A Nutcracker padlizsánfajta áttekintése: előnyei és hátrányai, a termesztés árnyalatai
A vadon termő padlizsánt először Kelet-Indiában fedezték fel. Aztán az embereket vonzotta a gyümölcs érdekes megjelenése és a kompakt bokrok. Ma a vonzó lila zöldség széles körben elterjedt az egész világon.
Tulajdonságaiban hasznos, és számos étel elkészítéséhez használják. Egyedül fajták a padlizsán keserűbb, míg másoknak éppen ellenkezőleg, kellemes enyhe ízük van. Ma a diótörő fajtáról fogunk beszélni, amelyet a kertészek termesztenek az egész országban.
A fajta leírása
A zöldség hibrid, kiváló hozamokkal és magas immunitású betegségekkel és kártevőkkel szemben. 40-50 napon belül beérik, palántákba ültetik, gondozása szerény.
Megkülönböztető jellegzetességek
A bokor magassága a növekedési körülményektől függ. Nyílt terepen eléri az 1 métert, üvegházban - körülbelül 1,5 métert.
A bokrok félig szétterülők, a levelek klasszikus zöldek, lekerekítettek, szabályos alakúak. A korai érésű hibrid nem fél a fagytól és a szárazságtól.
Gyümölcs tulajdonságai és terméshozama
Gyümölcsei gömb alakúak, körte alakúak. Egy zöldség súlya körülbelül 0,5 kg, felülete fényes, mély lila. A pép fehér, az íze nem keserű. A diótörő hossza eléri a 13-17 cm-t. 1 négyzetmétertől. m nyári lakosok körülbelül 20 kg-ot gyűjtenek.
Érdekes! A padlizsánt nightshade-nak is nevezik, mivel az éjfélék családjába tartozik. A keleti országokban pedig a zöldséget „badrijan”-nak vagy „bubrijannak” hívják.
Hogyan termeszthetsz Diótörő padlizsánt magadnak
A tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy ezt a fajtát kizárólag palántákon termesszék. Ez megkönnyíti a növény számára a régió bizonyos éghajlati viszonyaihoz való alkalmazkodását és számos betegség elkerülését. Nézzük meg közelebbről a padlizsán megfelelő ültetését és gondozását.
Palánták termesztése
A palántákat 65-70 nappal a növény talajba ültetése előtt készítik elő. Ehhez vásároljon magokat, és fertőtlenítse őket hidrogén-peroxid oldatban 100 ml víz/3 ml peroxid arányban. Melegítsük fel a keveréket 40 fokra, és áztassuk benne az anyagot 10 percig. Javasoljuk, hogy az eljárást közvetlenül a vetés előtt végezze el.
A diótörő talajának termékenynek és táplálónak, semleges savasságúnak kell lennie. Kiváló lehetőség a kertből származó talaj, kész talaj és homok keveréke. Minden összetevőt egyenlő mennyiségben veszünk és keverjük össze. A készítmény megfelelő savasságának biztosítása érdekében egy kis száraz fahamut adunk a keverékhez.
Ültesse a padlizsánt bármilyen kényelmes edénybe, a lényeg az, hogy fertőtlenítse. Vesse el a magokat tejesdobozokba, vágja műanyag palackokba, tőzegtablettákba és fadobozokba.
Leszállás
Töltse fel a tartályokat földdel és vízzel bőségesen meleg vízzel. Készítsen lyukakat, tegyen egy-egy magot mindegyikbe, és szórja meg a földet. Fedjük le fóliával, és helyezzük meleg és világos helyre. Az ideális szobahőmérséklet nem kevesebb, mint 25 és nem több, mint 28 fok. Ha több fajta padlizsánt szeretne ültetni, mindegyikhez külön tartályt jelöljön ki.
Fontos! A nyári lakosok azt tanácsolják, hogy nedvesítsék meg a talajt olvadt vízzel. Serkenti a növények növekedését és javítja immunitásukat.Ha a palánták előkészítésekor még mindig van hó kint, feltétlenül végezze el ezt az eljárást.
