A kaliforniai paprika előnyei és ártalmai: mire jó a zöldség a szervezetnek, és hogyan kell helyesen enni

A kaliforniai paprika nevét a bolgár tenyésztőknek köszönheti, akik kifejlesztették ennek a növénynek a nagy gyümölcsű fajtáit. Ennek a gyümölcsnek a hazája Amerika. Egyes helyeken Kolumbiában, Mexikóban és az ország középső részén még mindig találhatunk vadpaprikát.

A kaliforniai paprika egészséges és ízletes gyümölcs. Különféle konyhákban használják, frissen és főzve is. Nézzük meg, mik az édes paprika előnyei, mennyi kalóriát tartalmaz, és milyen formában a legjobb fogyasztani.

Összetétel és tulajdonságok

A kaliforniai paprika valóban diétás termék. 100 g csak körülbelül 27 kcal-t tartalmaz. Fehérje - 1,2 g, zsír - 0,3 g, szénhidrát - 5 g. Ugyanakkor a teljes termék 100 g-jában 90 g víz és 3,5 g rost található.

Az édes paprika nagy mennyiségű vitamint tartalmaz: A, E, C, K, B1, B2, B5, B6, B9, PP, H, P.

Makrotápanyagok:

• kálium - 117 mg;
• foszfor - 29 mg;
• klór - 19 mg;
• magnézium - 12 mg;
• kalcium - 11 mg;
• nátrium - 3 mg;
• kén - 21 mcg.

Mikroelemek:

• vas - 0,75 mg;
• cink - 0,18 mg;
• mangán - 0,1 mg;
• réz - 71 mcg;
• fluor - 20 mcg;
• molibdén - 5 mcg;
• jód - 2,3 mcg.

Referencia. A közhiedelemmel ellentétben a citrom nem vezető szerepet tölt be összetételében az aszkorbinsav mennyiségében. Az igazi vezér a paprika. Összehasonlításképpen: 100 g citrom 50 mg C-vitamint tartalmaz, míg a borsban 139 mg.

Kaliforniai paprika: előnyök és károk

Gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételének köszönhetően ezt a zöldséget mind diétás táplálkozásban, mind a hagyományos konyhában hasznosnak tartják.

Hatása a test különböző szerveire és rendszereire

A kaliforniai paprika hatással van az egyes rendszerekre és az egész szervezetre. A gyümölcs legfontosabb tulajdonsága a fokozott immunitás. Növeli az interferon szintjét a szervezetben, amely küzd a vírusok, baktériumok és paraziták ellen.

Az A-vitamin az immunrendszer erősítésében is szerepet játszik, normalizálja a nyálkahártyák áteresztőképességét, ami természetes gátat képez a betegségekkel szemben.

Hatás a szervekre és rendszerekre:

1. Szív és erek – javítja a vas felszívódását a bélből, csökkenti a koleszterinszintet, szabályozza a vércukorszintet, stabilizálja a vérkeringést, csökkenti a magas vérnyomás kockázatát.
2. Idegrendszer – csökkenti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát, javítja a szellemi képességeket és erősíti a pszichét.
3. Gasztrointesztinális traktus – elősegíti a fogyást, elősegíti az ásványi anyagok, vitaminok és egyéb hasznos anyagok felszívódását.
4. Szaporító rendszer – mind a férfiak, mind a nők szexuális egészségének javítása, a fogamzóképesség növelése.
5. Bronchi – A magnézium, a kálium, a mangán és a C-vitamin csökkenti az asztma, tüdőtágulat és légúti fertőzések kockázatát.
6. Szemek – védi a retinát a károsodástól, csökkenti a szürkehályog és a makuladegeneráció kialakulásának kockázatát.

Akció a betegségek ellen

Helyes használat esetén a kaliforniai paprika gyógyító hatású. De bizonyos betegségek esetén nem ajánlott enni. Tekintsük ezt a kérdést részletesebben.

