Sokféle zöld növényi bazsalikom „Tonus”: magból termesztés kezdőknek

A bazsalikom nemcsak gyógynövény, hanem sok szakács kedvenc fűszere is. A magvakból történő otthoni termesztéshez megfelelő fajtát (például Tonus) kell választania, és követnie kell a mezőgazdasági technológia szabályait; akkor még egy kezdő kertész is képes lesz rá. A cikkben elmondjuk a vetés és gondozás szabályait.

Mindent a Basil Tonusról

A Basil Tonus fűszeres ízű egynyári növény.. Zöld, zamatos levelei és fehér virágzata van. Ez egy középszezon fajta, amely 76 napon belül érik (az első hajtásoktól a virágzásig). A Lamiaceae családjába tartozik.

Eredet és elterjedés története

Ázsiai országok - Irán, India, Srí Lanka - bálványozott bazsalikom. Azt hitték, hogy a fűszeres aroma a túlvilágra vezetheti az elhunytat. Az európai országokban óvakodtak ettől a növénytől, azt hitték, hogy átkozott.

Több évszázadba telt, mire a bazsalikomot megbecsülték és termesztették Európában. A 16. században Görögország volt az első, aki megadta magát, majd Olaszország és Franciaország következett. A fűszerezést elkezdték hozzáadni a húsételekhez, italokhoz és desszertekhez. Az illatos bazsalikom hírnevet szerzett, és a családi jólét és a termékenység szimbólumává vált.

A Tonus bazsalikomfajtát először Olaszország északnyugati részén termesztették, Genova városa közelében. Származási helyéről kapta a másik nevét - genovai bazsalikom.

Különbségek a többi fajtától

A Tonus fajta fő megkülönböztető jellemzői a következők::

1. Élénk zöld levél szín. A legtöbb fajta lila, fekete-lila vagy lilás-lila.
2. Lágy íz, melynek köszönhetően főzéshez használják édes ételek készítéséhez. A lila fajták éles, gazdag ízűek, és húsételek és halak ízesítésére használják.
3. Finom aroma. A Tone frissítő italok készítésére szolgál. Más fajták szúrós szagúak.

Előnyök és hátrányok

A Tonus fajta fő előnyei:

1. Kellemes illat és enyhe íz.
2. A magvakból és palántákból történő termesztés nem lesz nehéz mind a tapasztalt, mind a kezdő kertészek számára.
3. A bokor kis mérete lehetővé teszi, hogy a növényt ablakpárkányon nevelje, és mindig legyen kéznél friss fűszernövények különféle ételek, savanyúságok, italok elkészítéséhez és későbbi felhasználáshoz.
4. Könnyen használható arcmaszkok készítéséhez, hajöblítéshez adjuk hozzá a főzethez.

A Tonus fajta hátrányai:

1. Enyhe íze miatt nem alkalmas fűszeres ételek készítésére.
2. A növény nem szereti a magas páratartalmat és a nehéz talajt.
3. Nem tolerálja jól a hőmérséklet-változásokat, különösen kora tavasszal.

Jellemzők és leírás

A növényi bazsalikom Tonus eléri a 35-50 cm magasságot. A növény közepes méretű, világoszöld, finoman fogazott szélű, 5,5-7 cm hosszú levelekkel rendelkezik, függőlegesen elhelyezkedő, szépen terjedő bokorként nő.

A Basil Tonus finom, fűszeres aromájú. Enyhe, enyhén fanyar ízű levelek.

A kémiai összetétel jellemzői

A bazsalikom kémiai elemekben gazdag. 100 g zöld levél vitaminokat és mikroelemeket tartalmaz:

• A – 264 mcg;
• B1 – 0,034 mg;
• B2 – 0,076 mg;
• B4 – 11,4 mg;
• B9 – 68 mcg;
• C – 18 mg;
• K – 414,8 mcg;
• PP – 0,902 mg;
• kálium - 295 mg;
• magnézium - 64 mg;
• nátrium - 4 mg;
• foszfor - 56 mg;
• mangán – 1,148 mg;
• réz - 385 mcg;
• vas - 3,17 mcg.

A friss bazsalikom kalóriatartalma a 23 kcal 100 g termékben.

Tartósság

A fajta jól tolerálja a +25°C feletti levegő hőmérsékletet. Ellenáll a fuzáriumnak és a szürkerothadásnak. A fűszeres illat elriasztja a különféle kártevőket, például a hernyókat és a takácsatkákat. Ezért a kertészek megpróbálják a bazsalikomot más növények mellé ültetni a helyszínen, annak aromáját felhasználva azok védelmére.

Egy megjegyzésben! +20°C feletti hőmérsékleten a bazsalikom nem virágzik sokáig – ez a Tonus fajta jellemző tulajdonsága.

Alkalmazási terület

A növény fő alkalmazási területe a főzés. Aromás fűszert használnak:

• hús- és halételek fűszereként;
• frissítő italok összetevőjeként;
• édességek, sütemények sütésekor;
• zöldségek pácolásához és savanyításához.