Amikor az első hajtások megjelennek a hibriden, átültetik egy nagyobb tartályba. Fontos ezt óvatosan megtenni, hogy ne sértse meg a még gyenge és törékeny szárakat. Az átültetéskor a gyökereket nem szabad kitenni, és a csírát egy új edénybe kell helyezni egy földdarabbal. A növényt a sziklevelekig elássák, majd meleg vízzel öntözzük.
A palántagondozás
Nedvesítse meg a palántákat spray-palackkal, hogy elkerülje a felesleges nedvességet. Érdemesebb esővizet használni, ha pedig nincs, akkor leülepedett csapvizet. Ideális esetben a víz hőmérséklete nem lehet alacsonyabb, mint a levegő hőmérséklete. Emellett kiemelt figyelmet fordítanak a palánták megvilágítására.
Ha nincs elég fény, használjon speciális fitolámpákat. A fény hiánya miatt a palánták kinyúlnak, és nincs erejük a normális fejlődéshez.
A palánták további kiegyensúlyozott táplálkozást igényelnek műtrágyák formájában. A „Kristalon Special” gyógyszer kiváló gyógymódként ismert. Alkalmazza 10 naponta a növekedés felgyorsítása érdekében. Magas foszfortartalmú ásványi műtrágyák használata is javasolt.
Fontos! Készítsen tápláló csalán infúziót a palánták számára. Ehhez finomra vágott csalánlevélre és egy vödör meleg vízre lesz szüksége. Ez a népi gyógymód növeli a termelékenységet és telíti a zöldséget vitaminokkal és makroelemekkel.
Átültetés nyílt terepre
A napos és széltől védett területek ideálisak padlizsán számára. Az ágyások őszi ásásakor adjon hozzá tőzeget és humuszt a talajhoz.. Tavasszal adjunk hozzá folyami homokot vagy fűrészport, amely természetes vízelvezetőként működik. Ha a talaj agyagos, adjon hozzá több homokot.Padlizsánnak 30-40 cm hosszú és 1 m széles ágyás alkalmas, melyet ültetés előtt gereblyézéssel egyenlítsünk ki és öntözzük meg forró ökörfarkkóró oldattal.
Az átültetés napján ásson lyukakat az ágyásokba, és töltse fel meleg vízzel. Miután a palántákat a lyukakba helyezte, szórja meg őket talajjal. A palánták közötti távolságnak legalább 40-50 cm-nek kell lennie.
Első alkalommal ajánlatos a csírákat fóliával lefedni, hogy fagy esetén ne fagyjanak meg. Június közepétől a védelem megszűnik, de a hideg idő beálltával a fiatal növényeket ismét beborítják.
Olvassa el még:
Stabil és szerény gondozású, kitartó paradicsom "Zhenaros".
További gondozás
A diótörő fajta gondozása az időben történő öntözést, az ágyások gyomlálását és a műtrágyák kijuttatását jelenti. Ötnaponként öntözni kell az ágyásokat, és a talajnak mindig enyhén nedvesnek kell lennie. Ha a növény üvegházban nő, a talajt kéthetente egyszer meg kell nedvesíteni. A legjobb a lazítás után öntözni – így gyorsabban jut a víz a gyökerekhez. Egy bokor 2-4 liter vizet fogyaszt.
Az ápolás másik fontos szakasza a gyomtalanítás, amely magában foglalja a gyomok eltávolítását és a lazítást. A gyomok elvonják a tápanyagok egy részét a növényből, és akadályozzák a napfény elérését. Ezenkívül gyakran a zöldségeket érintő betegségek okozói. Lazításra van szükség annak érdekében, hogy oxigénhez jusson a gyökerekhez, és könnyebbé tegye a talajt.
