Az uborka előnyei és káros hatásai az emberi egészségre

A biológusok az uborkát hamis bogyónak tartják. A gyümölcsök, mint unokatestvéreik a görögdinnye, 95%-ban vízből állnak, de nem édesek, és nem nevezhetők gyümölcsnek. Ezek a tökfélék családjának egyetlen gyümölcsei, amelyeket több évezred óta csak éretlen formában fogyasztanak. Az uborka széles körben népszerű a főzésben, a kozmetológiában és a dietetikában.

A cikk megmondja, mit haszon és kár uborka embereknek.

Az uborka kalóriatartalma és kémiai összetétele

A gyümölcsben található magas víztartalom ellenére a termék számos hasznos vegyületet tartalmaz:

• szerves savak (tartronsav, folsav és mások);
• makroelemek - kalcium, magnézium, nátrium, kálium, foszfor, klór, szelén, szilícium;
• nyomelemek - vas, cink, jód, réz, mangán, szelén, fluor;
• pektin;
• karotin;
• vitaminok - PP, A, B, C, E, K csoport.

100 g kalóriatartalma 14 kcal.

• fehérjék - 0,8 g;
• zsírok - 0,1 g;
• szénhidrátok - 2,5 g;
• rost - 1 g.

Az uborka előnyei

Az uborka étrendjébe való felvétele bármely életkorban előnyös. A zöldség általános jótékony hatással van a szervezetre.

Tekintsük az uborka előnyeit nők:

• diétás táplálkozásban használják;
• erősíti a hajat és a körmöket;
• az uborka alapú maszkok kisimítják a ráncokat és felfrissítik a bőrt;
• A gyümölcsöket terhesség és szoptatás alatt hashajtóként használják.

A férfiak friss gyümölcsöt használnak gyógymódként:

• a prosztatarák és a húgyúti rák megelőzése;
• a memória erősítése felnőttkorban és a gondolkodási folyamatok javítása;
• izomfájdalmak enyhítése erős fizikai terhelés során, a legtöbb esetben sportolók körében;
• hajhullástól;
• a tesztoszteron termelésének serkentése ivarérett felnőtteknél az élet bármely szakaszában.

Az uborka gyermekek számára is hasznos, mivel az összetételükben lévő vegyületek hozzájárulnak:

• a csontváz és az ízületek teljes fejlődése, a haj erőssége, a körmök a szilícium elemnek köszönhetően, ritka a növényi termékeknél;
• a vastartalom miatti vérszegénység megelőzése;
• a pajzsmirigy normál működéséhez, míg a természetes jód jótékony hatással van a szellemi tevékenységre;
• növekedés, mivel a kén befolyásolja az izomsejtek osztódását;
• az immunrendszer erősítése;
• toxinok eltávolítása a szervezetből;
• bélműködés.

A terméket egy éven aluli gyermekeknek nem adják. Egyéb ellenjavallatok a gyomorhurut, a kanyaró vagy az enterocolitis.

Fontos. Sós és pácolt az uborka ellenjavallt szív-, vese- vagy májbetegségben szenvedőknek.

Azok az idősek, akiknek szervezete túlterhelt gyógyszerekkel (és mindenki más), az uborka részben helyettesítheti a gyulladáscsökkentő szereket, például az aszpirint vagy az égési kenőcsöket.

Kívül:

• megakadályozzák az izomvesztést;
• ellenáll a csontritkulásnak;
• segít megelőzni a magas vérnyomást és a szív- és érrendszeri betegségeket.

Az uborka előnyei

A zöldségek rendszeres, de mértékletes fogyasztása még az egészséges ember általános állapotát is javítja, és szinte minden rendszerre, szervre jótékony hatással van.

A vízháztartás helyreállításához:

• megszünteti a duzzanatot, enyhe epeként és vizelethajtóként működik;
• normalizálja a víz-só egyensúlyt.

