Krasznodari szőlőfajták leírása
A Krasznodar Terület mérsékelt kontinentális és szubtrópusi éghajlatú régiói ideálisak a szőlőtermesztésre. Ez a kultúra a meleg és napos területeket, a szél és a huzat hiányát, a termékeny talajt részesíti előnyben.
Az asztali fajtákat friss fogyasztásra, míg a technikai fajtákat bor, gyümölcslé, pezsgő és egyéb italok készítésére termesztik. Leírást kínálunk a krasznodari régió legjobb szőlőfajtáiról és termesztésük titkairól.
A legjobb csemegeszőlő fajták a krasznodari régióban
Az asztali fajtákat nagy gyümölcsök, vékony bőr, lágy és édes pép jellemzi. Csemegeszőlő termesztése megköveteli az agrotechnikai szabályok betartását - a gyümölcs méretét és minőségét befolyásolja a műtrágya, a metszés és a bokrok kialakulása. Az érési periódus szerint az asztali fajtákat korai, közép- és késői érésűre osztják.
Korai
A korai érésű fajták júliusban kezdenek termést hozni, az érési idő 100-115 nap. Friss fogyasztásra ideálisak – az édes pép sok ember számára vonzó. Annak érdekében, hogy a korai szőlő időben beérjen, fontos betartani az ültetési szabályokat, és laza és tápláló talajon termeszteni, védve a széllökésektől.
Arcadia
Közepes méretű bokrok, a szőlő gyorsan beérik. Alsó részén enyhén serdülő levelek, nagyok. A fürt laza, kúpos-henger alakú, átlagos súlya - 600 g Bogyó hossza - körülbelül 3 cm, tojásdad alakú, zöldessárga színű. A bőr erős, a hús sűrű és puha.Íze harmonikus, édeskés. A teljes érés pillanatában enyhe szerecsendió aroma érződik. Az Arcadia penészálló és szállításra alkalmas. A fagyállóság -21°C-ig csökken, ezért télen menedékre van szükség.
Kabala
A bokrok közepes méretűek, a szőlő erős, rugalmas, gyenge serdülővel. A talizmán virágai nőstények, ezért a közelben beporzó fajtákat ültetnek. A fürt kúpos alakú, átlagos tömege 700 g, de egyes példányok elérik a 2 kg-ot is. A bogyók kerekek, körülbelül 12 g tömegűek, borostyánsárga színűek, vastag viaszos bevonattal. A pép édes, szerecsendiós, gazdag aromájú.
A talizmán augusztus harmadik évtizedében érik, a termés 2-3 hétig tart. A fajta ellenáll a rovarkártevőknek és a lisztharmatnak, a palánták gyorsan alkalmazkodnak a régió éghajlati viszonyaihoz. Alkalmazása univerzális: a szőlőt frissen fogyasztják, lekvárrá és gyümölcslévé dolgozzák fel, majd télre szárítják.
Helios
A nagyon korai csemegeszőlő 95-105 napon belül érik. A bokrok közepes méretűek, a levelek nagyok, serdülők. A növény virágai kétivarúak, így a termés nem függ a beporzó rovaroktól és az időjárási viszonyoktól. A fürt tömege körülbelül 500 g, szerkezete sűrű, alakja kúpos. A bogyók rózsaszínűek, kerek tojásdad. A pép húsos, szerecsendió, a lé színtelen. A fajta kóstoló értékelése 9 pont. Penész- és szürkerothadásállósága magas, szállíthatósága átlagos. Télen menedéket igényel.
Évad közepe
A középérésű fajták augusztus elejére érnek, a termés 115-130 napig tart. Igényesek a műtrágyázás tekintetében - a nyári lakosok rendszeresen megtermékenyítik a szőlőt szuperfoszfáttal, és az ültetés előtt trágyát vagy csirkeürüléket öntenek a lyukba.
Rizamat
A bokrok magasak és sok szabad helyet igényelnek.A kertészek évente hajtásokat képeznek és eltávolítják a felesleges szőlőt - ettől függ a gyümölcs hozama és minősége. A fürt tömege 800-1500 g, alakja kúp alakú. Színe rózsaszín-ibolya barna színű és viaszos bevonattal. A bogyók hengeres alakúak, egyenként körülbelül 10 g tömegűek, a pép ropogós és puha, a héja vékony, de tartós.
A Rizamat üvegházakban vagy nyílt terepen termesztik, mazsola készítésére használják, vagy frissen fogyasztják. A fajta igényes a növekedési feltételeket illetően, a nyári lakosok különös figyelmet fordítanak a műtrágyázásra és az öntözésre - a növény nem tolerálja a szárazságot és a túlzott páratartalmat.
Strashensky
A Strasensky szőlő átlagos télállóságú, ezért télen agroszálas vagy vastag fólia borítja. A bokrok magasak, a zöld levelek sűrű serdülővel rendelkeznek. A szőlő erős és erőteljes, sötétbarna színű. Egy hengeres fürt tömege 600-900 g, szerkezete laza, szára hosszú. A bogyók lapos kerekek, körülbelül 8 g tömegűek, héja közepes vastagságú. Színe sötétlila, gazdag, vastag viaszos bevonattal. A pép sűrű, íze klasszikus szőlő, kellemes. A penészrezisztencia fokozott, a szürkerothadás és a lisztharmat ellen - átlagos.
