Útmutató a petrezselyem termesztéséhez kezdő kertészeknek

A sima levelű és göndör levelű petrezselyem szélességi fokainkon igen gyakori zöld. Alkalmas nyílt terepen, üvegházakban és erkélyen történő termesztésre.

A gyökérpetrezselyem kevésbé népszerű, de kiváló íze és könnyű kezelhetősége miatt is figyelmet érdemel. A növénytermesztés technológiája nem munkaigényes, hidegtűrő képessége és az őszi vetés lehetősége mindenhol lehetővé teszi a termesztést.

Fajtaválasztás

A fajtaválasztás a friss zöldek megszerzésének kívánt sebességétől, típusától (levél vagy gyökér), a levelek megjelenésétől (sima vagy göndör), időszaktól függ. leszállások.

A korai levelű petrezselyem népszerű fajtái (érési idő - 60-65 nap):

• Őszirózsa;
• Gloria;
• Natalka;
• Gyöngyök;
• orosz lakoma;
• Egy ostoba.

Középérésű fajták (érési idő - 70-80 nap):

• olasz óriás;
• Szellő;
• Szendvics.

Szezonközi gyökérfajták:

• Orvos;
• Keleti;
• Konica;
• Sas;
• Cukor;
• Aratás;
• Lyubasha;
• A végső;
• Bordwick.

Későn érő gyökérfajták:

• Alba;
• A végső;
• Karnevál.

A későn érő levelű Bogatyr fajta alkalmas tél előtti ültetésre. Tavaszi vetéshez - leveles fajták: Ordinary, Astra, Breeze, Astra, Festival.

Az Urozhayny gyökérfajta népszerű tavasszal ültetésre, érési ideje 130 nap.

A leveles göndör petrezselyem népszerű fajtái:

• Mazina;
• Háromszoros;
• Esmeralda.

A képen levél és göndör petrezselyem látható.

Leszállási dátumok

Mikor kell petrezselymet vetni? A vetés időpontja a növény fajtájától függ:

1. A gyökérpetrezselymet április végén vetjük, miután a levegő +1...+2°C-ra, a talaj pedig legalább 2 cm mélyre felmelegedett.
2. A petrezselymet április végén - május elején ültetik. A szállítószalagos ültetés július-augusztusban 2 hetente lehetséges.
3. A levélfajta korai betakarításához a téli vetést október-novemberben kell elvégezni.

A vetésforgó szabályai

A legjobb terményelődök a káposzta, a hagyma, a cukkini, a paradicsom, a tök, az uborka és a burgonya. A petrezselyem jól érzi magát a kapor, a bab, a borsó, a koriander és a sárgarépa mellett.

Nem ajánlott a növényt zeller, édeskömény, koriander, kapor után vetni.

Vetőmag előkészítése

A petrezselyemmag illóolajokat tartalmaz, amelyek gátolják csírázásukat. A rétegződés elősegíti az anyag csírázását. Körülbelül két héttel a vetés előtt a magokat két napig meleg vízben áztatják. A vizet naponta kétszer cserélik.

A megduzzadt magvakat tiszta vízzel lemossuk, nedves vékony pamutkendőbe csomagoljuk, és szobahőmérsékleten 4-6 napig állni hagyjuk, amíg ki nem kelnek a csírák. Ezután a köteget a hűtőszekrény alsó polcára helyezzük 10-12 napra, majd szárítjuk, amíg el nem folyik.

Referencia. A magrétegzést a tavaszi ültetés előtt végezzük. Ősszel kezeletlen magokat ültetnek a talajba.

Talaj előkészítés

A petrezselyem ültetésére kiválasztott területet ősszel előkészítik: bajonettlapát mélységig kiásják, megtisztítják a növényi törmeléktől, és humusszal (5 g/1 m²) és fahamuval (200-250 g/1 m²) trágyázzák. . A kultúra jól reagál a szerves anyagokra.

Tavasszal a talajt meglazítják, ásványi műtrágyákat alkalmaznak (25 g kettős szuperfoszfát, 30 g káliumsó, 25 g Nitrophoska per 1 m²), és kiegyenlítik.

Vetési szabályok

A petrezselyemlevél magjait 1-1,5 cm mélyre ültetjük 8-10 cm-es időközönként, a barázdák között 20-30 cm-es rést tartva. A tetejét megszórjuk földdel, az ágyásokat pedig szénával vagy szalmával mulcsozzuk be.

