Rozs a népi gyógyászatban: előnyök és károk

Rozs – egészséges és ősi gabonaféle, amely nélkül szinte minden északi nép el sem tudja képzelni konyháját. A kenyér, zselé, rozs alapú főzetek nemcsak energiaforrások, hanem természetes gyógyszerek is, amelyek lehetővé teszik a sérülésekből való felépülést, a gyomorfájás gyógyítását vagy a gyermek asztmás rohamainak csökkentését.

A cikk bemutatja a rozs előnyös tulajdonságait, a népi gyógyászatban való felhasználását és a használat ellenjavallatait.

A rozs összetétele és kalóriatartalma

A népi gyógyászatban gyakran nem lisztet vagy pelyhet használnak, hanem egész és csíráztatott szemeket vagy korpát - ezek megtartják a maximális mennyiséget hasznos anyagok.

A rozs tartalmaz:

• a belek számára szükséges kiváló minőségű élelmi rost;
• A, PP, B csoport vitaminok;
• betain;
• szterinek;
• foszfatidok;
• makroelemek: kálium, kalcium, nátrium, foszfor;
• nyomelemek: vas, mangán, réz, szelén;
• aminosavak: arginin, tirozin, valin, leucin, izoleucin;
• A csíráztatott és a teljes kiőrlésű gabonák zsírsavakat tartalmaznak: folsav, palmitin, sztearin, linolsav, omega-3, omega-6.

A teljes és csíráztatott rozsszemek kalóriatartalma valamivel több, mint 280 kcal.

A rozs hasznos tulajdonságai

A teljes kiőrlésű gabonák pantotén- és folsavat tartalmaznak – ezek a vegyületek erősítik az emberi szív- és érrendszert. A pehely, a korpa és a gabonatermékek antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak.

Az orvosok az egészséges gabonafélék fogyasztását javasolják gyomor- vagy nyelőcső-, vese- és hólyagbetegségben szenvedőknek.

Fontos! Ügyeljen arra, hogy a cukorbetegek napi étrendjében szerepeljen a rozs.

A gabonafélék 40 éves kor után javítják a nők hormonszintjét, helyreállítják az erőt stressz, műtétek és sérülések után.

Használata a népi gyógyászatban

kívül egészséges ételek elkészítése (kenyér, gabonafélék, zselé), a rozsot aktívan használják a népi gyógyászatban. A megfelelően elkészített gabonák segítenek a cukorbetegség, az ér- és gyomor-bélrendszeri betegségek leküzdésében, valamint a megfázás enyhítésében.

Hörghurut, tüdőgyulladás és köhögés esetén szüksége lesz:

• 2 evőkanál. l. rozskorpa;
• 0,5 liter hideg víz.

A korpát felöntjük vízzel, és lassú tűzön forraljuk körülbelül 10 percig. Az egy órán át áztatott főzet azonnal melegen fogyasztható, 2 evőkanál mennyiségben. l. 4 óránként.

Hasmenés ellen

A recept szinte ugyanaz, mint a hörghurut esetében, de korpa helyett 3-4 evőkanálra lesz szükség. l. teljes rozsszem. A tünetek enyhüléséig óránként, majd 3-4 óránként adunk a betegnek egy-egy főzetet a teljes gyógyulásig.

Parazitáktól és férgektől

A gyerekeket évtizedek óta kezelték rozssal paraziták és férgek ellen. Ehhez 1 evőkanál. l. a korpát meleg tejbe áztatják, és egy harmadikat adnak egy gyermeknek, egy felnőttnek - 0,5 csészét naponta kétszer egy héten keresztül. Ezután tartson 6 nap szünetet, és ismételje meg a kezelést.

Szív- és érrendszeri betegségekre

Szív- és érrendszeri betegségek esetén az orvosok a rozs bármilyen formában történő fogyasztását javasolják.

Hasznos:

• teljes kiőrlésű kenyér;
• csíráztatott szemek;
• ropogós rozskorpa, amelyet reggel gabonafélék helyett gyümölcslével fogyasztanak;
• teljes kiőrlésű gabonából készült infúziók.

A gabonafélékben gazdag B6-vitamin javítja a fehérjék emészthetőségét, gyorsítja az anyagcserét, energiát szabadít fel a glikogénből, ezáltal enyhíti a szív- és érrendszeri betegségek állapotát.

