Lehet-e enni padlizsánt gyomorhurut esetén: érvek mellett és ellen, elfogadható fogyasztási módszerek

A gyomorhurut a gyomornyálkahártya gyulladása, amely az élelmiszer-feldolgozás megzavarásához vezet. A komplex kezelés magában foglalja a gyógyszerek szedését és a szigorú diéta betartását, bizonyos zöldségek és gyümölcsök tilalmával.

Ami a padlizsánt illeti, fogyasztásukat bizonyos szabványok szerint bevezetik az étrendbe. Ebben a cikkben megmondjuk, hogy lehet-e enni padlizsánt gyomorhurut esetén, és milyen esetekben jobb teljesen kizárni őket.

Lehet enni padlizsánt, ha gyomorhurutja van?

Nehéz határozott választ adni arra a kérdésre, hogy tanácsos-e padlizsánt fogyasztani gyomorhurut esetén. Figyelembe veszik a gyomor-bél traktus állapotát, az egyidejű patológiákat, a betegség stádiumát és formáját.

Pontok pro és kontra

A zöldség nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely fokozza a bélmozgást és aktiválja a gyomor működését. Ezért a készítmény alkalmazása csökkent gyomornedv-elválasztású gyomorhurut esetén javasolt.

A megnövekedett savasság mellett a padlizsán fogyasztása a betegség súlyosbodását idézi elő, súlyos kényelmetlenséget okozva. Ennek oka a C-vitamin tartalma, amely irritálja az idegvégződéseket és serkenti a gyomornedv elválasztását. Ebben az esetben jobb megtagadni a zöldséget.

Előnyök és károk

A zöldség nagy mennyiségű vitamint, mikro- és makroelemet tartalmaz:

• vitaminok C, B1, B2, B5, PP;
• pektin;
• kalcium;
• Vas;
• foszfor;
• nátrium;
• magnézium.

A padlizsánt ajánlott felvenni az étlapra azoknak, akik megpróbálnak leszokni a dohányzásról.A gyümölcsök PP-vitamint tartalmaznak, ami megkönnyíti a nikotinböjt elviselését. A zöldség a hőkezelés után sem veszít értékéből.

A pektin normalizálja az élelmiszer-emésztési folyamatot, megakadályozza az epe stagnálását és eltávolítja a koleszterint.

A kálium javítja a szívizom és az erek működését, csökkenti a szövetek duzzadását.

Ami a gyomorhurutban szenvedők gyomrára gyakorolt ​​negatív hatást illeti, komplikációk merülnek fel, ha nem tartják be a kiválasztási és előkészítési szabályokat.

Használati jellemzők

Gasztritisz esetén ajánlatos fiatal gyümölcsöket enni, minimális magtartalommal és zsenge péppel. A szakorvos a betegség formájától függően olyan diétát ír elő, amelyen egyértelműen feltüntetik az étkezések számát, az engedélyezett termékek megnevezését és az elkészítési módot.

Elfogadható szabványok

Krónikus gyomorhurut esetén a padlizsánt kis adagokban - egyenként 200-300 g - enni lehet. Friss hagymát nem szabad az edényhez adni, fokhagyma, majonézes szósz, csípős fűszerek. Ezeknek a termékeknek a használata súlyosbítja a beteg állapotát.

Milyen formában kapható?

Ha megnézi a gyomorhurut diétájának hozzávetőleges változatát, észre fogja venni, hogy a termékek hőkezelését olajban való sütés nélkül hajtják végre. Ez a kulcspont. A megfelelően elkészített ételek gyorsan normalizálhatják az állapotot és megszabadulhatnak a kellemetlen érzésektől.

Tekintettel arra, hogy a padlizsánpép porózus szerkezetű, sütéskor felszívja a növényi olajat. Gasztritisz esetén csak párolt, sült, párolt és főtt zöldség fogyasztása megengedett.

Akut és krónikus gyomorhurut esetén

A fiatal padlizsán akut stádiumban történő fogyasztása csak hőkezelés után javasolt.Ebben az időszakban a gyomor nyálkahártyája elvékonyodik, és a durva rostok megsérülhetnek.