A bazilikában található Az illóolajokat sikeresen használják hajápoló termékekben. A vitaminok telítik a szőrtüszőt, felgyorsítják a hajnövekedést és megakadályozzák a hajhullást.

Bazsalikom olaj megakadályozza a korai ráncok kialakulását, táplálja és hidratálja a bőrt, ezért kerül a bőrápoló termékekbe.

Zöld bazsalikom – ez egy természetes antibiotikum. Enyhíti a fogfájást és a menstruációs fájdalmat.

A magvak/palánták termesztésének jellemzői

Erős bazsalikom palánták megszerzéséhez Tonus gyakorlat magból nő. A csírázáshoz nincs szükség különösebb előkészítésre.

A földben

A bazsalikom vetése nyílt terepen április közepén kezdődik.. Előzetesen készítse elő a talajt:

• komposzt - 4 rész;
• humusz - 2 rész;
• folyami homok - 1 rész.

A magokat 1 cm-ig megnedvesített sekély barázdákba vetik, szórjuk meg földdel és enyhén ütögessük meg a kezünkkel. A lyukak közötti távolság 5 cm.Fedjük le üveggel vagy vastag polietilénnel, üvegházhatást keltve. Az első hajtások 1014 nap múlva jelennek meg.

Fontos! A levegő hőmérséklete legalább +20°C legyen.

Az üvegházban

Amikor megjelenik az első 2-3 valódi levél, a palántákat leszedjük és üvegházba ültetik. A gondozás az időben történő öntözésből áll. Fontos, hogy kerüljük a vizesedést, a kiszáradást, mert ez rossz hatással lesz a palántákra.

6-8 levél megjelenése után csipkedje ki a kifejlett bazsalikom palántákat. Ez arra ösztönzi a növényt, hogy új zöld hajtásokat küldjön ki.

14 nappal a tervezett nyílt terepen történő ültetés előtt a palántákat meg kell keményíteni. Ehhez nyissa ki az üvegházat több órára a nap folyamán, hogy friss levegőt biztosítson. Az üvegházban a levegő hőmérséklete 5-7°C-kal csökken.

Otthon

Ha nincs föld, A bazsalikomot otthon, az ablakpárkányon termesztik. A magokat az időjárási viszonyoktól függetlenül február végén - március elején ültetik el.

A palántákhoz kis tartályra, dobozra vagy virágcserépre lesz szüksége:

1. A bazsalikom magokat először gyenge kálium-permanganát oldatban áztatják. csírázáshoz csírák és fertőtlenítés.
2. A magokat tőzegcserépbe vetik, talajjal meghintve. Vetési mélység - 1 cm.
3. A talaj könnyű, trágyázott, termékeny fekete talaj.
4. Amikor az első hajtások megjelennek, a tőzegcserepet egy nagy tartályba (dobozba, virágcserépbe) helyezzük, amelynek alján kis kavics vagy duzzasztott agyag formájában vízelvezető van. Az oldalsó szabad terek tele vannak talajjal.
5. Helyezze egy jól megvilágított ablakpárkányra, és időnként öntözze meg.

A talajt hetente kétszer lazítják. Amikor a bokrok elérik a 10-12 cm magasságot, levágják és főzéshez használják. A levágott hajtások helyén új hajtások jelennek meg.

Növekedési technológia

Az otthoni bazsalikom sikeres termesztéséhez az alapvető gondozási szabályokat be kell tartani.

Optimális körülmények

A növekedés legkedvezőbb feltételei:

1. A talaj. A talajnak termékenynek, lazának és nedvesség- és levegőáteresztőnek kell lennie. A savanyú, agyagos, nehéz talaj nem alkalmas a bazsalikomnak.
2. Leszállási hely kiválasztása. A növény szereti a nyitott, jól megvilágított területeket. Tilos erős széllökések vagy tartós napfény. A régi helyen történő újratelepítés közötti intervallum 5 év.
3. A levegő páratartalma - legalább 35%.
4. A növény nem fejlődik jól, ha a talaj nagyon nedves, de nem tűri a szárazságot.
5. Csak a stabil meleg napok kezdetekor ültetik a talajba. A bazsalikom nem tolerálja a fagyot vagy az éjszakai és nappali hőmérséklet változását. A kiszállás minimális hőmérséklete +16°C, maximum +20°C.

Leszállási dátumok és szabályok

A palánták nyílt terepen történő ültetése május végétől június elejéig történik. Egy hónappal az ültetés előtt elő kell készíteni a talajt - ásni és eltávolítani a fű rizómákat, hozzáadni a levélkomposztot és a humuszt.

A következő műveletek:

1. Kis barázdákat vagy lyukakat készítsen 35 cm mélyen.A palánták közötti távolság 15-20 cm, az ágyások között - 50-60 cm.
2. Öntözze meg a lyukakat meleg, leülepedett vízzel.
3. Ültesse ki a palántákat, és enyhén lenyomva takarja be talajjal.

