A borsótermesztés jellemzői
A közelmúltban érdekes felmérést végeztek az interneten. A kertészeket megkérdezték, hogy a telephelyükön melyik növény igényel a legkevesebb gondozást. A válaszadók több mint fele válaszolt erre borsó.
Kiderült, hogy ennek a növénynek a termesztése nagyon egyszerű. Nézzük meg a zöldborsó előnyeit, melyek a termesztés jellemzői, titkai.
A hóborsóról
Borsó - a hüvelyesek családjába tartozó lágyszárú növény. Termései hüvelyek, amelyek belsejében kerek zöldborsó érik. Így néz ki a borsótermesztés a képen:
A vetőborsónak két fajtája van: a cukor és a héjas borsó. A személyes parcellákon történő termesztéshez gyakrabban használnak héjas fajtákat, amelyeket borsó fogyasztására szánnak. A tapasztalt kertészek a korai Alpha és Gloriosa fajtákról beszélnek a legjobban.
A zöldborsó termése fajtától függően 0,5-2 kg négyzetméterenként.
A borsót hagyományosan négy típusban használják:
- friss;
- konzervált;
- jégkrém;
- szárított.
A fehérjék/zsírok/szénhidrátok (BJU) átlagos értéke a zöldborsóban 5 g/0,2 g/13 g.
Receptek Ahány borsófajta, annyi étel készül ebből a termékből.
A borsó előnyei és ártalmai
Nézzük meg a zöldborsó előnyeit és ártalmait az emberek számára:
| Jótékony tulajdonságok | Negatív akció |
| Számos, az emberi szervezet számára szükséges vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. | Fokozott gázképződést okoz (feldolgozott és frissen egyaránt). Nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani. |
| Könnyen emészthető fehérje forrása. Nem rosszabb, mint a hús. | Allergiát okozhat. Az allergiára hajlamos embereknek kerülniük kell ezt a terméket. |
| Alacsony kalóriatartalmú termék. A friss zöldborsó kalóriatartalma 100 grammonként 55 kalória, ennek köszönhetően a zöldborsó jó eredményeket ad a fogyás során. | |
| Sok rostot és rostot tartalmaz, ezért jót tesz az emésztésnek. |
A borsótermesztés jellemzői
A borsónak, mint minden növénynek, mezőgazdasági technológiai sajátosságai vannak. Nézzünk meg mindent sorban.
Vetés ideje
A borsó hidegtűrő növénynek számít. Ezért a magokat még alacsony hőmérsékleten is vetik, április második felétől kezdődően. Kéthetente új területekre vethet borsót. Ez meghosszabbítja a betakarítási időszakot. Június végétől szeptemberig gyűjtik.
Leszállás
A zöldborsó legjobb elődje a kertben az uborka, a sütőtök, a káposzta és a burgonya.
A borsót a talajba ültetik, és egymástól 50 cm-re hornyokat készítenek az ágyásban. A sorban hagyjunk 5-7 cm-t a borsó között Az ültetési mélység 3-5 cm A magokat földdel megszórjuk és tömörítjük.
Figyelem! A borsót nem szabad frissen trágyázott ágyásban termeszteni. Minden műtrágya a zöld tetejébe kerül, és kevés hüvely lesz.
Gondoskodás
A borsóhajtások körülbelül egy hét múlva jelennek meg.
Az ültetéssel nincs különösebb gond. A gondoskodás a következőkre vonatkozik:
- gyomlálás;
- locsolás;
- növények támogatásának megállapítása;
- a talaj felső rétegének lazítása;
- időben betakarítás.
Locsolás
A borsó nem jól viseli a meleget. Ezért célszerű bőségesen öntözni. Száraz időszakokban az öntözéshez szükséges vízfogyasztás 9-10 liter víz négyzetméterenként.
Harisnyakötő a támogatáshoz
Ahhoz, hogy a borsó ne kúszzon a talajon, alá kell támasztani.Ez lehet egy borsósor mentén kifeszített zsineg, vagy közvetlenül a növény gyökerei mellett földbe szúrt rudak (csapok).
A növénysor mentén nagy sejtekkel ellátott háló is megfelelő. A borsó indákat hoz létre, amelyekkel a tartóhoz tapad.
Aratás
Mikor szedik be a hóborsót? A borsó 30-50 napon belül virágzik (attól függően fajták) csírázás után. 2-3 héttel a tömeges virágzás kezdete után megkezdheti a betakarítást. A sima, zöld hüvelyek (érdes bőr nélkül) érettnek számítanak.
Figyelem! A betakarítás jól serkenti az új hüvelyek növekedését.
Egy tucat-két hüvelyt a teljes érésig a bokoron hagyhatunk, és vetőmagként használhatjuk fel a következő évben. Két évig életképesek maradnak.
Betegségek és kártevők megelőzése
A borsó fő kártevői a levélhenger és a borsólepke. A kertészeti üzletek polcain rengeteg vegyi eszköz található a leküzdésre (például „Danadim”). De nem tanácsos vegyszert használni a kertben.
Ilyen esetekben a kertészek népi gyógymódot használnak - fokhagyma tinktúrát. Adjunk hozzá 100 g fokhagymaprésen átpasszírozott fokhagymát 10 liter vízhez, hagyjuk állni 24 órán keresztül, és permetezzük be a növényeket. A tinktúra borsólevéltetű ellen is hatásos.
Referencia. A növények megbetegedésének megelőzése érdekében fontos a vetésforgó betartása. És nem szabad a borsót több szezonban egymás után ugyanabba az ágyba ültetni.
A kertészek véleményéből
Szinte minden kertész hangsúlyozza a zöldborsó kiváló ízét. Azért nevelik, hogy élvezzék a zsenge édes borsót, hogy kedvükben járjanak maguknak, gyermekeiknek és unokáiknak.
Íme néhány titka, amelyet a kertészek osztanak meg a borsó gondozásában:
Albert, Kazany: „Nem csak azért termesztek borsót, hogy zsenge borsót egyek, hanem azért is, hogy nitrogénnel dúsítsam a talajt. A betakarítás után nem tépem ki a növényeket a földből, hanem lekaszálom, tuskókat hagyva. Aztán ásáskor beágyazom őket a földbe. Nagy előny a talaj számára".
Galina, Tver régió: «A magokat előre beáztatom, hogy gyorsabban és könnyebben kikeljenek. Megcsípem a koronát, akkor a növény nem pazarolja az energiát a tetejének növesztésére. A Sweet Pearl fajtát szeretem a legjobban.”.
Következtetés
A borsó értékes élelmiszernövény. Számos ember számára hasznos vitamint és mikroelemet tartalmaz. Használatának ellenjavallatai is vannak.
Ha úgy dönt, hogy a webhelyén termeszti, akkor nem igényel sok figyelmet. Nincs más dolgod, mint ültetni, megkötni és öntözni. A meghosszabbított vetésidőnek köszönhetően (áprilistól július elejéig) sokáig lehet aratni ebből a csodálatos növényből.