Viszonylag új, de a nyári lakosok körében már népszerű az Almaz padlizsánfajta.

Keleten a padlizsánt a hosszú életű zöldségnek nevezik. Alacsony kalóriatartalma, magas vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt értékelik. Emellett padlizsánételeik rendkívül ízletesek, egészségesek és diétás táplálkozásra is alkalmasak.

Vegyük most sorra az egyik népszerű padlizsánt fajták Gyémánt és tanuld meg a gazdag termés titkait.

A padlizsánfajta leírása

Az Almaz fajtát orosz agronómusok fejlesztették ki 1983-ban. A padlizsánt az észak-kaukázusi, az uráli, a távol-keleti és a középső régiókban termesztik.

Megkülönböztető jellegzetességek

Az ország déli részén az Almaz padlizsánt nyílt terepen termesztik. A zöldségfélék szezonközi, az első betakarítást 120-140 nappal az ültetés után szüretelik. Az északi régiókban a kertészek üvegházban vagy üvegházakban termesztik. A fajta ellenáll a szárazságnak és a hőségnek, ritkán betegszik meg.

Jellemzők

A tiszta bokrok elérik a 0,5 métert. A levelek közepes méretűek és zöldek. A termések hengeresek, körülbelül 15 cm hosszúak, átmérője 3-5 cm.

Felülete sima, fekete-lila színű. Padlizsán súlya – 100-150 g Húsa sűrű, zöldes színű. Az íze kellemes, nem keserű. 1 négyzetmétertől m nyári lakosok körülbelül 5-7 kg ízletes és érett padlizsánt gyűjtenek össze.

Érdekes! Egyes országokban a padlizsánt nyersen fogyasztják, mivel a hőkezelés után a zöldség elveszti jótékony tulajdonságait.

Hogyan termeszthetsz magadnak egy fajtát

Az Almaz padlizsán termesztésének folyamata nem sokban különbözik más zöldségnövények termesztésétől.Nézzük meg közelebbről, mi szükséges az ültetéshez, és hogyan kell megfelelően gondoskodni a növényről.

Palánták termesztése

Ennek a módszernek köszönhetően a palánták gyorsan alkalmazkodnak a külső körülményekhez, és jobb termelékenységet mutatnak. Ehhez készítse elő a talajt, a tartályt és a vetőmagot:

1. Talajként a boltból származó kész talajt vagy a kertből származó talajt használják. Szükséges, hogy ne tartalmazzon régi növények maradványait, lárvákat vagy törmeléket. A fertőtlenítéshez a talajt 40 percre 150 fokos sütőbe helyezzük. Az eljárás elpusztítja a veszélyes mikrobákat a magok felszínén.
2. A magok ültetésére a legjobb tartály a tőzegcserepek. Könnyen használhatóak és megfizethetőek. Az edények környezetbarát, lebomló anyagból készülnek.
3. A magokat aloe levével fertőtlenítjük. Ezt követően megszárítjuk, nedves ruhába csomagoljuk, és száraz, meleg helyre tesszük.

Az előkészített magokat tartályokba helyezzük. Tegyünk 2-3 magot egy edénybe. A tetejét megszórjuk földdel és vízzel bőségesen megszórjuk meleg vízzel. A padlizsán szereti a meleget és a fényt, ezért a palántákat az ablakpárkányra helyezik. Az optimális termesztési hőmérséklet 25-30 fok. Amikor az első két valódi levél megjelenik, az első trágyázást alkalmazzák, például szuperfoszfát oldatot káliumsóval és karbamiddal. 10-15 nap múlva etesd újra.

Fontos! Ha palántákat nevelünk ablakpárkányon, kerüljük a huzatot. A palántákat 7 naponta öntözzük. Hidratáláshoz csak leülepedett meleg vizet használjon, mert a hideg csapvíz növeli a betegségek kialakulásának kockázatát. A tapasztalt nyári lakosok fitolámpákkal kiegészítő megvilágítást szerveznek.

Átruházás

A kertészek előre elkészítik a padlizsán ágyait.A zöldség az agyagos és homokos vályogtalaj keverékét kedveli. Az ágyásoknak tisztának, termékeny és laza talajúnak kell lenniük. Ősszel friss trágyát, folyami homokot és fűrészport adnak a talajhoz. Padlizsánnak 30 cm hosszú és 1 m széles ágyás alkalmas, a talajt gereblyézéssel egyengetjük és Effektonnal öntözzük.

Amikor a palánták erős gyökérrendszert alakítottak ki, és 5-7 levél jelenik meg a száron, a bokrokat átültetik a kertbe. Jobb, ha az eljárást kora reggel szélcsendes és meleg napon végezzük. Ültetés előtt nagy mennyiségű vizet öntünk az előkészített lyukakba, majd a padlizsán bokrokat a kapott „tócsákba” helyezik. A talajt felülről tömörítik, és száraz homokkal vagy laza talajjal szórják meg. A palánták közötti optimális távolság 40-45 cm.

