A kerek cukkini előnyei és hátrányai, amelyeket minden nyári lakosnak tudnia kell

A kerek cukkini nagyon szokatlan termék az asztalunkon. Nem könnyű megtalálni őket a piacon vagy a boltban, ezért a nyári lakosok inkább saját ágyukban termesztenek kerek zöldségeket. A cukkini alacsony kalóriatartalmú, természetes antioxidánsokat és savakat tartalmaz. Íze finom, nem vizes. Nézzük meg a kerek cukkini fajták nevét, és milyen előnyei vannak mindegyiknek.

A kerek cukkini ízminőségei

A cukkini a sütőtök családjába tartozik, ezért alakjában és színében is a sütőtökhöz hasonlít. A zöldségek vékony, de sűrű héjúak. A pép rugalmas, rostos. A zöldségben gyakorlatilag nincs mag. A különböző fajták ízminősége különbözik egymástól, ugyanakkor hasonlóak egymáshoz.

A kerek cukkininek nincs kifejezett íze, de jól passzol más zöldségekhez és fűszerekhez. Zöldségsütemények, palacsinták, pörköltek készítésére használják, és házi zöldségszeletekhez is adják. A cukkini érdekes ízt ad az ételnek és felfrissíti az ételt.

Kerek cukkini élénkebb íz jellemzi. Ez az oka annak, hogy aktívan használják húsételekben, mint például lasagne, pizza és sültek. A zöldség puha és kellemes ízű. Lehet és kell is sózni, borsozni, ezért ne félj fűszerezni az ételeidet.

Fontos! A kerek cukkininek gyakorlatilag nincs egyedi íze. Azonban képesek felszívni gyümölcslé és más termékek íze.A különféle ételek elkészítéséhez nem csak a pépet, hanem a növény magjait, sőt virágait is felhasználják. Spanyol tudósok nagyszabású kísérletet végeztek, és megállapították, hogy a cukkini elkészítésének optimális módja a mikrohullámú sütőben vagy sütőben való sütés.

A kerek cukkini előnyei és hátrányai

A kerek cukkinit először több mint 5000 évvel ezelőtt fedezték fel a régészek Amerikában. Azóta ez a kultúra hatalmas számú rajongót szerzett. Ez nem meglepő, mert a kerek cukkininek számos előnye van:

1. Igénytelenek a gondozásban, a jó betakarításhoz nem kell különleges képességekkel rendelkeznie.
2. Az ország déli és északi részén termeszthető, ellenáll az időjárási viszonyok változásának.
3. Sokáig elállnak, különösen, ha hűvös és sötét helyre teszed.
4. B-vitamint, C-vitamint, karotint, ásványi anyagokat (kálium, foszfor, kalcium) tartalmaz. A cukkini rendszeres fogyasztása számos betegség kiváló megelőzése.
5. A cukkini természetes vizelethajtó és choleretikus szer. Segít eltávolítani a koleszterint és a sókat a szervezetből, ezáltal elkerülhető az ízületi arthrosis a jövőben.
6. A termék alacsony kalóriatartalmú, 100 g mindössze 27 kcal-t tartalmaz. Diétás ételek készítésére használják. Például muffint vagy palacsintát készítenek, ami nem csak finom, de egészséges is.
7. Sokoldalú használat. A zöldségekből leveseket, köreteket, sült ételeket és még desszerteket is készítenek. És a sárga kerek cukkini aktívan megőrzik és télre savanyított.

A hátrányok között néhány kertész megjegyzi, hogy a termék íze nem elég gazdag. Ami azonban egyesek számára hátrány, az éppen ellenkezőleg, mások számára előny. Egyébként a cukkininek nincs hátránya.

Ez érdekes! A legenda szerint a cukkini az isteneknek köszönhetően jelent meg.Egy napon, amikor az összes férfi háborúba indult, a nők az istenekhez fordultak azzal a kéréssel, hogy adjanak az embereknek halhúshoz hasonló puha és tartós, mint a teknős héja gyümölcsét. A kérésre az istenek cukkinit adtak a nőknek.

Kerek cukkini: a fajták áttekintése

Kerek cukkinit ajánlott világos és tágas területeken termeszteni. A termést kétféleképpen ültetik: palántaként és palánta nélkül. Az első a legmegfelelőbb a különleges éghajlati viszonyokkal rendelkező régiókban.

Labda

A fajtát korai érés jellemzi, az első betakarítást 50-60 nap után érik el. A bokrok kompaktak és rendezettek. A lombozat gazdag zöld. A gyökérrendszer erős és fejlett. Egy cukkini átlagosan körülbelül 1 kg súlyú.

A forma gömbölyű, a zöldség az alján enyhén bordázott. Élénk zöld színű, foltokkal és csíkokkal. A pép lédús, gyakorlatilag nincs benne mag. A fajta jól gyökerezik Közép-Oroszországban.

