A póréhagyma egészségügyi előnyei és ártalmai: mire jó és hogyan kell helyesen használni

A póréhagyma nem túl népszerű zöldség Oroszországban. Nyugaton azonban ezt a növényt mindenhol és nagy mennyiségben termesztik és fogyasztják. És ez nem csak a póréhagyma finom és édes íze.

Ennek van a legszélesebb választéka jótékony tulajdonságai a szervezet számára, dietetikában, kozmetológiában és hagyományos orvoslásban használják.

Összetétel és tulajdonságok

A legnagyobb koncentrációban a jótékony vitaminok és mikroelemek a hagymaszár felső részein koncentrálódnak, így főzés közben sem szabad megválni tőle.

A póréhagyma néhány összetevője:

• B-vitaminok (B1, 2, 5, 6, 7, 9);
• A-, C-, PP-, H-, K-, E-vitamin;
• nyomelemek - vas, réz, mangán, cink, bór, króm, jód;
• makroelemek - kalcium, magnézium, foszfor, kálium, nátrium, szilícium;
• linolén- és olajsavak;
• mono- és diszacharidok;
• többszörösen telítetlen Omega-3 és Omega-6;
• fitoncidek;
• illóolajok.

A tápérték

A póréhagyma tápértéke 100 grammonként 33 kcal. A szervezet működéséhez szükséges anyagok tartalma (100 g termékben):

• fehérjék - 1,5 g;
• zsírok - 0,3 g;
• szénhidrátok - 6,3 g;
• szacharóz - 3,9 g;
• rost - 1,8 g.

A póréhagyma hatása az emberi szervezetre

A zöldség gyógyászati ​​tulajdonságai kiterjedtek és széles körben ismertek.

A póréhagyma kifejezett terápiás hatást fejt ki az egész testre, különösen:

• javítja a májműködést;
• küzd a vérszegénység ellen;
• telíti a testet magnéziummal, ezáltal javítja az idegrendszer védelmét a stressztényezőkkel szemben;
• normalizálja a vérnyomást;
• növeli a szexuális vágyat, mivel erős afrodiziákum;
• javítja a memóriát és a koncentrációt;
• erősíti a fogakat és a csontokat;
• helyreállítja az erőt és lendületet ad;
• csökkenti a vér koleszterinszintjét, ezáltal csökkenti az érelmeszesedés kialakulásának kockázatát;
• fenntartja a látásélességet és a szem egészségét.

A póréhagyma hatékony gyógymód a fogyás: jelentősen felgyorsítja az anyagcserét és normalizálja az anyagcsere folyamatokat.

Póréhagyma különféle betegségekre

A rendszeres zöldségfogyasztás az alábbi betegségek kezelésére és megelőzésére javasolt:

• hasnyálmirigy-gyulladás, mert a hagyma aktívan küzd a gyulladásos folyamatokkal;
• gyomor-bélrendszeri problémák, puffadás, emésztési zavarok;
• köszvény és ízületi gyulladás;
• reuma;
• magas vérnyomás;
• diabetes mellitus;
• tuberkulózis;
• prosztatagyulladás;
• álmatlanság és depresszió;
• neoplazmák.

Hogyan hasznos?

A póréhagyma jótékony hatással van a szervezetre:

• erősíti az immunrendszert;
• serkenti a sebgyógyulást és a bőrsejtek regenerálódását;
• véd a fertőzések ellen;
• enyhíti a stresszt és az irritációt.

Férfiaknak

A zöldség jelentős segítséget nyújt az erősebb nem képviselőinek, fenntartja a magas szintű teljesítményt és fenntartja az energiát. A hagyma különösen hasznos lesz a sportolók és a fizikai munkások számára. A termék lehetővé teszi, hogy a férfiak erősek, lendületesek maradjanak, és hosszú ideig ne érezzék magukat fáradtnak.

A zöldséget szív- és érrendszeri betegségek, prosztatagyulladás és adenoma, valamint prosztatarák megelőzésére és kezelésére használják. A póréhagyma rendszeres fogyasztása minimálisra csökkenti ezen patológiák kialakulásának kockázatát. Ezenkívül növeli a libidót, és pozitív hatással van a reproduktív rendszerre.

Nőknek

A nők számára a póréhagyma segít javítani az általános egészséget, megőrizni a szépséget és a fiatalságot.A termék gazdag vitamin- és ásványianyag-összetétele segít az erő és az energia helyreállításában. A hagyma antioxidáns tulajdonságai megőrzik a bőr fiatalságát és rugalmasságát. Rendszeres használatával a haj megjelenése javul – fényes, egészséges és erős lesz.

