A petrezselyem gyógyászati ​​tulajdonságai és a használat ellenjavallatai

A petrezselyem még sziklás talajon is nő, ami nagyon kényelmes számára. növekvő. A főzés során 2 fő növénytípus létezik - göndör és olasz. Az elsőnek keserű ízű ráncos levelei vannak, a másodiknak lapos, kifejezett aromájú levelei vannak.

Ebben a cikkben a petrezselyem kémiai összetételéről, előnyeiről és gyógyászati ​​tulajdonságairól, az egészségre gyakorolt ​​​​károsodásról és az ellenjavallatokról fogunk beszélni.

A petrezselyem összetétele

Ha a zöldeket felesleges műtrágyák és növekedési gyorsítók hozzáadása nélkül termesztették, akkor nagyon hasznosak lesznek.

100 g termék a következő vitaminokat tartalmazza:

• K - a napi érték 658%-a;
• C - 431%;
• béta-karotin - 111%;
• B1 - 7%;
• B2 - 17%;
• B6 - 10%;
• B9 - 29%;
• E - 18%.

A petrezselyem levelei és szárai olyan makrotápanyagokban gazdagok, mint:

• szilícium - 50%;
• kálium - 24%;
• kalcium - 20%;
• magnézium - 16%;
• foszfor - 10%;
• nátrium - 9%;
• klór - 7%.

Legfontosabb mikroelemek a zöldekben:

• mangán - 155%;
• bór - 107%;
• vanádium - 61%;
• vas - 48%;
• nikkel - 43%;
• rubídium - 42%;
• kobalt - 41%;
• lítium - 21%;
• jód - 17%;
• króm - 16%;
• réz - 12%;
• cink - 11%.

A gyökerek kevésbé gazdag összetételűek, de jót tesznek az egészségnek is. Tartalmaznak:

• K-, C-vitamin, B csoport;
• kálium, szilícium, foszfor, kalcium, magnézium;
• bór, vanádium, mangán, réz, rubídium, cink, kobalt.

Kalóriatartalom és BZHU

A petrezselyem föld feletti részének kalóriatartalma alacsony - 36 kcal / 100 g. A gyökereknél az érték magasabb - 51 kcal.

A növény tápértéke 100 grammonként a táblázatban látható:

A petrezselyem zöld részének glikémiás indexe 5 egység, a gyökereké - 10. Ez alacsony szám például a kaporhoz (15), a retekhez (15) és az uborkához (20) képest. A zöldek cukorbetegek számára alkalmasak.

A petrezselyemben található poliszacharid inulin normalizálja a vércukorszintet.

Alkalmas-e fogyásra

A petrezselyem alacsony kalóriatartalmú növény, ezért kiválóan alkalmas azoknak, akik figyelik a súlyukat, vagy csökkenteni szeretnék. A növény vizelethajtó hatású: a levelek, szárak, magvak és gyökerek főzetei kiürítik a felesleges vizet a szervezetből. Ez segít enyhíteni duzzanat és súlyszabályozás.

Fontos! A vizelethajtó növényekből származó főzetekkel nem szabad visszaélni, mivel az értékes anyagok a vizelettel együtt ürülnek ki. A terméket szisztematikusan használják, különben a felesleges folyadék ismét felhalmozódik.

Az élelmi rostoknak köszönhetően az étvágy csökken, ezért csökken a napi kalóriabevitel. A szervezet megtisztul a koleszterintől és a káros anyagoktól. A bőr alatti szövetek szerkezetében serkentik a zsíranyagcserét, ami segít megszabadulni a cellulittól. A petrezselyem infúziók megnyugtatják az idegrendszert, így még a legszigorúbb diéta sem zavarja meg a pszicho-érzelmi állapotot.

A növényből főzeteket, főzeteket és teákat készítenek. A leveleket és a szárakat salátákhoz és levesekhez adják. A petrezselymet szárazon, frissen vagy fagyasztva fogyasztják.

A petrezselyem jótékony tulajdonságai

A zöldekben lévő C-vitamin szintje magasabb, mint a citromban és más citrusfélékben. A növény erősíti az immunrendszert és antioxidáns hatású.

A petrezselyem néhány jótékony hatása:

• csökkent vércukorszint;
• jótékony hatás az emésztőrendszerre;
• segítségnyújtás a vesekövek eltávolításában;
• szív- és érrendszeri betegségek megelőzése;
• antiszeptikus tulajdonságok;
• a hormonális szint normalizálása;
• a rossz lehelet megszüntetése, a sebek gyógyítása és a gyulladás megszüntetése;
• a bőr tonizálása és tisztítása;
• a rovarcsípés okozta duzzanat és fájdalom csökkentése.

A petrezselyem olyan emberek számára hasznos, akiknek életmódja vagy szakmája szorosan összefügg a magas szellemi és fizikai stresszel és a rendszeres alváshiánnyal. Ez a növény jótékony hatással van az oxigénháztartásra és stabilizálja az agyműködést.

Nőknek

Nők A petrezselyem hasznos abban, hogy a menstruációs ciklus során enyhíti az izomgörcsöket és megszünteti a fájdalmas tüneteket. A folsavnak köszönhetően normalizálódik a reproduktív funkció, és biztosított a magzat megfelelő kialakulása a terhesség alatt.

Fontos! A növényt mértékkel adják a terhes nők étrendjéhez, mivel felgyorsítja a kismedencei vérkeringést, és növeli a koraszülés vagy a magzat kilökődésének kockázatát.

