Mire jó a tökmagliszt és hogyan használjuk egészségre, szépségre és finom receptekhez

A sütőtökliszt előnyeit már az ókori Egyiptomban ismerték. Akkoriban gyógyászati ​​kiegészítőként használták. Ez a termék ásványi komplexnek minősül, amely mikroelemekkel telíti a testet, és segít a különböző betegségek leküzdésében. A tökliszt jótékony tulajdonságait abból a tökmagból nyeri, amelyből előállítják.

Tökliszt összetétele

A sütőtökliszt gluténmentes termék. Összetételében egyedülálló fehérje-ásványi komplex, hasznos anyagokkal telített. Magába foglalja:

• étkezési rostok;
• az A, B, C, F, H, K és PP csoportba tartozó vitaminok;
• aminosavak;
• vas, foszfor, cink, kálium és réz vegyületei;
• növényi fehérjék;
• bioflavonoidok;
• A cucurbitin egy ritka aminosav;
• klorofill;
• folsav.

Az omega-3 zsírsavak értékes forrása is.

100 g termék tartalmaz:

• 40 g fehérje;
• 10 g zsír;
• 9 g szénhidrát;
• 6 g élelmi rost;
• 5 g vizet.

Energiaértéke 286 kcal, ami a napi szükséglet 20%-a.

Felhasználási területek

Ezt a terméket széles körben használták. A töklisztet jótékony tulajdonságai miatt a házikozmetikában, különféle betegségek kezelésében, fogyókúra során, főzés során használják.

Az otthoni kozmetológiában

A töklisztben található vitaminok és aminosavak befolyásolják a bőr kollagéntermelését, a cink pedig a faggyúmirigyek működését.Ez segít megőrizni a bőr rugalmasságát, és csökkenti a pattanások és gyulladások kialakulásának kockázatát.

Fiatalító arcmaszk készítéséhez a tojásfehérjét össze kell keverni 2 evőkanál. kanál tökliszt. Alaposan keverje össze és vigye fel az arcra, kerülje a szem környékét. 10-15 perc elteltével öblítse le meleg vízzel.

Fontos! Ahhoz, hogy a maszk használatának kozmetikai hatása tovább tartson, fogyasszon töklisztből készült ételeket. Ez nemcsak a belső szerveket erősíti, hanem a körmök és a haj állapotára is jótékony hatással lesz.

Gyógyászati ​​célokra

A tökmagpor segít megőrizni a csontsűrűséget csontritkulás esetén, enyhíti a gyulladást ízületi gyulladásban, megakadályozza a vesekőképződést, valamint segít normalizálni a hormonszintet férfiaknál és nőknél.

A tökliszt használata kimerültség, stressz, őszi-téli időszakban csökkent immunitás esetén javasolt. Természetes antidepresszánsokat tartalmaz, és jótékony hatással van az általános közérzetre és a hangulatra, valamint növeli a libidót.

Az immunitás fenntartása érdekében készítsen koktélt: oldjon fel 3 teáskanál port egy pohár fermentált tejtermékben, és vegye be 2-3 hétig. Ismételje meg a kezelést 3-4 alkalommal egész évben.

Álmatlanság esetén lefekvés előtt 1 teáskanál magpor elfogyasztása javasolt. Májbetegségek és irritábilis bél szindróma esetén oldjunk fel 2 teáskanál lisztet 200 ml vízben. A kezelés legalább egy hónapig tart.

A helminták leküzdésére

A tökmagpor az egyik népszerű népi módszer a test paraziták elleni kezelésére. A tökmag részét képező cucurbitin rendkívül mérgező a lárváira és számos féregfaj imágójára, de az emberre teljesen ártalmatlan.

Különösen érzékenyek rá a fonálférgek és a galandférgek. Nem okoz negatív reakciókat és nincs mellékhatása. Ennek a tulajdonságának köszönhetően a tökliszt hatékony parazitaellenes szer, amelyet terhesség alatt is alkalmaznak.

Nézzük meg, hogyan kell elkészíteni és bevenni a tökliszt alapú gyógyszereket:

1. Fokhagyma keverék. 200 g tökmagporba adjunk hozzá 5 gerezd turmixgépben zúzott fokhagymát és 2 ek. kanál mézet. Keverje össze a keveréket, és hagyja 10-12 órán át főzni. Vegyen be 1 evőkanál reggel, 3 órával étkezés előtt. kanál 3 napig.
2. Mézzel keverve. Keverjünk össze 300 g lisztet 50 ml vízzel és 2 evőkanál. kanál mézet. Vegyünk éhgyomorra, kis adagokban egy órán keresztül. 2 óra elteltével vegyen be hashajtót, és 30 perccel a gyógyszer bevétele után végezzen tisztító beöntést. Csak székletürítés után kezdenek enni.
3. Recept tejjel. Hígítson fel 200 g terméket nyers tejben, hogy folyékony pasztát kapjon. Használja éhgyomorra. Egy óra elteltével igyon kétszer egy pohár meleg szénsavmentes vizet (60 perces időközönként), és vegyen be hashajtót. Ezt követően kezdődik az evés.

