Lehet-e burgonyával böjtölni?

A diétás táplálkozás területén sok vita merül fel a burgonya diéta körül. Vannak, akik biztosak abban, hogy ez a zöldség nem felel meg az „egészséges táplálkozás” kritériumainak. Ez azonban téves nézőpont - a burgonya előnyös lehet a szervezet számára, de ehhez bölcsen kell fogyasztani.

Van különbség a sült, sült, főtt krumpli, chips, burgonyapüré, hogyan töltsünk egy böjt napot burgonyán, és mit gondolnak erről a táplálkozási szakemberek, a cikkben részletesen elmondjuk.

A burgonya kalóriatartalma, BJU és glikémiás indexe

A burgonya kalóriatartalma 72 kcal / 100 g, ugyanennyi fehérje 2,02 g, zsír 0,09 g és szénhidrát 17,47 g.

A zöldség glikémiás indexe az elkészítés módjától függ.

A héjas főtt burgonya indexe 65, héj nélkül - 70, a burgonyapüré tejjel és vajjal - 80, a sült - körülbelül 90 és a sült - 95.

A burgonya megtisztíthatja a szervezetet?

Talán. És ezt nagyon hatékonyan teszi: megtisztítja az egész szervezetet, különösen a májat, a vért, a nyálkahártyákat és a gyomor-bélrendszert, ellátva az embert minden szükséges ásványi anyaggal és vitaminnal. Ugyanakkor normalizálja az anyagcserét, eltávolítja a salakanyagokat, méreganyagokat és erősíti az immunrendszert. Sokan vannak diéták, burgonya alapján.

A zöldség összetett szénhidrátokban, rostokban, különféle mikroelemekben gazdag – fontos, hogy mind a felnőttek, mind a gyerekek étlapján szerepeljen.A burgonya különösen hasznos azoknak, akik komoly fizikai megterhelést szenvednek - a burgonya erőt ad és hosszú távú jóllakottságot garantál, segít erősíteni az izmokat, beleértve a szívet is.

Figyelem! A szervezet tisztítására csak a jó minőségű, zöldfoltok és csírák nélküli burgonya alkalmas.

A burgonya előnyei és ártalmai

A szervezet burgonyával történő tisztításának előnyei sokkal nagyobbak, mint a károk, de tudnia kell a folyamat hátrányait is.

A pozitív hatás a következő:

1. Az eljárás után könnyedség és energiahullám jelenik meg.
2. A vér koleszterinszintje csökken, a felesleges folyadék eltűnik, a duzzanat eltűnik.
3. A fertőzések és a megfázás kockázata csökken.
4. Az általános állapot és a hangulat javul.
5. Könnyen elkészíthető, bármilyen más termékkel kombinálva, ráadásul alacsony költséggel.

De az ilyen kirakodásnak megvannak a maga hátrányai:

1. Amikor napközben burgonyát eszik, gyakran nagyon szomjasnak érzi magát. Étkezés előtt 30 perccel és utána egy órával ajánlatos egy pohár vizet inni gáz, só és cukor nélkül.
2. A cukorbetegeknek a termék magas glikémiás indexe miatt tilos a burgonya böjtölése.

A böjti napok szabályai

A böjtnapok megegyeznek a diétával, ezért fontos bizonyos szabályokat betartani, hogy az eljárás ne okozzon kárt:

1. Legfeljebb havonta négyszer, azaz hetente ajánlott „kirakni”.
2. Az étel energiát ad az embernek: ha úgy dönt, hogy csökkenti az étel mennyiségét, ez idő alatt hagyjon fel a fizikai aktivitással, hogy a test megőrizze erejét. A túlfáradt szervezet számára egy böjtnap veszélyes lehet.
3. Ha ez az első alkalom, hogy ilyen kísérletet végez, gondosan ellenőrizze jólétét. Az eljáráshoz a legjobb szabadnapot választani.
4. 1,5-2 kg zöldség az optimális napi táplálékmennyiség a kirakodáskor.
5. Fokozatosan lépnek ki a böjti napokból, hogy ne károsítsák egészségüket. Az adagokat hirtelen ugrások nélkül növelik. A nehéz hús- és haltermékeket a diéta befejezése után legkorábban 3-4 nappal javasoljuk bevezetni.

A böjti napok fajtái burgonyán

Sokféle zöldségkirakodás létezik. A burgonyát önálló ételként vagy más zöldségekkel és termékekkel kombinálva fogyasztják.

