Amatőr étkezési burgonyafajta „Cigány”, lila héjú, fehér húsú

Sok zöldségtermesztő szeret kísérletezni szokatlan növények termesztésével. A burgonyának is vannak olyan fajtái, amelyeket gumóik egzotikus megjelenése különböztet meg.

A cigányburgonya egyike ezeknek az érdekes fajtáknak. Sötétlila héjú gumók jellemzik. A cigány nem csak szokatlan megjelenésével, hanem finom ízével és gazdag aromájával is rabul ejti. Emiatt a kertészek még az igényes gondozást és az alacsony szállíthatóságot is megbocsátják neki. Olvasson tovább, hogy megtudja e fajta egyéb előnyeit és hátrányait, valamint a mezőgazdasági technológia árnyalatait.

Milyen burgonya ez?

A cigány a népi válogatás régi változata. Nem tudni, hogy pontosan ki és melyik évben hozta ki. Ez a fajta népszerűvé vált a hatalmas posztszovjet térben.

A tenyésztők úgy vélik, hogy a cigány a Fekete Herceg és a Kék Duna átkelésének eredménye. De sok agronómus nem ért egyet ezzel az állítással.

Vannak, akik szerint a cigány és a negritenok egy fajta. Ez a vélemény téves, mivel az utóbbi az összes burgonyát lila péppel kombinálja, míg a cigányban csak a héjában van antocianin, a gumók belseje pedig fehér.

Megkülönböztető jellegzetességek

A fő különbség a cigány és sok más fajta között a gumók szokatlan megjelenése (lila héjú és fehér húsú). Közepes méretűek és ovális alakúak.

Ezeket a burgonyákat finom ízük és gazdag aromájuk miatt értékelik.A gumók fokozottan tartalmaznak olyan anyagokat, mint a jód, antocianin, kálium, magnézium, vas, valamint B-, C-, K- és PP-vitamin. Ennek köszönhetően segítenek megtisztítani a szervezetet a káros anyagoktól, és pozitív hatással vannak a pajzsmirigy és a szervezet egészének állapotára. A Tsyganka keményítőtartalma éppen ellenkezőleg alacsony - körülbelül 12%. A fajta gyermekek és diétás táplálkozásra ajánlott.

A cigánynak is vannak negatív tulajdonságai. Ezt a fajtát a talajösszetételre és az öntözésre vonatkozó fokozott igény jellemzi, és nem ellenáll a hideg időjárásnak sem. A gumók héja nagyon vékony, ezért nem alkalmasak hosszú távú szállításra.

A cigányság általános jellemzői

A cigány fajtát nem tekintik szerény és szívós burgonyának. Ennek ellenére sok zöldségtermesztő továbbra is termeszti kiváló íze és gazdag összetétele miatt.

A fajta leírása:

Mezőgazdasági technológia

Burgonya ültetése akkor lehetséges, ha a talaj 15 cm mélységben 10˚C hőmérsékletre felmelegszik.A déli régiókban ez április elején, mérsékelt éghajlaton pedig a végén történik. Ez az opció nem alkalmas rövid nyárú területeken.

Ültetési anyag előkészítése

Általában tavasszal a burgonya magától kicsírázik a pincében. Ha ez nem történik meg, a folyamatot mesterségesen stimulálják:

1. A gumókat válogatják. Válasszon közepes méretet, foltok, sérülések vagy fertőzésnyomok nélkül.
2. A burgonyát +17°C hőmérsékletű helyre helyezzük. Egy sorban fűrészporra vagy újságpapírra fektetik, tetejükre újság- vagy fűrészporréteggel borítják.
3. Minden nap meleg vízzel permetezem szórófejes flakonból.. Körülbelül két hét elteltével hajtásoknak kell megjelenniük.

