Mi a jó a „Dwarf” bazsalikom fajtában: a termesztők véleménye, előnyei és hátrányai

A bazsalikomtörpe nemcsak fűszer, hanem dísznövény is. Minden háziasszony termesztheti az ablakpárkányán, betartva az egyszerű ültetési és gondozási szabályokat. A cikkből megtudhatja, milyen jellemzői és előnyei vannak más fajtákkal szemben, és hogyan kell helyesen termeszteni a webhelyén, hogy gazdag aromás fűszertermést kapjon.

Milyen típusú bazsalikom ez?

A törpe a bazsalikom középkorai fajtája. Kis, lekerekített levelei zöldtől liláig terjednek, kis lila virágai. A teljes tenyészidőszak a magvetéstől a betakarításig 55-60 nap.

A keletkezés és elterjedés rövid története

A bazsalikom a 19. század végén vált népszerűvé Európában. Korábban csak a Közel-Kelet országaiban ismerték. Európában először görög, majd olasz és francia szakácsok kezdték használni. Hús- és halételekhez ízesítők, szószok készítésére szolgál.

A növény magassága nem haladja meg a 35 cm-t - innen származik a fajta neve.

Tény! A törpe 2006-ban bekerült Oroszország állami nyilvántartásába, és magángazdaságokban történő termesztésre ajánlott.

Különbségek a többi fajtától

Fő különbségek a többi fajtától:

• kompakt, alacsony bokor - 10-35 cm magasra nő;
• díszvirágként termesztik;
• Kis, kékes-zöld színű levelei különböztetik meg, gömb alakú bokorban gyűjtve.

A fajta hozama 1,2-1,4 kg zöld 1 m²-enként.

Jellemzők és leírás

A Dwarf bazsalikomnak három fajtája van:

A kémiai összetétel jellemzői

A bazsalikom levelei számos mikro- és makroelemet tartalmaznak, amelyek hasznosak az emberi szervezet számára:

• B2-vitamin – 0,076 mg;
• B4 – 4 mg;
• B5 – 0,209 mg;
• B6 – 0,155 mg;
• C – 18 mg;
• kálium - 295 mg;
• kalcium - 177 mg;
• magnézium - 64 mg;
• foszfor - 56 mg;
• vas - 3,17 mg;
• mangán – 1,148 mg.

A salátában lévő friss bazsalikomlevél nagyszerű tonik és javítja az emésztést. 100 g levél 23 kcal-t tartalmaz, így a fogyni vágyók is fogyaszthatják.

A bazsalikom tartalma:

• fehérjék - 3,15 g;
• zsírok - 0,64;
• szénhidrát - 1,05 g.

Tartósság

A Karlik fajta megkülönböztető jellemzője a betegségekkel szembeni ellenálló képessége, például a feketeláb, a szürke rothadás és a fuzárium. A növény tűri a meleget (+20...+25°C felett), de nem szereti a huzatot.

Egy megjegyzésben! Nem tolerálja a levegő hőmérsékletének hirtelen csökkenését.

A fajta alkalmazási köre

A Karlik fajta szegfűszeg-borsos, ánizs illatú, borsos, fűszeres ízű:

• frissen használják saláták, diétás koktélok készítéséhez és befőzéshez;
• szárítva – fűszerek adalékaként húshoz, halhoz, első és második fogásokhoz.

Alkalmazást találtak a kertészetben és a tájtervezésben, mint lila virágú dísznövény.Nyílt földre és cserépbe ültetve az ablakpárkányon.

Olvassa el még:

Lehet-e bazsalikomot ültetni tél előtt, és hogyan kell csinálni?

