Magas hozamú káposztafajta "Belorusskaya": leírás és jellemzők

A Belorusskaya egyfajta fehér káposzta, amelyet a szovjet időkben tenyésztettek, és még mindig nem veszítette el népszerűségét a kertészek körében. A gyenge immunitás ellenére számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik, beleértve a kellemes ízt, a jó eltarthatóságot és a kiváló kereskedelmi tulajdonságokat. Ebben a cikkben ismertetjük a Belorusskaya káposzta fajtáját, és beszélünk az agrotechnikai követelményekről.

A fajta leírása

A fajta a szovjet tenyésztők munkájának köszönhetően jelent meg. Sűrű, lapított káposztafejek jellemzik, friss fogyasztásra, feldolgozásra és tárolásra alkalmas.

Eredet és fejlődés

A Belorusskaya káposztát az Összoroszországi Szelekciós és Vetőmagtermesztési Kutatóintézet szovjet nemesítői tenyésztették ki az egyik fehérorosz fajta alapján, egyéni és családi szelekciós módszerrel.

A fajta 1943-ban került be Oroszország állami nyilvántartásába. Népszerű fajták a fehérorosz 455 és 85.

Kémiai összetétele és jótékony tulajdonságai

100 g zöldséget tartalmaz:

• cukor – 4,4-6,7%;
• aszkorbinsav - 24-39 mg;
• szárazanyag - legfeljebb 8%;
• B1-vitamin - 0,03 mg;
• B2 – 0,04 mg;
• B5 – 0,2 mg;
• B6 – 0,1 mg;
• E – 0,1 mg;
• kalcium - 48 mg;
• foszfor - 31 mg;
• klór - 37 mg.

A káposzta segít normalizálni anyagcsere-folyamatokban, gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, hasznos érelmeszesedés, köszvény, székrekedés, szív- és vesebetegségek esetén.

Az alkalmazás jellemzői

Ennek a fajtának a káposztafejei alkalmasak friss fogyasztás, pácolás, savanyúság, oltás, saláták és első fogások készítése.

Érési idő és termés

Ez egy későn érő fajta. A Belorusskaya 455 betakarítása a kelés után 120-130 nappal, a Belorusskaya 85 - 140-150 nap múlva készen áll a betakarításra.

Termelékenység – 474-785 c/ha.

Ellenállás betegségekkel, kártevőkkel és hideggel szemben

A fajta hajlamos a károsodásra lúdgyökér, érbakteriózis, káposzta legyek, káposztalepkék, hernyók, vakond tücskök, keresztes virágú poloskák, bolhabogarak, levéltetvek, fehérlegyek, szárbakók és meztelen csigák.

Ez egy fagyálló fajta – a magvak +5°C-on csíráznak, a kifejlett növények -4°C-ig tűrik a fagyokat.

A káposzta levelei és fejei megjelenésének leírása

A fajtát gyenge gyökérrendszer jellemzi, amely a talaj felszínétől 25-30 cm-re helyezkedik el. A növény sűrű, lapított formájú, 2-3 kg (Belorusskaya 85) és 4-4,5 kg (Belorusskaya 455) súlyú fejeket képez, amelyek külső szára legfeljebb 10 cm hosszú.

A levélrozetta félig szétterülő, átmérője eléri a 70-90 cm-t. A külső levelek sűrűek, nagyok, sötétzöldek, lekerekített-lapos alakúak, közepesen hullámos szélűek, vékony erekkel és sima felületűek, viaszos bevonattal.

A káposzta fejét alkotó levelek vékonyak, világoszöld színűek, a technikai érettség idejére kifehérednek.

A káposzta ropogós és lédús és enyhén édes.

Milyen régiókra alkalmas?

A fehérorosz káposzta termesztésére engedélyezett Északi, Északnyugati, Közép-, Volga-Vjatka, Közép-Fekete Föld, Közép-Volga, Urál, Nyugat-Szibéria, Kelet-Szibéria és Távol-Kelet régiói.

A Belorusskaya fajta előnyei és hátrányai

A fajta előnyei:

• nincs hajlam a repedésre;
• szállíthatóság;
• kellemes édes íz;
• sokoldalú felhasználás;
• bőséges termés;
• fagyállóság;
• saját magvak begyűjtésének lehetősége.

A fehérorosz hátrányai:

• betegségekre és kártevőkre való fogékonyság;
• nedvességigény, különösen a vegetációs időszak elején;
• rossz tolerancia a transzplantációval szemben.

