A főtt hajdina kalóriatartalma és tápértéke

Sokan tudják, hogy a hajdina gazdag összetételű és jótékony hatással van a szervezetre, de nem mindenki tudja, hogy ez az egyik leghatékonyabb diétás termék.

Lehetséges-e leadni a súlyfelesleget gabonapelyhekkel, és elfogadható-e minden nap enni? Mi a főtt hajdina KBJU értéke, és túlbecsülik-e előnyeit? Ezekre és más kérdésekre választ talál ebben a cikkben.

A főtt hajdina kémiai összetétele és tápértéke 100 grammonként

A termék gazdag kémiai összetételű. 100 g hajdina a következő vitaminokat tartalmazza:

• A - 2 mcg;
• E - 0,8 mg;
• béta-karotin - 0,01 mg;
• RR - 4,2 mg;
• B1 - 0,43 mg;
• B2 - 0,2 mg;
• B3 - 0,9 mg;
• B4 - 20,1 mg;
• B5 - 0,4 mg;
• B6 - 0,4 mg;
• B9 - 14 mcg.

A szervezet számára hasznos ásványi anyagok közül:

• bór - 350 mcg;
• vas - 6,7 mg;
• jód - 3,3 mcg;
• kálium - 380 mg;
• kalcium - 20 mg;
• kobalt - 3,1 mcg;
• szilícium - 81 mg;
• magnézium - 200 mg;
• mangán - 1,56 mg;
• réz - 640 mg;
• nátrium - 3 mg;
• nikkel - 10,1 μg;
• szelén - 8,3 mcg;
• kén - 88 mg;
• foszfor - 298 mg;
• fluor - 23 mcg;
• klór - 33 mg;
• króm - 4 mcg;
• cink - 2,05 mg.

A hajdina a következő növényi vegyületeket is tartalmazza:

• rutin;
• kvercetin;
• vitexin;
• D-kiroinozitol.

Vízben főtt hajdina glikémiás indexe és KBJU

Kalóriatartalom termék száraz formában - 308 kcal / 100 g, azonban a főzési folyamat során a hajdina energiaértéke csökken - 90 kcal / 100 g.

Ha nincs konyhai mérleg, a kalóriatartalmat evőeszközzel mérik. Tehát 1 evőkanálban. l.- 77 kcal (25 g-onként), és a teázóban - 25 kcal (8 g-onként). 1 evőkanálban. (250 ml) - 210 g hajdina, ami azt jelenti, hogy a kész étel kalóriatartalma 190 kcal.

Figyelem! A BZHU kalóriatartalma és aránya a termék elkészítési módjától függ.

Ha zabkása főtt só nélküli vízen kalóriatartalma 90 kcal, sóval - 103 kcal. A tejjel főtt zabkása kalóriatartalma pedig 200 kcal lesz.

BJU vízben főtt hajdina:

• fehérjék - 3,4;
• zsírok - 0,6 g;
• szénhidrátok - 19,9 g;
• rost - 0,3 g.

100 g vízben főtt hajdina alacsony kalóriatartalma ellenére 16% fehérjét, 3% zsírt és 24% szénhidrátot tartalmaz.

A hajdina glikémiás indexe 40-50 egység.

Figyelem! A termék alacsony glikémiás indexű. Ez azt jelenti, hogy a zabkása fogyasztása nem okoz változást a vércukorszintben, és a készítményben lévő oldható szénhidrátok éppen ellenkezőleg, segítenek csökkenteni azt étkezés után.

Jótékony tulajdonságok

A gabonaféléknek számos hasznos tulajdonsága van:

• javítja az anyagcserét és normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
• eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből;
• javítja a gyomor-bél traktus működését;
• stabilizálja a vércukorszintet;
• segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet;
• pozitív hatással van az idegrendszerre (oldja a szorongást és a depressziót), javítja a memóriát és az agyműködést;
• erősíti a szív- és érrendszert és az immunrendszert;
• stabilizálja a hemoglobint a vérben (segít a vérszegénység kezelésében);
• a hajdina zabkása antioxidánsai javítják a haj, a bőr és a körmök állapotát;
• megakadályozza a varikózus vénák kialakulását;
• javítja a hormonszintet;
• fenntartja a fizikai aktivitást, növeli az állóképességet;
• a hajdina fogyasztása a terhesség alatt csökkenti a patológiák kialakulásának kockázatát;
• jótékony hatással van a májműködésre;
• A folsav normalizálja a húgyúti rendszer működését.