A bazsalikom téli tárolásának legjobb módjai

Növekedési technológia

A törpe bazsalikom sikeres otthoni termesztéséhez számos feltételnek kell teljesülnie:

1. Figyelje a talaj nedvességtartalmát, és kerülje a túlöntözést. A túlzott páratartalom parazitákkal való fertőzést és betegségek kialakulását idézi elő.
2. A bazsalikomhoz alkalmas egy kész termékeny talajkeverék tőzeggel, amelyet egy szaküzletben értékesítenek.
3. A növény termesztésének optimális hőmérséklete +18…+25°C. Ha a hőmérséklet +15°C alá süllyed, a bazsalikom lelassítja a növekedését. Amikor +12°C-ra süllyed, a fűszer teljesen elveszti ízét és elhal.
4. A fényviszonyok nyáron 16-17 óra. Ősszel és télen kiegészítő mesterséges világítás biztosított.
5. A növekvő bazsalikom csípése a hajtások és levelek számának növelése érdekében történik.

Leszállási dátumok és szabályok

A palánták vetését előkészített dobozokba vagy cserepekbe április 10-től április 20-ig végezzük. A vetőmagok vetési mélysége nem haladja meg az 1 cm-t.

1. A dobozokban egymástól legalább 5 cm távolságra barázdákat készítenek.
2. Vesse el a magokat, és szórja meg földdel.
3. Víz spray-palackkal.

Nyár elején (június 1-10) Közép-Oroszországban a bazsalikom palántákat nyílt talajba ültetik. Ültetési minta 20x30. Ültetési mélység - 5-7 cm.

Fontos! A törpe bazsalikom fajta szereti a napos, nyílt területeket.

További gondozás

A bazsalikomot öntözzük, amikor a talaj kiszárad. Használjon meleg (+30°C) leülepedett vizet. A kihajtott palántákat naponta permetezzük permetezőpalackból vízzel.A helyszínen lévő fiatal palántákat meleg időben naponta kétszer kell öntözni - reggel és este.

A palántákat 2 hetente egyszer trágyázzák:

1. Az ásványi műtrágyát az ültetés után 10-14 nappal a talajba juttatják a gyökereztetéshez és a növényzethez.
2. Tehén vagy csirke trágya infúziója - 0,5 liter 10 liter vízhez.
3. "Agrolife" - 1 tk. 1 négyzetméterenként m földterület.

A lazítás és a gyomlálás fontos része a bazsalikom gondozásának. A lazítás oxigénnel gazdagítja a talajt, és megkönnyíti a levegő bejutását a gyökerekhez. A gyomlálás megakadályozza a gyomok megjelenését, amelyek gátolja a növény növekedését.

Egy megjegyzésben! A virágzó bazsalikombokor fogyasztásra nem alkalmas, ezért a negyedik levél megjelenése után csípje meg a tetejét, és vágja le az ágakat.

Lehetséges problémák, betegségek, kártevők

A bazsalikom törpe fogékony a betegségekre, ha valamelyik termesztési feltételt megsértik:

1. Szürke penész – a talaj erős vizesedése miatt jelenik meg. A növény elsorvad, a leveleken vörös foltok jelennek meg. Permetezzen hagymahéj infúziójával - 100 g 400 ml forralt vízhez, infundálja 24 órán át.
2. Fusarium - veszélyes gombás betegség, amely elpusztítja a növényt. A levelek sárgulnak, a törzs elvékonyodik, a gyökerek rothadnak. A kezeléshez „Fitocid” és „Fitosporin-M” használatos.
3. Csaló – fiatal palántákat érint, a gyökérszár rothad, és a túlzott öntözés miatt következik be. Alirin-B-vel és Gamairrel kezelték.

A bazsalikomra veszélyes kártevők a poloskák és a levéltetvek. Leküzdésére üröm és tansy főzetet használnak. Hetente 2-3 alkalommal permetezve 1 liter gyógynövény forrázatot készítsen 5 liter vízhez. Amikor megjelennek a takácsatkák, permetezzen Fitovermmal.

A magvak/palánták termesztésének jellemzői

A bazsalikom magok vetés előtti előkészítése melegítést és a növekedés serkentését foglalja magában. Ültetés előtt 1-2 héttel tegyük meleg helyre, például radiátorra. Ezután csomagolja be egy napra nedves gézbe, hogy a magok felébredjenek és kikeljenek. 24 órán át áztassa az "Epin" növekedésserkentő oldatban.

