A petrezselyemfőzet hasznos tulajdonságai és helyes elkészítése

Petrezselyem A saláták, főételek és konzervek egyik legnépszerűbb fűszere. A növényt azonban széles körben használják egészségügyi, gyógyászati ​​és kozmetikai célokra is.

A cikk elmondja Önnek az ebből a növényből származó főzet és egyéb italok előnyeit, ártalmait és alkalmazásait. Megtanulja, hogyan kell helyesen főzni a petrezselymet, és hány napig és milyen mennyiségben igyon teát ebből a növényből terápiás célokra.

A petrezselyemfőzet hasznos tulajdonságai

A petrezselyem minden része kellemes fűszeres ízű az apiol (petrezselyemkámfor) alapú illóolajok miatt. Koncentrációja friss csokorban 0,01-0,3%, a gyökerekben - akár 0,08%.

A petrezselyem gazdag A-, C-, K-, B1-, B2-, PP-, E-vitaminban, valamint az elemekben: kalcium, magnézium, foszfor, vas, kálium, szilícium, fluor, cink.

Fontos. Ez a gyógynövény ötször több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom. Egy kis csokor tartalmazza a kálium, magnézium és foszfor ásványi sóinak napi normáját.

A petrezselyem főzet előnyei:

• javítja az emésztést, fájdalmas puffadás;
• elősegíti a cystitis, a húgycsőgyulladás, az urolithiasis gyorsabb gyógyulását;
• javítja a bőr színét és textúráját;
• bármilyen bőrgyulladás esetén alkalmazzák;
• fehéríti a fogakat és erősíti az ínyt;
• jótékony hatással van a látásra;
• enyhíti a duzzanatot, enyhíti a görcsöket;
• erősíti az ereket és a szívizmot;
• pozitív hatással van az endokrin rendszerre;
• növeli a hemoglobinszintet;
• nőgyógyászati ​​​​betegségek kezelésére használják;
• enyhíti a rovarcsípés okozta viszketést;
• gombaellenes, gyulladáscsökkentő és antibakteriális szerként használják tályogok és zúzódások esetén;
• köptető tulajdonságokkal rendelkezik;
• csökkenti a cukorszintet, hasznos a cukorbetegségben;
• erősíti az immunrendszert.

Mindezeket a tulajdonságokat a megfelelően elkészített főzet teljes mértékben megőrzi.

Nőknek

A petrezselyem segít nők maradj szép és egészséges, erősítve a testet kívül-belül.

A petrezselyem használata:

• fehéríti a bőrt a barnulástól, harcol a szeplők ellen;
• akne megszüntetése;
• nőgyógyászati ​​betegségek kezelésére;
• enyhíti a fájdalmat a menstruáció alatt;
• normalizálja az endokrin rendszer működését az infúzió éhgyomorra történő bevételével.

A petrezselyem hasznos a menopauza idején, mivel enyhíti az állapotot apály és apály idején.

A növény összetétele segít normalizálni a reproduktív rendszer működését, így főzetei és friss fűszernövényei hasznosak a terhesség megtervezésekor.

Terhesség esetén azonban óvatosan kell kezelni a petrezselyem jelenlétét az étrendben. A pozitív hatások - duzzanat csökkentő, hemoglobinszint emelése - mellett károkat is okozhat. Például egy növény, és különösen a magvakból vagy gyökerekből készült italok véráramlást okozhatnak a méhben, és ezáltal vetélést vagy korai születést okozhatnak.

Férfiaknak

A petrezselyem hasznos növény a férfi test hormonszintjének normalizálására. Szabályozza is nemi hormonok termelése. A növényből származó gyógyitalok normalizálják a prosztata tónusát, megakadályozzák a prosztata adenoma megjelenését, növelik a libidót és javítják a sperma minőségét.

A növény segít alkohol- vagy nikotinmérgezésben.

Korai kopaszodás esetén a férfiaknak petrezselyem alapú hajerősítő maszkok használata javasolt.

Gyerekeknek

A petrezselyem teák és infúziók erősítik a gyermekek immunitását. A növény növeli a koncentrációt, javítja a memóriát, a karotin pedig javítja a látásélességet.

