Magas hozamú népszerű káposztafajta Amager

Az Amager egy káposztafajta, amelyet az idő és a különböző éghajlati viszonyok teszteltek. Szó lesz a termesztés sajátosságairól, a termés tárolásáról és felhasználásáról, valamint arról, hogyan védhetjük meg a káposztát azoktól a betegségektől, amelyekre hajlamos.

Az Amager káposztafajta leírása

Ez a későn érő fehér káposztafajta 80 éves története során bizonyította megbízhatóságát. Tenyésztését VNIISSOK szovjet tudósok végezték. Több külföldi mintát vettek alapul, amelyek közül a legmegfelelőbb svéd fajta volt.

Az Amager fajta nemesítésével kapcsolatos kísérlet 1927-ben kezdődött. A tesztek sokáig tartottak, mígnem 1943-ban zónázták és bekerült az állami nyilvántartásba.

Kezdetben a fajta további digitális megjelöléssel „611” volt. A déli vidékeken végzett maggyűjtés után azonban a számokat eltávolították a névből, így megjelölve egy bizonyos alfajtát, amely alkalmazkodott a déli éghajlathoz, magas nappali hőmérséklettel és szárazsággal.

Kémiai összetétel, nyomelemek és vitaminok, jótékony tulajdonságok

A káposzta fő jellemzője a magas rosttartalom, amely szükséges az emésztőrendszer normál működéséhez. Ez egy diétás termék, mindössze 27 kcal-t tartalmaz 100 g-ban A savanyú káposzta és a sózott káposzta C-vitamint tartalmaz, amely a megfázás elleni immunitás növeléséhez szükséges.

A hasznos mikroelemek közül érdemes megemlíteni a káliumot, szilíciumot, mangánt, bórt, kobaltot, krómot.A B-vitaminok felgyorsítják az anyagcserét, a folsav részt vesz a hemoglobin szintézisében, és oxigénnel telíti a vért.

Az alkalmazás jellemzői

A pince érése után (1-1,5 hónap) az Amager káposztát saláták, levesek és köretek készítésére használják. Úgy gondolják azonban, hogy a késői fajták a legalkalmasabbak a pácolásra és az erjesztésre, mivel az érés idejére felhalmozzák a maximális mennyiségű hasznos anyagot.

Érési időszak

Az amager káposzta az első hajtások megjelenése után 150-170 nappal éri el a technikai érettséget. A betakarításnak azonban pihennie kell, hogy a levelek elveszítsék keserű ízüket és lédúsabbak legyenek.

Termelékenység

Az évek során az Amager mind a közönséges gazdálkodók, mind az ipari termelésben megállapodott. Megfelelő mezőgazdasági technológiával, 1 nm-től. m-en akár 7 kg zöldséget is kaphat (1 hektártól - 65 tonnáig).

Betegségrezisztencia

Rendszeresen megelőző eljárásokat kell végezni a gombás betegségek megelőzésére, amelyekre (különösen a fuzáriumra) a fajta alacsony immunitású.

Hidegállóság

A fajtát fagyállóság jellemzi. A magvakat és palántákat a késő tavaszi fagyok előtt elültetheti, a már érett káposztavillák pedig -3°C-ig is könnyen elviselik a fagyot.

A káposzta leveleinek és fejeinek jellemzői, megjelenésének leírása, íze

A fajta zöld sima levelekkel rendelkezik, viaszos bevonattal és hullámos széllel. Levélhossz – 80 cm-től, félig szétterülő rozetta típusú. A fej sűrű, átmérője 70-110 cm, súlya 2,5-4 kg. Betakarításkor a levelek keserű ízűek, de egy idő után jobbra változik, gazdagok és édesek lesznek.

Növekvő régiók és éghajlati követelmények

Az Amager fajta termesztésére a következő régiókban alkalmas: Északnyugat, Közép-, Volga-Vjatka, Közép-Feketeföld, Észak-Kaukázus, Közép-Volga, Alsó-Volga, Urál, Nyugat-Szibéria, Távol-Kelet.

A jó betakarítás érdekében az éghajlat nem lehet száraz, a tél későn kezdődik, erős őszi fagyok hiányában.