Cukorbetegség esetén

A zöldség minimális mennyiségű glükózt tartalmaz, így cukorbetegek számára is alkalmas.Ehetnek borsot anélkül, hogy félnék az egészségüket, ha nincs más ellenjavallat. Az aszkorbinsav magas tartalma javítja a vér összetételét és normalizálja a vérnyomást.

A frissen facsart paprikalé megakadályozza a betegség lehetséges szövődményeit és stabilizálja az állapotot.

Köszvényre

Az édes paprika javítja a köszvényes betegek állapotát, és szerepel a speciális diétás termékek listáján. A zöldséget frissen, párolva vagy sütve is fogyaszthatja. A sütés szigorúan tilos, ahogy a pácolás is.. Az ilyen kezelés súlyosbíthatja a betegség lefolyását.

Gastritisre

Ha ebben a betegségben szenved, a csípős paprika kategorikusan nem ajánlott, de az édes paprika megengedett, de korlátozott mennyiségben. De jobb, ha nem eszik a zöldséget nyersen.

A hőkezelés során az aszkorbinsav egy része, amely negatívan hat az irritált gyomornyálkahártyára, elpárolog.

Előnyök a nők számára

A kaliforniai paprika elengedhetetlen termék a nők egészségéhez. A zöldség gazdag összetétele javítja a haj, a bőr és a körmök állapotát. Segít a nőknek megbirkózni a menstruáció és a terhesség alatti hangulatváltozásokkal. Ezenkívül pozitív hatással van a reproduktív rendszer működésére, és természetes afrodiziákumnak számít.

A paprika kétszeresen is ajánlott terhes nők számára. A stresszoldó hatás mellett csökkenti a toxikózist és a duzzanatot. Ezenkívül a baba még az anyaméhben hasznos anyagokat kap.

A kaliforniai paprika a tejre is pozitív hatással van. Eltávolítja az esetleges keserűséget, növeli a zsírtartalmat és a minőséget. A borsban lévő anyagok az anyatejjel átkerülnek a csecsemőbe, és normalizálják a székletét, csökkentve a kólika kockázatát.

Olvassa el még:

A szegfűborsó borsó egyedi tulajdonságai.

Intézkedések a paprika Fusarium hervadása leküzdésére és előfordulásának megelőzésére.

Mi az a Jalapeño paprika, hogyan termesztik és használják?

Előnyök a férfiak számára

Az édes paprika férfiak általi rendszeres fogyasztása javítja a potenciát és növeli a spermiumok számát. Az orvosok azoknak a pároknak javasolják az elfogyasztását, akiknek problémái vannak a gyermekvállalással.

A zöldség képes növelni a teljesítményt, megbirkózni a napi stresszel és még a depresszióval is. És az izomlazítás hatása az egész testre segít a férfiaknak egy kemény munkanap után.

Előnyök a gyermekek számára

A magas A-vitamin tartalma miatt a bors jót tesz a gyerekeknek. Az általuk nem kedvelt sárgarépát könnyen helyettesíthetik ezzel a zöldséggel. Fontos, hogy a gyermekek megfelelő mennyiségű vitamint kapjanak a jó látás fenntartásához.. A kaliforniai paprikában található természetes cukrok pedig erőt és energiát adnak a gyermeknek az iskolai és a tanórán kívüli tevékenységekhez.

És az olyan tulajdonságok, mint a csontrendszer megerősítése és a hajra és a körmökre gyakorolt ​​pozitív hatás, szintén nem lesznek feleslegesek a gyermekek számára.

Különbségek a különböző színű kaliforniai paprikákban

A zöld, sárga és piros paprika mind különböző fajták. A zöld az Atlanti-óceán, a sárga az Indalo, a piros az Edino. Nemcsak színükben különböznek, hanem összetételükben is, és ezért hasznosságukban is.

