Sárgarépa betakarítási dátumok Szibériában: mikor a legjobb idő a betakarításra

Oroszországban a sárgarépa a második legnépszerűbb zöldség a burgonya után. És ez nem meglepő: a világos narancssárga gyökérzöldségek nemcsak egészségesek, hanem ízletesek is. A zöldség ráadásul télen is kiválóan tárolható, és a hosszú téli hónapokban vitaminokkal és mikroelemekkel tölti fel étrendünket.

Annak érdekében, hogy a vitamindús gyökérnövények betakarítását hosszú ideig és veszteség nélkül tárolják, a sárgarépát időben el kell távolítani a kertből, és tárolni kell. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy mikor kell begyűjteni a sárgarépát Szibériában.

Optimális betakarítási idők Szibériában

A sárgarépa hidegtűrő növény. Sőt, hideg időben kezdődik meg a tápanyagok intenzív kiáramlása a tetejéről a gyümölcsbe.

Tudni kell. Augusztus végén és szeptember elején a sárgarépa még mindig aktívan növekszik. A termésnövekedés ebben az időszakban átlagosan 40-45%.

Ezért a sárgarépa vártnál korábbi ásása a betakarítás és a kis gyökérnövények hiányához vezet. Az ilyen zöldségek gyorsan elszáradnak, és rosszul tárolják.

Szibériában a betakarítás legkedvezőbb időpontja szeptember közepe és vége. Ebben az időszakban érheti el a maximális termést, amely télen is jól tart.

Szintén nincs értelme halogatni a tisztítást. Amikor a hőmérséklet +4...+5°C-ra csökken, leáll a tápanyagok kiáramlása a tetejéről a gyökérnövényekbe, és a zöldség leáll.

A fajtától függően

A betakarításnál figyelembe kell venni, hogy korai, középérésű és késői érés fajták különböző időpontokban érik.

Korai és középkorai fajták

Az első sárgarépa érik a korai és a tél előtt elültetett sárgarépa. Ezt a terményt azonnal elfogyasztják, mint sokáig tárolás ez nem jó.

A korai sárgarépa 60-80 napon belül érik. A betakarítás június végén-július elején kezdődik. Ezek kis zöldségek, lédúsak és édesek – nyár elején értékes vitaminforrások.

Figyelem! Ha nem távolítja el időben a korai sárgarépát, elveszti ízét és megreped.

A téli sárgarépát is legkésőbb július közepén kiássák. A felszabaduló ágyásokat zöldtrágyával vagy más zöldséggel vetik be – például bokorbabot, fejes salátát, karfiolt, karalábét vagy brokkolit.

Szezonközép és késői fajták

Ezek a terményfajták 80-125 napon belül érnek. A közepes érésű sárgarépát szeptember elején, a későn érő sárgarépát szeptember második felében, sőt, ha az időjárás engedi, még október elején is kiássák.

Ezek fajták jó eltarthatósággal rendelkezik. Ha a tárolási feltételek teljesülnek, a gyökérzöldségek ízvesztés nélkül kitartanak a következő betakarításig.

A betakarítási idő meghatározásakor a magvak elültetési idejét is figyelembe veszik. Hiszen a szibériai tavasz időjárása minden évben más és más, a vetésidő pedig nagymértékben változhat.

Tanács. Mentse el a magcsomagokat, és írja rá a vetés dátumát. Ez megkönnyíti a hozzávetőleges betakarítási dátum kiszámítását.

Az időjárástól függően

A betakarításhoz napsütéses napot választanak. Javasoljuk, hogy néhány nappal korábban ne essen. Ezután a sárgarépa gyorsan megszárad, és sokáig eláll.

A holdnaptár szerint

A tisztítás időpontjának meghatározásakor a holdnaptárra támaszkodhat. De nem szabad vakon követnie ezeket az ajánlásokat – vegye figyelembe tapasztalatait és időjárási viszonyait.

A Hold befolyásolja a folyadék mozgását a növényekben. Ezért érdemesebb a hanyatló szakaszban betakarítani a termést a kertből. Ekkor a lé keringése lelassul, a növekedés leáll, az íz maximálisan kifejeződik.

A növekvő hold felébreszti a folyadékok mozgását, és a növekedési folyamatok újraindulnak. Ha ebben a pillanatban betakarítja a termést, megnő a romlás veszélye.