Előnyök és hátrányok

A fajta előnyei közé tartoznak a következő mutatók:

• jól tanulmányozott és időtálló;
• stabil magas hozam;
• az érés egyszerre történik;
• a káposztafejek nagyok, sűrűek;
• hidegállóság;
• hosszú eltarthatóság az íz elvesztése nélkül (áprilisig);
• Tárolás közben a káposzta feje nem reped, deformálódik.

Az Amager hátrányai között megjegyzik:

• rendszeres, bőséges öntözés szükségessége;
• meleg időben leáll a növekedés;
• betakarításkor keserű utóíze van, a káposztafejeknek pihenniük kell;
• fuzáriumra (fekete rothadás) való fogékonyság.

Különbség más fajtáktól és hibridektől

Az Amager nem alkalmas az északi régiókban való termesztésre, ahol a tél korán jön - a termésnek nincs ideje beérni. Ezenkívül a fajta fogékony Fusarium betegség és vaszkuláris bakteriózis.

Azonban az Amager eltarthatósága az egyik leghosszabb, április végéig. Megjegyzendő, hogy egy-két hónappal meghosszabbítható, ha tavasszal eltávolítják a káposzta fejéről a felső lombozatot.

Az ültetés és termesztés jellemzői

Kétféleképpen ültetheti el az Amagert a webhelyén: magvak és palánták. A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy részesítsék előnyben a második lehetőséget, hogy egészséges és bőséges termést kapjanak.

Felkészülés a leszállásra

Válasszon sík, jól megvilágított területet, a talajt fel kell ásni és fel kell lazítani, hogy elegendő nedvességet és levegőt biztosítson.Nem ültethet káposztát a retek, retek, mustár és más káposztafajták után.

Vetőmag előkészítése

Az ültetéshez jobb, ha vásárolt magokat használ. Nem igényelnek további feldolgozást. Fontos figyelemmel kísérni a lejárati időt – a lejárt magvak csírázási aránya alacsony.

Ha előző betakarításból származó magvakat használnak, ajánlatos aloe lével, gyenge kálium-permanganát oldattal vagy Fitosporinnal kezelni.

A palánták előkészítése

A palánták számára szánt magvakat talajjal ellátott dobozba (szilárd vetés, majd szedés követi) vagy külön 100-200 ml-es csészékbe (mindegyik 2-3 magvak, a jövőben hagyva a legerősebb csírát) elvetik. A talajt a legjobb ősszel előkészíteni, hogy télen át fagyjon, és elpusztítsa a baktériumokat és a kártevő lárvákat.

Ha a kerti földet és a humuszt egyenlő arányban keverjük össze, akkor a palánták ágyásba ültetése után a hajtások jobban gyökereznek, gyorsabban fejlődnek. Más talajkeverékek is alkalmasak:

• tőzeg, gyep talaj, homok (egyenlő részekben);
• egy rész tőzeg és homok két rész gyeppel;
• egyenlő arányban homok, tőzeg, humusz és föld.

Amikor az első hajtások megjelennek, a palántákat hűvös, jól megvilágított helyre helyezzük. Az öntözést akkor végezzük, amikor a talaj felső rétege megszárad. Az első öt napban a hőmérséklet +10... +12°C. A jövőben - +16 és +20 ° С között.

Két héttel a szabadföldre helyezés előtt a palántákat egy órától kezdődően, fokozatosan 12 órára növelve a szabadba történő kikeményítik.

Hogyan kell ültetni palánta nélkül

A déli régiókban az Amager vetőmaggal ültethető. A magvakat akkor ültetjük el, amikor a talaj +5°C-ra felmelegszik. Ezt megelőzően a talajt hamuval meghintjük, és minden lyukba 5 g karbamidot adunk.A magokat 1 cm-re betemetik, laza talajjal borítják, és lutrasillal borítják, amelyet 2-3 héttel a csírázás után eltávolítanak.

Talajkövetelmények

A termesztéshez használt talajnak termékenynek kell lennie, semleges vagy közel semleges savtartalommal (pH 6,2-7,5). Ősszel tőzeg, humusz, hamu ill ásványi műtrágyák.

Elődök

Az Amagernek termékeny talajra van szüksége, ezért a káposzta legjobb elődje a hüvelyesek, a burgonya, a cukkini, a paradicsom és a dinnye.