A főzéshez főként kisméretű, körülbelül 200 g-os cukkinit használnak, amely töltelék alapjául szolgál, és bármilyen ünnepi asztalt díszít. A Myachik fajta zöldségpörkölt készítésére is alkalmas, különösen, ha sárgarépát és kaliforniai paprikát teszünk hozzá.

Az anyós vendégszerető

Ez egy hibrid, ezért kiváló immunitása a betegségekkel és a kártevőkkel szemben. A fajtát szabadba vagy fóliatakaró alá ültetik.. 40-45 napon belül beérik a szép, kerek, halványzöld zöldség. Húsuk krémes és puha. Körülbelül 10 cukkinit kötünk egyszerre.

Az ültetés után ajánlatos az ágyásokat folyékony műtrágyákkal, például Zdravennel vagy hamu alapú oldattal megtermékenyíteni.

A vendégszerető anyós kiváló termelékenységgel rendelkezik: 1 négyzetmétertől. m nyári lakosok körülbelül 12 kg-ot gyűjtenek.A zöldségfélék technológiai tulajdonságai jók, hosszú ideig tárolhatók, gond nélkül szállíthatók. A hibrid tökéletes azoknak a kertészeknek, akik először ültetnek növényeket a kertjükben.

Kerek cukkini: Gyors áttekintések

A kertészek különös érdeklődést mutatnak a cukkini tök iránt. Ez az európai termésfajta hosszúkás alakú. A cukkini hihetetlenül gyorsan nő, a petefészkek megjelenése után az első betakarítás 5-7 napon belül megtörténik.

Kiváló ízűek, a zöldségek gyorsan felszívódnak a szervezetben. A cukkinit bébiételekhez és diétás ételekhez adják.

Kolobok

A hibrid érési ideje körülbelül 40 nap. A zöldségek kerekek és simaak. Egy „zsemle” átmérője körülbelül 10 cm, héja vékony, halvány mintázatú. A pép lágy és édes, így a zöldséget gyakran nyersen fogyasztják.

A fajtát palántákba ültetni javasolt. Ehhez 30 nappal a tervezett ültetés előtt készítse elő a palántákat. A magokat előkezeljük fertőtlenítőszerrel, és nedves gézben csíráztatjuk. Helyezze a palántákkal ellátott edényeket világos és meleg helyre, és 5-7 naponta öntözze meg meleg, leülepedett vízzel. Ne feledkezzünk meg a műtrágyákról (a folyékony madárürülék is megteszi).

Fontos! Nyugodt napon reggel ültesse ki a palántákat. A cukkini legjobb elődje a paprika vagy a hüvelyesek. Előássuk az ágyásokat, távolítsuk el az összes törmeléket és a régi növények maradványait.

Tintoretto

Az olasz cukkini az egyik legfinomabb és leglédúsabb fajta. Magas és stabil termelékenység jellemzi. A kompakt és sima cukkini jó megjelenésű, a pillanattól számított 40-50 napon belül érik leszállások. A Tintoretto rendkívül ellenálló a rovarokkal szemben, ami egyszerűvé és kényelmessé teszi a fajta gondozását.

Ne felejtse el azonban betartani az egyszerű mezőgazdasági szabályokat. Ha a cukkini üvegházban nő, akkor minden nap szellőztesse ki a szerkezetet. Az üvegházak speciális mikroklímával rendelkeznek, magas páratartalommal.

A túl sok víz növeli a betegségek kialakulásának kockázatát. Figyelje a talaj állapotát is, ne engedje, hogy elázzon vagy kiszáradjon. Mikor kell betakarítani? Amint meglátja a zöld érett zöldségek megjelenését, amelyek átmérője körülbelül 10 cm.

Hibrid fajták

A kerek cukkini hibridjei még nehéz időjárási körülmények között is kiváló termést adnak. A rendelkezésre álló gondozási módszereknek köszönhetően a nyári lakosok körülbelül 8-12 kg ízletes cukkinit gyűjtenek össze 1 négyzetméterről. m. Nézzük meg közelebbről a hibrid fajták leírását.

Burzhuin F1

A korai érésű hibrid 45-50 napon belül érik. Egy cukkini súlya körülbelül 2-3 kg, bordázott formájú, gazdag sötétzöld színű.

Gazdag termés elérése érdekében a csíranövény szakaszában ajánlott növekedési stimulánsokat használni. Például a „Zircon” gyógyszer kiváló gyógymódként ismert. A vele való kezelés növeli a magvak általános csírázását és felgyorsítja fejlődésüket. A cirkont szigorúan a gyártó ajánlásainak megfelelően használja, különben a stimuláns csak árt.

