Kukorica fogyasztása köszvény esetén: lehetséges-e vagy sem, hogyan kell enni, hogy ne károsítsa az egészségét

Vélemények a kukorica előnyeiről és ártalmairól a köszvény esetében kétértelműek. Egyrészt hasznos vitaminok, mikro- és makroelemek széles skáláját tartalmazza, biztosítva a belső szervek és rendszerek összehangolt működését. Ezenkívül antioxidánsként működik, és aktiválja az anyagcsere folyamatokat, ami fontos a köszvényben.

Másrészt a kukorica gyakran okoz nemkívánatos hatásokat az emésztőrendszerre és a szív- és érrendszerre, és rontja a beteg általános közérzetét. A cikkben megvizsgáljuk, hogy lehet-e kukoricát fogyasztani köszvény esetén, és azonosítjuk annak ártalmait és előnyeit a szervezet számára.

Mi a köszvény

A köszvény egy reumás betegség, amelyet a húgysav sóinak lerakódása okoz, először az ízületekben, majd a vesékben. A purin anyagcsere megsértésének hátterében alakul ki. Ennek eredményeként a húgysav és származékai kristályai gócos felhalmozódást képeznek a szövetekben gócok formájában a gyulladásos folyamat kialakulásával.

A betegség kialakulásának alapja a genetikai hajlam, kockázati tényező az elhízás, a magas vérnyomás, az állati eredetű fehérje és az alkoholtartalmú italok fokozott fogyasztása, valamint a mozgásszegény életmód. A köszvény a vizelethajtó gyógyszeres kezelés mellékhatása lehet, vagy vese- vagy vérbetegség következtében alakul ki.

A betegség akut időszakos fájdalommal kezdődik az érintett területen, leggyakrabban az első lábujj metatarsophalangealis ízületében. Ritkábban a betegség a térdet, a könyököt, a bokaízületeket és a kezet érinti. A fájdalom hirtelen, akut, spontán jelentkezik éjszaka vagy kedvezőtlen tényezők hatására (trauma, hipotermia, zsíros ételek fogyasztása).

Vizuálisan a bőr a sérülés helyén ödémás, duzzadt, vörös vagy lila színű, a helyi hőmérsékletet 37,1-38 fokon tartják. A mozdulatok nehezek és ropogással járnak, érezhető a merevség. A 3-10. napon a tünetek enyhülnek, több hónap, sőt év múlva is kiújulhat egy újabb roham, de idővel a köszvényes rohamok közötti intervallumok egyre rövidebbek.

A konzervatív terápia alapja a húgysav, NSAID-ok, glükokortikoszteroidok és B-vitaminok termelését gátló gyógyszerek. Segít lelassítani a köszvényt diéta. Az étrend korrekciójával a húgysavszint normalizálódik, az általános egészségi állapot javul, és csökken a rohamok száma.

Köszvényre vonatkozó korlátozások

Az akut időszakban a betegeknek ajánlatos teljesen kizárni az étrendből a hús- és halleveseket, belsőségeket (vese, máj, agy, tüdő), állati húst, zsíros halat, alkoholt és sót.

Korlátozások vonatkoznak a csokoládéra, a gombára, a babra, a spenótra, a retekre, az édesített italokra, a karfiolra és a padlizsánra. Óvatosan kell enni a tojást, a vörös húsokat és a sovány halat.

Referencia. A köszvény legjobb megelőzése a C-vitamin. A C-vitamin napi bevitele, általában napi 1-1,5 g, 35%-kal csökkenti a köszvény kialakulásának kockázatát.

Lehet-e enni kukoricát, ha köszvényes?

A köszvény táplálkozása tejtermékek és növényi eredetű élelmiszerek fogyasztását jelenti. Az engedélyezett termékek listáján a kukorica is szerepel. A készítményben található gyógyászati ​​és hasznos összetevők nagy száma, valamint kiváló íze miatt széles körben használják az alternatív gyógyászatban, a mindennapi életben és a főzésben.

A köszvény fő előnye az anyagcsere-folyamatok normalizálása. Ezenkívül javítja a fehérje és a szénhidrát felszívódását a szervezetben, valamint choleretikus és vízhajtó hatású. Ehetünk nyersen, főtt vagy konzerv kukoricát.

De evés kukoricapehely és pattogatott kukorica Célszerű korlátozni, mivel ezek a termékek sok sót és cukrot tartalmaznak. Megzavarják az anyagcsere folyamatokat, súlyosbítva a betegség lefolyását, megteremtve a súlyosbodásának előfeltételeit.

Referencia. A gabona frissességét a megjelenése és súlya határozza meg: a friss gubacs legyen nehéz, száraz vagy penészes foltok nélkül, fehértől világosbarnáig terjedő bojttal.

Pontok pro és kontra

A kukorica, ha megfelelően elkészítjük és fogyasztjuk, pozitív hatással van az ízületekre és a periartikuláris szövetekre. A hatás azonban a szervezet sajátosságaitól, az emésztőrendszer működőképességétől, a kísérő betegségektől, valamint a fogyasztás formájától és mennyiségétől függ.

