepsit szorosan lefedjük alufóliával.
4. Előmelegített sütőben 180 fokon 30-40 percig sütjük.

A hagymát sütőben, mikrohullámú sütőben, lassú tűzhelyen vagy száraz serpenyőben sütjük.

A kemencében sült hagyma gyógyászati ​​tulajdonságai

Gazdag összetételének köszönhetően a termék sokrétű jótékony hatással van az emberi szervezetre:

1. Gyulladáscsökkentő. Gátolja a gyulladást, csökkenti a fájdalom intenzitását, enyhíti a duzzanatot és a bőrpírt.
2. Tisztítás. Eltávolítja a salakanyagokat, méreganyagokat, nehézfémsókat és egyéb káros vegyületeket a belekből, tisztítja a májat, a vesét, csökkenti a vér koleszterin- és glükózszintjét.
3. Regeneráló. Felgyorsítja a sebek, égési sérülések és egyéb bőrsérülések gyógyulási folyamatát az anyagcsere-folyamatok serkentésével és a szövetek véráramlásának javításával.
4. Antibakteriális és vírusellenes. Vírusok, baktériumok, gombák halálához vezet vagy elnyomja élettevékenységét, megakadályozza terjedésüket a szervezetben, véd az influenza, megfázás és húgyúti fertőzések ellen.
5. Anthelmintikus. Megzavarja az emberi testben élősködő férgek motoros képességét, biztosítva a kívülre való eltávolításukat.
6. Antioxidáns. Növeli a szervezet ellenálló képességét az oxidatív folyamatokkal szemben, ellenáll a szabad gyökök hatásának, lassítja az öregedési folyamatokat, csökkenti a rákos sejtek kialakulásának kockázatát.
7. Immunmoduláló. Erősíti a specifikus és nem specifikus immunitást, megakadályozza a kórokozók elszaporodását a nyálkahártyák felületén.
8. Koleretikus. Normalizálja a májműködést, fokozza az epe képződését, elősegíti a bél lumenébe való felszabadulását, stabilizálja a magas vérnyomást.
9. Hashajtó. Serkenti a bélmozgást, megkönnyíti a székletürítést, puhítja a székletet, segít a fokozott gázképződésben.

A népi gyógyászatban való felhasználás jellemzői

A hagymát számos betegség kezelésére és megelőzésére használják. Fontos megérteni, hogy a hagyma palliatív, amely enyhíti egyes tünetek súlyosságát, és gyakorlatilag nincs hatással a betegség okaira.

A szakértők azt javasolják, hogy a sült hagymát konzervatív kezelési módszerekkel kombinálják, vagy megakadályozzák a patológiát és az új relapszusok előfordulását.

Külső használat

A sült hagyma jótékony hatással van a bőrre, pattanások, kelések kezelésére, enyhíti a bőrkeményedést és a sarkon lévő sarkantyúkat.

Forrásokhoz

A sült hagyma csökkenti a furunculosis tüneteit: csökkenti a magas lázat, semlegesíti a szöveti duzzanatot, enyhíti a bőrpírt, csökkenti a fájdalom intenzitását, megakadályozza a fertőzés terjedését.

A gyógyulási szakaszban a hagyma simító, lágyító és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, lehetővé téve a hegszövet növekedésének szabályozását.

Pályázati séma:

1. A hagymát kétfelé vágjuk, a vágott oldalát egy forró serpenyőbe helyezzük, fedővel lefedjük, és 10-15 percig sütjük.
2. A sült hagymát felforraljuk, ragasztóval rögzítjük, a tetejére meleg sállal tekerjük. Két óra elteltével távolítsa el a hagymát.
3. Ismételje meg az eljárást naponta kétszer - reggel és este, amíg a forralás teljesen eltűnik.

bőrkeményedésekre

A bőrkeményedés elleni gyógyszer elkészítéséhez két közepes méretű hagymára lesz szüksége.

Recept és alkalmazási diagram:

1. A hagymát megpucoljuk és kétfelé vágjuk. Egy tepsit kibélelünk alufóliával, rárakjuk a hagymát, és körülbelül 30 percig sütjük.
2. Tegyünk egy hagymát egy serpenyőbe, öntsük fel egy liter forrásban lévő vízzel, és forralás után főzzük közepes lángon 5-10 percig.
3. Tegye a maradék két fél sült hagymát egy turmixgép tálba, és turmixolja simára.
4. Hűtsük le a levest 40-42°C-ra, 20-30 percig szárnyaljuk benne a lábunkat.
5. Törölje szárazra a lábát, tegyen hagymapépet a bőrkeményedés helyére, tegyen műanyagot a tetejére, majd vegyen fel gyapjúzoknit.
6. Jobb, ha az eljárást éjszaka végezzük.A borogatást legalább három órán át, lehetőleg 6-8 órán át ajánlott tartani. Ismételje meg a műveleteket, amíg a tünetek eltűnnek.

Akne ellen

A sült hagymát széles körben használják külsőleg akne és akne kezelésére. A sült zöldség aktív összetevői antibakteriális, fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő hatásúak, gátolják a zsírsavak képződését a bőr felszínén, megakadályozzák az újabb kiütések kialakulását.