Sült krumplira

A zöldséget célszerű sütőben vagy lassú tűzhelyen sütni, így maradéktalanul megőrzi minden fontos tápanyagát.

A sütési séma így néz ki:

1. A burgonyát megmossuk, félbevágjuk anélkül, hogy levágnánk a héját, majd sütőlapra vagy lassú tűzhelyre tesszük.
2. A gyökérzöldségeket 25-30 percig sütjük, amíg teljesen meg nem sülnek, fűszerek nélkül, serkentik az étvágyat és lelassítják a tisztítási folyamatot – például a só visszatartja a vizet.
3. A sült zöldségek teljes mennyisége nem haladhatja meg az 1,5 kg-ot.

Osszuk öt 300 g-os részre a sült burgonyát, és 3 óránként fogyasszuk el. Ez a kirakodás nemcsak a fogyáshoz hasznos, hanem számos keringési és kiválasztórendszeri betegség megelőzésére is szolgál.

A pürén

Mi lehet könnyebb, mint egész nap burgonyapürét enni? Ez ízletes, kielégítő és egészséges. Az ilyen kirakodást könnyű elvégezni, a menü variálható. Például egy edénybe tehetünk egy kis darab vajat vagy egy teáskanál növényi olajat, a pürét érdemes mértékkel hígítani tejjel.

Fontos! Az elfogyasztott burgonyapüré teljes mennyisége lényegesen kisebb, mint a sült vagy főtt burgonyaé. A késztermékből legfeljebb egy kilogramm fogyasztható naponta.

A pürét kis adagokra osztjuk és szükség szerint fogyasztjuk, étkezések között pedig vizet vagy gyógyteát igyunk.

Egyenruhájában főzve

A legtöbb szervezet számára hasznos vitamin és anyag a kabátjukban főtt fiatal burgonyában található. Célszerű a héjas zöldséget ősszel, közvetlenül a betakarítás után fogyasztani, amikor az „egyenruha” még nem kezdte elveszíteni értékes tulajdonságait.

Használat előtt a gyökérzöldségeket alaposan megmossuk. Ezután tedd egy serpenyőbe, és forrald fel vízben vagy gőzben. Egy másik lehetőség a zöldségek sütése a sütőben.

A kabátjukban főtt burgonyát nem sózzák, hogy elkerüljék a folyadék visszatartását a szervezetben. A változatosság kedvéért adjunk hozzá néhány csepp olívaolajat vagy bármilyen más növényi olajat az edényhez, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

A szokásos főtt

1,5 kg burgonyát előre megfőzünk, és ezt a mennyiséget olyan adagokra osztjuk, amelyeket egész nap fogyasztunk. Reggel étkezés előtt igyon meg egy pohár alacsony zsírtartalmú tejet. Ne használjon sót és más fűszereket, diverzifikálja étrendjét egy kis darab vajjal vagy egy teáskanál növényi olajjal, egy evőkanál tejföllel és bármilyen fűszernövénysel.

Ne feledkezzünk meg a vízről sem – körülbelül napi 2 literre van szükség, az ember súlyától függően.

Kefirrel

A burgonya számára a legjobb ételkombináció az erjesztett tejtermékek. Kefirrel párosítva a test kirakodása kielégítő és egyszerű lesz. Az eljárás végrehajtásához 1,3-1,5 kg gumót forraljunk vagy süssünk előre. Osszuk az ételeket részekre, és minden étkezés után igyunk meg egy pohár kefirt.Csináld ezt egész nap; próbálj meg alacsony zsírtartalmú kefirt választani.

Az étrend kiegészítése korlátlan mennyiségben megengedett cukrozatlan teával és vízzel. A test ilyen tisztítása akár 1,5 kg-os fogyáshoz is hozzájárulhat.

Zöldségekkel

Minden zöldség jól passzol a burgonyához, ráadásul vitaminokban gazdag és legtöbbször alacsony kalóriatartalmú. Ez a testtisztítás nemcsak ízletes, hanem egészséges is lesz. A nap folyamán keverjen össze egy kilogramm főtt vagy sült burgonyát 500 g különféle zöldséggel.

A legjobb megoldás a saláták, vagyis a zöldségeket nyers: Hatékonyabban cselekszenek. Öltöztesd a salátákat olívaolajjal vagy bármilyen más olajjal. Kerülje a tejfölt, a majonézt és a szójaszószt - az ilyen ételek kalóriatartalma azonnal megduplázódik. Sózni nem tanácsos, jobb, ha friss citromlével meglocsoljuk a salátákat.

