"Tiras" korai étkezési burgonyafajta ukrán válogatásból

A burgonya aszkorbinsav, B1-, B-vitamin, béta-karotin, foszfor és egyéb mikroelemek forrása. A táplálkozási szakértők erősen javasolják, hogy a plusz kilóktól való félelem nélkül vegyék fel az étrendbe: mérsékelt és kiegyensúlyozott fogyasztás esetén nem jelennek meg.

A különféle fajták és hibridek között az ukrán tenyésztők egyik fajtája, a Tiras az első helyen áll. A kultúra meglep nagy termőképességével és nagyméretű gumóival, amelyek értékesítésre és személyes fogyasztásra is alkalmasak.

A fajta leírása és az eredettörténet

Tiras - korai érésű burgonya ukrán asztali változata. A róla elnevezett Polesie kísérleti állomás biológusai tenyésztették ki. Zasukhin "NAAN Burgonyatermesztő Intézete" a 2000-es évek elején.

A kultúrát az aszályállóság jellemzi, és Oroszország minden régiójában, bármilyen talajon termeszthető. Ha betartja a déli régiók mezőgazdasági technológiai szabályait, szezononként két termést hoz.

A fajta megkülönböztető jellemzője az egyenletes, szinte ideális alakú gumók gyors kialakulása.

A növény és a betakarítás jellemzőit a táblázat tartalmazza.

Tanács. A termék kulináris típusának meghatározásához vágjon félbe egy burgonyát, és dörzsölje össze a szeleteket. Ha vízcseppek jelennek meg a felületen, akkor az A típusú, ha a felek összetapadnak - C vagy D típusú (magas keményítőtartalommal).

Hogyan termesztünk burgonyát a telken

A kultúra teljesen igénytelen a talajtípusra, és Oroszország számos régiójában nő - még a táplálkozási összetevőkben szegény területeken is. A burgonya jól teljesít a forró és száraz éghajlatú régiókban.

A fajta mezőgazdasági technológiája egyszerű, különösebb megközelítést nem igényel, de a kiváló minőségű termés betakarításához bizonyos szabályok betartása javasolt. A gondozás magában foglalja a mérsékelt öntözést, az ágyások lazítását, dombozását és gyomlálását, trágyázást, valamint a kártevők és betegségek elleni védekezést.

Az ültetés időpontja, séma és szabályai

Az ültetésre szánt vetőmagot ősszel készítik elő. Válasszon közepes méretű gumókat, sérülések vagy rothadás jelei nélkül. Tavasszal a magvakat átválogatják, és az alagsorból egy világos, +14-15°C léghőmérsékletű helyiségbe viszik, sík felületre fektetve csíráztatás céljából. Az eljárást 20-25 nappal az ültetés előtt végezzük. Ebben az időszakban hajtások jelennek meg a gumókon.

A fertőző betegségek kialakulásának megelőzése érdekében a magokat rózsaszínű kálium-permanganát, Fitosporin vagy réz-szulfát oldatban fertőtlenítik.

Ültetés előtt a területet bevetik búzával, csillagfürttel, rozsokkal, lenekkel, mustárral, majd egy hónappal később lekaszálják és a földbe temetik. A zöldtrágya növények pótolják a táplálkozási hiányosságokat, és megakadályozzák a gombák és baktériumok növekedését.

Az ültetést május elején legalább +6°C-ra melegített talajba kell végezni. A helyszínen 8-10 cm mélységű gödröket alakítanak ki, 30-35 cm távolsággal, mindegyikbe 150-200 g hamut és 30 g szuperfoszfátot öntünk. A sortávolság 65-70 cm. A nagy gumókat két részre vágják, és a vágást hamuval kezelik.

Ez érdekes:

Gázokat okoz a burgonya, és miért dagad tőle a gyomrod?

A burgonya szemmaszkok leghatékonyabb receptjei.

Gondoskodás

Az alapvető mezőgazdasági technikák a következők:

1. A vetésforgó fenntartása. Nem ajánlott több évig egymás után egy helyen termeszteni a termést. Optimális olyan ágyások használata, ahol korábban káposzta, bab és borsó termett, és nem ültetünk burgonyát a paradicsom mellé a gyakori betegségek és kártevők miatt.
2. Mérsékelt öntözés. A nedvességszint szabályozásának legjobb módja egy csepegtető rendszer telepítése. A kézi öntözés során figyelembe veszik az időjárási viszonyokat: mérsékelt levegő hőmérsékleten hetente egyszer elegendő, aszályos időszakokban a gyakoriság 2-3-szorosára nő. Fontos, hogy ne öntözzük túl a bokrokat, különben a gumók túl vizesek lesznek, és elveszítik ízüket.
3. Lazítás. Az eljárást minden öntözés után kell elvégezni, megakadályozva a kemény földkéreg kialakulását.
4. Kupacolás. A burgonya gondozásának fontos szabálya, amely lehetővé teszi a gyomok egyidejű eltávolítását és a gyökérrendszer oxigénnel való telítését.A bokrokat először 2-3 héttel az ültetés után, majd virágzás után földeljük le.
5. Szívszaggató. Az eljárást háromszáz négyzetméternél nagyobb területeken végzik el. A traktorra vagy a mögöttes traktorra boronát szerelnek fel, amelynek fogai kihúzzák a gyomokat a talajból, és mélyen fellazítják a talajt.
6. Trágya. A Tiras fajta nem túl igénytelen a talajösszetétel tekintetében, ugyanakkor pozitívan reagál a szerves és ásványi trágyázásra, növelve a termőképességet. Ültetés előtt csirketrágya oldatot adunk a talajhoz (1 evőkanál száraz csirketrágya 10 liter vízhez); virágzás után a bokrokat lombtrágyával kezeljük (2 g nátrium-humát 10 literenként, 200 g karbamid, 10 g bórsav 10 literenként).

Referencia. A burgonyának van egy sajátossága - a gyökértrágyákból származó anyagoknak csak 50% -át szívja fel, és aktívan felszívja az ásványi anyagokat a zöldek permetezésekor.

A termesztés árnyalatai és lehetséges nehézségei

A Tiras burgonya termesztésével kapcsolatos nehézségek még a kezdők számára is ritkán merülnek fel. A termelékenység növelése és a gumók degenerációjának védelme érdekében, amely sok növényzet által szaporított növényre jellemző, a tapasztalt gazdák azt javasolják, hogy vásároljanak magokat megbízható eladóktól, és azonnal cseréljék ki az anyagot.

A fajta a hagyományos termesztéstechnológiával és a szabadalmaztatott termesztési módszerekkel is azonos termőképességet mutat.

Igor Lyadov módszere a gumókat zárt ágyásokba ülteti, és sok időt és erőfeszítést takarít meg a gondozásban. A földdel ellátott dobozok északról délre vannak felszerelve. A gyártáshoz fából készült rudakat, deszkákat és téglákat használnak. Az oldalak magassága 20 cm, szélessége - 1,1 m. Az alja szalmával, fűvel, szénával, száraz levelekkel, kartonnal vagy papírral van bélelve. A tetejére talajjal kevert komposzt kerül.

Ültetés előtt a talajt meglazítjuk, két sorban 10-15 cm mélyen, 30-40 cm távolságban lyukakat alakítunk ki. Ezután 0,3-0,4 m távolságra lyukakat készítünk. A gumókat sakktáblába ültetjük. minta, tetejére hamuval és tört tojáshéjjal meghintve, földdel beborítva. A bokrok megjelenése után gyomlálják őket, és az ágyásokat szalmával talajtakarják. A további gondozás nem különbözik a hagyományos gondozástól.

Betegségek és kártevők

A termést átlagosan ellenálló a csúcsok és gumók késői rothadása ellen, és immunis a varasodásra, rákra, fonálférgekre és levélgöndörödésre.

A késői fertőzés tünetei:

• sötét és hullámos levelek;
• fehér bevonat a hátoldalon;
• sötét foltok a burgonyán.

Megelőző intézkedések:

• vetésforgó;
• a bokrok közötti rések fenntartása;
• helyszín kiválasztása a déli oldalon;
• gumók áztatása „Immunocytophyte”-vel az ültetés előtt;
• burgonya betakarítása száraz és napos időben;
• műtrágyázás káliummal és foszforral;
• talaj nitrogén szabályozása;
• bokrok kezelése Bordeaux keverék, réz-szulfát (20 g/10 l), Silk vagy Krezacin 1%-os oldatával.

Kezelés:

• virágzás előtt - kezelés Ridomil Gold MC-vel, Oxyx-szal (10 naponta kétszer);
• virágzás után - kezelés Bravo-val 10 naponta;
• betakarítás előtt - egyszeri permetezés az "Alyufit" gyógyszerrel.

A következő módszerek hatékonyak a Colorado burgonyabogár ellen:

1. Nyírfa hamuval történő kezelés reggel a harmattól vagy esőtől nedves leveleken (10 kg/100 négyzetméter). A lárvák és az imágók 48 óra elteltével elpusztulnak.
2. Fehér akác kéreg infúziója. Öntsön 1 kg száraz alapanyagot 10 liter vízbe, hagyja állni 3-4 napig, szűrje le és dolgozza fel a bokrokat.
3. Vérfű. Töltsön meg egy 10 literes vödröt félig friss fűszernövényekkel, adjon hozzá vizet, és tegye lassú tűzre.Forraljuk 20 percig, hűtsük le és hígítsuk fel vízzel 1:20 arányban.
4. Pitypang. 200 g pitypang zöldjét virágokkal együtt, 200 g zsurlót öntsünk 10 liter vízzel, forraljuk 20 percig, hűtsük le és hígítsuk fel vízzel 1:5 arányban.