Az infúzió gyulladáscsökkentő tulajdonságai segítenek tisztán és egészségesen tartani a gyermekek fogait, a fluor és a kalcium pedig erősíti a zománcot.

Fontos. A petrezselyem infúziót a gyermekek csak 10-12 hónapos koruk után adják.

Mire használják a főzeteket, forrázatokat és a petrezselyemteát?

Oroszországban a növényt „petrosil fűnek” nevezték, és gyógyszerként használták. A gyógynövény leve bőrgyulladásokat és rovarcsípéseket kenegetett, a petrezselyem tartós szaga pedig elriasztotta az egereket és a hangyákat.

Mind a friss, mind a szárított gyógynövényekből előzetesen főzeteket, főzeteket és teákat készítenek előkészíti a télre.

Fontos! A petrezselymet télre nem ajánlott sóval megszórva betakarítani.Vélemény szerint ezzel a betakarítási módszerrel olyan anyagok képződnek a növényben, amelyek daganatok, köztük rosszindulatúak növekedését is előidézhetik.

Az elkészített infúziókat legfeljebb 3-4 napig tárolja a hűtőszekrényben. Az alkoholos tinktúrák legfeljebb egy évig tárolhatók.

Fogyáshoz

A főzet használatának fő célja a szervezet méreganyagoktól való megtisztítása és a duzzanat enyhítése fogyás. A diéták során a növény vitaminokkal és tápanyagokkal látja el a stressz alatti szervezetet.

A népi gyógyászatban

A petrezselyem főzetei és infúziói nem találtak komoly használatot a hagyományos gyógyászatban, de a növény széles körben ismert népi gyógymódként a bőr és a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésére.

A petrezselyem segítségével megszüntetik a rossz leheletet, és az íny, a nyelv vagy a szájnyálkahártya gyulladásos folyamataira használják. A petrezselyem a fokhagyma és a hagyma illatát is megszüntetheti.

A petrezselyemlébe áztatott és 10 percre a szemre felvitt vattapamacsok enyhítik a fáradtságot hosszú olvasás után.

A péppé őrölt vagy megrágott friss petrezselymet fájdalomcsillapítóként használják rovarcsípések és zúzódások esetén. A falatokat petrezselyemlével is bekenhetjük – ez felgyorsítja a gyógyulásukat.

A bőr szépségéért

A petrezselyem bőr szépségét helyreállító képessége régóta ismert: a petrezselymet mosóvízhez adták, szárát és magvait a fogak tisztítására, a fagyasztott főzetet pedig a bőr fehérítésére és frissességére. .

Miből készül a petrezselyemfőzet, forrázat és tea?

A növény minden részét egészséges italok készítésére használják petrezselyemből, azonban minden résznek megvannak a sajátosságai a feldolgozás és a sörfőzés során. A petrezselymet széles körben használják élelmiszerként nyáron frissen és télen főként szárítva.

A gyökerektől

Apróra vágott petrezselyemgyökér (2 tk) öntsünk 1 evőkanál. vizet és pároljuk „vízfürdőben” körülbelül 10 percig. Ezután levesszük a tűzről, legalább egy órát állni hagyjuk, és leszűrjük. A kezelés menetének megfelelően szedve.

A száraktól

Egy evőkanál zúzott növényi szárat 250 ml vízbe öntünk, és alacsony lángon 1-3 percig forraljuk. Zárja le szorosan a tartályt fedéllel, és hagyja 30 percig, majd a folyadékot szűrjük. 2-3 evőkanál fogyasztása javasolt. l. főzet naponta háromszor étkezés előtt.

A levelekből

Két teáskanál apróra vágott friss fűszernövényt öntsünk 1 evőkanál. vizet, forraljuk fel, és pároljuk „vízfürdőben” körülbelül 30 percig, majd szűrjük le és hűtsük le.

Magokból

Főzet elkészítéséhez 2-4 tk. növényi magvak öntsünk 1 evőkanál.(200-250 g) vízzel, forraljuk fel, kapcsoljuk ki és hagyjuk állni fél-egy óráig. A kész főzetet leszűrjük és az orvos utasításai szerint fogyasztjuk.

