Középszezonos étkezési burgonyafajta „Zdabytak”, hosszúkás ovális gumókkal

A Zdabytak burgonya közepesen késői érésű fehérorosz fajta, amelyet magas hozama miatt értékelnek. A Solanaceae család főbb betegségeivel szemben ellenálló. Főzéskor a gumók gyorsan felforrnak, pürék és rakott ételek készítésére alkalmasak. Az ilyen fajtájú borscsleveseket egyfajta „burgonya sűrítéssel” állítják elő.

A fajta leírása

A Zdabytak burgonya más közepes méretű, hosszúkás gumók vöröses bőrrel és fehér hússal.

Eredet és fejlődés

A fajtát Fehéroroszországban tenyésztették. Hosszú ideig agrotechnikai vizsgálatokon esett át bizonyos régiókban termesztésre való alkalmassága érdekében, és 2005-ben bekerült az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába.

A Zdabytka gumókat a legjobb külföldi minták alapján tenyésztik. Az ültetési anyag nem újul meg minden évben: vetőburgonyával látja el magát a gazda.

Összetett

A Zdabytka fő jellemzője — rendkívül magas keményítőtartalom, több mint 20%.

Vitaminok a burgonya pépében:

• retinol (A);
• aszkorbinsav (C);
• tokoferol (E);
• tiamin (B1);
• riboflavin (B2);
• nikotinsav (B3);
• pantoténsav (B5);
• piridoxin (B6);
• folsav (B9).

Ásványok:

• kálium;
• foszfor;
• kén;
• molibdén;
• magnézium;
• klór;
• kalcium;
• nátrium;
• cink;
• mangán;
• réz;
• bór;
• Vas.

Érési időszak

A Zdabytak burgonya 120-130 nap alatt érik. A növekedési időszak 4 szakaszból áll:

1. Ültetés a talajba, miután a talaj teljesen felmelegedett (április vége - május eleje).
2. Hajtás - 10-12 nappal az ültetés után.
3. Virágzás.
4. Érés.

Optimális időszak a gumók növekedéséhez és a hasznos anyagok felhalmozódása bennük - 4 hónap. A betakarítást a tenyészidőszak teljes befejeződése előtt nem takarítják be.

Termelékenység

Bokronként 6-11 gumó érik közepes méretű. A zöldségek súlya - 100-130 g.

Referencia. Kiváló minőségű, rendszeres gondozással és elegendő talajnedvesség mellett a Zdabytak akár 22 gumót is termel bokonként.

Maximális hozam nagy területeken - 318 c/ha. Minimum - 211 c/ha.

Betegségrezisztencia

A kertészek értékelik a változatosságot a főbb betegségekkel szembeni ellenálló képesség érdekében.

Zdabyta nem vonatkozik:

• burgonyarák;
• késői fertőzés;
• bakteriális betegségek.

Kissé érzékeny:

• burgonya fonálféreg;
• vírusos elváltozások.

Jellemzők

Közepes magasságú, félig felálló bokrok. Levelei mélyzöldek, szélük enyhén hullámos. A virágok vörös-ibolya színűek.

A gumók ovális-hosszúkás alakúak, vörös, érdes bőrrel és kis szemekkel. Keresztmetszetben fehérek, kellemes rózsaszínes árnyalattal. A pép íze kiváló.

Milyen régiókra alkalmas?

Termesztésre zónázva Fehéroroszország, Ukrajna, Moldova és Oroszország egyes régiói. A fajta termesztésére legalkalmasabb éghajlat a Közép- és Közép-Volga vidéke.

Érdekességek az oldalon:

Szerény burgonyafajta "Phelox"

„Skazka” hazai étkezési burgonyafajta

"Evolution" burgonya, bármilyen éghajlathoz alkalmazkodik

Fő előnyei és hátrányai

A Zdabytak a D osztályba tartozik, melyekre a gumók vizességének hiánya, kifejezett lisztesség és jó forralhatóság jellemző.A főzés során az ilyen fajták mindig keresettek: lágy és lágy püréket és rakott ételeket készítenek, amelyek egyenletes konzisztenciájúak, csomók nélkül.

A burgonya előnyei:

• az egyik legjobban termő fajta;
• nem enged a növényre veszélyes betegségeknek;
• a termés nem romlik a tárolás során.

A fajtában hátrányt nem észleltek. Kivéve, hogy sütéshez ez a burgonya kevéssé használható.

Referencia. A héj vörös színe az antocianinok jelenlétét jelzi a zöldségekben. Ezek az anyagok antioxidáns hatásúak és védik a szervezetet az ultraibolya sugárzás hatásaitól, de az allergiások számára veszélyesek: a nyers burgonyalé negatív reakciót válthat ki a szervezetben.

Különbség a többi fajtától

Más burgonyafajtákból Zdabytak a gumók fokozott keményítőtartalma jellemzi, kiváló íz (a profi szakácsok ideálisnak tartják).