Termények begyűjtése, tárolása és felhasználása

Az első ásást 40 nap múlva hajtják végre. Május elején ültetéskor a fiatal burgonyát június első tíz napjában szüretelik be.

A burgonyát száraz, napos időben ássák, válogatják, és sötét helyiségben 3-4 napig száradnak. Ezután a gumókat fadobozokba vagy zacskókba osztják, és hűvös helyen tárolják. A betakarítást céklával együtt tárolják, a tetejére fektetve. Felszívja a nedvességet, megakadályozza a rothadást.

Egy városi lakásban üvegezett erkély vagy loggia tárolására szolgál. A burgonyát dupla dobozokba teszik, egymásba helyezve, mint egy fészkelő babát. Az alsó fióknak nagyobb átmérőjűnek kell lennie. A teret habosított műanyaggal vagy fűrészporral töltik ki.

Eladóak a nagy hátizsákokhoz hasonló erkélyes tárolódobozok.. 1-3 zacskó burgonya elfér benne, és akár -40°C-ig is bírják a levegő hőmérsékletét. Hálózatról működnek, fogyasztásuk 120-240 W.

A gumókat időszakosan válogatják, teljesen kiszedik a zsákokból és dobozokból. A rohadt, zöld bőrű és sérülteket kidobják.

A tiras burgonya alkalmasabb krumplipüré készítésére. A magas keményítőtartalom (14-16%) miatt a gyümölcsök vízben gyorsan megfőnek. Saláták elkészítéséhez célszerű a burgonyát párolni. A fogyasztói vélemények szerint a termék sütés közben gyorsan szétesik.

Előnyök és hátrányok

Előnyök:

• vonzó bemutató;
• minőség megőrzése;
• nagy távolságra történő szállítás lehetősége;
• baráti érlelés;
• szezononként kétszeri betakarítás képessége;
• kiváló íz;
• betegségekkel szembeni ellenállás;
• magas termelékenység;
• nagy gyümölcsűek.

Hátránya: A burgonya vízben gyorsan megfő, ezért levesek, pörköltek készítésére nem alkalmas.

Gazdálkodói vélemények

A Tiras fajtával kapcsolatos vélemények többnyire pozitívak, de vannak negatívak is azok közül, akik nem szerették az ízét és a főzésben való korlátozott felhasználást.

Alexander, Rossosh: „A Tiras az ukrán választék csodálatos produktív változata. A gumók néha olyan méretűek, hogy kis dinnyékhez hasonlítanak. Egy bokorból körülbelül 12 rózsaszín gumót lehet gyűjteni. A bőr sima, kis szemekkel. A növények gyönyörű vörös-lila virágokkal virágoznak. A vásárlók elsősorban erre a burgonyára figyelnek, és az áru a lehető legrövidebb időn belül elfogy.”

Inna, Roslavl: "Annyi dicsérő ódát hallottam erről a fajtáról, ezért úgy döntöttem, hogy több bokrot telepítek az országban. Igen, a termése magas, a gumók nagyok, egyenletesek, szépek, sokáig eltarthatók. De az íze egyáltalán nem tetszett, főleg, hogy a krumpli gyorsan megfő, és csak krumplipüréhez jó.”

Pavel, Lgov: „Régóta termesztek Tirast eladásra, és nem ismerek semmi bánatot. Az eredmény évről évre ugyanaz, de ez a magvak időben történő cseréjétől függ. A pép fehér, magas keményítőtartalmú és kiváló ízű. A gumókat a következő szezonig a pincében tárolják, nem rothadnak, nem hajtanak ki.”

Olvassa el még:

Középkorai "Romano" étkezési burgonyafajta holland nemesítőktől.

Egyedülálló megjelenésű és kiváló ízű burgonyafajta, a holland Picasso.

Korai alacsony növekedésű burgonyafajta "Juvel" Németországból.

Következtetés

A tiras burgonya az egyik legjobb asztali fajta az ipari méretű termesztéshez.A kultúrát a növekedési feltételekkel és a talaj összetételével szembeni igénytelenség, a betegségekkel szembeni ellenállás és a könnyű gondozás jellemzi. Még akkor is, ha rossz talajon termesztik, gazdag termés érhető el.

A magas keményítőtartalom (14-16%) lehetővé teszi, hogy a gumókból ízletes, bolyhos pürét készítsünk, de sütésre, párolásra és forralásra nem alkalmas a termék. A burgonya hűvös helyen telel át a következő szezonig minimális veszteséggel.