A teljes érési időszak alatt a padlizsánt háromszor ajánlott etetni. Az első műtrágyát 2-3 héttel az átültetés után alkalmazzák (például kálium-klorid vagy ammónium-nitrát). A diótörőt másodszor etetik, miután az oldalsó hajtásokon termések keletkeztek.A folyékony csirketrágyát hatékony műtrágyaként ismerik el. A harmadik alkalommal a termést két héttel a betakarítás előtt trágyázzák.
Fontos! A termés alatt táplálja a növényt madárürülékkel és Nitrophoska-val. A keverék infúziója után ajánlott a padlizsánokat bokoronként 1,5 liter oldattal öntözni. Ez a módszer javítja a zöldségek ízét és növeli a hozamot.
A termesztés jellemzői és lehetséges nehézségei
A Diótörő fajta termesztése során a kertészeknek azt tanácsolják, hogy figyeljenek néhány árnyalatra, amely segít elkerülni a nehézségeket és növelni a termelékenységet:
- öntözze a növényt csak este, hogy a nedvesség ne párologjon el a napon, hanem közvetlenül a talajba kerüljön;
- Ha zöldséget termesztünk üvegházban, folyamatosan szellőztessük;
- ne felejtse el rendszeresen mulcsolni az ágyakat.
Különös figyelmet fordítanak a bokor kialakulására. Amikor a növény eléri a 30 cm-t, csípje le a tetejét, és hagyjon két zöldséget az oldalhajtásokon. Amikor a mostohafiak elkezdenek ágaskodni, hagyd az egyiket, a legerősebbet, és csípd meg a többit. Ha ez nem történik meg, sok felesleges hajtás képződik, amelyek a még meg nem alakult gyümölcsökből vesznek erőt.
Ezenkívül a padlizsán különösen érzékeny a mikroelemek hiányára, ezért ajánlatos a növényt egyszer „Riga keverékkel” etetni: egy tablettát 10 liter vízben fel kell hígítani, és az ágyásokat meglocsolni.
Betegségek és kártevők
A fajta összes betegsége vírusos, gombás és bakteriális betegségekre osztható. A gombák közé tartozik a késői fertőzés, a fehér és fekete láb, valamint a gyökérrothadás. A gomba a nem megfelelő gondozás és a magas páratartalom miatt jelenik meg. A gombaspórák a sztómán keresztül behatolnak a szárba, és vízzel szétterjednek a növényben. Javasolt a betegségek elleni küzdelem professzionális gyógyszerek segítségével, például Quadris, Fitosporin, HOM.
A vírusos betegségek közé tartozik a dohánymozaik és a fitoplazmózis. Emiatt a gyümölcsök deformálódnak, és a levelek barnásszürke árnyalatot kapnak. Szinte lehetetlen meggyógyítani egy növényt az ilyen betegségekből, ezért meg kell előzni az „Aktara” és a „Condifor” termékeket.
A bakteriális betegségek az alacsony hőmérséklet és a magas páratartalom miatt jelennek meg. A bakteriális foltok vizes foltokat okoznak a padlizsánon, és a leveleket szárazon és feketén hagyják. Ha a bokor már foltosodást szenvedett, azonnal eltávolítják és elégetik.
Fontos! A padlizsán legfontosabb kártevője a Colorado burgonyabogár. Többféleképpen pusztítják el: kézzel gyűjtik ki a bokrokból és elégetik, vagy speciális készítményeket használnak ("Colorado", "Bikol"). A Colorado burgonyabogár tömeges megjelenése a bokrok virágzási időszakában következik be. A padlizsánokat a fehérlegyek és a levéltetvek is megtámadják, amelyek leküzdésében szappanos oldat segít.
Betakarítás és kijuttatás
A padlizsánt akkor takarítják be, amikor a bőrük mélylila színűvé válik, és a húsa megszilárdul. Ne hagyjuk túlérni a zöldséget, mert a pép keserű lesz, a héja pedig elvékonyodik. Ugyanakkor a padlizsán nem érik a bokrokon kívül, ezért fontos, hogy ne hagyja ki a betakarítás ideális pillanatát. 2-3 naponta ellenőrizze a zöldségek érettségét. A padlizsán vágásakor hagyjon 3 cm-es szárfarkot.Hosszú távú tároláshoz törölje le a zöldségeket egy száraz ruhával, és tegye sötét és hűvös helyre.