Különbség más fajtáktól és hibridektől

A Belorusskaya összehasonlítása más későn érő fajtákkal A káposztát a táblázat tartalmazza:

Az ültetés és termesztés jellemzői

A fehérorosz káposztát nyílt és zárt talajon termesztiksegítségével palánta vagy mag nélküli módszerek.

Felkészülés a magvak és palánták ültetésére

A vetőmagok vetésének időpontja március végétől május elejéig változik, a régió éghajlatától függően: meleg területeken a káposztát korábban, a hideg területeken később vetik.

Leszállás előtti előkészítés:

• a vetőtartályokat az ültetés előtt egy héttel forrásban lévő vízzel kezeljük kálium-permanganát hozzáadásával;
• semleges savasságú talajkeveréket készítsen tőzeg, gyepföld és homok 3:1:0,5 arányú összekeverésével, a vetés előtti napon öntse le kálium-permanganát oldattal vagy gombaölő szerrel (Gamair);
• a magvakat fél órára, majd 2 percre forró vízbe (+50°C) merítve keményítse meg. hideg vízbe;
• 30 perces áztatással pácoljuk az ültetési anyagot. kálium-permanganát oldatban vagy 8 órán át Fitosporinban.

Az aljzatot az előkészített tartályokba öntik, és 3 cm-enként vetik el a magokat, 1 cm-rel mélyítve őket.. A szemeket földkeverékkel megszórjuk és meglocsoljuk, a tartályokat polietilénnel lefedjük és +18...+20°C hőmérsékletű helyiségbe helyezzük.

Felbukkanás után 12 óra nappali fényt és +15°C-os nappali és +10°C-os levegőhőmérsékletet biztosítanak számukra.

Amikor a palánták 2 valódi levelet alkotnak, palántákat szedjünk legalább 6 cm átmérőjű egyedi edényekbe.

Mérsékelten öntözzük a palántákat, nehogy a talaj kiszáradjon vagy bevizesedjen., és 2 héttel az ágyásba ültetés előtt elkezdik keményíteni, kiviszik a friss levegőre, és fokozatosan növelik az ott tartózkodási időt 15 percről. akár 24 óráig.

Nem palánta ültetés

Ha palánta nélkül termesztjük, a magokat májusban azonnal elvetik nyílt terepen. séma szerint 60×60 vagy 70×70 cm, 1-1,5 cm mélyítéssel.

A káposztafejek gyorsan megkötnek +20…+25°C hőmérsékleten. Ha a levegő +30°C-ra vagy magasabbra melegszik, a káposztafejek képződése lelassul.

Talajkövetelmények

A fehéroroszot jól megvilágított, napos és szélvédett helyre ültetik. A fajta a könnyű, laza, termékeny talajt kedveli, semleges savassággal, jó levegőzéssel és nedvességáteresztő képességgel.

A talaj előkészítése ősszel történik: takarjuk be humuszos vagy komposzttal, hamuval keverve 1 vödör keverék/1 négyzetméter arányban. m, és ássunk körülbelül 22 cm mélyre.

Elődök

A változatosság jobb növény után hagyma, paradicsom, burgonya, paprika, hüvelyesek és sütőtök. A legrosszabb elődök a rutabaga, a fehérrépa, a fehérrépa és más káposztafajták.

Az ültetés időpontja, séma és szabályai

A palántákat június első felében ültetik át nyílt talajra., a palánták 40-50 napos korukban 6-8 levelesek és erős gyökérrendszerrel rendelkeznek. A talajt +4…+10°C-ra kell felmelegíteni.

Leszállási szabályok:

1. Az ágyások észak-déli irányban vannak kialakítva, a sorok közötti távolság 60-70 cm.
2. 60-70 cm-enként 15-20 cm mélységű ültetőlyukakat készítenek bennük.
3. Mindegyik aljába egy marék humuszt és fahamut öntünk, és 2-3 liter vizet öntünk bele.
4. A palántákat eltávolítják a tartályokból, és előkészített mélyedésekbe helyezik, óvatosan kiegyenesítve a gyökereket.
5. Szórja meg a növényeket földdel az alsó levelekig, tömörítse és öntözze meg a talajt.

A palánták átültetése este történik vagy felhős, esős időben.

