Középkorai "Romano" étkezési burgonyafajta holland nemesítőktől

A romano burgonya a holland válogatott középkorai asztali változata. A kultúra ipari méretű termesztésre és személyes fogyasztásra is alkalmas. A gumókat egységességük, rózsaszín héjuk, kiváló ízük jellemzi, és nem hajlamosak a csírázásra.

A növény még szárazságban is hoz gyümölcsöt, mérsékelt öntözés mellett. A cikkben szó lesz a burgonyatermesztés hagyományos és holland módszereiről, a közönséges varasodás megelőzésére szolgáló intézkedésekről, valamint a Colorado burgonyabogár és a drótféreg megszabadulásának módszereiről, valamint megosztjuk a nyári lakosok véleményét.

A fajta jellemzői és keletkezésének története

A Romano fajtát a holland AGRICO U.A. cég nemesítői fejlesztették ki. A kultúra 1994-ben került be az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába.

A fajta leírását a táblázat tartalmazza:

A képen a Romano burgonyafajta látható.

Mezőgazdasági technológiai fajták

A Romano burgonya termesztése még egy kezdő kertész számára is megoldható feladat. A növény mérsékelt öntözést, talajlazítást, dombozást, gyomlálást és műtrágyázást igényel. A fajtát szabványos és holland technológiákkal termesztik. A termelékenység továbbra is magas szinten marad.

Az ültetés időpontja, séma és szabályai

Romano burgonyát ültetnek bele április közepén a déli régiókban, május végén pedig a középső zónában. A talajnak +15-20 °C-ra kell felmelegednie.

A növény bármilyen típusú talajon nő. Ültetés előtt a területet felássák és trágyával trágyázzák. Ha a talajvíz közel fekszik a felszínhez, a medrek 40 cm-es szinten alakulnak ki.

Az ültetésre szánt gumókat ősszel választják ki. Tavasszal átválogatják, és csíráztatás céljából világos helyiségben, sík felületen, egy rétegben kirakják őket. Az optimális levegő hőmérséklet +14°C.

A fertőtlenítéshez a gumókat tartalmazó oldatba áztatjuk:

• 40 g karbamid;
• 60 szuperfoszfát;
• 10 g bórsav;
• 5 g réz-szulfát;
• 1 g kálium-permanganát;
• 10 liter forró víz (+80°C).

A komponenseket zománcozott edényben összekeverjük, és a gumókat 15-20 percig a folyadékba áztatjuk. Ezután szárítsa meg.

Ültetés előtt az anyagot stimulánsokkal kezelik „Poteitin”, „Epin”, „Fumar”.

Referencia. A ki nem kelt gumók három héten belül kihajtanak. A kezelt ültetési anyag 1-1,5 héttel korábban csírázik.

Helyszín bekapcsolva 30-35 cm távolságban 20 cm mély lyukakat képezzenek. A sorok közötti távolság 60-70 cm.200 g fa hamut öntünk a lyukakba. A kis gumókat 2-3 csoportban ültetjük a talajba, a nagyokat félbevágjuk, és a vágást megszórjuk hamuval.

Egyéb burgonyafajták:

Egyedi megjelenésű és nagyszerű ízű Picasso burgonya

Korai alacsony növekedésű burgonyafajta "Juvel"

Ízletes korai érésű burgonya "Colomba" (Colombo)

Gondoskodás

Az ültetések gondozásának szabályai:

1. Rendszeres öntözés hetente egyszer a mérsékelt éghajlatú régiókban, 2-3 alkalommal a déli régiókban.
2. Csepegtető rendszer szervezése a helyszínen a nedvességszint szabályozására.
3. Minden öntözés után lazítsa meg a talajt, hogy megakadályozza a földkéreg kialakulását.
4. Rendszeres gyomlálás.
5. A hegyezést az ültetés után két héttel, majd a virágzás után ismételten végezzük. Ennek köszönhetően a talaj levegővel telített, több gumó képződik.

Burgonya kétszer etesse gyökértrágyával:

• ültetés előtt adjunk hozzá csirketrágya (1 evőkanál száraz csirketrágya 10 liter vízhez) vagy ökörfarkkóró (500 g ökörfarkkóró, 20 g karbamid 10 liter meleg vízhez) oldatát;
• virágzás után ásványi vegyületekkel trágyázzuk (15 g kálium-szulfát, 15 g szuperfoszfát 10 liter vízhez).

Az ásványi anyagok jobb felszívódásához levéltrágyát használjon:

• Oldjunk fel 2 g nátrium-humátot 10 liter vízben;
• Oldjunk fel 200 g karbamidot és 10 g bórsavat 10 liter vízben;
• Oldjunk fel 10 g granulált élesztőt és 50 g cukrot 10 liter vízben, hagyjuk állni három órán keresztül, és hígítsuk fel vízzel 1:5 arányban.

A termesztés árnyalatai és lehetséges nehézségei

Burgonyatermesztéskor Javasoljuk a vetésforgó betartását. A gumók évről évre ugyanazon a helyen történő ültetése vírusos és gombás fertőzésekhez vezet. A burgonya legjobb elődje a hüvelyesek, a fehér- és karfiol, valamint a sütőtök.