Káposztával

A burgonya és a káposzta tandemje nemcsak sújt veszteni, hanem tökéletesen megtisztítja a szervezetet a salakanyagoktól és a méreganyagoktól. Egy ilyen diétával hamar megjön a jóllakottság, nem érzed az éhséget, viszont felgyorsul az anyagcseréd. Fontos, hogy kerüljük a sót és a fűszereket, és helyettesítsük őket olajjal vagy friss citromlével.

Bármilyen fajta káposzta alkalmas, lehet fehér káposzta, kelbimbó, brokkoli, pekingi káposzta, Savoy vagy karfiol. Egy kilogramm burgonyát megfőzünk vagy sütünk, 500 g káposztát apróra vágunk, és salátaként fogyasztjuk.

Az összes zöldséget megpárolhatod egy serpenyőben, vagy megfőzheted egy serpenyőben, Ön dönti el, melyik a finomabb és könnyebb. Egy ilyen böjt nap körülbelül 1 kg-mal csökkenti a súlyát.

Referencia. A kirakodás során a szervezet intenzíven megtisztul, eltávolítja a felesleges folyadékot és a méreganyagokat, ezért a zavarba ejtés elkerülése érdekében ezt a napot ajánlatos otthon tölteni.

Lehetséges ártalmak és ellenjavallatok

A burgonya kirakodásának megvannak a maga ellenjavallatai, és nem mindenki számára alkalmas. Az eljárás megtervezése előtt ismerkedjen meg azokkal a lehetséges károkkal, amelyeket a nem megfelelő tisztítás okozhat, és figyelmesen olvassa el az ellenjavallatokat. Forduljon orvosához.

A burgonyával való kirakodás tilos, ha:

1. Diabetes mellitus.
2. A kiválasztó rendszer betegségei.
3. A vesék, a máj és a belek betegségei.
4. Fokozott gázképződés, gyomorhurut akut stádiumban.

Ezenkívül nem ajánlott terhes nőket és anyákat szoptatás alatt kirakni.

Táplálkozási szakember véleménye

Elena Starikova táplálkozási szakértő úgy vélihogy a magas vérnyomásban, szív- és érrendszeri betegségben és vesebetegségben szenvedők nehezen tartják be a szigorú diétát. Ezért a legegyszerűbb egy burgonya böjtnapot tartani, semmi több. Egyszerre lesz egészséges és kielégítő. Mindenkinek azt javasolja, hogy megelőzés céljából legalább havonta egyszer tegye meg.

Vélemények

Sokan szeretik a burgonya böjtnapokat, szívesen írnak véleményeket, megjegyzéseket, tanácsokat és ajánlásokat adnak - az eljárás egyszerűsége, hozzáférhetősége és könnyűsége magával ragad.

Irina Lebedeva, Shakhty: „Nagyon elégedett vagyok a főtt burgonyán tartott böjti nap eredményeivel. Könnyedség a testben, nagyszerű hangulat, energiahullám és majdnem egy kilogramm súlyfelesleg elvesztése. Most 10 naponta egyszer elvégzem ezt a takarítást, egyszerű és kényelmes."

Marina Tarasova, Kalinyingrád: „Mindig is azt hittem, hogy a burgonya túl magas kalóriatartalmú diétához és hámozáshoz, de egy barátom azt tanácsolta, hogy próbáljak ki egy böjtölő napot a kabátburgonyán. Három napig tartott különösebb erőfeszítés nélkül! Nincs éhség vagy irritáció érzése, mint amikor megtagadom magamtól a kedvenc ételeimet. Nagyon könnyű és kellemes.Ezzel párhuzamosan két kilót fogytam, de ez nem volt fontos számomra. Végre a széklet normalizálódott, a lábak duzzanata és a gyomorégés elmúlt! Mindenkinek ajánlom, próbálja ki, nem fogja megbánni.”

Következtetés

A böjti napokat burgonyával tölteni nemcsak lehetséges, hanem szükséges is, ha nincs ellenjavallat. A zöldség segít hatékonyan megtisztítani a beleket és megszabadulni néhány plusz kilótól éhségkínzás nélkül.

Ez a tápláló és ízletes termék számos hasznos tulajdonsággal és tulajdonsággal rendelkezik. A valódi egészségügyi előnyök eléréséhez azonban helyesen kell használni. Használja tippjeinket, és győződjön meg saját szemével.