Azok az emberek, akik úgy vélik, hogy a kukorica jótékony hatással van a köszvényre, a következő tények vezérlik:

• a nikotinsav normalizálja a koleszterin- és vércukorszintet, aktiválja az anyagcsere folyamatokat;
• a B2-vitamin részt vesz a szervezet normális működéséhez szükséges egyéb vitaminok és aminosavak előállításában;
• a panthenolsav megszünteti a hormonális egyensúlyhiányt és fokozza az immunrendszer védő funkcióit;
• A B1-vitamin tonizáló hatású, biztosítja az összes rendszer összehangolt működését;
• a tokoferol megvédi a test sejtjeit a külső és belső mérgező hatásoktól;
• az aszkorbinsav szükséges a szöveti sejtek növekedéséhez és helyreállításához, erősíti az immunrendszert, ellenáll a fertőzéseknek, elősegíti a vas felszívódását, felgyorsítja a gyógyulást;
• a kálium és a nátrium normalizálja a víz-só anyagcserét;
• a kalcium erősíti a csontszövetet.

A kukorica az egyetlen olyan termék, amely aranyat tartalmaz. A fém kis mennyiségben gátolja a degeneratív folyamatok előrehaladását a szervezetben, enyhíti a gyulladást, és megakadályozza a rákos sejtek kialakulását.

A kukoricának, mint minden más terméknek, vannak negatív oldalai, és káros hatással lehet a szervezetre. Nézzük meg, miért tanácsos lemondani a kukoricáról, ha köszvénye van:

• A gabonafélék nemcsak omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek a gyulladáscsökkentő hormonok termeléséért felelősek, hanem omega-6-ot is, amelyek egyfajta gyulladásközvetítőként működnek. Amikor az omega-6-ok száma meghaladja az omega-3-at, gyulladásos folyamat indul meg, ami betegségekhez vezet;
• a cellulózrostok szinte nem emésztődnek meg, és nagy mennyiségben irritációt és károsodást okozhatnak a bélfalban, elnehezíthetik a gyomrot, és olyan mellékhatásokat okozhatnak, mint a puffadás, puffadás;
• A kukorica kártevők elleni védelme és a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szembeni ellenállás növelése érdekében a növényt vegyszerekkel kezelik.Egy ilyen termék szisztematikus használatával a toxinok felhalmozódnak a szervezetben, ami megzavarja a belső szervek és rendszerek működését.

A kukorica különösen veszélyes a károsodott véralvadásban szenvedők számára. A gabonafélék növelik a plazma viszkozitását (vérsűrűsödés), ami gyulladásos folyamatot eredményezhet a belső vénafalban, vérrög képződésével.

A kukorica káros hatásai és előnyei

A kukorica mértékkel, feltéve, hogy a kórelőzményben nincs ellenjavallat, jótékony hatással van a szervezetre és sokféle hatást fejt ki:

• fokozza az epe képződését és elősegíti annak felszabadulását a nyombélbe;
• növeli a vizeletképződés sebességét, ezáltal csökkenti a szövetek folyadéktartalmát;
• aktiválja az anyagcsere folyamatokat;
• pótolja a kalciumhiányt, telíti a szervezetet a működéséhez szükséges hasznos mikro- és makroelemekkel;
• növeli a vörösvértestek szintjét, ezáltal elősegíti vagy megakadályozza a vérszegénység kialakulását;
• nyugtatja és normalizálja az idegrendszer működését;
• lassítja az oxidatív reakciókat, fokozza a regenerációs folyamatokat és lassítja az öregedést;
• biztosítja az immun- és keringési rendszer normál növekedését és fejlődését;
• csökkenti a külső és belső környezeti tényezők szervezetre gyakorolt ​​mérgező hatását.

A kukorica nagy mennyiségben fogyasztva káros hatással van a szervezetre, elnehezülést, puffadást és puffadást okoz. A fekélyek és a nyombélfekély súlyosbodásának időszakában ajánlott korlátozni a használatát, vagy teljesen kizárni az étrendből a thrombophlebitisben, valamint túlérzékenységben szenvedők számára.

Lehet-e főtt kukoricát enni, ha köszvényes?

Feltéve, hogy nincs ellenjavallat az emésztőrendszerből, és a termék tolerálható, megengedett a főtt kukorica használata köszvény esetén. A kukorica optimális ideje a stabil remisszió időszaka.

Célszerű a tejérettségű csutkát választani - finomabbak, gyorsabban főnek, több hasznos anyagot tartalmaznak, amelyek nem vesznek el a hőkezelés után.

Tanács. Az íz javítása érdekében egyél forró kukoricát kevés vajjal, de só nélkül. A só tilos köszvény esetén - megtartja a folyadékot a szervezetben, ami a betegség progressziójához és új köszvényes rohamok megjelenéséhez vezet.

Konzervált

Konzerv kukorica nagy dózisban keményítőt tartalmaz, és ez egy értékes szénhidrát, amely a köszvényes betegek étrendjének alapját képezi, energiát alakít át, elősegíti a húgysav kiválasztódását. Emellett a tartósítás során megnő a szemekben a nátrium mennyisége, amely a víz-lúg egyensúly normalizálásáért felelős.