A pirospaprika több karotint és likopint tartalmaz, ez adja a színét. A likopin egy erős antioxidáns is, amely csökkenti a rák kockázatát. Ez a fajta több A-vitamint (125 mcg) és C-vitamint (200 mcg) is tartalmaz. Gyengénlátóknak és gyermekeknek ajánlott.

A sárga fajta kevés likopint, de magas karotinoidot tartalmaz.. Ez tartalmazza a legtöbb káliumot - 218 mcg.A kálium jót tesz a szívnek, ezért szívproblémákkal küzdőknek és időseknek ajánljuk ezt a fajtát. A sárga paprika nagy mennyiségű foszfort is tartalmaz. A foszfor pozitív hatással van a csontrendszerre és a veseműködésre.

A zöld fajta a legalacsonyabb kalóriatartalmú. 100 g zöldség mindössze 20 kcal-t tartalmaz. Más fajtákkal ellentétben fitoszterolokat tartalmaz. Ezek speciális vegyületek - a koleszterin növényi helyettesítői. A fitoszterin csökkenti annak szintjét.

Kaliforniai paprika a fogyáshoz

Alacsony kalóriatartalma miatt ez a zöldség rendszeres vendég lett a fogyókúra és a megfelelő táplálkozást betartó emberek asztalán. Ilyen kísérletet végeztek az USA-ban. 25 önkéntes evett kaliforniai paprikát, a szakemberek elvégezték a szükséges méréseket és elemzéseket. Bebizonyosodott, hogy ez a zöldség okoz az anyagcsere felgyorsul.

Ezenkívül az édes paprika jelentősen csökkentheti az étvágyat. És ha a szokásos falatokat szeletelt paprikára cseréli, akkor elkerülheti a túl sok evést. Egy ropogós és édes falat feltölti a szervezetet vízzel, egészséges vitaminokkal és elemekkel, és csökkenti az éhségérzetet.

Használati szabályok

A kaliforniai paprikát a legjobb nyersen fogyasztani, ha a maximális előnyöket szeretné kihozni. A hőkezelés során a hasznos anyagok részben eltűnnek. A főtt paprika előnyei körülbelül 70%-kal kisebbek, mint a frisseké.

Természetesen ez azokra az emberekre vonatkozik, akiknek nincs bizonyos betegségük. Egyes esetekben a zöldségek nyers fogyasztása súlyos károkat okozhat a szervezetben, például gyomorhurut esetén.

Fagyasztva az édes paprika megőrzi minden előnyös tulajdonságát.

A hatalmas előnyök ellenére ezt a gyümölcsöt nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani. A napi adag 150 g, ez 2-3 db.Az allergiára hajlamos embereknél ezt a mennyiséget háromszorosára kell csökkenteni. A túlzott fogyasztás megzavarhatja a bélműködést, hasmenést és az emésztőrendszer nyálkahártyájának irritációját okozhatja.

Ellenjavallatok

A zöldségben található magas illóolaj-tartalma miatt káros lehet az allergiás reakciókra hajlamos emberekre. A hipotóniás hatás miatt pedig az alacsony vérnyomásúaknak óvatosan kell alkalmazniuk.

Ellenjavallatok:

1. Aranyér.
2. Vastagbélgyulladás.
3. Gyomor- és nyombélfekély.
4. Gastritis és a gyomornedv fokozott savassága.
5. Krónikus vese- és májbetegségek súlyosbodása.
6. Angina pectoris.
7. Szívritmuszavar.
8. Epilepszia.
9. Az idegrendszer fokozott ingerlékenysége.
10. Egyéni intolerancia.

Foglaljuk össze

A kaliforniai paprika ízletes és egészséges zöldség. De nem szabad nagy mennyiségben enni, hogy ne okozzon kellemetlen következményeket. Diétázók vagy cukorbetegek számára ez a termék igazi áldás, bizonyos esetekben akár terápiás hatást is elérhet. Az angina pectorisban, vastagbélgyulladásban, gyomorfekélyben és gyomorhurutban szenvedő betegeknek azonban le kell mondaniuk az édes paprikáról.