Magas hozamú univerzális Vyuga káposztafajta
A Vyuga egy könnyen kezelhető fehér káposztafajta, amely erjesztésre és friss fogyasztásra egyaránt alkalmas. A kertészek szeretik a növényt magas terméshozama, fagyállósága, a zöldségek szállításra való alkalmassága és kiváló eltarthatósága miatt.
A Vyuga káposztafajta leírása
A Szibériában nemesített fehér káposzta Vyuga egy univerzális célú, közepesen későn érő fajta, amelyet ipari és egyéni termesztésre szántak. Könnyű kezelhetősége és hosszú eltarthatósága jellemzi, ami miatt különösen nagyra értékelik.
Tenyésztés története
A fajtát a Szövetségi Zöldségtermesztési Tudományos Központ szibériai nemesítői fejlesztették ki. Viszonylag régen, 1983-ban szerezték be, így már nagyon elterjedt. 1989-ben a kultúra bekerült Oroszország állami nyilvántartásába.
Kémiai összetétele és jótékony tulajdonságai
A fehér káposzta C- és U-vitamint tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő, gyógyító és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Rajtuk kívül a kémiai összetétel a következőket tartalmazza:
- K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 és B9 vitaminok, béta-karotin;
- makroelemek: kálium, kalcium, szilícium, magnézium, kén, foszfor;
- nyomelemek: bór, jód, mangán, króm és mások.
A fitoszterolok, a kampeszterol és a brassicasterol 10-20%-kal csökkentik a koleszterin felszívódását a bélben.
A káposzta magas cukortartalma miatt (100 g levelenként kb. 5 g) ideális savanyításra. Fokozott lédússága nélkülözhetetlenné teszi a salátákhoz.
Az alkalmazás jellemzői
A Vyuga a fehér káposzta univerzális változata, ezért széles körben használják a főzéshez:
- főzéshez, pároláshoz és sütéshez;
- friss salátákhoz;
- befőzéshez és erjesztéshez.
Ennek a káposztának a legfontosabb és legértékesebb tulajdonsága az eltarthatósága. Ez a legjobb fajta téli tárolásra. Kedvező körülmények között, hűvös, száraz helyen a zöldségek akár 7 hónapig is elállnak.
Jellemzők
A rozetta függőleges, akár 45 cm magas és 80–85 cm átmérőjű, de néha eléri a 100 cm-t is. A rozetta legfeljebb 15 levelet tartalmaz, körülbelül egyenlő hosszúságú és szélességű (körülbelül 40 cm).
A levelek sűrűek, szürkés-zöldek, enyhén homorúak, egyenetlen szélekkel. Kifejezett viaszos bevonat borítja. A káposzta feje kerek, levágva fehér-sárga. Átlagos súlya 1,8-3,3 kg. Íze édeskés, lédús.
A vegetatív érés teljes ideje 135-160 nap. A hiányos vegetáció 95-125 napig tart.
A Vyuga nagy hozamú fajta: 1 m²-ről körülbelül 7 kg káposztát, 1 hektárról 508–673 kg káposztát takarítanak be. A növény ellenáll a legtöbb betegségnek és a fagynak.
Mely régiókra a legalkalmasabb?
Ezt a káposztát Szibériában tenyésztették ki, és fagyálló fajtaként tartják számon, ezért alkalmas olyan régiókra, ahol nyáron alacsony a hőmérséklet. Ha a nyár rövid, a Vyugát üvegházakban termesztik.
Az üzemet Oroszország északnyugati, középső, Volga-Vjatka, Közép-Feketeföld, Nyugat-, Kelet-Szibéria és Távol-Kelet régióira osztják be.
Olvassa el még:
Korai érésű káposzta hibrid Krautkaiser F1
Ultrakorai érésű káposzta hibrid Nozomi f1
Milyen előnyei vannak a Romanesco káposztának, hogyan néz ki a képen, nehéz-e termeszteni?
Előnyök és hátrányok
A Vyuga fajta fő előnyei a szállítás során bekövetkező sérülésekkel szembeni ellenállás és a hosszú távú tárolás lehetősége, a kiváló íz és a magas hozam.
A kultúra nem tolerálja a talaj vizesedését, ez a hátránya.