A póréhagyma különösen ajánlott nőknek terhességet tervező vagy gyermekvállalás idején. A benne gazdag anyagok, nevezetesen a foszfor, a vas, a magnézium, a cink és a folsav, egyformán szükségesek az anya és a baba egészségéhez. Ezenkívül a zöldség hatékonyan véd a vírusok és baktériumok ellen.

Gyerekeknek

A póréhagyma az egyik egészséges táplálék a növekvő szervezet számára. Jól felszívódik és nem irritálja a beleket. A főtt vagy apróra vágott zöldségeket 7-8 hónapos kortól lehet bevinni a gyermekek étrendjébe.

A póréhagyma makro- és mikroelemeket tartalmaz, amelyek szükségesek a baba megfelelő fejlődéséhez és növekedéséhez. A zöldség javítja a memóriát és a koncentrációt, ezért ajánlott bevenni az iskolások étrendjébe. Megelőzi a megfázást, kezeli az influenzát, az orrfolyást és más betegségeket gyermekeknél.

Napi fogyasztási normák

A póréhagyma olyan termék, amely jót tesz az emberi egészségnek. De a zöldségek túlzott fogyasztása káros hatással lesz a test vagy az egyes szervek állapotára. Ezért fontos betartani a napi normát: 100-200 g nyers zöldség egy felnőtt számára. Feldolgozott formában az adagot kissé meg lehet növelni, mivel a hőkezelés során a hasznos anyagok egy része elveszik.

Milyen formában van, mivel kombinálható

A zöldség bármely része fogyasztásra alkalmas, kivéve a gyökerét. Ha a hagymalevelek túl kemények, főzéshez küldik leves vagy sült.

A póréhagyma felhasználása:

1. Friss fogyasztásra kiváló. Külön-külön vagy uzsonnaként fogyasztható bármilyen étel mellé. A legjobb megoldás az, ha friss zöldségeket adunk a salátákhoz.
2. Főtt hagyma A póréhagymát a lehető legegyszerűbben készítjük el. Forrásban lévő, enyhén sós vízbe tesszük, hogy ellepje a terméket (nem kell sok folyadék). A hagymát szeletekre vágjuk, és legfeljebb 5-7 percig főzzük. Ezután öntsük le a vizet és szárítsuk 2-3 percig egy serpenyőben.
3. A párolt póréhagyma elkészítéséhez mossuk meg, vágjuk fel és tegyük párolóedénybe vagy szűrőedénybe legfeljebb 15-29 percre. A zöldséget csak a gőzről való levétel után sózzuk meg.
4. Sült vagy grillezett póréhagyma. A második lehetőség hasznosabb, mint az első. Sütéskor ne lépje túl az optimális hőmérsékletet - +90-130°C. A grillezéshez kenje meg az összes szárát olajjal - olvasztott vagy növényi olajjal.
5. Adja hozzá a zöldséget pörköltekhez vagy levesekhez 5-7 perccel, mielőtt levesszük a tűzről. A póréhagyma bármilyen étellel kombinálható - tésztával, rizzsel, burgonyával, hajdinával.

Használja a főzéshez

A főzés során gyakrabban használják a póréhagyma fehér részét, mivel sokkal puhább és finomabb szerkezetű. A zöld rész is részt vesz a főzésben, de keményebb, ezért tovább tart a főzés.

A zöldség zöld tollait általában levesekhez és pürékhez adják. Akkor is használják, ha hagymát akarunk szárítani.

Számos különféle étel készül zöldségekből. Például:

• lecho;
• krémleves vagy hagymaleves;
• zöldségsaláta hagymából, paradicsomból, uborkából és édes paprika;
• pácolt hagyma gombával télre;
• köret húshoz vagy halhoz.

A népi gyógyászatban

A gazdag gyógyászati ​​tulajdonságok lehetővé teszik a póréhagyma felhasználását különféle betegségek kezelésére. A leggyakoribb problémák, amelyekkel a zöldségek hatékonyan megbirkóznak:

1. Orrfolyás és megfázás. Ehhez a növényi gyümölcslevet naponta háromszor csepegtetjük minden orrlyukba.
2. Torokfájás és torokfájás. A póréhagymán alapuló lé vagy friss gyümölcslé tökéletesen megbirkózik a torokban jelentkező fájdalmas érzésekkel, és megszünteti a gennyedést.
3. Tüdőbetegségek. A tüdőgyulladásból való felépülés felgyorsítása vagy az érintett szövetek helyreállítása a rehabilitációs szakaszban a hagyományos gyógyítók azt tanácsolják, hogy főtt zöldség felett lélegezzenek be.
4. Székrekedés. Ennek a kényes problémának a kiküszöbölése érdekében adjon hozzá legalább egy, a póréhagyma fehér részének húsából készült ételt az étrendhez.