A gyökérpetrezselymet 30×30 cm-es minta szerint 20 cm-es időközönként 2 cm mélyre ültetjük, a tetejére egy centiméteres földréteget öntünk. Ezután a talajt meleg, tiszta vízzel öntözzük, és 2-3 napig fóliával fedjük le. Ez egy klasszikus technológia a gyökérfajták ültetésére meleg és mérsékelt éghajlatú régiókban.

Szibériában és az Urálban ésszerű a téli vetést 2-2,5 cm mélységig végezni.Az ágyásokat nem öntözik, fűrészporral, szalmával vagy tőzeggel kell mulcsolni. A magvak 12-14 nappal a hó elolvadása után csíráznak.

Hogyan lehet petrezselymet termeszteni

Az öntözés gyakorisága a termesztett petrezselyem fajtájától függ: a petrezselymet rendszeresen öntözzük minden második napon, hogy tápláljuk a zöld tömeget, gyökér intenzíven nedvesítse augusztus végén, a gyökérnövények aktív növekedésének időszakában.

Fontos elkerülni a túlöntözést. Öntözésre meleg vizet használnak, mivel a hideg víz lassítja a növény fejlődését. Esős ​​időben az öntözés átmenetileg elmarad. Szárazság idején megengedett az ágyások napi nedvesítése.

A gyomlálást a gyomok növekedésével végezzük. A tenyészidő elején a petrezselyem túl érzékeny rájuk, és lelassítja a növekedést. A gyomokat nemcsak az ágyásokról távolítják el, hanem a sorok között is. Ezt a legegyszerűbben eső után lehet megtenni, ekkor a növényeket a gyökerekkel együtt ki lehet húzni.

A földkéreg eső és öntözés utáni fellazítása további oxigénáramlást biztosít a gyökérrendszerbe.

A ritkítást a petrezselyem növekedése közben végezzük, hogy a napfény hozzáférjen a fiatal hajtásokhoz, és javítsa az ásványi anyagokkal és nedvességgel való telítettséget. Ritkítás nélkül lehetetlen nagy gyökérpetrezselymet kapni.Az első eljárást a kelés után végezzük, 2-3 cm távolságot hagyva a hajtások között, majd 14 nap múlva újra ritkítsuk, 5-7 cm-es rést hagyva.

Leveles petrezselyem takarmány nitrogén műtrágyák szezononként 2 alkalommal 5 g / 1 m² mennyiségben. Az első adagot 5 nappal a csírázás után alkalmazzák, a másodikat 7 nappal az első után. Az adagolást nem szabad túllépni, mivel a nitrátok felhalmozódnak a szárban és a levelekben, ahol többlet nitrogén van. Egy hónappal a növényzet első betakarítása előtt az ültetvényeket 40 g szuperfoszfát és 20 g káliumsó vagy 150-200 g fahamu keverékével etetik 1 m²-enként.

A gyökérpetrezselyem első etetését 3-4 valódi levél megjelenése után végezzük - 1 m²-enként 15 g ammónium-nitrátot adunk hozzá. A műtrágyák második részét az első után 3 héttel alkalmazzák - 5 g ammónium-nitrátot és káliumsót, 10 g szuperfoszfátot 1 m²-enként.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

A petrezselyem leggyakrabban betegszik meg:

• peronoszpóra - fehér foltok a lombozaton;
• fehér rothadás - a gyökerek rothadnak és meglágyulnak;
• fehér foltok - fehéres foltok jelennek meg a lombozaton, a szövetek meglágyulnak és rothadnak;
• fekete rothadás - a gyökér gallér sötétedése és rothadása;
• rozsda - vörös-narancssárga foltok nem zöldek.

Ezek a betegségek a mezőgazdasági technológia megsértése miatt alakulnak ki. A fertőzés megelőzése érdekében ajánlott:

• megfigyelni a vetésforgót;
• az optimális talajnedvesség fenntartása;
• távolítsa el a gyomokat;
• kezelje az ültetvényeket Fitosporinnal, Energennel;
• vetés előtt melegítse fel a magokat +45…+50°C-ra.