Különbségek más fajtáktól és hibridektől
A hasonló érési periódusú növényekkel ellentétben a Vyuga egyidejűleg minden betegséggel szemben ellenálló, betakarítása akár 7 hónapig is eltartható.
Így a középkésői Podarok fajtát a lúdgyökér érinti, az Ilona hibrid pedig nem rendelkezik jó eltarthatósággal.
Az ültetés és termesztés jellemzői
Minden növénynek megvannak a maga igényei és termesztési jellemzői. Még egy olyan szerény és a környezeti változásokkal szemben ellenálló fajtának is, mint a Vyuga, be kell tartania az ültetési szabályokat.
Felkészülés a leszállásra
A vetőmagok vetésének megkezdése előtt fontos előkészíteni őket. Ha ezt a lépést kihagyjuk, a növények érzékenyebbek lesznek a kedvezőtlen körülményekre és fogékonyabbak a betegségekre.
A káposztát palántákra vetik március végén - április elején, és május végén - június elején ültetik a kertbe.
Vetőmag előkészítése:
- Nagy és sima, hibamentes mintákat választanak ki.
- Rózsaszín kálium-permanganát oldattal kezelik.
- Hideg és meleg vízzel temperált: először forrásban lévő vízzel gyorsan leforrázzuk, majd 3-4 órára jeges vízbe tesszük.
A palánták előkészítése:
- A palántákat megvizsgálják, a rossz minőségű és gyenge növényeket eltávolítják.
- Amikor 2 valódi levél jelenik meg a palántákon, a palántákat különálló, körülbelül 12 cm magas tartályokba ültetik, amennyire csak lehetséges, elássák. A fő gyökér csípve. A káposzta szedése nem kötelező eljárás, de előnyösebb, ha rövid nyárú régiókban ültet.
A palántanevelés optimális hőmérséklete +12…+18°C.
Hogyan kell ültetni palánta nélkül
A Vyuga fajtát nem kell előre ültetni palántaként. A meleg éghajlatú régiókban megengedett a magvak közvetlenül a nyílt talajba vetése. Mivel a termés közép-késői, ez május első felében történik.
Talajkövetelmények
A talajnak alacsony savasságúnak vagy semlegesnek kell lennie. A megnövekedett savasság betegségeket vált ki a növényekben.
Fontos! A talajt ősszel célszerű előkészíteni, kiásni, műtrágyázni, törmeléktől és gyomtól megtisztítani.
Trágyázzuk meg a talajt ősszel humusszal és gyeppel 1:1 arányban. Ezenkívül fahamuval fertőtlenítik (1,5 evőkanál 1 m²-enként).
Elődök
A káposzta jól nő a hagyma, a sárgarépa, a burgonya, a bab, az uborka, a cékla és a borsó után.
Nem megfelelő elődök a keresztesvirágúak családjába tartozó növények, amelyekhez a káposzta tartozik. Ennek oka az a tény, hogy a kifejezetten erre a növényre veszélyes kártevők gyakran megtelepednek a talajban az előző alkalommal. A káposzta ugyanazon a helyen történő ültetési időköze legalább 3 év.
Az ültetés időpontja, séma és szabályai
A mag nélküli módszer csak meleg éghajlatú régiókban alkalmas, ezért a Vyuga fehér káposzta magjait május elején vetik el nyílt talajon, amikor az éjszakai fagyok veszélye elmúlt.
A lyukak egymástól 30 cm távolságra, körülbelül 2 cm mélyek legyenek, minden lyukat forrásban lévő vízzel és kálium-permanganáttal kezeljük, műtrágyát adunk hozzá, és 2-3 magot ültetünk. Öntözzük meg és fedjük le fóliával.
A hajtások megjelenése után a lyukakat kinyitjuk, a gyenge növényt megcsípjük, az egészséges és erős növényt meghagyjuk.
Az ellátás árnyalatai
A Blizzard szereti a bőséges öntözést, legalább heti 2-3 alkalommal. Száraz időben - gyakrabban. A talaj túlnedvesítése nem megengedett. Az esős évszakban az öntözést nem végezzük.
Ügyeljen arra, hogy 3-4 hetente dombozza fel a káposztát (első alkalommal - amikor a káposzta feje kezd kialakulni), és gyomláljon, amikor a gyomok megjelennek.