A foszfor, amely bármely rozstermékből tökéletesen felszívódik, segíti a szívizom működését.

A szívelégtelenség megelőzésére

A hagyományos orvoslás orvosai azt javasolják, hogy a szívelégtelenség megelőzése érdekében a betegek naponta 2-3 szelet teljes rozslisztből készült kenyeret egyenek. A szélütésen vagy szívinfarktuson átesett betegek étrendjében a kenyér szerepel - a foszfor, a B-vitaminok, a kálium és a zsírsavak pozitív hatással vannak az érrendszeri helyreállításra.

Referencia. A rozs szív- és érrendszeri betegségben szenvedő betegekre gyakorolt ​​hatásait vizsgálták 21 000 önkéntesen a Harvardon 20 éven keresztül. Azoknál a férfiaknál, akik minden nap rozsszemet tartalmazó kását ettek reggelire, a szívelégtelenség kialakulásának kockázata közel 30%-kal csökkent.

Allergiára

A szezonális allergiát és az allergiás bőrgyulladást rozskorpa főzet enyhíti:

• rozskorpa - 50 g;
• forró víz - 1 l.

Hogyan kell főzni:

1. Öntse fel a korpát forró, de nem forrásban lévő vízzel.
2. Fedjük le az edényt, amelyben a gyógyszert készítjük, és hagyjuk állni egy éjszakán át.
3. Szűrjük le a húslevest, adjuk a fürdőhöz, és feküdjünk benne körülbelül 20 percig.

Ismételje meg az eljárást minden este 7 napon keresztül.

Sebek és égési sebek gyógyítására

A rozs szárát és szemét turmixgépben alaposan megőröljük disznózsírral 1:1 arányban. A kapott keveréket nagyon alacsony lángon forraljuk körülbelül 10 percig, majd lehűtjük. Naponta kétszer vigye fel a bőr érintett területeire.

Cukorbetegség esetén

A forró vízben főzött szemek normalizálhatják a vércukorszintet.

A cukorbetegeknek ajánlott naponta egy marék korpát enni egy egészséges gabonapehelyből, és főzetet is készíteni: egy pohár rozsot 1,5 liter vízzel.

Recept:

1. A szemeket forrásban lévő vízzel öntjük.
2. Lassú tűzön pároljuk körülbelül egy órán át.
3. Az infúziót leszűrjük, lehűtjük és hűtőszekrényben tároljuk.

Az infúziót jobb reggel éhgyomorra bevenni, 0,5 evőkanál, majd naponta háromszor 2-3 evőkanál. l. egy órával étkezés előtt.

Az ödéma ellen

Veseproblémák okozta duzzanat esetén a gabonaszár infúziója segít.

Szükséged lesz:

• rozsszár - 2 evőkanál. l.;
• forró víz - 2 evőkanál.

A turmixgépben vagy kávédarálóban őrölt szárakat és szemeket forrásban lévő vízzel felöntjük, egy órán át állni hagyjuk, majd leszűrjük.

Igyon naponta háromszor étkezés előtt, 0,5 evőkanál.

Fogyáshoz

A rozskorpa segít csökkenteni a súlyt, csökkenti az étvágyat, és megszabadul az elhízással kapcsolatos számos problémától.

A B-vitaminokban és rostokban gazdag korpa megduzzad a gyomorban és hosszan tartó kellemes teltségérzetet kelt. A durva rost kiváló tápközeg a jótékony mikroflóra számára, serkenti a perisztaltikát és tisztítja a bélfalat.

Referencia. Ehet korpát ropogós pelyhek formájában reggelire vagy vacsorára bármilyen cukrozatlan erjesztett tejtermékkel.

Az epekő megelőzésére

Annak érdekében, hogy elkerülje a szervezet salaktalanítását és az epekövek megjelenését, fogyasszon minden nap egy marék ropogós rozsrostpelyhet, vagy adjon hozzá egy kanál őrölt pelyhet egy pohár natúr joghurthoz.

Az orvosok azt mondják, hogy egy ilyen étrend mellett a kövek kialakulásának kockázata 20%-kal csökken, de ha zöld zöldségeket és piros gyümölcsöket ad hozzá az étrendhez, akkor több mint 50%-kal.