Fogyáshoz - a tartronsav szabályozza a kalóriák számát, elősegíti a zsírégetést és megakadályozza annak felhalmozódását az izomsejtekben. A diétás táplálkozási programokban az uborkát alacsony kalóriatartalmú növényi rostforrásként használják.

Az anyagcsere felgyorsítása érdekében:

• aktiválja az anyagcserét az élelmi rostoknak köszönhetően;
• képesek semlegesíteni a savas vegyületeket

Az emésztőrendszer számára:

• evés után ne keltsen nehézséget;
• tisztítsa meg a májat, hozza működőképes állapotba;
• a káliumnak és a nátriumnak köszönhetően segítik a szervezet méregtelenítését, mivel lebontják és eltávolítják a méreganyagokat;
• székrekedés megelőzése.

Szívnek:

• normalizálja a központi idegrendszer működését;
• tisztítsa meg az ereket;
• ellenáll a koleszterin plakkok képződésének, ami segít normalizálni a vérnyomást;
• javítja a vérképzést.

A cukorbetegség kezelésében a friss gyümölcsök is hasznosak lesznek, mivel blokkolják a szénhidrátokat, és a cink jelenléte serkenti az inzulin termelését.

Terápiás célokra nem csak friss uborkát használnak, hanem pácolt uborkát is, amelyben az erjesztési folyamat során tejsav képződik, ami jótékony tulajdonságokkal ruházza fel a zöldségeket.

Ezenkívül az alacsony glikémiás index vitaminokkal és mikroelemekkel kombinálva jótékony hatással van az egész szervezet működésére:

• a gyomor-bél traktus működése javul;
• A toxinok eltávolításra kerülnek, az immunitás erősödik;
• az endokrin rendszer működését támogatja a készítményben lévő jód magas százaléka;
• erősíti a szív- és érrendszert

A pácolt uborka normája étkezésenként nem több, mint kettő. Éjszaka nem szabad enni, mert növelik az étvágyat. Súlyos cukorbetegség esetén endokrinológus konzultációra van szükség az étrendről.

Az endokrin rendszer számára:

• megkönnyíti a hasnyálmirigy munkáját;
• szabályozza a pajzsmirigyhormonok egyensúlyát.

A kis gyümölcsök, amelyek jobban telítettek aszkorbinsavval, mint mások, alkalmasak az immunitás növelésére. Ha a termés ideje alatt végig jelen vannak az étrendben, a szervezet könnyebben tolerálja a megfázást a hideg évszakban.

A szép bőrért:

• megszünteti a gyulladásos folyamatokat, bőrpírt, pattanásokat, zsírosodást;
• elősegíti a sebek gyors gyógyulását;
• puhává varázsolja a bőrt.

Egyéb:

• elősegíti a kövek feloldódását a fogakon és a vesekő eltávolítását;
• a szájüreg betegségeinek megelőzése;
• növeli a fehérje emészthetőségét, ezáltal megkönnyíti a tüdőbetegségek, sőt a tuberkulózis állapotát.

Alkalmazása a kozmetológiában és a népi gyógyászatban

Sokan ismerik az uborka gyógyító tulajdonságait és olyan gyógymódok receptjeit, amelyek a zöldség minden részét felhasználják, beleértve a magvakat és gyümölcslé. Ezek szedésével elkerülhető, hogy ismételten orvoshoz forduljanak.

Az uborkát használják:

• székrekedés elleni gyógyszerként;
• fogyókúrás eszközök - a böjtnapokat uborka diétán gyakorolják;
• bőrirritáció esetén;
• kiütések, viszketés és égési sérülések megszüntetésére;
• a hepatitis kezelésében;
• a vesekólika enyhítésére;
• hörghurut és érelmeszesedés esetén;
• a vérzés megállítására (szájon át történő adagoláshoz a tetejének főzetét használják).