Figyelem! A nagyobb hatékonyság érdekében a tökmagot a héjával együtt a por elkészítéséhez.

Ezek a receptek erős parazita- és féregellenes hatással rendelkeznek. Ezért az orvossal folytatott konzultációt követően használják a helminthiasis laboratóriumi megerősítésére.

A diéta alatt

Az ezen a terméken alapuló ételek szerepelnek az alacsony szénhidráttartalmú étrendben. A nagy mennyiségű fehérje minimális zsírtartalommal a töklisztben egy sikeres kombináció, amely befolyásolja az anyagcsere folyamatok sebességét, és segíti a zsírlerakódások elégetését, csökkenti a „rossz koleszterin” szintjét.

Fogyáshoz van egy háromhetes kúra receptje tökmagpor felhasználásával. Hígítson fel bizonyos mennyiségű lisztet 100 ml kefirben vagy joghurtban:

• 1 hét - 1-2 teáskanál;
• 2 hét - 3 teáskanál;
• 3. hét - 4 teáskanál.

Vegyünk naponta egyszer, reggel.

Ez a módszer az emberi szervezet anyagcseréjének felgyorsításán alapul. Az anyagcsere gyorsabban megy végbe, csökken a zsírlerakódás és a folyadék felhalmozódása a bőr alatti zsírban.

A főzésben

A tökmagliszt kiváló sűrítőanyag mártások, zabkásak, első ételek és zselék készítéséhez. Búzaliszthez adják (2 evőkanál 1 kg termékenként), hogy növeljék a termék eltarthatóságát és javítsák a pékáruk ízét.

Különféle fűszerekkel kombinálva szeletek panírozásához használják. A palacsinta, palacsinta, kenyér, szárított gyümölcsből és dióból készült ételek eredeti ízt kapnak, ha töklisztet adnak hozzá.

Olvassa el még:

Ízletes és egészséges kezelés természetes összetevőkkel - sütőtök és méz a májért.

Hogyan és milyen mennyiségben fogyasszunk tökmagot a fogyáshoz.

Hogyan kell megfelelően főzni a sütőben sült sütőtököt.

Receptek sütőtök liszttel

Egyedülálló tulajdonságainak és összetételének köszönhetően a tökliszt sok olyan étel alapja, amelyek nem csak ízletesek, de egészségesek is (a diétás menü részét képezik).

osztrák torta

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• sütőtök liszt - 2 csésze;
• tojás - 4 db;
• cukor (porcukor) - 1 csésze;
• vanília kivonat - 1,5 teáskanál;
• sütőpor - 1 evőkanál. kanál;
• fahéj - 1 csipet.

Készítmény:

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadva ½ csésze cukrot vagy porcukrot.
2. A sárgáját kikeverjük ¼ csésze cukorral, és alaposan összedaráljuk.
3. Egy külön tálban keverjük össze a maradék száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport és a fahéjat.
4. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot a keverékhez, öntsük bele a pépesített sárgáját, keverjük össze.
5. Óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.
6. Helyezze a kapott tésztát egy növényi olajjal előzetesen megkent tepsibe.
7. 180°C-ra előmelegített sütőben kb fél óra alatt aranybarnára sütjük.

Tálalás előtt kesudiókrémmel, mogyorókrémmel vagy kedvenc recepteddel díszítheted.

Referencia. Ha nincs korlátozás, a vaníliakivonatot 1 evőkanál rummal helyettesítheti. kanalakat.

Banános zsemle

Ez egy finom, aromás és puha tészta. Ha megmutatod a fantáziádat, és szokatlan formát adsz a zsemléknek, vendégeidet is meglepheted ételed szépségével.

A teszthez szüksége lesz:

• liszt - 650 g;
• víz - 50 ml;
• kefir vagy joghurt - 200 ml;
• tojás - 1 db;
• banán - 2 db;
• vaj - 20 g;
• cukor - 3 evőkanál. kanalak;
• száraz élesztő - 1,5 teáskanál.

A zsemlék kikenéséhez:

• tojássárgája - 1 db;
• tej - 1 evőkanál. kanál.