Az ültetés időpontja, séma és szabályai

A palántákat március végén vagy április elején kezdik nevelni, és 50-55 nap múlva kerülnek a talajba, amikor a csírák 3-4 nagy levelet alkotnak.. A növényt egy lyukba helyezzük 5 g karbamiddal, megszórjuk földdel az első levelekig és tömörítjük. Ezt követően a káposztát öntözzük, és az első 3-5 napban fóliával vagy ruhával fedjük le.

Ültetési sűrűség és mélység

A magokat 1-1,5 cm-re a talajba merítjük, a palántákat az első levelekig elássák. Az Amager nem szereti az árnyékolást, ezért a növények között legalább 80 cm, a sorok között pedig 60-70 cm legyen.

A termesztés sajátosságai

Az egyszerű mezőgazdasági technikák követésével jó termést érhet el.

Öntözési mód

Nyílt talajba ültetés után a fiatal palántákat kétnaponta egyszer öntözik két héten keresztül. Ezután az öntözést hetente kétszer kell csökkenteni, megakadályozva a talaj teljes kiszáradását és megrepedezését, és növelni kell, amikor a fejeket beállítják (július-augusztus). Vegyen meleg vizet, és öntözze meg reggel és este, hogy elkerülje a leégést.

Fontos! A hideg víz lelassítja a káposzta növekedését és provokálja a betegségek kialakulását.

A csepegtető módszert használják, a vizet kizárólag a gyökérre öntik.Egy hónappal a betakarítás előtt az eljárást leállítják, hogy növeljék az eltarthatóságot és megakadályozzák a káposzta fejének megrepedését.

Lazítás és lecsúszás

A rendszeres gyomirtás és lazítás tisztán tartja a talajt, erősíti a gyökérrendszert és megelőzi a betegségek fertőzését. Rendszeresen, minden öntözés előtt és csapadék után lazítani kell.

Referencia. A tapasztalt gazdálkodók talajtakarót (szalma, fűrészpor, fólia) használnak a munka- és időköltségek csökkentése érdekében.

Az első alkalommal a dombolást közvetlenül 2-3 nagy levél kialakulása után végezzük. Ez szükséges az oldalsó gyökerek kialakulásához. Amint megjelenik a petefészek, a lábat meg kell erősíteni, ezért ebben a pillanatban az Amagert másodszor is felfújják. Ezenkívül az eljárást minden alkalommal meg kell ismételni, amikor a szárat feltárják.

Felső öltözködés

Annak érdekében, hogy a betakarítás nagy káposztafejekkel tetsszen, meg kell trágyázni a növényt. Az első etetést közvetlenül a palánták ültetése után végezzük, öntözzük a hajtásokat 10 liter víz, 10 g karbamid és 20 g szuperfoszfát oldatával.

Júliusig nitrogéntartalmú műtrágyákat alkalmaznak a talajra 20 g / 10 liter víz arányban (havi 2-3 alkalommal). Ezután a foszfort és káliumot tartalmazó készítményeket ugyanolyan mennyiségben használják.

Figyelem! A nitrogéntartalmú műtrágyák nem használhatók káposztafejek formálásakor, mivel serkentik a levéltömeg növekedését. Ezért július után, amikor a fejek kialakulnak, nitrogéntartalmú műtrágyák nem használhatók.

Intézkedések a hozam növelésére

Az Amager-t a gazdálkodók szeretik, mert folyamatosan magas hozamot hoz minimális erőfeszítéssel. Nagy és lédús káposztafejeket kaphatunk az alap betartásával gondozási szabályok:

• Előnyös palántákba ültetni;
• tartsa be az öntözés, lazítás és dombolás feltételeit;
• behoz táplálás, a fejlődési szakasznak megfelelő;
• megelőző intézkedéseket kell tenni a betegségek és kártevők elleni időben.

Az utolsó öntözés során ajánlatos a termést növelő gyógyszerekkel trágyázni: „Zdraven”, „Bud”, „Effekton”. Serkentik a magzat növekedését és elősegítik a vitaminok és ásványi sók koncentrációját a villában. Öntözheti a talajt bórsavval, amíg teljesen megnedvesedik, ez elősegíti a zöldségek jobb tárolását télen.