Az ültetés és termesztés jellemzői

Ültetéshez válasszon egészséges, jó minőségű gumókat markáns szemekkel. A fajta szerénysége és időjárási viszonyokkal szembeni ellenálló képessége ellenére kötelező betartani a mezőgazdasági technológia szabályait.

Referencia. Megfelelő gondozással és az optimális talajnedvesség fenntartásával a Zdabytka hozama 1,5-3-szorosára nő.

Felkészülés a leszállásra

Ültetési anyag előkészítése:

1. Vegye ki a gumókat a tárolásból.
2. Válogassa szét, hagyja a közepes méretű gumókat deformáció vagy rothadás nélkül.
3. Melegítse fel a burgonyát +13°C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten, és 20 napig csíráztassa.

Gumók csíráztatására, dobozok ültetési anyaggal vigye ki a szabadba vagy meleg helyiségbe, fedje le fóliával, hogy megtartsa a hőt és a nedvességet. Várja meg, amíg 3-5 mm-es hajtások jelennek meg. Ültetéskor nem törnek le.A kertészkedés (csírázás) módszere felgyorsítja a bokrok növekedését és 14-16%-kal növeli a termést.

A talajt előtrágyázzák szerves anyagokkal és meglazítják. Érdemes ezt ősszel megtenni, de 2-3 héttel a burgonya ültetése előtt is elfogadható.

Talajkövetelmények

Ideális esetben A terméshez laza, könnyű talajt választanak, de megfelelő megközelítéssel a burgonya bármilyen talajban termeszthető. Fontos a megfelelő páratartalom fenntartása, a talaj rendszeres lazítása és a bokrok felborítása.

Referencia. A burgonyát nem szabad agyagos vagy nehéz talajba ültetni: agyagon nem hoz nagy termést.

Alkalmas homokos vályog és vályog fajtákhoz. Optimális savassági mutatók: pH 5,1–6,0.

A legjobb elődök: cékla, káposzta, uborka, zöldek, búza. A hely árnyékolása nem kívánatos - jobb napos ágyakat választani.

Annak ellenére, hogy Zdabytak szereti a nedvességet, fontos, hogy a talaj ne legyen túl nedveshogy a gumók ne rohadjanak el.

Ültetési időpontok és séma

Gumók nyílt terepen a fagyveszély elmúltával kell ültetni és a föld eléggé felmelegszik. Az optimális idő május eleje.

Ha a talaj nem melegedett fel +12...+15°C hőmérsékletre, fűrészport vagy komposztot adunk a lyukakba. Felmelegítik az ültetési anyagot, és nem hagyják abba a fejlődést.

Gumóültetési séma:

1. Helyezze az ágyásokat déli irányba (északról délre).
2. Ültesse a burgonyát legfeljebb 10 cm mélyre.
3. Tartson 80x35 cm-es távolságot a furatok között.

Zdabytka esetében a 60X60-as séma is működik, de fennáll annak a veszélye, hogy a bokrok sűrűek lesznek, és nem tudnak szellőzni. A lyukak azonos mélységszinten készülnek, és egyenes sorokban vannak elrendezve. Ez elősegíti a növények egyidejű fejlődését.

Olvassa el még:

Ultrakorai érésű burgonya „Karatop”

"Rodriga" középkorai burgonyafajta

A termesztés sajátosságai

Kötelező eljárásrend a Zdabytak burgonya termesztése során:

• gyomlálás;
• locsolás;
• kupacolás;
• kártevő írtás.

Az ellátás árnyalatai

Szezonban 3 gyomlálás, 2 irtás és 3-4 műtrágyázás történik ha szükséges. A fajta nem tolerálja a nagy koncentrációjú nitrogénműtrágyákat.

Öntözési mód

Szükség szerint öntözzük a bokrokat. A fajta nedvességkedvelő, de a túlzott öntözés károsítja a termést, és a gyökerek vagy gumók rothadását okozza.

A Zdabytak normálisan tűri a szárazságot, de megfelelő öntözés nélkül a termés csökken.

Felső öltözködés

A levéltrágya kijuttatása növeli a burgonya keményítőtartalmát, és pozitív hatással van a terméshozamra. Virágzás után hajtsa végre az eljárást. Ha szükséges, 2 hét múlva ismételje meg.

A trágyázáshoz foszfor műtrágyákat használnak.

Gyomlálás és dombolás

A gyomlálás a burgonya gondozásának legfontosabb eljárása.. Szezononként többször elvégzik, a gyomnövekedés intenzitásától függően. A gyomirtások optimális száma szezononként 3-4.