Hogyan kell helyesen főzni és inni a főzetet

A petrezselyemből készült italok általában kétségtelenül előnyösek a szervezet számára. De ha főzetet használnak egy betegség leküzdésére, akkor annak kizárólag kísérő gyógymódnak kell lennie, és nem helyettesítheti a fő terápiát.

A petrezselyemfőzetekkel való kezelésnél ajánlatos diófélékkel és szárított gyümölcsökkel kiegészíteni az étrendet, mivel a túlzott vizeletürítés kimossa a jótékony ásványi anyagokat a szervezetből.

A gyomor-bél traktus (GIT) betegségei esetén

Az emésztés javítására 0,5 tk. zúzott petrezselyem magot öntsünk 2 evőkanál. hideg forralt vizet, és szorosan lezárt edényben átitatjuk.

Fogadóóra: 1 evőkanál. l. Napi 3-4 alkalommal étkezés előtt fél órával.

Hólyaghurut esetén

Egy teáskanál zúzott petrezselyemmagot 1 liter hideg, forralt vízbe öntünk, és egy éjszakán át állni hagyjuk, majd leszűrjük.

Fogadóóra: 3 ek. l. infúzió 2-3 óránként.

Fokozott cystitis kezelésére diuretikus hatás 800 g petrezselymet felöntünk tejjel úgy, hogy az minden zöldet ellepjen, alacsony lángon vagy alacsony sütőben, amíg a tej el nem párolog. Ebben az esetben ne hagyja felforrni. Ezután a masszát sajtruhán átnyomkodjuk és leszűrjük.

Fogadóóra: 1 evőkanál. l. minden órában.

Vízhajtóként

A vizeletürítés fokozására 2-4 tk. A finomra vágott petrezselyemgyökereket 0,5 liter pasztőrözetlen tejbe öntjük, lassú tűzre tesszük, és a térfogat felére felolvasztjuk. A kész levest leszűrjük.

Naponta friss főzetet kell készíteni.

Fogadóóra: 1-2 ek. l. főzet reggel és este.

A koleszterinszint csökkentésére

1,5 liter forrásban lévő vízhez adjunk hozzá 1 kg megmosott és felszeletelt citromot és három csokor finomra vágott petrezselymet. Fedjük le szorosan a tartályt fedéllel, hűtsük le szobahőmérsékletre, és tegyük be a hűtőszekrénybe.

Az adagolás menete: 100 g naponta éhgyomorra, az italt minden használat előtt alaposan fel kell rázni.

Menstruáció alatt

A menstruációs ciklus helyreállításához és normalizálásához 4 evőkanál. l. szárított magvakat öntünk 1 evőkanál. forrásban lévő vizet, forraljuk fel, vegyük le a tűzről, hagyjuk állni 30-40 percig, és szűrjük le.

Fogadóóra: 2 ek. l. A főzetet 2-3 óránként vegye be.

Fájdalmas menstruáció esetén a céklalé adható a petrezselyemléhez.

Fogyáshoz

Egy csomó friss fűszernövényt apróra vágunk, forrásban lévő vízbe (0,5 l) teszünk, és 5-10 percig forraljuk. A lehűtött levest leszűrjük és hűtőszekrényben tároljuk.

Az adagolás menete: napi 250 ml elkészített főzet.

Lehetőség van infúzió elkészítésére is: öntsünk forrásban lévő vizet a petrezselyemmel, és forraljuk fel (forralás nélkül). Ez az infúzió hasznos a fogyásban és a duzzanat enyhítésében.

Arcbőrre

A petrezselyem a bőr egészségének és fiatalságának forrása – természetesen helyes használat mellett.

Rendszeres használat

A bőr frissessége és egészséges fehérsége érdekében a friss fűszernövényeket összetörik, tégelybe helyezik, forrásban lévő vízzel felöntik, szorosan lezárják és teljesen kihűtik. A kapott infúziót leszűrjük, jégkocka tálcákba öntjük és lefagyasztjuk.

Az adagolás menete: reggel minden mosás után jégkockával töröljük át a törölközőszáraz bőrt.