Nyári lakosok gyakoroljon egy másik technológiát a Romano burgonya termesztésére - holland. Ez magában foglalja az ágyások és lyukak teljes elhagyását a hosszú barázdák javára, amelyekbe előkészített gumókat ültetnek.

Referencia. A talaj burgonyaültetésre való alkalmasságának ellenőrzéséhez vegyen egy marék földet, enyhén nyomja össze, és dobja vissza. Ha a csomó összeomlott, akkor elkezdheti a munkát.

A módszer előnyei:

1. A gumókat 10-15 cm mélyre ültetik, hogy a levegő akadálytalanul behatoljon a gyökérrendszerbe.
2. Nem halmozódik fel nedvesség a talajban, és a gyökérrendszer nem rothad.
3. A bokrok elegendő mennyiségű napfényt kapnak, ami pozitív hatással van a termelékenységre.
4. Minden bokorról 1,5-2 kg válogatott burgonyát gyűjtenek.

Ilyen eredményeket csak az ültetési szabályok betartásával lehet elérni:

1. A gumókat közvetlenül a talaj előkészítése után helyezik a lyukakba. A késés a föld kiszáradásához vezet.
2. 1 négyzetméterre m van 6-8 gumó, kihajt.
3. A lyukakat műtrágyákkal töltik meg úgy, hogy a gumók alattuk helyezkedjenek el. Műtrágyaként humuszt, trágyát, csirkeürüléket, fahamut vagy zúzott tojáshéjat használnak.
4. A sortávolság 70-80 cm, a bokrok távolsága 25-35 cm.
5. Az első hajtásokat földdel begyömöszöljük, 8-12 cm magas gerinceket képezve. Egy hónappal később az eljárást megismételjük, 25-30 cm magasra gereblyézve a földet. A további földelést és gyomlálást nem végezzük. A „Titus”, „Centurion”, „Lazurit” gyomirtó szereket gyomok ellen használják.
6. A területet háromszor öntözik: a virágzás megkezdése előtt, 10 nappal a virágok megjelenése után és a virágzás végén. A csepegtető öntözőrendszer telepítése megkönnyíti a bokrok gondozását.

Betegségek és kártevők

A tenyészet erős immunitással rendelkezik a rákkal szemben, és átlagos rezisztencia jellemzi a mozaik- és levélgöndörödési vírussal, a késői fertőzéssel és a rhizoctonia-val szemben. Burgonya érzékeny a varasodásra.

A varaspórák +30-35°C levegőhőmérsékleten, +25-27°C talajhőmérsékleten fejlődnek ki. Kedvező élőhely a nedvességhiányos lúgos talaj. A spórák a be nem takarított növényi törmeléken képződnek, és a sérült bőrön keresztül átterjednek a gumókra. A kórokozót irigylésre méltó vitalitás jellemzi, és évekig képes „ülni” a földben.

Referencia. A közönséges varasspórák a vörös vagy rózsaszín héjú burgonyafajtákat támadják meg.

Harcmódszerek:

• egészséges gumók ültetése fertőzés jelei nélkül;
• az ültetési anyagok fertőtlenítése réz-szulfátban, kálium-permanganátban, „Fitosporinban”;
• az ágyások időben történő öntözése;
• a talaj trágyázása rézzel, mangánnal és bórral;
• a vetésforgó betartása;
• lúgos talajok savanyítása ammónium-szulfáttal (2 evőkanál 10 literenként);
• zöldtrágya növények betakarítása utáni vetése (búza, rozs, csillagfürt, repce, borsó, mustár);
• bokrok kezelése cirkonnal, hogy megakadályozza a varasspórák növekedését;
• ültetvények permetezése gombaölő szerekkel: „Maxim”, „Albit”, „Colfugo”, „Acrobat MC”, „Mankozeb”, „Ordan”.

A Colorado burgonyabogár elpusztítására Elég egy gombaölő kezelés: „Prestige”, „Tabu”, „Aktara”, „Korado”, „Killer”, „Fitoverm”, „NO Colorado burgonyabogár!”

Hagyományos módszerek:

1. A bokrokat kukoricaliszttel leporozzák. A rovarok gyomrába jutva a kis részecskék megduzzadnak, ami halálukat okozza. Az eljárást reggel végezzük, a harmattól nedves leveleket szórva a jobb tapadás érdekében.
2. 1 kg levelet vagy zöld dió gyümölcsöt öntsünk 10 liter forró vízbe, hagyjuk állni egy hétig, felhasználás előtt szűrjük le.
3. Vágjon fel 100 g száraz elecampane gyökeret, öntsön 5 liter forró vizet, hagyja 2-3 órán át, és kezelje a bokrokat.

A vegyszerek segítenek a drótférgek elleni küzdelemben: “Decis”, “Aktellik”, “Barguzin”.

Népi jogorvoslatok:

• ágyak kezelése őrölt tojáshéjjal;
• Öntsön 500 g friss csalánt 10 liter forró vízbe, hagyja el és öntse a lyukakba ültetés előtt, majd a héten háromszor kezelje az ágyásokat;
• szórja meg a területet ammónium-nitráttal (30 g 1 négyzetméterenként).