Domborítsa fel a bokrokat a hozam növelése érdekében. A növények körüli talajlazítás megnöveli az oldalhajtások számát, amelyeken gumók fejlődnek, eltávolítja a talajkérget, jobb oxigéneljutást biztosít a gyökerekhez, és megakadályozza, hogy a burgonya kizöldüljön.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

A Zdabytak sok betegséggel szemben stabil immunitású fajta, de nem védett a rovarkártevőktől. Számos módszert alkalmaznak a Colorado burgonyabogár leküzdésére.:

• manuálisan gyűjtse össze a kártevőt (ez környezetbarát, de csak kis területekre alkalmas);
• a bokrokat vegyszerekkel permetezzük: „Commander”, „Regent”, „Corado”;
• A gumókat ültetés előtt speciális készítményekkel kezelik.

Betakarítás és tárolás

Zdabytak - késői fajta. A betakarítási időszak szeptemberben van. A gazdákat a burgonya érettségének jelei is irányítják:

• elszáradt felsők;
• a gumók mérete és a héj letörölhetetlensége (ehhez ássunk ki egy bokrot a teszteléshez).

Hogyan és mikor kell gyűjteni

Válasszon egy napos, eső nélküli napot a betakarításhozhogy a kertésznek és a gumóknak is kényelmes legyen. A kiásott burgonyát a szabadban szárítjuk.

Referencia. A burgonya száradási ideje a kertben 3 óra.

Betakarítás időben: A sokáig földben hagyott gumók megromlanak és fogyasztásra alkalmatlanok lesznek.

A fajta tárolási és tartási minősége

A fajta eltarthatósága magas - 88%. Optimális feltételek (hőmérséklet és páratartalom) esetén a gumók 9-12 hónapig megőrzik megjelenésüket és ízüket.

Tartsa a burgonyát pincében vagy pincében +2…+4°C hőmérsékleten a levegő páratartalma pedig 70–80%. A raktározás első 2 hete egy „keményedési” időszak, amely alatt a terményt jól szellőző sötét helyiségbe helyezzük, +15...+18°C hőmérsékletű. Ez a szakasz szükséges a gumók mechanikai sérüléseinek hegesedéséhez, a rothadás és más betegségek azonosításához.

A növekedés nehézségei

A fő probléma a fajta termesztése során nagy területeken - termékek értékesítése. A vásárló elsősorban a zöldségek bemutatására koncentrál, és ennek a fajtának a gumói sokak számára túl kicsinek és csúnyanak tűnnek.

Burgonyatermesztéskor a gazdálkodók kártevőfertőzéssel néznek szembe. Az idő előtti kezelés a bokrok tömeges pusztulásához és a termés elvesztéséhez vezet.

A fajta nedvességkedvelő jellege problémát jelent, ha ne kövesse az öntözési rendet, és öntözze túl a bokrokat.

Tapasztalt kertészek tanácsai és vélemények

A zöldségtermesztők általában elégedettek a Zdabytak fajtával. Különösen figyelemre méltó a termelékenység, a könnyű gondozás és a gumók sokoldalúsága a főzés során. Néhányan megosztják a burgonyatermesztés mezőgazdasági technológiájának titkait:

Oleg Nikiforov, Samara: „Viszonylag kevés földem van, valamivel több, mint 50 hektár. A terület egyharmadát a burgonya foglalja el. Már három éve termesztek zdabytakot, és csak egyszer, az első ültetés előtt vásároltam ültetési anyagot. A fajta jó, mert nem degenerálódik, és lehetővé teszi a vetőburgonya megtakarítását. Nem panaszkodom a termésre: folyamatosan körülbelül 220 c/ha-t takarítok be. A talajt szerves anyagokkal trágyázom. 1 hektáronként 30-35 kg trágyát használok fel.”.

Natalya Stepanishina, Pszkov: „Egy szomszédtól tanultam erről a fajtáról. Ő biztosította az ültetési anyagot, Zdabytka tavaly tavasszal eladta a vödröt. Ősszel ebből a mennyiségből 4 vödör krumplit gyűjtöttem. Azt mondják, több is lehetséges. Láthatóan a talaj nem nagyon kedvezett a terméshozamnak. Idén tavasszal ültettem 5 vödör fehérorosz burgonyát. Remélem összegyűjtöm mind a 20-at.".

Alekszandr Orlov, Uljanovszk: „A fajta termesztése szempontjából igen jövedelmező: mind agrártechnológiai (nem igényel különösebb gondosságot, csak standard mértékeket), mind terméshozam (átlag feletti, ha betartják a gondozási szabályokat), mind felhasználási (a burgonya főzéshez, alkoholkészítéshez, keményítő ipari mennyiségben történő elkészítéséhez alkalmas)".

Következtetés

A Zdabytak fajta kiváló gumóízű, magas keményítőtartalommal és állandóan magas hozamú. Könnyen gondozható, nagy és kis területeken is termeszthető.

Nem igényel bonyolult mezőgazdasági technikákat, de a terméshozam nagyobb lesz, ha megfelelő talajt választunk, rendszeresen gyomláljuk, feldomborítjuk, és mérsékelten öntözzük, elkerülve a vizesedést.