A zöldek és esernyők legjobb kaporfajtáinak áttekintése, ajánlások a helyes választáshoz

Az ókorban a kaprot kizárólag dísznövényként használták. Manapság a zöld bokrok bármely kertben nőnek, és aktívan használják sokféle étel elkészítéséhez. Lehetetlen elképzelni a téli előkészületeket vagy mindenki kedvenc okroshkáját kapor nélkül.

A változatos fajták közül fontos a könnyen gondozható, kellemes illatú, jó ízű, hosszú eltarthatóságú fajták kiválasztása. A cikkben megvizsgáljuk a zöldek és esernyők legjobb kaporfajtáinak leírását, és megtudjuk a fajták közötti fajtakülönbségeket.

A kapor fajtái

A kapor kétféle: zöldekhez és esernyőkhöz.

Tanulmányozzuk részletesen mindegyik jellemzőit:

1. Kapor a zöldeken. A tapasztalatlan kertészek tévesen azt feltételezik, hogy az ilyen kapornak nincs esernyője. Ez azonban nem igaz, hiszen a növénynek még vannak esernyői, azok csak később jelennek meg. A zöldekhez való kapor hosszú ideig megőrzi frissességét, ezért sok nyári lakos annyira szereti. A zöld fajták magas és stabil hozamúak, élénk illatúak és gazdag színek. A bokrok tömörek, kis levelekkel borítják.
2. Esernyőkhöz kapor. A magas és erőteljes növények kaotikus módon nőnek az egész kertben. Sárga és zöld esernyők tartósításra szolgálnak, fűszeres gyógynövényes aromát kölcsönöznek az ételeknek. Az esernyők kiváló minőségű magvakat is termelnek, amelyekből a következő szezonban új termés terem.

Fontos! A várakozásoknak megfelelően a kapor lehet korai, középérésű és késői.Egyes fajtákat erkélyekre vagy loggiákra ültetnek, néhányat személyes parcellákra.

A legjobb fajták

A kapor gondozása szerény, a legtöbb fajta bármely éghajlati övezetben gyökerezik. Nézzük meg a gyakori fajtákat, és derítsük ki erősségeiket és gyengeségeiket.

Olvassa el még:

Hogyan lehet gyorsan csíráztatni a kapormagot

Kapros esernyők felhasználási területei

Mamut

A Mammoth zöldfajta egy szezonközi fajta.. Lédús és zsenge zöldjei gazdag, friss aromájúak. A növény hidegtűrő, mind az ország déli részén, mind Szibériában termeszthető. A tápláló, laza, semleges savasságú talajokat részesíti előnyben.

A termelékenység növelése érdekében az ágyásokat ültetés előtt kiássák és talajtakarják.. A mamut gondozása nem igényel speciális ismereteket, a legfontosabb az ágyások öntözése és a sorok ritkítása, hogy megakadályozzák a rovarkártevők megjelenését.

Az érés és a visszatérés barátságos, 1 négyzetmétertől m kertészek 2-3 kg friss fűszernövényt gyűjtenek. A kaprot szárításra vagy fagyasztásra használják, salátákhoz és levesekhez adják.

Érdekes. Kapor nélkül lehetetlen elkészíteni a híres francia tartármártást. Az elkészítéshez a zöldeken kívül ecetes uborkára, fokhagymára és majonézre lesz szüksége. A tatárt halakhoz és tenger gyümölcseihez, valamint zöldséges köretekhez tálalják. A kaprot konzerv uborkához, paradicsomhoz és édes paprikához is adják. Zöldséget és esernyőt egyaránt használnak.

Superducat

Az érdekes Superducat nevű fajta szülőföldje Dánia.. Későn érő, a nyári lakosok az ültetés után 100-105 nappal aratnak. A bokrok félig szétterülő, közepes méretű rozetták. Levelei mélyzöld színűek és erős aromájúak. A Superducatot tiszta és termékeny talajra ültetik.

Öt naponta egyszer öntözni; nedvességhiány esetén a levelek durvábbak lesznek. Az öntözéshez szükséges víz optimális hőmérséklete legalább +18 °C. Nedvesítse meg a talajt reggel vagy este, hogy elkerülje a leégést. Ha minden agrotechnikai szabályt betartanak, a hozam körülbelül 3,5 kg 1 négyzetméterenként. m. A Superducat univerzális alkalmazás.

Gribovszkij

Az igénytelen fagyálló kapor 50-60 napon belül érik. A zöldeket április végén-május elején ültetik. Gribovsky gyorsan növekszik laza és jól megvilágított talajokon. Az öntözés mellett a kertészek rendszeresen trágyázást is szerveznek. Ehhez szerves anyagokat és ásványi összetevőket használnak: hígtrágyát, komposztot, káliumsót, szuperfoszfátot.

Az etetések közötti intervallum 15-20 nap.. A termelékenység átlagos, 1 négyzetméterenként. m betakarítás körülbelül 1,5 kg. A Gribovsky kapor különféle hús- és halízesítőkben szerepel, és kifejezett ízű. Fagyasztásra és friss fogyasztásra is alkalmas.