Krónikus gyomorhurut esetén a tünetek enyhülésének időszakában nincs különösebb tilalom a padlizsán fogyasztására. Az orvosok csak a norma követését javasolják - legfeljebb 300 g naponta.

Magas és alacsony savasságú gyomorhurut esetén alkalmazható

Ha magas a gyomor savassága, az orvosok azt javasolják, hogy vegyen be lila zöldségeket az étrendbe. Megakadályozzák az emésztőrendszeri betegségek kialakulását. De padlizsán gyomorhurut Ennek a formának a fogyasztása tilos.

A zöldségek aszkorbinsavat tartalmaznak, ami irritálja az ideggyökereket. Ennek eredményeként fokozódik a gyomornedv termelése, ami fokozott savassághoz vezet. Ezért a padlizsánt csak alacsony savasságú gyomorhurut esetén lehet enni.

A zöldségek kiválasztása és megfelelő előkészítése

A gyomor-bél traktus állapotától függetlenül tanácsos fiatal padlizsánt enni. A termés korát a héj és a szár határozza meg. A korai zöldségeknek zöld száruk és sötétlila sima héjuk van, barna foltok nélkül.

Tanács. Ügyeljen a fehér padlizsánra. Bőrük sokkal vékonyabb, mint a lila gyümölcsöké.

A padlizsán sütőben süthető, hogy több tápanyagot tartson meg. Krónikus gyomorhurut esetén jobb elkerülni a sült zöldségeket.

Azok számára, akik nem tudnak lemondani a padlizsánról, de minden alkalommal, amikor kellemetlen érzést érez fogyasztásuk közben, alternatívaként adhatunk hozzá egy kis padlizsánt a zöldségturmixokhoz. A pépet 10 percig előblansírozzuk.

Elővigyázatossági intézkedések

A túlérett gyümölcsök 0,3% szolanint tartalmaznak.Ez egy mérgező anyag, amely keserűséget kölcsönöz, barnás árnyalatúvá színezi a pépet, és a test mérgezését váltja ki. A legtöbb szolanin a bőrben található.

Az idős, sérült, rothadt zöldségekben a méreganyag koncentrációja sokkal magasabb, mint a fiatalokban. A szolanin megszabadulása érdekében a padlizsánt kis mennyiségű olajban párolják, miután sós vízben előzetesen beáztatják.

Fontos! Mérgezés akkor következik be, ha 200-400 mg mérgező anyag kerül a szervezetbe. Ehhez körülbelül 4 kg padlizsánt kell megennie.

A mérgezés jelei:

• fejfájás;
• zaj a fülben;
• hasfájás;
• hányinger;
• hányás;
• hasmenés;
• láz.

A csirke tojásfehérjét, a zabpehely levest és a tejet ellenszerként használják. Súlyos esetekben azonnali kórházi kezelés szükséges.

Ellenjavallatok

Az orvosok azt tanácsolják, hogy kizárják a padlizsánt az étrendből azoknak, akik a következőkben szenvednek:

• gastritis az exacerbáció során;
• alacsony gyomorsav;
• a gyomor-bél traktus fekélyes és eróziós betegségei;
• akut hasnyálmirigy;
• az epehólyag és a máj rendellenességei;
• allergia a termékre.

Olvassa el még:

Mi történik, ha minden nap eszik fokhagymát, és mennyit eszik, hogy ne károsítsa egészségét.

A főtt tök előnyei és ártalmai: mire jó a főtt zöldség.

Gondoskodásban szerény, de ugyanakkor bőkezű terméshozamú tearózsa paradicsom.

Következtetés

A padlizsán egészséges zöldség, rengeteg tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. De csak akkor hoz hasznot, ha megfelelően elkészítik, és ha bekerül az emésztőrendszeri problémákkal küzdők étrendjébe. Ha gyomorhurutja van, zöldséget lehet fogyasztani, de csak szakemberrel való konzultáció után.