A hajdina diétás étkezésének jellemzői

A hajdina zabkása az egyik leggyakrabban használt termék a diétás táplálkozásban. Magas élelmi rost-, aminosav-, antioxidáns- és szénhidráttartalmának köszönhetően a hajdina elősegíti a fogyás.

Lehetséges-e fogyni hajdinával?

Helyesen csinálva a hajdina diéta elősegíti a fogyást, és jótékony hatással van a szervezet egészére is.

A hajdina diéta jellemzői:

• a szénhidrátok lassan bomlanak le, és a szervezet sok energiát fordít az emésztésre;
• a magas kalóriatartalom jóllakottság érzést ad és megszünteti a kimerültséget;
• a hajdina megtisztítja a gyomor falát, javítja az emésztést és oldja a zsigeri zsírt;
• felgyorsítja az anyagcserét, aminek köszönhetően az ember elveszíti a túlsúlyt:
• eltávolítja a felesleges vizet és a méreganyagokat.

Különféle diéták léteznek hajdina alapján:

• időtartam szerint: 3 napos, heti, 2 hetes;
• melléktermékek: csirke, zöldség, tejtermék, alma;
• vízen és hajdinán (böjti napként használják);
• gyógyászati;
• szigorú;
• könnyűsúlyú.

Leggyakrabban monodiéta során használják a hajdinát, de néha a fogyni vágyók zöldségeket és erjesztett tejtermékeket is hozzáadnak étrendjükhöz. Ennek a módszernek köszönhetően akár 10 kg-ot is le lehet fogyni 2 hét alatt, feltéve, hogy fizikai aktivitást végez és fenntartja a vízháztartást.

Javaslatok az étrend követéséhez:

• igyon vizet - körülbelül 30-40 ml 1 kg súlyonként;
• ne egyen 5 órával lefekvés előtt;
• A hajdinát jobb párolni - így több tápanyagot tart meg;
• Ha nagyon éhesnek érzi magát, igyon 1 evőkanál. kefir vagy enni egy almát;
• A szervezetben vizet visszatartó koffein helyett igyunk gyógyteákat.

A hajdina monodiéta hozzávetőleges változata:

• reggel inni 1 evőkanál. víz;
• fél óra elteltével egyél egy adag zabkását, forrásban lévő vízzel párolt;
• ebédre - párolt hajdina zöld zöldségekkel;
• vacsorára - egy adag hajdina zabkása;
• Igyál vizet a szünetekben.

A hajdina diéta maximális időtartama 2 hét. A legjobb megoldás 5-7 nap 6 havonta egyszer. Ezzel párhuzamosan űzz könnyed sportot, aludj eleget és igyál több vizet.

A hajdina diéta ellenjavallatai

A termék jótékony tulajdonságai ellenére, ha az étrendet nem tartják be megfelelően, egészségügyi problémák léphetnek fel.

Ennek a fogyás lehetőségének vannak hátrányai:

• nyomáscsökkenés;
• fejfájás;
• gyors kifáradás;
• hangulatingadozás.

Óvatosan kell betartani az étrendet azok számára, akik:

• a gyomor-bél traktus betegségei;
• cukorbetegség;
• onkológia;
• anyagcsere problémák;
• szívbetegségek;
• egyéni intolerancia;
• vesebetegségek.

Mi történik, ha minden nap csak hajdinát eszel?

Az orvosok és táplálkozási szakértők szerint a hajdina napi fogyasztása nem okoz kárt, ha tejtermékekkel, zöldségekkel és gyümölcsökkel együtt fogyasztja. A magas kalóriatartalom miatt a szervezet megfelelő mennyiségű energiával lesz ellátva, ritkábban jelentkezik az éhségérzet.

Ez a diéta biztosítja a szervezet számára az összes szükséges ásványi anyagot, aminosavat és antioxidánst. Az egészség megőrzése érdekében ajánlatos a hajdinát más gabonafélékkel váltogatni és gabonafélék.

Fontos! A hajdina napi bevitele megfelelő táplálkozás mellett 150-200 g.

Következtetés

Jótékony tulajdonságainak köszönhetően a hajdina az emberi táplálkozás egyik fő termékévé vált. A maximális hatás érdekében zöldségekkel, gyümölcsökkel, hús, hal és tejtermékek. A hajdina diétának számos ellenjavallata van, ezért fogyasztása előtt konzultáljon orvosával.