Tüzijáték

A későn érő Salute fajtát palántákba ültetni javasolt.. Ez lehetővé teszi a legjobb hozam elérését és a gyakori betegségek elkerülését. A palántákat 2-3 héttel a kapor talajba ültetése előtt készítjük el. A palántákat csak meleg vízzel öntözzük, és folyékony szervesanyaggal trágyázzuk meg.

A kaprot egymástól 25-30 cm távolságra ültetjük.. A Salut fajta bokroi magasak, legfeljebb 35 cm-esek, levelei vastagok, enyhén viaszos bevonattal. Íze és illata nagyon markáns, a Salut kaprot télre szárítják, és az ételekhez adják.

Érdekes. A kapor rendszeres fogyasztása kis mennyiségben elősegíti a fogyást. A zöldek fűszeres aromájú különleges illóolajat tartalmaznak. Felgyorsítja az anyagcserét és eltávolítja a káros anyagokat a szervezetből. A kapor segít megszabadítani a szervezetet a felesleges folyadéktól és megakadályozza a puffadást.Különösen hatásos a kapor tea (1 liter forrásban lévő vízhez használjon 2 csokor zöldet).

gyémánt

Az Almaz fajta erőteljes bokrokkal és sűrű rozettával rendelkezik. Levelei sűrűek és szélesek, erős aromájúak. A gyémánt nem virágzik sokáig, így a friss zöldet egész nyáron gyűjtik. A növényt palántákba ültetik. A kertészek az öntözés és a műtrágyázás mellett edzést végeznek: naponta 2-3 órára kiviszik a palántákat az erkélyre.

A keményedés erősíti a növény immunitását és megakadályozza a betegségek kialakulását. Az első levél megjelenésekor a palántákat leszedjük és nagyobb edénybe ültetjük. Az Almazt május elején, fagy után ültetik át a kertbe. A kaprot aromás fűszerek és gyógynövények készítésére használják.

Hasznos lehet:

Hogyan kell megfelelően szárítani a kaprot

Hogyan pácoljunk kaprot télre üvegekbe

Hogyan fagyasszuk le a kaprot télire

Lesznogorodszkij

A Lesnogorodsky középszezonja az ültetéstől számított 65-70 napon belül érik. A félig szétterülő bokor nagy és széles levelekkel rendelkezik. A csírázás barátságos, a fajta gondozása igénytelen. A gazdag termés érdekében a bokrokat az első 7 napban műanyag fóliával fedjük le. Ezután eltávolítjuk, és az ágyásokat meglocsoljuk.

A virágzás csak 2 hónappal a csírázás után kezdődik. A termék íze és minősége kiváló. A Lesnogorodskyt erkélyre vagy ablakpárkányra is ültetik. Ehhez vásároljon műanyag tartályokat raklapokkal. Kis súlyúak és könnyen használhatók.

Bőséges levelű

Bokorfajta Bő levelű immunitása van a rovarkártevőkkel szemben, ritkán betegszik meg. A zöldek szezonköziek, a betakarítás korai, az ültetés után 40 nappal szüretelik. Csírázása barátságos, bokrok közepes magasságúak.

Ültetésben és gondozásban szerény, népszerű a közép-oroszországi kertészek körében.. Íze finom és kellemes.A bőséges levelet friss zöldségsalátákhoz, előételekhez és főételekhez adják. Az illata kifejezetlen, semleges.

amazon

A szezonközép Amazon fajta 40-45 nap alatt érik. Nyílt talajba palántákkal és magvakkal egyaránt ültetik. A rozetta kissé megemelkedett, felfelé néz. Sok a levél, a kapor lédús, aromás. A zöld fajta érzékeny az öntözésre, ezért a kertészek csak tiszta és meleg vizet használnak.

Egyébként az Amazon szerény, szezonban 1-2 alkalommal szerves anyaggal vagy ásványi anyagokkal etetik. Szüret június végén-július elején. A kaprot frissen, fagyasztva, szárítva fogyasztják télre. Az Amazon akár hat hónapig sem veszíti el ízét és külső tulajdonságait.

Érdekes. A 17. században a kaprot mágikus erővel ruházták fel, és amulettként és talizmánként használták a gonosz szellemek ellen. Az egész házban és a bejárati ajtónál fürtöket akasztottak.

Boreas

A magas évelő Borey fajta 50-60 napon belül érik. A bokrok magasak, elérik a 120 cm-t.A borey ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek, következmények nélkül tolerálja a fagyokat és a gyakori esőket. A lombozat sűrű, a kaporesernyők élénk aromájúak. A termelékenység stabil, 1 négyzetmétertől. m betakarítás körülbelül 4 kg zöld. A Borey fagyasztásra és friss fogyasztásra alkalmas.