A csíráztatott gumókat előkészítik az ültetésre. Ez a folyamat a következő lépésekből áll:

1. A gumókat 1 teáskanálból készített oldatba mártjuk. réz-szulfát és 3 liter víz. Ezt követően meleg helyen hagyjuk, amíg teljesen megszáradnak.
2. Az ültetési anyagot 0,5 teáskanálból készített termékkel öblítjük le. bórsav és 3 liter víz. Ezután hagyjuk teljesen megszáradni.
3. A burgonyát 1 teáskanál oldatba merítjük. „Habarcs” és 3 liter víz. Ezután fektesse ki egy sorban, amíg teljesen meg nem szárad.
4. Az ültetés előtt két nappal a burgonyát +10...+12°C hőmérsékletű helyre viszik.

Az így kezelt ültetési anyag ellenállóbbá válik és gyorsabban csírázik. A burgonya fertőtlenítése a betegségek legjobb megelőzése.

Fontos! A cigány kis példányai nem alkalmasak ültetésre. Az ilyen ültetési anyagok alacsony hozamot és a fajta degenerálódását okozzák.

Ágyás előkészítése és ültetés

A burgonyaágyakat előre elkészítik. A kert jól megvilágított területét választják ki számukra. Fontos, hogy a talajvíz ne legyen közel a felszínhez.

A burgonyát két évnél tovább nem termesztik egy helyen. Ezt a növényt nem szabad más nadálytő növények után ültetni.

Fontos! A burgonya a késői fertőzés hordozója. Ez a gomba gumóiban telel át. Ez a növény vonzza a Colorado burgonyabogárt is. Nem ajánlott paradicsomot, paprikát, padlizsánt mellé ültetni.

Ősszel az ágyásokat kiássák, megtisztítják a növényi törmeléket. Ha az összegyűjtött fű nem mutat betegségekre utaló jeleket, a talaj gazdagítása érdekében célszerű elásni.

Ezenkívül humuszt vagy trágyát adnak a talajhoz 6 kg / 1 négyzetméter arányban. m. Ezután lakmuszpapírral megmérjük a talaj savasságát. Ha a mutatókat növelik, minden 1 négyzetméterre. m hozz be egy pohár hamut.

Tavasszal az ágyásokat kiássák és megtisztítják a gyomoktól. Minden négyzetméterhez adjunk hozzá 25 g szuperfoszfátot és 15 g karbamidot. Az ágyásokat gereblyével kiegyenlítjük, és forró réz-szulfáttal öntözzük: 1 evőkanál. l por 10 l vízhez.

A lyukakat 6-10 cm mélységig kiássuk, sakktáblás mintázatban sorokba rakjuk, a lyukak között 35 cm-es, a sorok között 70-100 cm-es mintát használva. A nagy távolság elegendő talajt biztosít a domboláshoz.

Egy marék hamut öntünk a lyukakba. Aztán odadobnak egy gumót, és megszórják talajjal anélkül, hogy tömörítenék. A palántákat bőségesen öntözik meleg vízzel. Egyes kertészek az első hajtások megjelenése előtt fóliával fedik le az ágyakat.

A gondozás alapvető szabályai

A kiváló minőségű burgonya bőséges betakarítása érdekében a növényeket rendszeres és megfelelő gondozásban részesítjük. A cigány számára különösen fontos a mezőgazdasági technológia szabályainak betartása, mivel ez a fajta szeszélyes:

1. Az első hajtások megjelenése előtt a talajt rendszeresen meglazítják. Ezt gereblyével végezzük, közben eltávolítjuk a gyomokat.
2. A burgonyát szezononként átlagosan háromszor öntözzük: virágzás előtt, alatt és után. Ezt bőkezűen meg kell tenni, hogy a talajt 50 cm mélységig megnedvesítsük.Minden bokor alá legfeljebb 4 liter vizet öntünk. Ha a nyár forró és száraz, szezononként további két öntözést kell végezni. A burgonyát kora reggel vagy napnyugta után öntözzük meg, hogy a folyadék ne kerüljön a levelekre.
3. Minden öntözés és csapadék után a talajt meg kell lazítani. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne sértse meg a gumókat. Az eljárás eltávolítja a gyomokat.
4. A burgonyát szezononként legalább kétszer vetik le. Az első - amikor a növény eléri a 15 cm magasságot, a második pedig - három hét után. Ehhez a sorokból a talajt legalább 6 cm magasságig a szárhoz gereblyézzük, ez az eljárás segít a hozam legalább kétszeres növelésében.
5. A tapasztalt kertészek javasolják a burgonyaágyások talajtakarását szénával vagy szalmával.Ez a réteg lelassítja a gyomok fejlődését, megvédi a növényeket a hideg időjárástól, betegségektől, kártevőktől, és lehetővé teszi a talaj sokkal ritkábban történő lazítását.
6. A cigány igényes az etetés terén. Szezononként legalább háromszor alkalmazzák őket. A műtrágyát először két héttel a kelés után alkalmazzák: az ökörfarkkóró vagy a csirketrágya oldatát vízzel 10:10 arányban hígítják. Az első rügy kialakulása után alkalmazzon egy második műtrágyát, amelyet egy vödör vízből és 1 evőkanálból készítünk. hamu. A virágzat tömeges kialakulásának időszakában a burgonyát utoljára etetik. Ehhez vegyen be 25 g szuperfoszfátot egy vödör csirketrágya-oldathoz. A műtrágyákat a növények bőséges öntözése után alkalmazzák.
7. Tíz nappal a betakarítás előtt a burgonyabokrokat szuperfoszfáttal permetezzük. Ez a levéltáplálás lehetővé teszi, hogy a lehető legtöbb forgalomba hozható gumót szerezzen be.

Szokatlan termesztési mód, vagy burgonya zacskóban

Azok számára, akiknek nincs sok helyük a telkükön, egy érdekes módszer a burgonya zsákos termesztésére alkalmas. Ez a módszer nemcsak lenyűgöző betakarítást tesz lehetővé minimális hely mellett, hanem sokkal könnyebbé teszi a termés gondozását is.

Ültetéshez használjon bármilyen vastag zsákot: speciális zacskókat, gabonazsákokat, cukorzsákokat, lisztes zacskókat vagy szemeteszsákokat. Ezeket egy támaszték közelében helyezik el - egy falhoz vagy egy téglából függetlenül építetthez.

A burgonya talaját a kerti talaj és a komposzt egyenlő részéből készítik. A talajt fertőtleníteni kell.

30 cm földet öntünk a zacskó aljába. Minden zacskóba 3-4 szokásos módon elkészített gumót helyezünk. A tetejére 15-20 cm-es földréteget szórunk, és meleg vízzel meglocsoljuk.

Amikor a növények elérik a 10 cm-es magasságot, adjon annyi földet a zsákokhoz, hogy csak 2-3 levél maradjon a felszín felett.A szezon során ezt a domborulatot még kétszer megismételjük, így a zsák kétharmadáig megtelt.

A zsákokban lévő talajt megnedvesítjük, ahogy szárad. A talaj kiszáradása a növények pusztulásához vezet.

A teljes tenyészidő alatt a műtrágyázást csak egyszer alkalmazzák. Használjon kalciumot és foszfort tartalmazó műtrágyákat.

Betegségek és kártevők

A cigány szinte minden burgonyabetegségre immunis. A kivétel a késői elhalás. A fajta átlagos ellenálló képességgel rendelkezik vele szemben. A gombás fertőzés elkerülése érdekében minden anyagot és kerti szerszámot fertőtlenítenek, betartják az öntözés és a vetésforgó szabályait. További megelőző intézkedésként az ágyakat réz-szulfát oldattal permetezzük.