A gyümölcslé, a zúzott pépet vagy éppen az uborkaszeleteket kozmetikai termékként használják otthon. Használják a bőr hidratálására, nyugtatására, feszesítésére, fiatalítására és gyógyítására.

Az uborkás maszkok jól összehúzzák az arc pórusait.

Az ipari kozmetológiában bőrápolásra szánt maszkokat, tonikokat, krémeket készítenek uborkából.

Fontos. Ha a bőrön hibák vannak (fekélyek, sebek, karcolások, zuzmó stb.), nem ajánlott uborka alapú termékeket használni. Ha intoleranciát észlelnek, használatuk tilos.

Használható terhesség és szoptatás alatt?

A várandós anyák számára az uborka nagyon kívánatos az étrendben, de fontos, hogy ne becsüljük túl képességeiket.

Túlzott fogyasztása esetén fennáll a hasmenés és a kiszáradás veszélye.

A helyes használat csak előnyökkel jár:

• távolítsa el a túlsúlyt;
• kompenzálja a vashiányt;
• normalizálja az étvágyat;
• enyhíti a lábak nehézségét járás közben.

Ellenjavallatok és károk

Néhány ellenjavallat a használathoz:

• intolerancia;
• gyomorfekély és gyomorhurut az exacerbáció során;
• veseelégtelenség;
• fertőzés vagy összeférhetetlen élelmiszerek lenyelése által okozott hasmenés.

Szoptatáskor egy anya legfeljebb 200 g friss uborkát ehet, ennél nagyobb mennyiség túlzott gázképződést okozhat a babában.

Használati szabályok

Az uborka megfelelő fogyasztásához három kérdésre érdemes tudni a választ.

Lehet enni a héjával?

Az uborka és bármely más zöldség és gyümölcs héjában a tápanyagok koncentrációja magasabb, mint az egész gyümölcsben. De a szabály csak a nyári uborkákra vonatkozik. A műtrágyák (főleg nitrátok) a kora tavaszi gyümölcsök héjában összegyűlnek, ezért a biztonság kedvéért célszerű megszabadulni tőlük.

Fontos! A korai uborka ellenjavallt három év alatti gyermekek számára, még a hámozott is.

Lehet-e éjszaka enni

A zöldségek gyorsan emésztődnek, és két uborka nem növeli a test súlyát. De a legtöbben sóval eszik őket, és ez szomjúságot okoz, túlzott folyadékbevitelhez vezet, ezáltal megzavarja az alvást.

Hány uborkát tudsz megenni naponta?

Annak érdekében, hogy ne károsítsa magát, átlagosan legfeljebb 1 kg uborkát ehet naponta (kb. 2-3 uborkát egyszerre).

Ajánlások

Amikor uborkát vásárol a piacon vagy boltban, vegye figyelembe a következő árnyalatokat:

• a farok ne legyen ernyedt (a hosszúra szedett gyümölcs jele);
• színe élénkzöld;
• a gyümölcsnek nem szabad ragyognia;
• A nagy termések sok vizet és magot tartalmaznak, de a pép kevés hasznos anyagot tartalmaz;
• a vegyszerek nélküli gyümölcsnek csak friss uborka illata van és semmi több.

A biztonság érdekében csak megbízható, megbízható eladóktól vásároljon uborkát a piacon vagy boltban.

Ez érdekes:

Az uborka savanyúság előnyei és ártalmai a szervezet számára.

Az uborka citromsavval történő pácolásának jellemzői: receptek 1 és 3 literes üvegekhez.

Következtetés

Néhány friss uborka elfogyasztásával elérheti a napi folyadékbevitelt. A zöldség gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, köhögés, akut légúti vírusfertőzések kezelésére, valamint égési sérülések és sebek kezelésére és fájdalomcsillapítására használják.

A frissen facsart gyümölcslé fogyasztása segít a máj, a szív- és érrendszeri betegségek (különösen a magas vérnyomás és az aritmia), valamint a hörghurut, a cukorbetegség és az elhízás esetén.