Olvassa el még:

A főtt burgonya előnyei és ártalmai

Miért dagad a burgonya a gyomrom?

Termények begyűjtése, tárolása és felhasználása

A tapasztalt gazdák azt tanácsolják, hogy a betakarítás előtt 6-7 nappal nyírják le a tetejét. Az ásást száraz, napos időben kell végezni. Válogassa szét a gumókat, és szárítsa meg a napon 2-3 napig. A Romano fajta különlegessége a gumók lassú fejlődése. Ezért a május második tíz napjában történő ültetéskor az ásást augusztus közepén végezzük.

A betakarítást egész télen a következő szezonig hűvös helyen tárolják. A gumókat dobozokba vagy zsákokba helyezzük. A tetejére réparéteget helyeznek, amely felszívja a felesleges nedvességet, megakadályozva a gumók rothadását.

Ha nincs pince, de burgonyát kell raktározni télre, akkor egy erkély vagy loggia alkalmas tárolásra. A gumókat házi készítésű, polisztirolhabból vagy deszkából készült dobozokba helyezzük, és emelt emelvényre helyezzük úgy, hogy az alja ne érjen a padlóhoz, és a gyümölcsök ne fagyjanak meg. Hőszigetelésként régi takarót, hullámkartont és fóliát használnak.

Eladóak az erkélyes pincék, amelyek egy nagy hátizsákra emlékeztetnek. Térfogatuk 1-3 zsák burgonya tárolására szolgál akár -40°C-os levegő hőmérsékleten. A pincék áramellátása hálózatról történik, fogyasztásuk 120-240 W.

A Romano burgonya alkalmas főzésre, párolásra, sütésre, sütésre. A pép nem sül át, és megtartja alakját.Rántva ropogós arany kéreg keletkezik.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

• magas termelékenység;
• kiváló íz;
• minőség megőrzése;
• magas szintű szállíthatóság;
• könnyű gondozás;
• szárazságállóság;
• gyors alkalmazkodás az éghajlathoz és a talajtípushoz;
• betegségekkel szembeni ellenállás.

Hiba – alacsony fagyállóság.

Növekvő régiók

A burgonya termesztési engedélyt kapott Közép, Volga-Vjatka, Közép-Fekete Föld, Urál, Távol-Kelet régiói. A növény megfelelő öntözés mellett száraz területeken is termeszthető.

Vélemények

A kultúrát nagyra értékelték a kertészek és a fogyasztók a gyümölcs kiváló ízének, a főzés közbeni formatartásnak, az erős immunitásnak és a magas termelékenységnek köszönhetően.

Valentina, Pavlovszk: – Tavaly ültettem Romano burgonyát, hogy lecseréljem az előző fajtát. Észrevettem, hogy a növény szárai és levelei merevebbek, a Colorado burgonyabogár lárvái nem tudnak átrágni rajtuk. Egyedi példányokat kézzel gyűjtöttem, még csak permetezni sem kellett. A burgonya héja rózsaszín, húsa enyhén sárgás, pincében sokáig eltartható.”.

Daria, Moszkva: – Tavalyelőtt burgonya nélkül maradtunk télre. Egy apróság nőtt. A szomszédok tanácsára Romano vetőburgonyát vettünk. Annyi volt a termés, hogy nem tudtak mit kezdeni vele, de egy részét sikerült eladniuk. A coloradóknál egy kezelést végeztünk, kétszer boronáltuk és virágzás előtt csirketrágyával, utána pedig ásványi anyagokkal etettük. A gumók tökéletesen megőrződnek az alagsorban, és nem nőnek".

Oleg, Stary Oskol: „Több fajta burgonyát termesztek a faluban, de a Romano a kedvenceim közé tartozik.A gyümölcsök kiváló ízűek, a pép megőrzi szerkezetét főzve és sütve. Egy bokorból legfeljebb 1 kg burgonyát gyűjtök. Mind a négy évben egyszer sem volt kis gumó. Ültetéskor a magokat réz-szulfáttal kezelem a varasodás megelőzése érdekében. Harcolok a Colorado burgonyabogárral a „Killer” gyógyszerrel. Nyárig a pincében, dobozokban tárolom.”.

Következtetés

A romano burgonya népszerű a nyári lakosok és a nagygazdák körében. A fogyasztók ezt a fajtát választják kellemesen gazdag íze, eltarthatósága és változatos ételkészítési lehetősége miatt. A sűrű rózsaszín héj ellenáll a mechanikai sérüléseknek, így a termék nagy távolságra is szállítható.

A tenyészet számos betegséggel szemben ellenálló, de érzékeny a varaspórák által okozott fertőzésekre. A gumók ültetés előtti megelőző kezelése, gyomlálás, elegendő öntözés, vetésforgó megakadályozza a betegség kialakulását. A Colorado burgonyabogár ritkán érinti a bokrokat a szárak és a levelek merevsége miatt, és a tojáshéj, az ammónium-nitrát és a csalán infúzió segít megszabadulni a drótférgektől.