A Colorado burgonyabogár veszélyt jelent a cigányokra. Az ültetvények védelméhez használja a következő módszereket:

1. Csapdák. Két héttel a burgonya ültetése előtt több burgonyabokrot ültetnek a hely közelében (kis ültetési anyag megengedett). Az ültetés idejére a burgonya megnő és vonzza a kártevőket. A bokrokat eltávolítják és a bogarakkal együtt elégetik.
2. Rovarok gyűjteménye. A Colorado burgonyabogarat és lárváit kézzel gyűjtik.
3. Növények a sorok között. A sorok közé ültetett körömvirág és bab taszítja a kártevőket.
4. Hamu. Az ágyásokat minden öntözés után megszórjuk hamuval.
5. Vegyszerek. A növényeket speciális készítményekkel permetezzük, például „Barrier”.

Nehezebb megvédeni az ültetvényeket a vakond tücsköktől és drótférgektől. Segít a lárvák eltávolítása az őszi és őszi ásás során, a megelőzési szabályok betartása és a talaj forrásban lévő vízzel történő öntözése az ültetés előtt.

Betakarítás és tárolás

A cigány augusztus közepén készen áll a betakarításra.Azt, hogy a gumókat ki kell ásni, a növények föld feletti részeinek sárgulása, hervadása jelzi.

A gumók vékony héjúak, ezért csak kézzel gyűjtik, majd válogatják. A kis és nagy példányokat külön tárolják.

Krumpli a pincében, pincében vagy az erkélyen tárolva szigetelt dobozokban. Ezt megelőzően jól szellőző helyen megszárítják, és száraz ruhával megtisztítják a talajtól. A sérült másolatok nem tárolhatók.

A cigányt főzéssel, párolással és sütéssel járó ételek készítésére használják. Ez a fajta sütésre nem alkalmas, mivel alacsony keményítőtartalma miatt nem képez aranybarna kérget.

A fajta előnyei és hátrányai

A cigányság előnyei:

• szokatlan megjelenés;
• magas tápanyagtartalom;
• alacsony allergenitás;
• immunitás a legtöbb betegséggel szemben;
• magas íz jellemzők;
• magas hozam.

Hibák:

• az öntözésre vonatkozó követelmények;
• alacsony szállíthatóság;
• a talaj összetételére vonatkozó követelmények;
• nagyszámú kis gumó.

Gazdálkodói vélemények

A cigány minden hiányossága ellenére a kertészek véleménye pozitív. Sok háziasszony veszi vagy termeszti kiváló íze és érdekes megjelenése miatt.

Inga, Ryazan: «Több mint 10 éve cigányt nevelek. Nagyon szeretem a változatosságot. A burgonya gyönyörű, mint a képen, sötétlila. Az ültetéshez saját betakarításból származó gumókat használok, a legnagyobbakat választom, amelyek nem degenerálódnak. Az ültetési anyag gyűjtéséhez a legegészségesebb növényeket hagyom. Miután megtudtam, mennyi előnye van, még jobban megszerettem. Finom főzve és sütve. Aki először szeretné kipróbálni, annak ajánlom különleges receptjét: zöldhagymával és fokhagymás olajjal egészben főzve.”

Igor, Magnyitogorszk: „Nagyon szerettem a cigányt. A szüleimtől több gumót találtam és elvittem vizsgálatra. A lila krumpli nem csak szép, de finom is lett. Nem vettem észre különösebb nehézséget az ellátásban. A fajta nem volt beteg. Csepegtető öntözést használtam, és csak csirketrágyával és szilázssal trágyáztam.”

Olvassa el még:

Lehet-e enni zöld burgonyát, veszélyes-e az emberi szervezetre és miért.

Igénytelen, de termő Labella vörös burgonyafajta.

Mennyire veszélyes a burgonya, és mérgezést kaphat tőle?

Következtetés

Azok a kertészek, akik szokatlan lila burgonyát szeretnének termeszteni, fontolják meg a cigányt. Ez egy régi, bevált fajta, amelyet sok háziasszony szeret. Kiváló íze és magas tápanyagtartalma van.

Természetesen a cigány nem a legkönnyebb termesztési lehetőség. Kötelező trágyázást, rendszeres lazítást, dombozást és bőséges öntözést igényel. Azonban minden munka kifizetődik egy bőséges, kiváló minőségű terméssel.