Az éremnek van másik oldala is. A gyártók használhatnak régi vagy romlott csutkát, citromsavat, cukrot, sót és egyéb adalékanyagokat adhatnak hozzá az íz javítása érdekében. Mindez növeli a betegség súlyosbodásának kockázatát.

A következtetés a következő: konzerv kukorica fogyasztható köszvény esetén, de jobb, ha önállóan készítik, vagy feltéve, hogy magabiztos a termék minőségében.

Tanács. Vásároljon kukoricát üvegedényben, hogy azonnal felmérje a szemek állapotát és a pác színét.Ezenkívül, ha a kukorica fémdobozokban való tartósítása során nem tartották be a megállapított szabványokat, fennáll a fémoxidáció veszélye - akkor a termék méreganyagokkal telítődik és veszélyessé válik.

Pattogatott kukorica

Édes és sós formában értékesítik. Az ilyen típusú kukorica fogyasztása köszvény esetén nem ajánlott. De ha főz pattogatott kukorica otthon cukor, só és egyéb fűszerek nélkül, akkor teljesen lehet élvezni, de mértékkel és nem minden nap.

Pehely

A kukoricapehely zúzott, hántolt szemekből, édesgyökérszirupból, sóból, cukorból és vízből áll. Valójában olyan élelmiszereket tartalmaznak, amelyek károsak a köszvényes emberek számára. A pehely azonban gazdag kukoricakeményítőben, ami elősegíti az izomszövet növekedését és képződését.

Pektineket is tartalmaznak, amelyek az anyagcsere folyamatok szabályozásáért felelősek, hasznos mikro-makroelemeket, amelyek cinkkel, kalciummal, káliummal, magnéziummal, vassal és nátriummal telítik a szervezetet. Ezért a kukoricapehely mérsékelt dózisban megengedett köszvény esetén.

Milyen esetekben ellenjavallt a kukorica köszvény esetén?

A köszvényes betegek étrendjében a kukorica korlátozásának oka olyan betegségek és kóros állapotok, mint például:

• fokozott véralvadás, vérrögképződésre való hajlam, thrombophlebitis;
• a gyomor-bélrendszer betegségei: a kukoricaszemek, különösen az éretlenek, nehezen emészthetők, lebomlanak és a gyomorban emészthetők;
• a gyomor- és nyombélfekély akut lefolyása – a kukorica fogyasztása hasmenést, puffadást és ronthat az általános egészségi állapoton;
• egyéni intolerancia a termékkel szemben;
• anorexia szindróma zsírtömeg csökkenéssel, mivel a kukorica hosszú távú jóllakottságot biztosít és csökkenti az étvágyat.

Referencia. A készítményben található magas fruktóztartalom miatt cukorbetegek számára javasolt óvatosan használni.

Hogyan védheti meg magát használat közben

Annak érdekében, hogy ne károsítsa a testet, fontos betartani a következő szabályokat:

• ne használja túlzottan a zöldségeket és az ételeket velük;
• használat előtt konzultáljon orvosával a lehetséges kockázati tényezők és ellenjavallatok kizárása érdekében;
• vegye be a napi étrendbe nyers tojással, tejjel és különféle sajtokkal együtt;
• a köszvény akut időszakában korlátozza a kukoricalisztből készült kenyér és pékáruk fogyasztását;
• Ha allergiát, elnehezülést a gyomorban, székletzavart vagy puffadást tapasztal, zárja ki a kukoricát az étrendből;
• válasszon friss és lehetőleg saját termesztésű csutkát;
• ne fogyasszon konzerv kukoricát, ha szív- és érrendszeri betegségei vannak;
• Kerülje a főtt kukoricát, ha fekélye, gyomorhurutja, hasnyálmirigy-gyulladása vagy más gyomor-bélrendszeri betegsége van.

Mikor és milyen mennyiségben?

A kukoricát hetente legfeljebb két-három alkalommal ajánlatos bevenni az étrendbe, lehetőleg stabil remisszió időszakában. A napi norma a beteg életkorától, a betegség lefolyásának jellemzőitől, az egyidejű patológiák jelenlététől és az emésztőszervek állapotától függ.

Átlagosan egy főtt csutka vagy 100-150 g kukoricakonzerv ajánlott egy felnőttnek. A pelyhek főétel kiegészítésére alkalmasak, általában 30-40 g egyszerre tejjel vagy zsírszegény joghurttal, kefirrel kombinálva. 100 g pattogatott kukorica snackként a reggeli és az ebéd között elég lesz, ha nem akarja károsítani az egészségét.

Következtetés

A kukorica szénhidrátforrás, amely a köszvényes betegek étrendjének alapját képezi. Mérsékelt adagokban jótékony hatással van a szervezetre: segít normalizálni az anyagcsere folyamatokat és megakadályozza az újabb köszvényes rohamok kialakulását.

A nemkívánatos reakciók kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében azonban jobb, ha otthon termesztett gubacsokat választunk, vagy konzerveket vagy saját kezűleg készített pattogatott kukoricát választunk.