Fontos! Az Eggplant Diamond hőkedvelő növény, ezért eleinte fóliával vagy vékony üveggel vonják be, hogy megóvják az esetleges fagytól és széltől. Távolítsa el a fóliát június közepéig, amikor alacsony a fagyveszély.

További gondozás

A padlizsán gondozása nem igényel különleges készségeket. Mindenekelőtt az ágyásokat öntözik, amint kiszáradnak. Ha a nyár forró, a talajt 5 naponta meg kell nedvesíteni; ha hűvös – 7-10 naponta egyszer. Egy bokorra 1-1,5 liter vizet öntünk. Jobb, ha az ágyakat reggel vagy este nedvesítjük, hogy elkerüljük a leégést. Öntözze a bokrokat közvetlenül a gyökérnél, megkerülve a leveleket és a szárakat.

A nyár folyamán a talaj meglazul, különösen esők után. A lazítás táplálóbbá teszi a talajt, és oxigénnel telíti.. Ezzel egyidejűleg az ágyásokat megtisztítják a gaztól és a törmeléktől. Ez megakadályozza a fertőzések kialakulását. A padlizsánt szezononként háromszor leültetik a gyökérrendszer megerősítésére és a szár fejlődésének serkentésére.Ezen túlmenően a domborulat megtartja a nedvességet.

2 héttel az ültetés után a padlizsánokat először etetik. A zöldség szereti a nitrogént, a káliumot, a foszfort és a magnéziumot. A nyári lakosok az ágyásokat kálium-kloriddal, ammónium-szulfáttal, szuperfoszfáttal, fahamuval és humusszal trágyázzák. A műtrágyákat meleg vízben (22-24 fok) előzetesen feloldják. A virágzás és a termés alatt a növényeket csalán infúzióval, ökörfarkkóróval, karbamiddal és káliumsóval trágyázzák meg. A lombos etetést gyakorlatilag nem alkalmazzák.

A termesztés jellemzői és lehetséges nehézségei

A gazdák azt javasolják, hogy figyeljenek az időjárási viszonyokra. Hideg és hűvös nyáron a padlizsán 20-30%-kal több káliumot igényel. Száraz fa hamut öntünk a bokrok alá 2 csésze per 1 négyzetméter arányban. m. Hasznos a Riga keveréke is, amely nitrogént, magnéziumot, foszfort és kalciumot tartalmaz. A keverékből egy tablettát 10 liter vízben hígítunk.

A padlizsán legjobb elődje a hagyma vagy a káposzta. Nem ajánlott a zöldségeket paradicsom vagy burgonya után ültetni. Az első gyümölcsök kialakulása után az összes oldalhajtást eltávolítják. A bokor kialakítása azért szükséges, hogy az érett zöldségek minél nagyobbra és ízletesebbre nőjenek.

Betegségek és kártevők

Az Almaz fajta magas immunitású a betegségekkel szemben, de alkalmanként ki van téve azok negatív hatásainak.

A leggyakoribb betegségek a következők:

1. Csaló. Sötét bevonatként jelenik meg a gyökereken, ami miatt rothadni kezdenek, majd gyorsan kiszáradnak és meghalnak. Megelőző célból ajánlott a magvakat mangánnal kezelni és a talajt fertőtleníteni. A kezeléshez professzionális „Fitosporin” vagy „Oxychom” készítményeket használnak.
2. Mozaik egy vírusos betegség, amely sárga-zöld mintázatként jelenik meg a leveleken.Az első jelek észlelésekor a bokrokat eltávolítják a kerti ágyról és elégetik. Védelmi célból Bordeaux keverékkel permetezzük.
3. Késői fertőzés – a leggyakoribb betegség a padlizsán, a burgonya és a paradicsom körében. A leveleken barna foltok formájában jelenik meg, amelyek miatt a bokrok elszáradnak. A gomba aktívan fejlődik forró és párás nyári körülmények között. A tejsavóoldattal történő permetezés segít a gomba elleni küzdelemben.
4. Bakteriális folt foltok formájában jelenik meg a leveleken, sötét szegéllyel. Megelőzés céljából tanácsos betartani a vetésforgó szabályait, és időben öntözni az ágyásokat. Fertőzés esetén a nyári lakosok elégetik az érintett bokrokat.

A rovarkártevők közül a levéltetvek támadják meg a padlizsánágyakat. A rovar létfontosságú levet szív ki a levelekből, aminek következtében a növény kiszárad és elpusztul. A levéltetvek megjelenésének kedvező tényezői: magas páratartalom, hő, az öntözési rendszer be nem tartása.

