Miért reped a fehér káposzta?

A kertészek sok erőfeszítést tesznek a gazdag és jó minőségű káposztatermés érdekében. Néha azonban szembesülnek azzal a ténnyel, hogy a káposzta fejének felső része a magjáig erősen megreped. Ennek lehetséges okai a nem megfelelő gondozás és a nem megfelelő időjárási viszonyok. Fontos kideríteni, hogy ez miért történik, és minimalizálni kell a zöldségek romlását, mert alkalmatlanná válnak a téli tárolásra.

Miért reped a fehér káposzta, és mit tegyünk ellene?

Amíg a káposzta növekszik és formálódik, repedés nem következik be, de amint a káposzta feje kialakul, deformálódni kezd.

Miért repednek a káposztavillák a szőlőn?

Számos oka lehet annak, hogy a káposztafejek a szőlőben megrepedhetnek. Leggyakrabban a következő tényezőkhöz kapcsolódnak:

1. Szabálytalan öntözés. A káposzta nedvességkedvelő növény, amely egyenletes nedvességet igényel. A zöldségfélék deformálódásának fő oka a folyamatosan változó öntözési rendszer. A száraz ágyások bőséges öntözésével a villák növekedése folytatódik, de gyorsabban. Mivel a termés belülről növekszik (a belső levelek gyorsabban alakulnak ki, mint a külsők), a káposztafejek külseje nem bírja és reped a kertben.
2. Változás szárazról esősre. A hosszan tartó aszályos időszak után elhúzódó csapadékos időjárás is repedésekhez vezet.
3. Hirtelen hőmérséklet-változások levegő. Ez általában augusztus végén vagy szeptember elején történik, amikor a nyári meleg átadja helyét az őszi hűvösnek.Ha a levegő +15...+18°C-ra hűl, a levelek növekedése lelassul. Ahogy az idő melegszik, a káposztafejek újra növekedni kezdenek és szétrepednek.
4. Késői betakarítás. Ez vonatkozik a korai fajtákra, amikor a föld feletti rész kialakult, és a gyökérrendszer továbbra is felfelé szállítja a nedvességet. Ennek eredményeként a túlérett zöldségek szétrepednek. A betakarítási időt fajtától függően választjuk meg, mivel a káposzta érési ideje eltérő.
5. Palánták ültetése alföldön. Ez egy gyakori hiba, amely nemcsak a levelek megrepedéséhez, hanem a gyökerek halálához is vezet.
6. Fajta jellemzői. Növények szánt pácoláshoz, jobban reagálnak a hőmérséklet-változásokra. Ebben az esetben fontos, hogy ne késsünk le a káposztafejek levágásával. A betakarítás idejét a külső levelek színének megváltozása jelzi.

A káposztafejeket tartják a repedésnek leginkább ellenállónak fajták és hibridek Marathon, Albatross, Kolobok.

Ha a levelek megrepedésen kívül ernyednek, és a széleken szürke árnyalat jelenik meg, az azt jelenti,, a növény érbakteriózissal, lúdgyökérrel vagy fuzáriumos hervadással fertőzött. E betegségek kialakulását a forró és száraz időszakok okozzák.

A késői fajták deformációja augusztusban

A késői káposztafajták jobban ellenállnak a páratartalom és a hőmérséklet változásainak. Nagy és sűrű káposztafejeik akár 8 hónapig is eltarthatók.

Augusztusban elegendő nedvesség van a talajban a termés beéréséhez, még akkor is, ha nincs eső. Ha azonban továbbra is öntözi az ágyakat, mint korábban, elkerülhetetlen a villák deformációja. Ezért jobb, ha 2-3 héttel a betakarítás előtt abbahagyja az öntözést.

Referencia. A talaj kiszáradásának megakadályozása érdekében a káposzta fejét szakadt levelekkel borítják.

A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy az utolsó műtrágyázást legkésőbb végezzék el 3 hónappal a betakarítás előtt, különben a káposzta nitrátokat halmoz fel és megreped.

Hogyan lehet megelőzni a repedt káposztafejeket

A termesztés sajátosságainak ismerete segít elkerülni a repedések megjelenését a káposzta fején. A kedvezőtlen időjárás (extrém hőség, hirtelen hőmérséklet-ingadozás, hosszan tartó esőzések) befolyásolja a zöldségek növekedését, érését, és akár a várva várt termést is tönkreteheti.

Ezért fontos megtanulni, hogyan lehet gyorsan reagálni a jelenlegi helyzetre és intézkedéseket tenni, az ültetvények védelme a külső tényezők hatásától:

1. Csepegtető öntözés megszervezése. A bokrokat folyamatosan optimális mennyiségű vízzel látjuk el, és az időjárási viszonyok változása esetén a bokrok nem repednek meg. Ha nem lehetséges ilyen öntözés, fontos, hogy ne öntsön vizet a gyökér alá, és ne használjon öntözőkannát. Permetezéskor a nedvesség egyenletesen szívódik fel a növény föld feletti részébe és a gyökérrendszerbe.
2. Hirtelen hőmérséklet-változások során fedje le az ágyakat nem szőtt anyaggal. Ez megvédi a felső leveleket a kiszáradástól és a tetejük sárgulását.
3. A szárazság után vagy hosszú ideig az öntözések között, apránként, de több adagban adjunk hozzá vizet, hogy ne idézzük elő a káposzta fejének aktív növekedését és repedezését.
4. Erős esős időszakokban korlátozza a nedvesség hozzáférését a gyökerekhez. Ehhez vegyen egy lapátot, és vágja le a gyökérrendszert. A káposztafejet felemelhetjük a földről, tengelye körül elforgathatjuk, vagy többször oldalra billenthetjük. Az ilyen tevékenységek károsítják a nedvességet felszívódó gyökereket.
5. Minden fajta káposzta időben gyűjtsön. A korai érésű növényeket akkor takarítják be, amikor a káposztafej szerkezete még laza. Fontos, hogy a kertben ne tedd túl őket, különben repedések keletkeznek.A későn érő nagy és sűrű zöldségeket legkésőbb az érés után 15 nappal betakarítják.

Mi a teendő a tört káposztával

A repedt káposztafejeket igyekeznek minél gyorsabban levágni, hogy csigák és más kártevőknek nem volt idejük bemászni az üregekbe. Ez a vágott káposzta tárolásra nem alkalmas, ezért azonnal felhasználható: megőriznierjesztett, szárított vagy fagyasztott. Mindkét lehetőség lehetővé teszi a termék hosszú távú megőrzését.

Szárítsa meg a leveleket sütőben vagy szárítógépben. Tárolja papírzacskóban vagy üvegedényben.

A fagyasztáshoz a káposzta fejét megmossuk, vágjuk fel és hagyjuk szobahőmérsékleten száradni. Ezután zacskóba rakják és a fagyasztóba küldik.

A feldolgozás lehetővé teszi a káposzta sokkal hosszabb megőrzését, mivel a repedt káposztafejek eltarthatósága nagyon alacsony.

Következtetés

Az ápolási szabályok betartása segít elkerülni a repedéseket a káposztában. A megfelelő öntözési rendszer, a műtrágyázás időben történő alkalmazása és más mezőgazdasági gyakorlatok elősegítik a jó minőségű betakarítást. A kedvezőtlen időjárási viszonyok tönkretehetik a zöldségeket, ezért fontos, hogy gyorsan reagáljunk ezekre a tényezőkre, hogy megóvjuk növényeinket.