A földben

Nem ajánlott a törpe bazsalikom fajtát nyílt talajba vetni magvakkal. Ehhez használja a palántákat:

1. Az ültetésre szánt földet előre megtrágyázzák, levélkomposztból származó szerves trágyát alkalmaznak, a területet felásják és megtisztítják a gyomoktól és rizómáktól.
2. 5-7 cm mély lyukakat készítsünk, a palántákat egymástól 10-15 cm távolságra ültessük ki.
3. Öntözzük meg meleg, leülepedett vízzel, és szórjuk meg a növény gyökereit földdel.

Az üvegházban

2 valódi levél megjelenése után a bazsalikom palántákat üvegházba ültetik. Ehhez csákányokat készítenek. Távolítsa el a gyökércsúcsot, hogy a növény erős oldalgyökereket fejleszthessen. Vetőminta – 20x30 cm.

A palánták gondozása üvegházban:

1. Napi permetezés szórófejes palackkal és csepegtető öntözés.
2. Napi 2-3 óra szellőztetés a keményedés érdekében.
3. A bazsalikom tetejének csípése az oldalhajtások és a lombozat növekedésének serkentésére.

Otthon

A magvak otthoni ültetése előkészített talajjal ellátott cserépben történik:

1. Az edény alján vízelvezetőnek kell lennie - kavics, duzzasztott agyag vagy kis kövek.
2. Az edényt megtöltjük földdel, 4-5 cm-re a tetejétől, és megnedvesítjük.
3. A magokat egymástól 2-3 cm távolságra vetjük, 1 cm talajjal megszórjuk.
4. Fedje le az edényt átlátszó üveggel vagy fóliával, hogy mini üvegházat hozzon létre. Meleg helyre tesszük.
5. Az első hajtások megjelenésével a palánták fényt kapnak, az üvegházat minden nap kinyitják és szellőztetik.
6. 10-14 nap elteltével az üveget eltávolítják.Ha szükséges, ritkítsuk a palántákat.

A fajta előnyei és hátrányai

A Karlik fajta fő előnyei:

• használja fűszerként bármilyen ételhez;
• gyönyörű dekoratív virág, amely nem igényel komplex gondozást;
• kis termete lehetővé teszi az erkélyen, virágcserépben való termesztést.

Hátránya: korai virágzás. Ezért folyamatosan figyelnie kell a hajtásokat, és távolítsa el a virágokat, ha leveleket szeretne kapni fűszerezéshez.

Vélemények a nyári lakosoktól

Ahhoz, hogy biztosan a megfelelő fajtát választotta, érdemes kikérnie azoknak a véleményét, akik már otthon vagy a telken termesztették.

Antonina, Dnyepr: – A Dwarf bazsalikom fajta a szépsége miatt tetszett, kis bokorban nő, nem igényel különösebb gondozást. Ez a második éve, hogy virágcserépbe ültettem. Mindig legyen kéznél friss fűszernövények fűszerezéshez.”

Szvetlana, Sziktivkar: „Hideg telünk van, későn jön a tavasz, de valami frisset, zöldet akarunk. Ezért termesztek törpe bazsalikomot az erkélyen petrezselyemmel és kaporral együtt. A kis levelek, sűrűn pöttyözve az ágakon, nagyon szépen mutatnak az én kis üvegházamban.”

Olvassa el még:

Mikor kell gyűjteni és hogyan kell megfelelően szárítani a bazsalikomot.

Növénykompatibilitás: mi mellé ültessünk bazsalikomot és miért fontos.

Hogyan kell megfelelően lefagyasztani a bazsalikomot télre: a legjobb módszerek válogatása.

Következtetés

A Dwarf zöldséges bazsalikom fajta kiválóan alkalmas otthoni termesztésre. Egy kis bokor gyönyörűen néz ki a konyha ablakpárkányán, és friss fűszernövényekkel örvendezteti meg az egész családot. Könnyű kezelhetősége, kellemes illata és finom íze nélkülözhetetlenné tette különféle ételek elkészítésében.