Posztmenopauzás nők számára

A cukorbetegségben és szívbetegségben szenvedő, valamint a jóindulatú daganatok kialakulására hajlamos nőknek menopauza idején rozspelyhet, csíráztatott gabonát és korpát kell fogyasztaniuk.

A rozs normalizálja a hormonháztartást, így a nők könnyebben érzik magukat a nehéz időszakokban.

Referencia. Egy 2000-ben, az USA-ban végzett tanulmány szerint azok a nők, akik idős korukban naponta fogyasztanak rozsterméket, lényegesen kisebb eséllyel szenvednek szűkülettől és érelmeszesedéstől, valamint gyomor-bélrendszeri betegségektől.

A daganatos betegségek megelőzésére

Sok tudós, köztük Rui Hai Liu professzor, az Amerikai Rákkutató Intézet munkatársa úgy véli, hogy a rozsrostban gazdag étrend csökkenti a vastagbélrák kockázatát. A kérdéssel kapcsolatos kutatások ma is folynak, de hatékonyságát nem bizonyították.

A gabonából és gyümölcsből származó rostok védelmet nyújtanak a mellrák ellen

Az Egyesült Királyságban csaknem 36 ezer nővel végeztek vizsgálatokat, akik több éven keresztül rostban gazdag ételeket fogyasztottak. 10 év után kiderült, hogy társaikkal ellentétben, akik nem fogyasztottak teljes rozsot és további adag zöldséget, a nőkből álló vizsgált csoportban közel 40%-kal csökkent a mellrák kockázata.

Referencia. A betegségre genetikai vagy hormonális problémák miatt hajlamos nőknél, akik rozskorpát és zöldséget ettek, a daganatok kockázata 50%-kal csökkent.

Teljes kiőrlésű rozs és hal asztma kezelésére gyermekeknél

Évről évre egyre többen szenvednek asztmától, akik között növekszik a gyermekek, köztük az egészen kicsik száma is.

Gyermekeknél végzett allergia és asztma nemzetközi tanulmányai azt találták, hogy a teljes kiőrlésű rozs és a friss hal mennyiségének növelése az étrendben a betegségek kockázatának 50%-os csökkenéséhez vezet.

Ez érdekes:

Hogyan készítsünk holdfényt rozsból otthon.

Milyen gabonafélék készülnek rozsból és jótékony tulajdonságai.

Csíráztatott rozsszemek főzése, receptek

Az aktív mikroelemek összetétele és tartalma a gabonafélékben a csírák kelése során változik. A zsírok lassan zsírsavakká, a szénhidrátok pedig könnyű cukrokká alakulnak.

A szemeket könnyű csíráztatni. Ehhez szüksége lesz:

• egész, jó minőségű szemek, nem főzve;
• csészealj;
• géz;
• meleg víz.

A szemeket folyó vízzel mossuk, csészealjra helyezzük, és gézzel lefedjük. A szövetet 10-12 óránként spray-palackkal permetezzük. 24 óra elteltével a szemek moshatók és fogyaszthatók.

Második út:

• a szemeket folyó vízzel mossuk;
• kis üvegbe helyezzük;
• öntsünk langyos vizet;
• Az edény nyakát gézzel borítják.

8 óránként a szemeket megmossák és friss vízzel feltöltik. 3-4 napon belül gabonafélék fiatal hajtásokkal ehetsz.

Ellenjavallatok

A megnövekedett gyomornedv-koncentrációban szenvedők, valamint az akut stádiumban lévő gyomorfekélyben és gyomorhurutban szenvedőknek a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása nem ajánlott.

A rozskenyeret és a korpát nem adják másfél év alatti gyermekeknek, valamint serdülőknek és felnőtteknek a gyomorhurut súlyosbodásának időszakában.

Következtetés

Számos betegség megelőzésére képes, ezért a rozsnak minden egészségével foglalkozó ember napi étrendjében szerepelnie kell. Reggelire rozspehely vagy korpa, levesbe vagy szendvicsbe egy darab rozskenyér, salátában csíráztatott szemek kiválóan alkalmasak az olyan veszélyes betegségek megelőzésére, mint a hormonális problémák, cukorbetegség, asztma, elhízás, szívelégtelenség.