Az egyéni tökéletlenségek leküzdése

A szeplők fehérítéséhez öntsön 30-40 g zöldet 1 evőkanál. forrásban lévő vízzel, és hagyjuk egy órán át. A kapott erős levest leszűrjük, és 0,5-1 citrom levével összekeverjük. Naponta 1-2 alkalommal törölje le az arcát.

Ránctalanító szerként 50 g petrezselymet 0,5 liter vízbe öntünk, 15-20 percig forraljuk, lehűtjük, leszűrjük és jégtálcákba öntjük. Minden reggel és este jégkockával törölje át a megmosott és törölközővel megszáradt arcbőrt.

„Mentőként” a szemhéj duzzanata esetén: 1 evőkanál. l. zöldek öntsünk 1 evőkanál. forrásban lévő vizet, lehűtjük és szűrjük. Az adagolás menete: Infúzióval bőségesen megnedvesített gézt vagy vattát vigyen fel a szemhéj bőrére 10-15 percig.

Ha a bőr zsíros, keverje össze az apróra vágott petrezselymet joghurttal és vigye fel az arcra 20 percig, majd öblítse le hideg vízzel.

Normál és száraz bőr esetén keverje össze a zöldeket tejföllel, vigye fel a bőrre 20-30 percig, majd mossa le hideg vízzel, szappan nélkül.

A bőrszín felfrissítése érdekében az apróra vágott zöldeket túróval 1:1 arányban összekeverjük, és 15-30 percig az arcra kenjük, majd hideg vízzel leöblítjük.

A szem alatti sötét karikákat és a duzzanatot a növény zúzott leveleiből és száraiból álló maszkkal eltávolítjuk 2 tk. tejföl. A kapott keveréket fél órán át a problémás területekre alkalmazzuk, majd hideg vízzel lemossuk. Használhat megfelelő krémet.

A hajra

A petrezselymet sikeresen használják az egészséges haj és fejbőr gyógymódjaként.

Haja egészségesebbé és fényesebbé tétele érdekében öntsön 50 g petrezselymet 0,5 liter vízbe, forralja 15-20 percig, hűtse le, szűrje le, és minden mosás után öblítse le a hajat a kapott főzettel.

A festett haj természetes árnyalatának és rugalmasságának biztosítása érdekében a növény két nagy gyökerét 1 liter vízbe öntjük, 15-20 percig forraljuk, lehűtjük és szűrjük. Festés vagy göndörítés után azonnal vigye fel.

A haj erősítésére 1 tk. zúzott magvakat összekeverünk 1 tk. alkohol és 2 tk. ricinusolaj.A kapott masszát egy hónapig minden második napon (vagyis 15-ször) dörzsöljük a fejbőrbe, majd a hajat legalább 1-2 hónapig pihentetjük.

Lehetséges ártalmak és ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy a petrezselyem hatalmas előnyökkel jár a szervezet számára, ne feledje, hogy a gyógynövények használatát ellenőrizni kell, és nem haladhatja meg a receptekben meghatározott koncentrációt, valamint a napi fogyasztási arányt.

A petrezselyemlé tömény, ezért csak erősen hígított formában és legfeljebb 1 evőkanál használjuk. l. időpont egyeztetés.

A napi 10 g-nál több petrezselyem fogyasztása káros lehet, beleértve a mérgezést is. Az itallal való visszaélés fej- és izomfájdalmakhoz, hányingerhez és étvágytalansághoz vezet.

A növény használata szigorúan tilos:

• bármely krónikus betegség súlyosbodása;
• terhesség és szoptatás alatt;
• a cystitis és nephritis akut formáiban;
• hasnyálmirigy-gyulladással;
• köszvény esetén;
• epilepszia esetén;
• az urogenitális rendszer számos betegsége esetén - a növénynek kifejezett vízhajtó hatása van;
• allergiára.

Következtetés

A petrezselyem megfizethető és széles körben elterjedt növény, gazdag összetétellel. Sikeresen alkalmazzák gyógyászati ​​célokra - gyomor-bélrendszeri problémákra, endokrin betegségekre, kozmetikában - a bőr és a haj egészségének javítására, a bőrhibák leküzdésére, valamint fájdalomcsillapítóként is. A petrezselyem az egyik legkedveltebb kulináris fűszerezés is, amely frissen és szárítva is megőrzi jótékony tulajdonságait.