A Bourgeois F1-et nagyra értékelik a főzésben. Például egy sajtos és cukkini előétel bármilyen ünnepi asztalt díszít. Ehhez a cukkinit vékony, hosszú szeletekre vágjuk, amelybe fokhagymás sajtkrémet és provence-i fűszernövények keverékét csomagoljuk. Az így kapott tekercseket serpenyőben megsütjük, mentával díszítjük. Ez a snack nemcsak ízletes, hanem egészséges is.

F1 Fesztivál

Körülbelül 600 g súlyú, 15 cm átmérőjű kerek cukkiniről van szó, a Fesztivál külsőleg tökre emlékeztet. A zöldség nevét szokatlan zöld, fekete és fehér színeiről kapta.A pép narancssárga, bármilyen ételhez alkalmas. A fajta közvetlenül nyílt talajba ültethető. A zöldségeket tárolják oké, a visszatérés barátságos.

A gazdag termés érdekében ne felejtse el időben meglazítani az ágyásokat. Ez biztosítja a növény számára az oxigénhez való hozzáférést, így a szárak még erősebbek és fejlettebbek.

A lazítás különösen fontos öntözés vagy műtrágyázás előtt. Ezenkívül távolítsa el a gyomokat. A cukkini táplálékából él, a vitaminok oroszlánrészét beveszi.

Külföldi fajták

Vannak külföldi válogatásból kerek cukkini? Természetesen igen! A hazai zöldségekhez képest a külföldiek vékonyabb és simább héjúak.

Kevesebb magjuk van, és lédúsabb a pépük. A külföldi hibridek figyelemre méltó képességgel rendelkeznek, hogy hosszabb ideig maradjanak a bokrokon túlérés nélkül. Ezért friss felhasználásra jobb használni őket.

Tondo di Piacenza

Változat olasz válogatásból. Korai érés, 50-55 nap alatt érik. A zöldségek nagyok, körülbelül 3 kg, gömb alakúak. Magas termelékenységgel rendelkezik. Nyílt talajon történő termesztésre ajánlott. A Tondo di Piacenza ínyenc fajta, frissítő és kellemes ízű.

A 10-15 cm átmérőjű olasz cukkinit akkor érdemes szedni. magvak, és a pép is. A zöldségek nagy mennyiségben tartalmaznak hasznos anyagokat, ezért szeretik párolva vagy párolva fogyasztani. Ilyen feldolgozás mellett a zöldség értéke egyáltalán nem csökken.

De Nice

Korai érésű, kiváló fajta nyílt terepen és üvegházakban. A gyümölcsök szürke vagy zöldek. A bokornövények nem mászósak, tömörek.

A pép fehér vagy krémes, nem olyan sűrű, mint a hazai fajtáké.A fiatal zöldségeket frissen fogyasztják, míg az érettebbeket töltve, sütve vagy sütve. A fajta ellenáll számos betegségnek, beleértve a gyökérrothadást és a nyálkahártyát.

A kerek cukkini kényelmesen tölthető. Készítse elő a darált csirkehús, a kaliforniai paprika és a hagyma keverékét. Sütés után meghámozott cukkinibe tesszük. A tetejére ricotta sajtot szórunk, és a sütőbe tesszük sütni. Kiváló diétás étel.

Ez érdekes! A cukkini a 16. században került Európába. Nagy és gyönyörű virágaik miatt régóta kizárólag dekorációs céllal termesztik.

Kertészek véleménye

Ezt mondják a kertészek a kerek cukkiniről.

Alexandra, Szocsi: „Nagyon szeretem a cukkinit bármilyen formában. Kedvenceim a Kolobok és a Myachik fajták. Soha nem betegszenek meg, és gyorsan talpra állnak. Szépek és ügyesek. Nagyon enyhe ízűek és szinte egyáltalán nem tartalmaznak magot. A héj könnyen eltávolítható."

Maria, Perm régió: „Csak a hibrid fajtákat részesítem előnyben, mivel azok jobban tűrik a fagyot és a hosszú napsütést. Palántákba ültetem - így jobban gyökerezik a növény. Szeretem az anyós vendégszerető fajtáját, mindenkinek ajánlom.”

Olga, Izhevsk: „Tavaly több fajta kerek és rendes cukkinit ültettem. Az első lassan fejlődött, a cukkini lapos volt. A hosszúkás cukkini véleményem szerint ízletesebb és sikeresebb. Az ápolásban nincs sok különbség, de a standard fajtákat jobban szeretem.”

Következtetés

A kerek cukkini fajtáinak kiválasztásakor döntse el, mi a legfontosabb az Ön számára. Némelyikük jól ellenáll a betegségnek, mások korábban érnek, mint mások. Egyes zöldségeket a legjobban üvegházban termeszteni, míg másokat a szabadban.

A cukkini minden tekintetben közös: lágy és kellemes íz, valamint eredeti és vonzó megjelenés. Ha egyszer elültet egy növényt, biztosan beleszeret.