Mennyi a főtt hajdina kalóriatartalma?

A hajdinát az orosz konyha „anyának” nevezte. A bojároknak és a közembereknek egyaránt felszolgáltak gabonakását. Őseink azt hitték, hogy a hajdina zabkása nemcsak hosszú ideig csillapítja az éhséget, hanem bizonyos betegségeket is kezel. Ma a hajdinát diétás ételként használják.

Hány kalóriát tartalmaz a hajdina zabkása vízzel?

A hajdina zabkása az orosz konyha egyik fő étele. A felnőttek és a gyerekek szeretik. A hajdinát különösen nagyra tartják a sportolók – a termék ideális tápanyagarányú. De nem minden ebből a gabonából készült zabkása lesz egyformán hasznos.

Főtt hajdina olaj nélkül

Ezt érdemes azonnal tisztázni vízben főtt hajdina, ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a száraz gabonafélék. Ezért érdemes odafigyelni a termék csomagolására. Általában a 100 g száraz termék kalóriatartalmát és a tápanyagok mennyiségét jelzi.

Száraz gabonafélék esetében ezek az értékek a következőknek felelnek meg:

• 313 kcal;
• 12,6 g fehérje;
• 3,3 g zsír;
• 62,1 g szénhidrát.

Ez a kalóriatartalom és a tápanyagarány (BZHU) 100 g termékre. Főzéskor kövesse a következő arányokat: egy rész gabonaféléhez - két rész víz.

Főzés után 100 g száraz hajdinából 300 g kész ételt kapunk. Ha már a kása vízen tartunk. Ezért minden mutatót hárommal kell osztani. Vagy vegye figyelembe őket a száraz gabona lemérésekor.

Fontos! Vannak, akik úgy vélik, hogy a kása só hozzáadása megváltoztatja az étel kalóriatartalmát. Ez rossz. A só szervetlen eredetű kémiai anyag. Nem lehet benne kalóriatartalom.Ugyanez a szabály vonatkozik a vízre is. Kalóriatartalma nincs, így az étel energiaértékét nem befolyásolja.

Vajjal megfőzve

Teljesen más a helyzet, ha vajat adunk a zabkásához. Ilyenkor érdemes az általánosról beszélni a kész étel kalóriatartalma.

100 g hajdina zabkása egy teáskanál (csúszda nélkül) vajjal így fog kinézni:

• 132 kcal;
• 4,5 g fehérje;
• 2,3 g zsír;
• 25 g szénhidrát.

A számítás egy 72,5%-os zsírtartalmú vajjal fűszerezett kész ételre vonatkozik.

A főtt hajdina tápértéke

A hajdinát kiváló íze, valamint összetétele és tápanyagaránya miatt értékelik. Úgy gondolják, hogy a fehérjék, zsírok és szénhidrátok ilyen arányai optimálisak az emberi emésztőrendszer számára. A kész kása a „lassú” szénhidrátoknak köszönhetően sokáig telítődik. A növényi fehérjét is könnyen felszívja a szervezet. Ugyanakkor pozitív hatással van a hematopoietikus működésre.

A zabkása B, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H és PP vitaminokat tartalmaz. A hajdinát gyomorhurutban, valamint máj- és veseproblémákkal küzdő betegeknek írják fel. Segít csökkenteni a „rossz” koleszterinszintet. A hajdina zabkása folyamatos bevezetése az étrendbe jelentősen csökkenti a fertőző betegségek kockázatát.

A hajdina nagy előnye a tisztító tulajdonságaiban rejlik. A gabonaszemek képesek áthaladni az egész gyomor-bél traktuson, az ecset elvén működve. Tisztítja a bélfalat, az összetételében lévő rostok pedig elősegítik a jobb emésztést.

Ez érdekes:

Tejjel főtt hajdina kalóriatartalma és tápértéke

A hajdina emésztésének jellemzői: mennyi ideig tart az emésztés

Köretek és zabkása helyes főzése: mennyi ideig kell főzni a hajdinát és hogyan kell csinálni

Hajdina vízen a fogyásért

A hajdinát a sportolók szeretik és tisztelik.Segít megbirkózni az éhséggel a „vágási időszakban”, amikor a szervezetnek hosszú felszívódású táplálékra van szüksége, és segít a sportolóknak „tömegben” nagy mennyiségű fehérje a készítményben.

Ezek a tulajdonságok teszik vonzóvá a gabonaféléket a fitneszben és az egészséges életmód hívei körében. A monodiéták ismertek - olyan táplálkozási programok, amelyekben több napig csak hajdina zabkását fogyasztanak.

A hajdina monodiéta elve meglehetősen egyszerű: fogyasszon hajdinát 2-5 napig. Vízben főtt zabkását fogyaszthat. Mártások, ketchupok, majonéz és egyéb adalékanyagok nélkül. Célszerű a hajdinát só nélkül enni, mert visszatartja a vizet a szervezetben, és a fogyás hatása kevésbé lesz észrevehető.

Az ilyen diéta alapvető szabályai:

1. Számolja ki a szükséges kalóriák számát. Ezt a mutatót a következő képlet alapján számítják ki: szorozza meg jelenlegi súlyát 29-el. A kapott számot meg kell szorozni 0,85-tel. Ez lesz a kalóriadeficit szintje.
2. A kapott adatok alapján számolja ki, mennyi száraz gabonafélét kell ennie. Például 1500 kcal hiány esetén ez a szám 450 g, ez egy fél 900 g-os kiszerelés. Ekkora zabkását kétszer-háromszor elfogyasztani irreális feladat. Oszd fel az étkezést 5-6 alkalomra.
3. Igyál sok tiszta vizet. Nem teát, gyümölcsleveket vagy egyéb italokat, hanem vizet. Naponta legalább hét 250 ml-es pohár elfogyasztása javasolt. Az asztalra helyezhet egy üveg vizet, hogy ne felejtse el a folyadékot.

Tartsa be ezt a diétát, és néhány napon belül elveszíti az első kilogrammot.

Fontos! A monodiéta ésszerű időtartama több nap. A hajdina egészséges gabona, de nem helyettesítheti teljes mértékben a tápláló étrendet.

Következtetés

A hajdina zabkása hasznos anyagok és elemek forrása. Segít a betegségek leküzdésében és elősegíti a fogyást. A zabkása teljes kalóriatartalma csak további termékektől függ. A só és a víz nem befolyásolja az étel teljes kalóriatartalmát.