Javasoljuk, hogy a palántákat este vagy felhős napon ültesse ki.. Ekkor a fiatal palánták jobban gyökereznek.

További gondozás

A bazsalikomot öntözzük, amikor a talaj kiszárad.. Mivel a növény nem szereti a túl sok nedvességet és a víz stagnálását, nyáron az öntözést hetente kétszer, leülepedett meleg vízzel végezzük.

2 héttel az ültetés után bazsalikomot etetünk "Nitrophoska" - 2 evőkanál. l.12 literes vödörhöz. Egy hónappal az ültetés után nitrogénműtrágyát alkalmaznak a zöld növekedés serkentésére.

Fontos, hogy időben lazítsa meg a talajt a sorok között és a bokor alatt. Ezt minden másnapi öntözés után tegye meg, hogy a talaj ne váljon kérgessé, és a levegő jól átjusson a gyökerekhez.

Vastag zöldek előállításához ajánlott rendszeresen csípje meg a felső hajtásokat 6-8 levél szintjén, és távolítsa el az új virágzatot.

Egy megjegyzésben! Az első zöldeket azonnal levágjuk, amint a hajtások elérik a 10-12 cm magasságot, helyettük újak nőnek. A szezon során a betakarítás 3-5 alkalommal történik.

Lehetséges problémák, betegségek, kártevők

Ha nem tartják be a gondozási szabályokat, a bazsalikom megbetegszik.:

1. Fusarium – barna foltok a leveleken. Ennek az az oka, hogy a talaj kimerült. Szükséges a kálium műtrágyák alkalmazása.
2. Csaló – a szár a tövénél elkorhad. A talaj vizesedése miatt jelenik meg. A kezeléshez kálium-permanganáttal vagy réz-szulfáttal kezeljük. Az oldatot 1 teáskanál sebességgel készítjük. vitriol 1 liter vízben.
3. Szürke rothadás – a leveleken szürke foltok jelennek meg, a szár elvékonyodik. Kezelje hagymahéj infúziójával.

A levegő hőmérsékletének +15°C-ra csökkenése miatt vagy éjszakai és nappali ingadozások miatt a hajtások magasra nyúlnak, gyengülnek, elvékonyodnak, a levelek kisebbek.

A bazsalikomot veszélyeztető kártevők a levéltetvek és a poloskák.. A levéltetvek szorosan ülnek a növény szárán és levelén, és kiszívják az összes levet. Emiatt a levelek felkunkorodnak, a növény leáll és elpusztul.

Poloska és levéltetvek irtására szolgál:

1. Hamu oldat. 300 g fahamut forró vízzel öntünk és 30 percig forraljuk. A kapott infúziót 10 liter vízben hígítjuk, és a növényre permetezzük.
2. Kátrány oldat. 100 g kátrányszappant lereszelünk, és 10 liter meleg vízben jól elkeverjük.

Érdekességek az oldalon:

Mikor kell gyűjteni és hogyan kell megfelelően szárítani a bazsalikomot

Mi mellé ültessünk bazsalikomot és miért fontos

Vélemények a nyári lakosoktól

Milyen egyszerű a bazsalikom magokból történő termesztése, segít megérteni azoknak az embereknek a véleményét, akik már sikeresen termesztették.

Elena Ivanovna, Tyumen: „Nincs nyaralóm. De bazsalikomot termesztek a lakásom ablakpárkányán, pont egy virágcserépben. Télen szeretem a férjemet finom péksüteményekkel kedveskedni, néhány levelet teszek a lepénybe.”.

Oksana, Moszkva: „Beültettem bazsalikomot a kertbe. A magokat a közeli boltban vettem. Előkészítettem a talajt, elvetettem a magokat, és üveggel befedtem. Csak nekem nincs üvegházam, ezért a férjem házilag csinált: vastag drótból íveket hajlított és a földbe ásta. A palántákat fóliával borították. A vetés után 2 héttel minden nap reggel kinyitom a mini üvegházat, hogy a friss levegő erősítse a bazsalikomot. Hamarosan betakarítom az első szüretemet!”

Jevgenyij, Tver: „A feleségem ragaszkodott hozzá, hogy bazsalikomot ültessen a kertbe. Azt mondja, jól működik a kártevők ellen, és megvédi a többi zöldséget. Az ültetés előtt levélkomposztot és műtrágyát kellett készítenem, a talajt előkészítenem. Kis sorokat ültettünk káposzta, paradicsom és uborka közé. Valójában kevesebb a kártevő, úgy tűnik, a sajátos szag taszítja őket.”.

Következtetés

A Tonus zöld bazsalikom fajta termesztése nem nehéz. Elég betartani a vetés és gondozás szabályait. Ezután a friss zöldek hasznos vitaminokkal telítik a testet, függetlenül az évszaktól és az ablakon kívüli időjárástól.