A terület réz-szulfáttal, réz-oxi-kloriddal, Fitosporinnal, Fundazim-mal, Quadris-szal, Skor-nal, Bayletonnal történő kezelése segít megelőzni a gombás fertőzések terjedését.

Hatékony népi jogorvoslatok:

• 1 liter savanyú tej 10 liter vízhez;
• 1/3 szóda és 25 ml folyékony szappan 1 liter vízhez;
• 1 liter fahamu 5 liter forró vízhez;
• Forraljon fel 1 kg friss zsurlót 10 liter vízben, és hagyja állni 24 órán keresztül;
• 1/2 vödör körömvirág virágzat és 25 ml folyékony szappan 10 liter vízhez.

A kezelést 7 naponta egyszer végezzük. A növényeket naponta lehet permetezni erjesztett tejoldattal.

A levél- és gyökérpetrezselyem ültetvényeit gyakran megtámadják a sárgarépa levéltetvek, a levéltetvek és a szárfonálférgek.

Az ültetési kártevők visszaszorítása:

• dohánypor és fahamu 1:1 arányú keverékével porozva, 17 g/m² sűrűségű lutrasillal bevonva;
• Fitoverm vagy Iskra Bio-val permetezve 10 naponta 2-3 alkalommal.

Biztonságos népi jogorvoslatok rovarok ellen:

• 200 g hagymahéjat 5 liter meleg vízben 3 órán át infundálunk, majd adjunk hozzá 50 g szappant;
• Infundáljon 200 g dohányport 5 liter vízben 2 napig;
• Infúzióban 150 g kamillát 1 liter vízben 12 órán át adunk, adjunk hozzá 5 liter vizet és adjunk hozzá 25 ml folyékony szappant;
• 4 evőkanál. l. 9% ecet 5 liter vízhez;
• 1 evőkanál. l. ammónia 1 liter vízre;
• 5 evőkanál. l. szóda 5 liter vízre;
• 200 ml tej és 30 csepp jód 2 liter vízhez.

A nyílt terepen történő termesztés jellemzői

A nyílt terepen történő petrezselyem termesztése még a kezdő kertészek számára sem okoz nehézséget. A gazdag növénytermés érdekében fontos betartani a vetés és az ültetés gondozásának szabályait:

1. Nem tanácsos a magokat túl mélyre ültetni – ez megnehezíti a csírázásukat az oxigénhez, hőhez és vízhez való korlátozott hozzáférés miatt. Az ébredéshez a magvak nagy mennyiségű tápanyagot fogyasztanak el, ami nem biztos, hogy elegendő a növények további fejlődéséhez, és a palánták elpusztulnak a talajban.
2. Nem ajánlott túl sekélyen elvetni a magokat, mert fennáll a kiszáradás és a szél általi elfújás veszélye.Az optimális ültetési mélység levélpetrezselyemnél 1,5 cm, gyökérpetrezselyemnél 2 cm.
3. A barázdák alját jobb tömöríteni, hogy megkönnyítse a víz hozzáférését a talaj alsó rétegeiből.
4. A gyomirtás megkönnyítése érdekében a petrezselyem és a saláta magvak keverése javasolt. Ez a növény korábban csírázik, mint a petrezselyem, sorokat jelölve, így a gyomlálás óvatosan végezhető, anélkül, hogy károsítaná a jövőbeni hajtásokat.
5. A petrezselyem gondozásának fő feltétele a rendszeres lazítás. A tapasztalt kertészek azt állítják, hogy a talaj kétszeri lazítása helyettesítheti az öntözést. Jobb, ha az eljárást öntözés után végezzük, amikor a talaj kissé kiszárad. Szárazság idején ajánlatos az ágyásokat 3-5 cm mélységig meglazítani, feltörve a földkérget.

Az üvegházban

A petrezselyem üvegházi körülmények között is termeszthető, ugyanazokat a gondozási szabályokat betartva, mint a nyílt terepen. Ez a módszer inkább értékesítésre szánt zöldek termesztésére vagy más növényekkel együtt történő ültetésre alkalmas.

Vessen el 2 g rétegezett magot 1 m²-re. A hajtások 8-10 nap után jelennek meg +2°C hőmérsékleten.

A növényfejlődés optimális hőmérséklete +10…+15°C. Magas hőmérsékleten a levelek sárgulnak és leesnek, alacsony hőmérsékleten a kanyaró rendszer lefagy.