Felső öltözködés
Miután megjelenik a leendő káposztafej petefészke, a termést csirke- vagy tehénürülékkel megtermékenyítik. 1:1 arányban vízzel hígítjuk és 2 hétig állni hagyjuk. A kapott oldatot vízzel 1:4 arányban hígítjuk, és öntözésre használjuk. Káliumot, nitrogént és foszfort tartalmazó komplex műtrágyák használata megengedett.
Tanács! A műtrágyázás előtt távolítsa el a gyomokat és lazítsa meg a talajt. Ez további oxigén hozzáférést biztosít a gyökerekhez.
Trágyázzuk meg a növényeket 2-3 hetente.
Intézkedések a hozam növelésére
A káposzta hozama nagymértékben függ a gondozástól és a termesztési szabályok betartásától.
Fontos, hogy szigorúan betartsuk a vetési dátumokat, és időben (60 napos korban) ültessük ki a palántákat a kertbe. A korábbi fajták esetében a csírázási időszak 2-4 hétre csökken.
Betegségek és kártevők elleni védekezés
A fajta számos gyakori betegséggel szemben ellenálló, de ha nem tartják be a gondozási szabályokat, sebezhetővé válik a feketelábú és a lisztharmat ellen.
Ezek a gombás betegségek a következők miatt fordulnak elő:
- talaj vizesedése;
- alacsony vagy magas hőmérséklet;
- a föld fokozott savassága;
- felesleges nitrogén;
- túl sűrű ültetés.
Az érintett példányokat megsemmisítik, hogy megakadályozzák a betegség átterjedését más káposztafejekre, és a termőhelyüket kálium-permanganát-oldattal vagy kolloid kénoldattal (5 g/1 m²) fertőtlenítik. A betegségek megjelenésének elkerülése érdekében a káposzta fejét Fitosporinnal kezelik.
A termést rovarok támadják meg: levéltetvek, hernyók, lepkék, meztelen csigák, káposzta legyek.A kártevők elűzésére a káposztasorok közé erős illatú növényeket ültetnek: kapor, zeller, körömvirág, körömvirág. Ha ez nem segít, vegyi anyagokat használnak (Nemabakt, Bicol, Actofit).
A növekedés nehézségei
A Vyuga káposzta nem véletlenül vált népszerűvé és sok kertész által kedveltté - ha betartja az összes szabályt, a termesztés nehézségei könnyen elkerülhetők.
Elégtelen öntözés esetén azonban a káposzta rosszul öntözik és elhervad, túlöntözés esetén penészesedni kezd, és csökken a betegségekkel szembeni ellenálló képessége. Ha helytelen vagy elégtelen etetés történik, a káposzta feje kicsi lesz.
Betakarítás és tárolás
A zöldségek szeptember végén érnek. Fontos, hogy ne késsen a betakarítással - minél tovább marad a káposzta a kertben, annál rövidebb ideig tárolják. Ráadásul az őszi kártevők is megtelepednek benne.
A káposztafejeket súlyos fagyok előtt, száraz időben gyűjtik. A szárat legfeljebb 10 cm hosszúra hagyják.
Ha időben betakarítják, a termés eltarthatósága 7 hónapra nő. A zöldségeket száraz és hűvös pincében, 0...+2°C hőmérsékleten tartsa.
Tippek és vélemények tapasztalt kertészektől
A nyári lakosok megosztják tapasztalataikat a fajta termesztésével kapcsolatban:
Galina, Novoszibirszk: „Évek óta hóviharokat terjesztek. Alkalmas kovászhoz, salátákba finom. A betakarítást télen sokáig a pincében tároljuk. A szárat nem rövidítjük meg túlságosan. Minden fej káposztát külön-külön újságpapírba csomagolok, és nagy fagyok esetén letakarom egy takaróval.
Maria, Moszkva: „Tavaly termesztettük először ezt a káposztát az országban. Nem volt gond, a káposztafejeket valahol októberben levágták, és sokáig az erkélyen tárolták.”
Olvassa el még:
Következtetés
A Vyuga középső késői fajta hosszú távú fennállása során jól bevált. A zöldségek alkalmasak erjesztésre, friss fogyasztásra, párolásra, fagyasztásra és befőzésre. Száraz, hűvös pincében vagy pincében a betakarítás akár 7 hónapig is eltartható íz- és megjelenésvesztés nélkül. A növény hideg éghajlatú területeken történő termesztésre alkalmas.