Horgony

Az Anker fajta ültetéséhez nagy magvakat használnak., miután előzőleg kálium-permanganát vagy bórsav oldatban fertőtlenítette őket. A hozam növelése érdekében a maganyagot 5-7 napig csíráztatják. Ehhez a magokat nedves gézbe csomagoljuk, és meleg helyre tesszük, időnként hozzáadva egy kis vizet.

Az ültetéshez válasszon felhős, szélcsendes napot.. Az Anker 65-70 nap alatt nő, a bokrok nagyok és erőteljesek. 1 négyzetméteres változat. m hozam akár 3 kg esernyő és kapor. Az illata élénk, fűszeres.

Ataman

A kertészek nagyra értékelik az Ataman fajtát magas eladhatósága és íze miatt.. Semleges savasságú talajba javasolt ültetni. Az ágyakat először megtisztítják a törmeléktől és felásják. A fénykedvelő atamán 50-55 nap alatt érik. Közepes magasságú, szétterülő, élénkzöld színű bokrok. Friss és szárított borsot adnak pácokhoz, salátákhoz és szószokhoz.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő fajtát

A fajtaválasztás számos tényezőtől függ: termőhely, rendeltetés, telepítés és gondozás. Egyes kertészek szerény fajtákat választanak délre, mások az északi régiókra.

A választás kritériumai

Mindenekelőtt ügyeljen a zöldek érésének időpontjára.. A mérsékelt övi Oroszországban a korai érésű kaprot választják, rövid és hűvös nyári körülmények között a növénynek nincs ideje megbetegedni, és a legjobb hozamot mutatja. Délen a későn érő bokrok, hosszabb termőidővel alkalmasak.

Fontos figyelembe venni a kapor felhasználásának célját is: az Amazon és a Salut fajták kiválóan alkalmasak fagyasztásra, a Borey pedig a téli előkészületek elkészítésére. Lesnogorodsky, Almaz és Mammoth termesztik a zöldeket.

Fontos! A melegkedvelő fajtákat, mint például az Amazon és a Abundant-leaved, üvegházi körülmények között termesztik. Hidegálló - Lesnogorodsky és Gribovsky - nyitott ágyakban. A vetőmag vásárlása előtt a kertészek figyelmesen olvassák el a gyártó csomagolásán található ajánlásokat.

A fajtaválasztás a termőhelytől függően

A betakarítás mennyisége nemcsak az agrotechnikai szabályok betartásától függ, hanem a termesztő régióban is:

1. A déli régiókat termékeny, tápláló talaj, meleg éghajlat, hosszú nyár és fagymentesség jellemzi. Ilyen körülmények között a Superducat és a Salyut jól teljesít.
2. Hirtelen időjárási változásokkal és rövid nyarakkal rendelkező területeken történő termesztéshez a Gribovsky és Mammoth fajták ajánlottak. A fajták hidegállóak és kevésbé érzékenyek a rovarokra.

Gazdálkodói vélemények

Vannak, akik inkább kaprot termesztenek zöldeknek, mások illatos esernyőket szeretnek beszerezni. Tanulmányozzuk a tapasztalt kertészek véleményét.

Maria, Rostov-on-Don: „Imádom a zöldeket, különösen a kaprot. A legjobb fajták a Salyut és az Almaz. Az illatos és aromás bokrok 1,5-2 hónapig biztosítanak termést. Burgonya vagy káposzta után ültetem, öntözöm és szezononként párszor folyékony ürülékkel trágyázom. Az íze kellemes, kaprot adok levesekbe, salátákba, télre lefagyasztom.

Lilya, Ufa: „Egy szomszéd azt tanácsolta, hogy ültessem el Gribovsky kaprot. Meg voltam elégedve a terméssel. A bokrok közepes magasságúak, a zöldek érzékenyek, a levelek kicsik. A kapor nem volt beteg, kevés volt a gyom. Gribovskyt ajánlom leszálláshoz".

Roman, Tyumen: „Mamutkaprot ültettem palánták felhasználásával. A bokrok lassan kikeltek, a levelek hegye sárgászöld volt. Több növény teljesen kiszáradt, bár rendszeresen öntöztem őket. csalódott voltam".

Következtetés

A zöldek számára a legjobb kaporfajták a Salyut és az Almaz, az esernyőkhöz - Borey és Anker. Az északi régiókban a palánta ültetési módszert alkalmazzák, a déli és a középső zónában vetőmaggal ültetik. A maganyagot fertőtlenítik és csíráztatják a csírázás fokozása érdekében. A kapor gondozása nem igényel speciális mezőgazdasági ismereteket, elegendő a vetésforgó, az öntözés és a műtrágyázás betartása.

Ezenkívül a talajt rendszeresen lazítják és eltávolítják a gyomokat - ez javítja a talaj minőségét és oxigénnel telíti a növény gyökereit. Szüret júliustól augusztusig. A háziasszonyok zöldeket adnak az edényekhez, lefagyasztják és szárítják.Télen a zöldek mindig az asztalon vannak - fűszeres aromát adnak a vacsorához, és vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítják a szervezetet.