Lefekvés előtt a forró sült hagymát felvisszük a problémás területre, rögzítjük, és több órán át állni hagyjuk. A kezelés időtartama átlagosan 4-7 nap, de legfeljebb 10 nap egymás után.

Sarkú sarkantyúból

A saroksarkantyúhoz sült hagyma kifejezett fájdalomcsillapító hatású, gátolja a gyulladásos folyamatot, növeli az érintett ízület mozgási tartományát.

Hogyan készítsünk sült hagymát saroksarkantyúhoz és hogyan használjuk:

1. A hagymát megpucoljuk és a sütőben megsütjük.
2. Vigyen fel néhány melegen sült hagyma szirmát a sarokcsont-gumó területére.
3. 15-20 percenként, ahogy a hagyma kihűl, cserélje ki új pikkelyekre.

Belső használatra

Betegségek kezelésére és megelőzésére a sült hagymát beépítik a napi étrendbe, vagy főzetet, infúziót készítenek belőle.

Aranyérre

A zöldség enyhíti az aranyér tüneteinek súlyosságát. Minden reggel fél sült hagymából készült pépet ajánlatos enni. A pozitív dinamika eléréséhez célszerű a belső használatot a helyi felhasználással kombinálni.

Vigyen fel meleg sült hagymát aranyérre reggel és este. Tartsa addig, amíg teljesen ki nem hűl. A kezelés átlagos időtartama 14 nap.

A parazitáktól

A sült hagymát helmintikus betegségek kezelésére és megelőzésére használják, függetlenül a személy korától és nemétől:

1. Egy közepes hagymát vágjunk két egyenlő részre, és süssük a sütőben 15-20 percig.
2. Szobahőmérsékletre hűtjük, turmixgépbe tesszük, és simára turmixoljuk.
3. Keverjük össze mézzel egyenlő arányban. Felnőttek 1 teáskanál szájon át. napi 3-4 alkalommal, gyermekek - 1 teáskanál mindegyik naponta kétszer. A kezelés időtartama 10 nap.

Cukorbetegség esetén

A cukorbetegek étrendjében a sült zöldségeknek jelen kell lenniük, függetlenül a betegség formájától. Csökkenti a vér koleszterinszintjét, eltávolítja a felesleges cukrot, enyhíti a tünetek súlyosságát, növeli a remisszió időtartamát.

A hasnyálmirigy és a máj működésének normalizálása érdekében reggel éhgyomorra két hétig meg kell enni egy negyed sült hagymát. Szünet után szükség esetén egy hónap múlva ismételje meg a kúrát.

A hagymás infúzió jól segít a cukorbetegségben:

1. Egy hagymát meghámozunk, és a sütőben megsütjük
2. Turmixgépben turmixoljuk simára.
3. Tegye át a hagymás pépet egy edénybe, és adjon hozzá forralt vizet valamivel a hagyma szintje fölé.
4. 24 órán át hűtőszekrényben tároljuk. Szűrjük le az infúziót.
5. Vegyünk 75 ml-t naponta háromszor fél órával étkezés előtt. A hatás fokozása érdekében adjunk hozzá néhány csepp borecetet az infúzióhoz. Ismételje meg az eljárást naponta három hétig.

Ellenjavallatok

A sült hagyma káros hatása és előnyei nemcsak a termék kémiai összetételétől és a megfelelő kulináris feldolgozástól függenek, hanem számos egyéb tényezőtől is - frissességtől, természetességtől, kompatibilitástól, térfogattól. használat. Hiszen még a legegészségesebb zöldségek is túlzott mennyiségben anyagcserezavarokat, számos krónikus betegség súlyosbodását válthatják ki, gyengeséget, hányingert, hányást, alhasi fájdalmat és bélpanaszokat okozhatnak.

Eróziós-fekélyes jellegű gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknél a sült hagyma hosszan tartó és bőséges fogyasztása növeli a gyomornedv fokozott savasságának kockázatát.

Tájékoztatásul. Kifejezett vizelethajtó hatású, a normát meghaladó hagyma fogyasztása kövek mozgását és a húgyutak elzáródását idézheti elő, ami azonnali orvosi ellátást igényel.

Egyéb fogyasztási ellenjavallatok:

• allergia a termékre;
• vese- és májelégtelenség;
• alacsony vérnyomás;
• a máj, a vese és a húgyúti rendszer egyéb szerveinek súlyos betegségei.

Következtetés

A sült hagyma az egészségre legkifejezettebb jótékony hatású zöldségek közé tartozik. Ráadásul elég olcsó, talán hosszú ideig tárolható Gyorsan és egyszerűen elkészíthető anélkül, hogy elveszítené jótékony tulajdonságait.

A készítményben található mikro- és makroelemek, vitaminok, aminosavak és fehérjék jelenléte lehetővé teszi a termék széles körben történő alkalmazását számos fájdalmas állapot kezelésére és megelőzésére. Alacsony kalóriatartalma miatt ideális fogyáshoz.