Az erkélyen

A petrezselyem az egyik legválogatósabb, erkélyen termeszthető növény. Az üzem nem igényel különleges feltételeket vagy munkaerőköltségeket.

A magokat a kertészeti boltból származó kész szubsztrátumba vetik. A hosszú dobozokat kálium-permanganát oldattal fertőtlenítik, az aljára vízelvezetőt helyeznek, és nedves talajkeverékkel töltik fel. Az előkészített magokat 5 mm mély barázdákba vetjük, földdel meghintjük és fóliával lefedjük. A palánták megjelenése után a menedéket eltávolítják.

A palántákat minden második napon öntözzük.Amikor a palánták megerősödnek, napfényes ablakpárkányra helyezzük és 3-4 cm-es rést hagyva ritkítjuk.Az első növényzetet a csírázás után 5-6 héttel vágjuk le.

Reprodukció

A petrezselyem magvakkal szaporodik, amelyeket a tenyészidőszak második évében gyűjtenek. A növényeket levágjuk és sorokba rakjuk, hogy megszáradjanak. 4-6 nap elteltével a magokat kicsépeljük, szárítjuk és eltávolítjuk a felesleges héjat.

Az ültetési anyagot papír- vagy szövetzsákokba helyezzük, és sötét helyen, idegen szagoktól távol tároljuk.

Betakarítás és tárolás

A gyökérpetrezselymet betakarítják szeptember végén - október elején. Ehhez válasszon napos és száraz időt. A zöldeket levágjuk, a gyökereket kihúzzuk, a talajt lerázzuk és a kerti ágyásban hagyjuk száradni.

Ezután a termést válogatják, a korhadt és sérült gyökereket kidobják, az egészségeseket felfelé fordított fejjel dobozokba rakják, és homokkal borítják. Az optimális tárolási hőmérséklet 0…+15°C.

A gyökér hűtőszekrényben tárolható. A tetejét és a farkát levágjuk, a gyökérzöldségeket lyukas zacskókba helyezzük.

A petrezselymet a teljes vegetációs időszakban szüretelik:

• a tetejét levágjuk, a belső lombozatot meghagyjuk, hogy ne késleltessék a további növekedést;
• Vágáshoz válasszon olyan szárat, amelyen mindhárom levél érett.

Ehetsz petrezselymet fagyasztóban tároljuk, savanyú uborka üvegekbe és szárazra.

A friss zöldeket 12-15 napig tároljuk hűtőszekrényben, 0...+5°C-on.

A termesztés árnyalatai a különböző régiókban

A petrezselyem nyílt terepen való vetésének ideje a termesztési régiótól függ:

• délen a tavaszi vetést már március elején végzik, amint a hó elolvad;
• a Távol-Keleten - március végén;
• az Urálban, Szibériában és Oroszország európai részének északi részén - április végén.

Minél délebbre van a régió, annál későbbi vetést hajtanak végre. A déli régiókban a petrezselymet november végén, az északi régiókban - legkésőbb október végén - vetik.

A hideg éghajlatú régiókban a gyökérpetrezselyem termesztésének csemete módszerét gyakorolják:

• a vetési munkákat március második felében végzik;
• a kertből származó talajt Fitosporinnal, kálium-permanganáttal vagy réz-szulfáttal fertőtlenítik, a boltból származó szubsztrátot sütőben vagy dupla kazánban melegítik;
• a palántákat +23…+25°C hőmérsékleten neveljük;
• a talaj nedvességtartalmát állandó szinten tartják;
• az első valódi levelek megjelenése után a hőmérséklet +18 ° C-ra csökken;
• A palántákat május közepén helyezik át állandó helyre.

Egyébként a termény mezőgazdasági technológiája minden régióban azonos.

Következtetés

A petrezselyem nem igényes az éghajlati viszonyokhoz, csak be kell tartania az öntözési rendet, a ritkítást, a műtrágyázást és az ágyás rendszeres lazítását, valamint a gyomlálást.

A növény hidegállósága lehetővé teszi koca magvakat tél előtt, hogy korai betakarítást kapjunk. A szállítószalagos vetésmód (2 hetente) kényelmes azok számára, akik eladásra termelnek petrezselymet, és állandóan friss termést tesznek lehetővé.