Fontos! A padlizsán két hónapnál tovább nem tárolható, ezért jobb, ha azonnal tartósítjuk. A gyümölcsöket is jól száríthatjuk, majd feldarabolhatjuk és lefagyaszthatjuk.A terméket ebben a formában egész évben használják, kiolvasztják és edényekhez adják. Ugyanakkor a padlizsán nem veszíti el ízét és jótékony tulajdonságait.
A Diótörő fajtából különféle ételeket készítenek: fűszeres tekercseket, a híres sült padlizsánokat paradicsommal, és még a lédús lasagne-t is. A zöldség semleges íze a legtöbb hozzávalóhoz passzol, érdekes megjelenése pedig bármilyen salátát vagy levest díszít. A háziasszonyok is szívesen konzerválják a padlizsánt télre. Különösen ízletes készítményeket kapunk gyömbér és provence-i gyógynövények keverékének hozzáadásával.
Érdekes! Padlizsánból készíthetsz eredeti zöldséges rétest. Ezen a zöldségen kívül filótészta, feta sajt, kaliforniai paprika, olívaolaj, cukkini, friss spenótlevél és tojássárgája kell majd. A tésztát vékony rétegekre nyújtjuk, megkenjük olajjal és rétegezzük a már megsütött és felkockázott zöldségekkel, spenóttal és fetasajttal. Mindent tekercsbe csomagolunk, és tojássárgájával megkenjük. Sütőben kb 40 percig sütjük.
A fajta előnyei és hátrányai
A diótörő fajta fő előnye, hogy minimális gondozást igényel. A padlizsán ritkán betegszik meg, és immunis a gyakori növényi betegségekre. Sok kertész is megjegyzi vonzó megjelenését: a zöldség nagy lila körte alakú. 
Számos hátránya is van. Ha egy zöldséget nem távolítanak el időben a kertből, keserű ízt kap, és kevésbé ízletes lesz. Ezenkívül egyes kertészek nehézségeket okoznak a bokor kialakításában, különösen akkor, ha túl sok hajtást képez.
Gazdálkodói vélemények
A Diótörő fajtának rajongóinak egész "hadserege" van, de néhány kertész csalódott volt a betakarításban.
Maxim, Szaratov: „Nyílt talajon termesztettem a Diótörő padlizsánt. Jó lett a termés, egyetlen bokorról 6 kg zöldséget szedtem össze! Szeretem a padlizsán ízét, rugalmas húsát. Biztosan tovább fogok nőni.”
Olga, Moszkva: „Nagyon szeretem a kompakt zöldségeket, mivel kényelmesen vághatók és főzhetők. Rengeteg gyümölcs volt, mind takaros és szép, gyakorlatilag karcmentes. A pép lágy és ízletes. Főleg a padlizsán töltelékét szeretem. Csak le kell venni a kupakot, meghámozni a zöldség belsejét és megtölteni töltelékkel.”
Irina, Orel: „A Diótörő fajtát üvegházba ültettem. Véleményem szerint a zöldségek túl kicsinek bizonyultak, maximum 170 g volt, a zöldségek kesernyés ízűek, a héja nagyon vékony, ezért azonnal fel kellett dolgozni. Jövőre más fajtákat is ültetek a kertembe.”
Következtetés
A diótörő padlizsán nagyon népszerű a kertészek körében, és széles körben használják a főzéshez. A zöldségek kalciumban, rostban és foszforban gazdagok. Még egy tapasztalatlan kertész is képes termeszteni ezt a fajtát. A lényeg az, hogy az ágyásokat ötévente meleg, leülepedett vízzel öntözzük, és szezononként háromszor alkalmazzuk a műtrágyák komplexét.