Olvassa el még:

Lehet-e enni hajdinát, ha székrekedése van?

Segít-e a cékla a székrekedésben, és hogyan kell helyesen használni a széklet normalizálására felnőttek és gyermekek számára.

A kozmetológiában

E csodatermék alapján olyan kozmetikai termékeket készítenek, amelyek javítják a bőr és a haj állapotát, meghosszabbítják a fiatalságot és küzdenek az öregedés első jelei ellen:

• hidratáló és tápláló krémek;
• arcmaszkok;
• hajbalzsamok és samponok, és még sok más.

A póréhagyma termékek különösen hatékonyak a bőr tisztításában. Ennek alapján ártalmatlan peelingeket készítenek, amelyek eltávolítják a keratinizált sejtréteget az epidermiszből.

Javasoljuk, hogy hagymapépet dörzsöljünk a hajgyökerekbe, hogy selymessé tegyük és megszabaduljunk a korpásodástól, illetve a körmökbe, hogy megerősítsük és megelőzzük a törékenységet.

Az érintett bőrterületek levelekkel történő foltos kezelése enyhíti a pattanásokat, a reszelt friss hagyma pedig eltünteti az öregedési foltokat és a szeplőket.

Fogyáshoz

A legtöbb táplálkozási szakértő azt javasolja, hogy a zöldséget vegye be az étrendbe, alacsony kalóriatartalma miatt. A hagyma normalizálja az emésztési és anyagcsere folyamatokat a szervezetben, eltávolítja a felesleges folyadékot, káros anyagokat, salakanyagokat és méreganyagokat.

A póréhagyma tökéletesen telíti és csillapítja az éhségérzetet, ami különösen fontos a szigorú diétát követők számára.Ráadásul a zöldségben lévő króm csökkenti az édesség utáni vágyat.

Kinek ellenjavallt

Néha a póréhagyma nemcsak előnyöket, hanem károkat is hoz. Használatának fő ellenjavallata a gyulladásos folyamatok a gyomor-bél traktusban. Nem ajánlott póréhagymát fogyasztani azoknak, akiknek magas a gyomor savassága.

Kerülje a póréhagyma fogyasztását, ha:

• egyéni intolerancia;
• az urolithiasis súlyosbodása - a termék kifejezett vizelethajtó hatása károsítja a szervezetet, ha a vesék gyulladtak, vagy nem tudnak megbirkózni funkcióival;
• hasmenés - a hagyma súlyosbítja a problémát, és tovább irritálja a bélnyálkahártyát;
• szoptatás - a tej különleges ízt kap.

Vélemények

A póréhagyma kozmetológia és dietetika területén történő felhasználásáról szóló vélemények pozitívak.

Varvara, 29 éves: „A póréhagyma segít a fogyásban. Hihetetlen íze magával ragadta a családomat, alacsony kalóriatartalma pedig kedvenc termékévé tette. Gyakran eszek diétás póréhagyma levest, póréhagyma pörköltet stb. Az ételek finomak, és ami a legfontosabb, segítenek megszabadulni a felesleges kilóktól és a kívánt szinten tartani a testsúlyt.”

Christina, 24 éves: "Hogy őszinte legyek, eleinte féltem hagymás maszkokat készíteni az arcra. De ha állandóan bőrproblémákkal küzd, kompromisszumokat kell kötnie. Ennek eredményeként egy hónap alatt megszabadultam a pattanásoktól és öregségi foltoktól!”

Következtetés

A póréhagyma pozitív hatással van mind az egyes rendszerekre és szervekre, mind az egész szervezetre. Alkalmazási köre nem korlátozódik a főzésre: betegségek kezelésére, kozmetológiában és dietetikában használják.

A póréhagymát légúti vírusfertőzések esetén különösen hasznos bevenni az étrendbe. Alkalmas terhes nők számára is.Azonban minden esetben ne feledje, hogy a napi norma túllépése káros hatással lesz az egészségére.