Fontos! A kerti munkákat nem tervezik a telihold, újhold és napfogyatkozás napjaira.

A sárgarépa gyűjtésének kedvező napjai 2019-ben: szeptember 8, 9, 16-21, 25, 26 és október 3-6, 15-19, 22-25.

Az érés jelei

A magcsomagokon feltüntetett érési dátumokon kívül a sárgarépa érettségének következő jelei segítenek meghatározni a betakarítási időt:

1. A felsők alsó leveleinek sárgulása az egyik nyilvánvaló jele annak, hogy ideje kiásni a gyökérnövényeket.
2. Vékony fonalszerű gyökerek kialakulása magán a gyökérnövényeken. Ha kétségei vannak abban, hogy ideje begyűjteni a sárgarépát vagy sem, húzzon ki 2-3 sárgarépát, és ellenőrizze őket. Ha vékony, cérnaszerű gyökereket vesz észre, az azt jelenti, hogy itt az ideje.
3. A gyümölcsök repedése nem annyira az érettségüket jelzi, hanem inkább azt, hogy a betakarítási időszak már elmúlt. Ebben az esetben a lehető leghamarabb be kell takarítani a termést.

A sárgarépa helyes kiásása

A laza homokos talajú területeken a sárgarépát egyszerűen kézzel húzzák ki a földből, húzva a tetejét. Ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne szakítsa le a zöldeket és ne törje le a gyökértermést.

Sűrű és nehéz talajokon a gyökérnövényeket először vasvillával vagy lapáttal kiássák, majd a tetejénél fogva kihúzzák. Tegye ugyanezt a nagy sárgarépával könnyű talajokon.

Ha takarítást tervez, és 2-3 hete nem esett eső, akkor az ásás előtt néhány nappal enyhén öntözze meg az ágyásokat. A túlszáradt talajból nehéz kinyerni a gyökérnövényeket anélkül, hogy károsítaná őket.

A földről eltávolított sárgarépát gondosan megtisztítják a talajtól, elkerülve az ütéseket, karcolásokat és egyéb mechanikai sérüléseket. A mikroorganizmusok – a gombás betegségek és a rothadás kórokozói – sebeken keresztül jutnak be a gyökérnövényekbe.

A felsők eltávolításának módszerei

A sárgarépa kiásása után azonnal elkezdi eltávolítani a tetejét.

Figyelem! A tetejét nem hagyhatja hosszú ideig vágatlanul. A levelek elpárologtatják a nedvességet, ami a gyökérnövények elsorvadásához vezet.

A sárgarépa zöld eltávolításának számos ismert módja van:

• a tetejét kézzel csavarja - egyes kertészek úgy vélik, hogy ez a módszer segít a hosszabb tárolásban;
• felsők vágása éles késsel vagy ollóval - ennek a módszernek az a hátránya, hogy tavasszal a bal levélnyélből új csúcsok kezdenek növekedni, ami rontja a gyümölcs ízét;
• a tetejét a gyökértermés tetejével együtt vágjuk le - ebben az esetben a tetejét éles vékony késsel vágjuk le, a gyümölcs tetejétől 2-3 mm-re befogva.

Tárolás előkészítése

Közvetlenül az ásás és a tetejének eltávolítása után a sárgarépát egy fészer alá tesszük száradni. A gyökérzöldségek nem száradnak sokáig, 2-3 óra is elég.

Ezt követően a gyökérnövényeket gondosan megvizsgálják és szétválogatják tárolás előtt. A károsodás és betegség jeleit mutató példányokat külön dobozba helyezzük. Azonnal fogyasztják, vagy tartósításra használják.

Téli tároláshoz csak teljesen egészséges, erős sárgarépát válasszunk. A kiválasztott példányokat egy hétig sötét, hűvös, jól szellőző helyiségben tároljuk, majd benn tároljuk pince vagy pincében.

Következtetés

Annak érdekében, hogy a sárgarépa hosszú ideig tárolható legyen, és élvezze az ízét, időben el kell távolítania a kertből. Az éretlen gyökérnövények gyorsan elhervadnak, és télen nem tárolódnak jól.A sárgarépát sem lehet a földben tartani - a gyökérzöldségek megrepednek és gyorsan romlanak a tárolás során.

A kiásott példányokat nem hagyják sokáig az ágyakon. A tetejét azonnal levágjuk, és hűvös helyre tesszük kihűlni. Utána a sárgarépát lehet tárolni.