A cystitis tüneteinek megelőzésére, kezelésére vagy megszüntetésére használjon petrezselyemlevélből és szárból készült főzetet. Fontos megjegyezni, hogy a növény nem helyettesíti a gyógyszereket, és az elsődleges terápia kiegészítéseként használják.

Férfiaknak

A petrezselyem pozitív hatással van a férfiak reproduktív rendszerére. A növényben található bioflavonoid apigenin csökkenti a női hormonok mennyiségét, fokozza a tesztoszteron szintézist, erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, hatékony a rák és a prosztatabetegségek elleni küzdelemben.

A növény napi fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A petrezselyem nemcsak a méreganyagokat távolítja el, hanem az etil-alkoholt is, ami különösen fontos a mozgalmas lakomák után.

Gyerekeknek

A petrezselyem biokémiai összetétele rövid távú hőkezelés után is megőrzi előnyeit. Így az illóolajoknak köszönhetően nő a vírusos betegségekkel szembeni ellenállás. A magas A- és E-vitamin tartalma elősegíti a sérült szövetek felgyorsult gyógyulását.

A vas, a klorofill, a folsav javítja a vér állapotát, ami pozitív hatással van a vérszegénységben szenvedő gyermek testére. A kálium és a magnézium csökkenti a vérnyomást, normalizálja a szívműködést és fenntartja az izomtónust.

Serdülőkorban ez a növény megtisztítja a bőrt – segít megszabadulni a pattanásoktól, mitesszerektől és szeplőktől. Maszkként használják, vagy egyszerűen hozzáadják az étrendhez.

A növény mely részeit használják?

A recepttől függően gyökereket, szárakat, leveleket vagy magvakat használ. Áztatják vagy főzik.

A növény frissen hozza a legnagyobb hasznot az emberi szervezet számára. Télen azonban nehéz beltérben elegendő mennyiségben termeszteni, ezért a zöldeket a következő szezonig konzerválják az alábbi módokon: befőzés, sózás, szárítás, fagyasztó (apróra vágva és jégdarabokban is).

Alkalmazási jellemzők és receptek

A petrezselyem minden részét felhasználják az orvostudományban és a kozmetológiában, valamint a főzésben, sőt a mindennapi életben is. Erre a célra bármilyen fajtát használnak, de a legnépszerűbbek a Beads, Titan, Rialto.

Fogyáshoz

A növényt átfogóan használják a fogyáshoz, megfelelő táplálkozással, egészséges életmóddal és fizikai aktivitással kombinálva. Sok recept létezik petrezselyemmel.

A megfelelő kiválasztásához összpontosítson saját preferenciáira:

1. A főzet elkészítéséhez öntsön 50 g apróra vágott fűszernövényt 1 liter forró vízbe, forralja fel és főzze 5 percig. A terméket lehűtjük és szűrjük. Vegyünk 200 ml-t 15 perccel étkezés előtt.
2. Az infúzió elkészítéséhez 1/2 tk. magvakat öntünk egy pohárba, és színültig töltjük forrásban lévő vízzel. Tartsa lefedve 10 percig. Igyon 180 ml-t naponta kétszer, bármikor.

Az apróra vágott friss vagy fagyasztott fűszernövények hasznosak a püréleves fűszerezéséhez.

A kozmetológiában

A petrezselyem a bőr számára fontos elemeket tartalmaz:

• a karotin megvédi a bőrt a napfénytől, segít rugalmasnak és simanak maradni, valamint fenntartja a vízháztartást;
• A PP-vitamin oxigénnel telíti a bőrt és javítja a vérkeringést;
• A B2-vitamin részt vesz az epidermális sejtek megújulásában.

Tápláló maszk készítéséhez keverjen össze 30 g apróra vágott gyógynövényt és 100 g tejfölt, és vigye fel az arcra 15-20 percig. Ezután mossa le hideg vízzel szappan és kozmetikumok nélkül.

A népi gyógyászatban

A növény gyökerét a népi gyógyászatban szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére használják. A főzet elkészítéséhez öntsön 40 g finomra vágott gyökeret 1/4 evőkanál. forrásban lévő vízzel, lefedve 12 órán át állni hagyjuk, leszűrjük és hozzáadunk 10 g hársmézet. Vegyünk 15 g-ot szájon át naponta 4 alkalommal fél órával étkezés előtt.

Otthon

Néha a petrezselymet nem szabványos módon használják, például a gyümölcslevet a húsvéti tojások zöldes színezésére használják.

A kertben a növény segít megszabadulni a levéltetvektől, mert olyan enzimeket szabadít fel, amelyek elriasztják a rovarokat. Más összetevőkkel kombinálva műtrágyaként használják.

Lehetséges ártalmak és ellenjavallatok

A fő ellenjavallatok a termékkel szembeni allergia, az urogenitális és emésztőrendszeri betegségek akut stádiuma.

Túlzott fogyasztása esetén a zöldek fejfájást, hányingert, görcsöket és hirtelen fogyást okozhatnak. Egy személy napi normája nem több, mint 100 g növény.

Következtetés

A petrezselyem normál határokon belüli fogyasztása enyhíti az urogenitális rendszer betegségeinek tüneteit, erősíti a szívet és az ereket, normalizálja a pszicho-érzelmi állapotot és javítja a megjelenést. Mind a felnőttek, mind a gyerekek nem csak a növény leveleiből és száraiból, hanem a gyökerekből és magvakból is részesülnek.