A termesztés sajátosságai

A Belorusskaya fajta gondozása magában foglalja a szabványos agrotechnikai követelmények teljesítését: öntözés, gyomlálás és lazítás, trágyázás és védelem a betegségek és kártevők ellen.

Öntözési mód

Az átültetés utáni első 14 napban a palántákat legalább 2 naponta öntözzük. növényenként 2 liter víz mennyiségben. A jövőben az éghajlati viszonyokra és a talaj összetételére összpontosítanak: a csernozjomot és a vályogot ritkábban, a homokos vályogot gyakrabban öntözik.

Referencia. A talajt legalább 20 cm mélységig meg kell nedvesíteni.

Az öntözést 2 héttel a betakarítás előtt leállítjuk.hogy a káposztafejek ne repedjenek meg.

Lazítás és lecsúszás

A talajt minden öntözés vagy eső után meglazítják. 7 cm-es mélységig Ez javítja a nedvesség, a levegő és a hasznos elemek hozzáférését a gyökerekhez. Ugyanakkor megszabadulnak a gyomoktól.

A káposztát szezononként kétszer domborítsa fel. Első alkalommal - 3 héttel a palánták talajba ültetése után.

Felső öltözködés

A műtrágyákat először 2 héttel a palánták átültetése után alkalmazzák., növényenként 0,5 liter humuszos vagy csirketrágya oldat felhasználásával.

Ezt követően a káposztát még 3-4 alkalommal etetjük. 15-20 napos időközönként 1 liter ökörfarkkórót vagy csirkehústrágyát öntsünk a növények alá.

Referencia. A fajta jól reagál a lombozat jóddal vagy ammóniával történő táplálására.

Intézkedések a hozam növelésére

A betakarítás mennyisége és minősége a telepítések gondozásától függ. Megfelelő öntözéssel, rendszeres trágyázással és a zöldségek betegségektől és kártevőktől való védelmével sok nagy és szép káposztafejet lehet kapni.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

Az erre a fajtára veszélyes betegségeket és kártevőket a táblázat tartalmazza:

Betakarítás és tárolás

A betakarítást szeptember végén - október elején szüretelik, napsütéses napot választva ehhez, hogy a káposztafejek szárazak legyenek.

A káposztafejeket késsel levágjuk, körülbelül 3 cm hosszú szárat hagyunk., amiért később felfüggesztik tárolás során.

Tároláshoz válasszon jól szellőző helyiséget, 0...+5°C hőmérsékletű és 95%-on belüli páratartalommal. Ilyen körülmények között a káposztafejeket januárig, +5...+7°C hőmérsékleten pedig egy hónapig tárolják.

A növekedés nehézségei

Problémák, amelyek a fehérorosz termesztése során merülhetnek fel:

• a szár kinyúlik, a káposzta fejének minősége csökken - a káposzta árnyékban nő, nincs fény;
• A káposztafejek megrepedése a betakarítás előtti 2 hétig tartó öntözés eredménye.

Tippek és vélemények tapasztalt kertészektől a fajtáról

A kertészek ajánlják:

• évente változtassa meg a káposzta ültetési helyét, hogy csökkentse annak kockázatát, hogy a lúdgyökér károsítsa a növényeket;
• azonnal vessük el a magokat egyedi tartályokba, mivel ennek a fajtának a palántái nem tűrik a szedést.

Gazdálkodók pozitívan reagálnak a fajtára.

Maria, Kazan: „Több évtizede termesztem ezt a káposztát, kipróbáltam más fajtákat is, de még mindig visszatérek a Beloruszszkájhoz. A káposzta nagyon finom, jól és sokáig tárolható, a káposztafejek nagyok és sűrűek. Igaz, óvatosan kell kezelnem a betegségeket és a kártevőket, mert a fajtának nincs immunitása, de már megszoktam, és nem tartom nehéznek.”.

Natalya, Voronyezsi régió.: – Kicsi a telkünk, de mindig termesztünk káposztát. Lehet, hogy kevés, de nekünk elég. A Belorusskaya-t választottuk, mert nagyon ízletes és ideális erjesztésre.".

Következtetés

A Belorusskaya egy régóta ismert káposztafajta, melynek fő előnyei közé tartozik a repedésekkel szembeni viszonylagos ellenállás, a jó eltarthatóság és szállíthatóság, a kiváló íz és a magas hozam. A hátrányok közé tartozik a betegségekkel és kártevőkkel szembeni immunitás hiánya és az igényes öntözés.