Megelőző és terápiás célokra a bokrokat szappanos oldattal permetezzük. A levéltetvek mellett a fehérlegyek és a takácsatkák negatívan befolyásolják a betakarítást. A Maxim és Strela termékek segítenek a kártevők elleni védekezésben.

Betakarítás és kijuttatás

Az Almaz padlizsánt a virágzás után egy hónappal szüretelik. Az érett zöldségek gyönyörű fényes színt kapnak, szilárd és rugalmasak lesznek. Ha nem szedi le időben a padlizsánt, keserűvé válik, íze és rugalmassága elveszik. A zöldségeket kerti ollóval felvágjuk, a szárát meghagyjuk. A sérült és karcos zöldségeket azonnal elfogyasztjuk, míg a sima és egész gyümölcsöket félretesszük a hosszabb tároláshoz.

Fontos! A padlizsán legfeljebb egy hónapig tárolható.A zsenge zöldségek érzékenyek a fényre és a hőmérsékletre, ezért a lehető leghamarabb elfogyasztják. A betakarított termést sötét és száraz helyre kell helyezni, ahol a levegő hőmérséklete 10 fok és a levegő páratartalma 80%. A padlizsán napfényben való tárolása elfogadhatatlan, mivel szolanint termel. Az anyag megkeseríti a padlizsánt, és nem biztonságos az egészségre.

A padlizsánt aktívan használják a főzéshez. Olyan ízletes és egészséges ételek alapjául szolgálnak, mint a padlizsánkaviár, a zöldséges rágcsálnivalók és a pürélevesek. Egy nagyszerű módja annak, hogy a legtöbbet hozza ki egy zöldségből, és élvezze a lehető leghosszabb ideig, ha elkészíti a téli előkészületeket és savanyúságot. A háziasszonyok padlizsánkonzervet sárgarépával, uborkával, paradicsommal, valamint sós falatokat készítettek tormával, fokhagymával és kaporral. Főzéskor a gyümölcsök mérete jelentősen zsugorodik, és folyadékot veszít.

Érdekes! A táplálkozási szakértők szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek ajánlják a padlizsán fogyasztását. A zöldségek eltávolítják a koleszterint a szervezetből, és a szívműködés normalizálódik. Ezenkívül a padlizsán fogyasztása jótékony hatással van a máj és a vese működésére.

A fajta előnyei és hátrányai

Az Eggplant Diamond nevét kiemelkedő és számos előnye után kapta. A zöldség étvágygerjesztőnek tűnik, nem igényel sok időt és erőfeszítést a gondozása, a termés barátságos és bőséges. A fajta ritkán betegszik meg, és stabil termést mutat. A pép nem keserű, és univerzálisan használható.

Az egyik hátránya, hogy a zöldséget nem lehet a kertben tartani. A padlizsánt időben be kell gyűjteni, és a lehető leghamarabb el kell fogyasztani.

Vélemények

A legtöbb kertész elégedett a gyémánttal. A fajtát íze és szerénysége miatt értékelik. Néhány nyári lakos azonban elégedetlen véleményeket is megfogalmaz.

Pavel, Orel: „Az Almaz fajtát üvegházba ültettem. Gazdag és ízletes termésre számítottam. A mezőgazdasági technológia minden szabályát betartotta, időben trágyázta és öntötte az ágyásokat. A gyümölcsök azonban lassan megkötnek, kicsinek és érzéketlennek bizonyultak. Egyáltalán nem szerettem az Almaz fajtát.”

Arina, Moszkva: «A padlizsánfajták közül az Almaz a kedvencem. Tetszik vonzó megjelenése és kellemes ízű húsa. Sok más fajtával ellentétben az Almaz nem keserű, és ideális konzervek készítéséhez.”

Olga, Voronyezs: „A tizedik szezonban ültetem az Almazt. Nagyon elégedett vagyok a terméssel. A zöldségek simán és egyenletesen nőnek. Egy részét magam használom, a többiből kaviárt készítek.”

Olvassa el még:

Mi a padlizsán - bogyó vagy zöldség?

Meg kell-e hámoznia a padlizsánt, és hogyan kell helyesen csinálni?

Mennyire veszélyesek a takácsatkák a padlizsánon, és hogyan lehet hatékonyan harcolni ellenük.

Következtetés

Az Eggplant Diamondot könnyű és szélcsendes földterületekre ültetik. A gazdag termés eléréséhez palántákat készítenek. A növény megbetegedésének megelőzése érdekében a magokat mangánnal vagy aloe lével fertőtlenítik. A jövőben a bokrok gondozása egyszerű és egyértelmű: a padlizsánokat öntözik, megtermékenyítik, és az ágyakat meglazítják.

A zöldség hosszú távú tárolásra nem alkalmas, ezért a gyakorlott kertészek azt javasolják, hogy azonnal fogyasszák el, vagy készítsék elő. Magas vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt a padlizsán ideális diétás és egészséges táplálkozáshoz.