Figyelem! Meleg időben fokozzuk az öntözést és takarjuk be a káposztát szalmával, hogy a levelei ne égjenek le, és a zöldség ne álljon le a fejlődésben.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

Ez a megelőző intézkedések időben történő végrehajtásából áll. Ültetés előtt hamut, „Nitrophoska” rovarriasztót és ásványi műtrágyákat adnak a talajhoz, amelyek felgyorsítják a káposzta növekedését és növelik a növény immunitását.

A nyílt terepen lévő palántákat az „Immunocytophyte” gyógyszerrel kezelik. Növeli a káposzta fuzáriummal és káposztarothadással szembeni ellenálló képességét. Az oldathoz 1 tablettát 2 liter hideg vízben fel kell oldani. A palánták első permetezését a talajhoz való alkalmazkodás után, a másodikat a káposztafej kialakulása előtt végezzük.

A rovarok és csigák elkerülése érdekében a káposztát ammóniaoldattal permetezzük (5 g / 1 liter víz). Az Aktara oldat (4 g/10 l) hatékony a bolhák ellen. A népi gyógymódok közé tartozik a burgonya vagy a paradicsom tetejének infúziója.

Fontos! A kártevőket saláta, zeller, póréhagyma ültetésével űzzük el, a kapor a káposzta ízét is javítja. A betegségek megelőzése érdekében a káposztanövényeket legfeljebb 4 év elteltével ültetik ugyanazon a területen.

A növekedés nehézségei

Az Amager nem nevezhető szeszélyes fajtának, azonban termesztése során figyelembe kell venni néhány jellemzőt:

• meleg időben a növekedés leáll, ha az öntözés nem elegendő;
• a káposztát gombás betegségek fenyegetik, ezért a rendszeres megelőzés kötelező;
• Az Amager szereti a fényt, ezért fontos a megfelelő ültetési sűrűség.

Betakarítás és tárolás

Annak érdekében, hogy a betakarítás a lehető leghosszabb ideig tartson, be kell tartani a begyűjtésre és a további tárolásra vonatkozó szabályokat.

Amint az éjszakai hőmérséklet -3 °C-ra csökken, el kell kezdeni a betakarítást, hogy a káposztafejek ne fagyjanak meg. Az egyidejű érlelésnek köszönhetően az Amager káposzta mezőgazdasági gépekkel is betakarítható.

Kis mennyiségek esetén a villákat kézzel vágják le, a felső leveleket meghagyva a megjelenés megőrzése érdekében. A betakarítást száraz, napos napon, a déli régiókban - október végén, a többiben - szeptember végén végzik.

A fajta tárolási jellemzői és tartási minősége

A káposzta tárolására egy jól szellőző, +1... -1°C hőmérsékletű pince alkalmas. A helyiség levegő páratartalmát 90-95% között kell tartani. Az ilyen feltételek lehetővé teszik a betakarítás megőrzését áprilisig.

Olvassa el még:

Korai érésű káposzta hibrid Krautkaiser F1

Ultrakorai érésű káposzta hibrid Nozomi f1

Milyen előnyei vannak a Romanesco káposztának, hogyan néz ki a képen, nehéz-e termeszteni?

Tapasztalt kertészek véleménye

A csaknem évszázados fajta csak pozitív véleményeket gyűjt.

Natalya, Szaratov régió: „Jó a fajta, a káposzta feje nagyra nő, mint a képen, átlagosan 3-4 kg. Nem igényel különös gondot, a lényeg a rendszeres öntözés ellenőrzése. A betakarítást áprilisig tároljuk, utána el kell távolítani a felső leveleket, különben a villák rothadni kezdenek.”

Alekszej, Rostov régió: „Az Amagert kizárólag palántákból ültetem, így a növények szívósabbak és erősebbek.A vetőmag elültetése előtt biostimulánsokat használok, és az első napokban letakarom a cserepeket egy ruhával. A termést a pincében tárolom, májusig csendesen fekszik, és nem rothad.”

Következtetés

Az Amager káposztát személyes használatra és ipari méretben is termesztik. A káposztafejek íze idővel csak javul, így tavasz végéig eltartható. Az alapvető mezőgazdasági gyakorlatok betartásával gazdag termés érhető el, amely ideális pácoláshoz és erjesztéshez.