Készítmény:

1. Az élesztőt 50 ml meleg vízben felfuttatjuk, és meleg helyen 10-15 percig állni hagyjuk.
2. Hámozott érett banánból pürét készítünk.
3. A szobahőmérsékletű kefirhez adjuk a tojást, a cukrot, a megfelelő élesztőt és a kihűlt olvasztott vajat. Ezután adjuk hozzá a banánpürét. Mindent alaposan összekeverünk.
4. Adjunk hozzá szitált lisztet a kapott keverékhez, és gyúrjuk a tésztát.
5. A kész tésztát letakarjuk egy törülközővel, és egy tálban, meleg helyen pihentetjük másfél órát.
6. Ennyi idő elteltével tegyük át a tésztát az asztalra, szórjuk meg liszttel és jól gyúrjuk össze.
7. A masszát 10-12 részre osztjuk. Minden részt sodrófa segítségével oválisra tekerjünk, ne vékonyra.A kapott "palacsintán" 5-6 vágást készítsen anélkül, hogy a tésztát a szélére vágná.
8. Szórjuk meg a tésztát liszttel, és lazán sodorjuk ferde kötéllé. A kapott flagellumot spirál alakban „csigává” tekerjük.
9. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal. A kapott zsemléket egymástól távol helyezzük rá, és 30 percig meleg helyen pihentetjük.
10. A tojássárgáját felverjük a tejjel. Kenjük meg a masszával a zsemlék felületét, tegyük a tepsit 200°C-ra előmelegített sütőbe, és süssük 25-30 percig.

Finom rakott

A desszert elkészítéséhez szüksége lesz:

• alacsony zsírtartalmú túró - 0,5 kg;
• sütőtök liszt - 200 g;
• gyümölcsök, diófélék vagy mazsola;
• csirke tojás - 3 db.

Készítmény:

1. Keverjük össze a hozzávalókat, amíg pasztát nem kapunk.
2. Adjunk hozzá apróra vágott gyümölcsöt, diót vagy mag nélküli mazsolát. Az ízesítés érdekében ízlés szerint adjunk a kapott tésztához vaníliás vagy fahéjas cukrot.
3. Kenjünk ki egy sütőedényt növényi olajjal. A tésztát egyenletesen eloszlatjuk a tepsiben, és bevonjuk habosított sárgájával vagy tejföllel.
4. 150°C-os sütőben addig sütjük, amíg egy vastag, aranyszínű kéreg meg nem jelenik.

Ellenjavallatok

Nem mindenki fogyaszthatja egyformán ezt a terméket. Először meg kell határozni az előny és a kár egyensúlyát egy adott személy számára.

A tökliszt magas élelmi rosttartalma, amely felgyorsítja a bél mikroflóra működését, nemcsak a szervezet kíméletes tisztítását segíti elő, hanem emésztési zavarokhoz is vezethet (főleg, aki nem szokott a rostban gazdag ételekhez): hasmenés, puffadás vagy székrekedés.

Kutatások szerint a termék fokozhatja a fejfájást a migrénben szenvedőknél.

Ha epehólyag-gyulladásban és epehólyag-gyulladásban szenved, ne vegyen be töklisztet tartalmazó ételeket az étrendbe anélkül, hogy először konzultálna orvosával.

Az avas lisztben a telítetlen zsírsavak mérgező vegyületeket képeznek, amelyek növelik a szív- és érrendszeri, a rák és más betegségek kialakulásának kockázatát.

Figyelem! Ha tökallergiát észlelnek, ki kell zárni az étrendből magát a zöldséget és annak összes származékát.

Gyártás és tárolás

A tökmaglisztet otthon is elkészítheti. Ez a termék a lehető leghasznosabb, mivel nem tartalmaz ipari szennyeződéseket. A por (liszt) magokból történő előállításának folyamata nem sok időt vesz igénybe:

1. Öblítse le a nyers tökmagot folyó víz alatt.
2. Szárítsa meg őket a sütőben, hogy a magok súlya 2-3-szorosára csökkenjen.
3. Turmixgépben vagy kávédarálóban őröljük.
4. Darálás közben rendszeresen ellenőrizze a lisztet érintéssel.
5. A lisztet szita segítségével egy tiszta, száraz edénybe szitáljuk.

A terméket hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben legfeljebb két hónapig kell tárolni.

Következtetés

A sütőtökliszt egyedülálló tulajdonságait évszázadok óta jegyezték fel. A pozitív vélemények mind az ételek ízét, mind a szervezetre gyakorolt ​​​​jótékony hatását érintik.

A megfelelően elkészített és tárolt sütőtökliszt nem tartalmaz az emberi egészségre veszélyes összetevőket, fehérjeforrásként alkalmas vegetáriánusok, vegánok és nyersételek számára.