Larni szerecsendió
A bokrok enyhén terjednek, nagy, sötétzöld levelekkel. A fürtök laza, kúpos-henger alakú, közepes szárú. A bogyók kerekek, oldalukon kissé laposak, vonzó sárga-arany árnyalatúak. Íze szerecsendió, kellemes utóízzel, a bogyó tömege kb. 4 g. A fajta termése 5 kg termésig bokrokonként. A Larni Muscat termék- és ízminősége, könnyű termesztése és sokoldalúsága miatt értékelik.
Érdekes! A szőlő frissessége érdekében a szőlődarabokkal együtt levágják. Vizsgálja meg a gyümölcsöket, és távolítsa el a száraz vagy penészes gyümölcsöket.A kefét hűvös, sötét helyen kell felakasztani, például padláson vagy mászóhelyen. Ezt megelőzően a szőlőt nem mossák meg és nem hagyják a napon.
Késő
A későn érő fajták szeptemberben érnek. A termesztés során a nyári lakosok gondoskodnak arról, hogy rovarkártevők ne jelenjenek meg a bokrokon, és rendszeresen permetezzék a növényeket, hogy megvédjék őket a betegségektől. A késői fajtákat értékesítésre és szállításra használják, a sűrű héj és a viaszos bevonat védi a szőlőt a repedéstől.
Moldova
A Moldovából származó későn érő csemegeszőlő mérsékelten fagyálló, penészgomba pedig ritkán érinti. A fürtök laza vagy sűrű, súlya - 400-600 g, kúpos-henger alakú. Az ovális bogyó súlya körülbelül 5 g, a héja sűrű. Színe sötétlila, fekete árnyalattal, vastag viaszos bevonattal. Íze savanykás-édes, frissítő, élénk szerecsendió illattal. A bogyóban 2-3 mag található. A Moldova fajtát eltarthatósága és szállíthatósága miatt értékelik, bogyói alkalmasak feldolgozásra és friss fogyasztásra. A szőlőt nemcsak a krasznodari régióban termesztik, hanem az Adygea Köztársaságban és a Rostov régióban is.
Prikubansky
A Prikubansky a termesztésben szerény, a bokrok közepes méretűek és enyhén terjednek. A fürtök hengeres vagy kúpos, átlagos tömege - 412 g. A bogyók kerekek, súlya - 8 g, színe sötétlila. Íze harmonikus, édes, illata közepes. A Prikubansky akár -22°C-ig is ellenáll, és szállítható. Kóstolási pontszám: 8,6 pont. A szőlőt semleges agyagos talajon termesztik, a palánták közötti távolságnak legalább 2,5 m-nek kell lennie.
Puhljakovszkij
Az önsteril Pukhlyakovsky fajtának beporzókra van szüksége, ezért más szőlőbokrokat ültetnek mellé. Univerzális cél, átlagos fagyállóság, erős immunitás.A fürtök tömörek, 90 g tömegűek, kúposak, lazak. A bogyók ovális-tojás alakúak, súlya - körülbelül 2 g. Színe arany-fehér, zöldes árnyalattal, a vékony héja átsüt a napon. Íze érdekes, bogyós-szerecsendiós, üdítő savanyúsággal. Minden bogyó 1-2 magot tartalmaz.
Ez érdekes:
Technikai szőlőfajták a krasznodari régióban
Az ipari szőlő boritalok előállítására alkalmas. Külső tulajdonságai nem olyan fontosak, mint az asztali fajtáké, a lényeg a lé és a sűrű pép jelenléte.
Az egyik gyakori fajta a Muscat Odessa. Közepes méretű bokrokkal és apró, boncolt levelekkel rendelkezik. Az érési időszak középkorai, a termés a 130. napon következik be. Virágai kétivarúak, termésük stabil. A fehér bogyók kicsik és gömb alakúak. A fürtök kúposak, súlya körülbelül 200 g. A pép nyálkás, a héj vékony, de erős, védi a gyümölcsöt a rothadástól és a penésztől. Íze harmonikus szőlő, erős muskotály illattal. Fagyállóság - -24°C-ig. Az odesszai muskotályból száraz bort és pezsgőt készítenek.
A krasznodari régió másik technikai változata a Kubanets. Késői érésű, erőteljes. A kúpos fürt tömege körülbelül 300 g, színe sötétkék, gazdag. A bogyók kerekek, a pép lédús és kellemes. A héj vastag viaszos bevonattal rendelkezik, és sűrű. A fajta ellenáll a penésznek és a filoxérának, ritkán károsítják a darazsak és a takácsatkák. Az asztali, desszert és száraz borok Kubanets szőlőből készülnek.
Érdekes! A Krasznodar régióban történő ültetéshez 6-13 mm átmérőjű, zárt gyökérrendszerű dugványokat választanak.Ha egy kertész először termeszt szőlőt, akkor ajánlatos odafigyelni a kétivarú virágú palántákra – nem kell csuklani a beporzókat. A dugványvásárlás megfelelő időpontja május közepe vagy június eleje.
Következtetés
A Krasznodar Terület szőlőtermesztése aktívan fejlődik - az ízletes gyümölcsöket nemcsak amatőr kertészek termesztik a telkeiken, hanem professzionális agronómusok is faiskolákban, szőlőültetvényekben és gazdaságokban. A Krasznodarban népszerű csemegeszőlő-fajták neve Prikubansky, Talisman, Arcadia, a technikai fajták pedig Kubanets és Muscat Odessky. Télre a növényeket agrorosttal borítják, a tavasz beköszöntével ásványi komplexekkel és szerves anyagokkal trágyázzák meg. A gyümölcsöket frissen fogyasztják, és a legfinomabb fehér- és vörösbort, pezsgőt és gyümölcslevet is felhasználják.