Diéta a kínai kel fogyáshoz: alapelvek, hozzávetőleges étrend, áttekintések és eredmények
A kínai kel alacsony energiaértéke és cukorhiánya miatt fogyókúrára használják. A növényi termék telíti a szervezetet vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek szükségesek az intracelluláris anyagcsere felgyorsításához. Az alábbiakban olvashat bővebben a kínai kel előnyeiről a fogyásban.
A kínai kel kémiai összetétele és tápértéke
100 g termék kalóriatartalma 32 kcal. Ugyanennyi kínai kel tápértéke:
- 1,2 g fehérje;
- 0,2 g zsír;
- 2,2 g szénhidrát.
A leveles zöldség tápanyagokat tartalmaz:
- vitaminok: béta-karotin, B csoport, retinol, aszkorbinsav, kinin;
- nyomelemek: vas, cink, szelén;
- makroelemek: foszfor, kálium, kalcium, magnézium, nátrium, klór;
- barnító alkatrészek;
- durva rost;
- flavonoidok;
- fitoncidek;
- hormonszerű vegyületek, például fitoösztrogének.
Lehetséges fogyni kínai kel?
Káposzta diétán megszabadulni a túlsúlytól a következő okok miatt:
- Magas durva növényi rosttartalom. A gyomorba kerülve az élelmi rostok javítják az élelmiszerek emésztését, és segítenek megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól és a felesleges folyadéktól. A rostok 2-3 órán keresztül csillapítják az éhséget.
- A káposztalevél gyakorlatilag nem tartalmaz cukrot és keményítőt, amelyek növelik a vér plazmacukorkoncentrációját, és zsírtartalékként raktározódnak.A szénhidrátvegyületek nagy részét a durva és oldható rostok képviselik.
- A termék alacsony kalóriatartalmú. Az éhség csillapítására korlátlan mennyiségben fogyasztható.
- Vitamin-ásványi anyag komplex kínai káposztában fenntartja a magas anyagcsere sebességet, javítja a szervek és rendszerek működését.
- Rost és tartronsav kombinációja. Ez utóbbi megakadályozza a szénhidrátok zsírtömeggé való átalakulását. A szerves savat kizárólag nyers káposztalevélből fogyasztjuk. Hőkezelés hatására könnyen elpusztul. A durva rostok gátat képeznek a belekben, megakadályozva a zsírok és szénhidrátok teljes felszívódását a vékonybélben.
A növényi ételeket délután emésztjük a leghatékonyabban, amikor az anyagcsere-folyamatok üteme lecsökken. Az összetételében található bioaktív anyagoknak köszönhetően a káposzta felgyorsítja az anyagcserét, melynek hatására a szervezet még este is energiává alakítja a zsírtartalékokat.
A fogyás előnyei
A káposztalevél a következő tulajdonságok miatt hasznos az alacsony kalóriatartalmú étrend során:
- a lizin segít megtisztítani a vért a mérgező vegyületektől, javítja az immunkompetens sejtek aktivitását és elpusztítja a plazmában lévő idegen fehérjeanyagokat;
- a laktucin normalizálja a vérnyomást és az alvást, javítja az intracelluláris anyagcserét, és általános erősítő hatása van;
- A B-vitaminok normalizálják a pszicho-érzelmi állapotot, csökkentik a diéta sikertelenségének kockázatát és enyhítik a fejfájást;
- az aszkorbinsav erősíti az erek falát, javítja az immunrendszer működését, megakadályozza, hogy a tápláléktól kimerült szervezet fertőző betegségekkel fertőződjön meg;
- a rost javítja az emésztést és az élelmiszer felszívódását;
- az antioxidánsok erősítik a haj és a köröm szerkezetét, visszaállítják a bőr rugalmasságát és megakadályozzák a hámlást;
- A kínai kel csökkenti a rossz koleszterin és a trigliceridek szintjét a vérszérumban, amelyek rontják az erek falának állapotát és hozzájárulnak az elhízás kialakulásához;
- megakadályozza a vitaminhiányt.
Példa a kínai kel diétára
Az alacsony kalóriatartalmú étrend alternatívájaként kínai kelt használnak böjti napok. Ez a zöldség nem tartalmaz annyi nyersrostot, mint a fehér káposzta, így a székrekedés veszélye nélkül egész nap fogyasztható.
Figyelem! A leveles zöldség nagy terhelést jelent az emésztőrendszerben, ezért a káposzta diétát 2 hétnél tovább nem szabad betartani. Ellenkező esetben nő a gyomorhurut kialakulásának kockázata.
Diéta szabályok
Az alacsony kalóriatartalmú étrend maximális hasznának elérése érdekében tartsa be a következő szabályokat:
- A szervezet telítése vitaminokkal, ásványi anyagokkal és tartronsavval, kínai kel használat nyers formájában.
- Frakcionált étrendet vezetnek be: napi 5-6 alkalommal, kis adagokban, 300-350 g-ban esznek, napközben legfeljebb 1,5 liter folyadékot fogyasztanak. Teljesen zárja ki a szénsavas, alkoholos és édes italokat. Frissen facsart zöldség-, gyümölcs- és bogyólevek, kávé, tej és cukor nélküli tea, víz fogyasztása megengedett.
- Só, cukor és egyéb élelmiszer-adalékanyagok kizárva a főzési folyamat során. A só kis mennyiségű szójaszósszal helyettesíthető - legfeljebb 15-20 ml naponta, legfeljebb hetente kétszer.
- Minden étkezés után enyhén éhesnek kell lennie. A túlevés lelassítja az anyagcserét, aminek következtében a szervezet leállítja a zsírtartalékok lebontását az energiához és csökkenti a fizikai aktivitást.
- A vázizomzat tónusának fenntartása érdekében naponta kétszer sportolnak. Az edzés csak könnyű vagy mérsékelt gyakorlatot tartalmaz. Az erősítő és a kardio gyakorlatok tilosak.
Az étrend szabályainak betartása mellett szükséges a napi étrend kiegyensúlyozása. A termékek tiltott és elfogadható termékekre oszthatók.
Engedélyezett élelmiszerek:
- uborka;
- zeller, spenót;
- zöldbab;
- paradicsom;
- kaliforniai paprika;
- cukkini, retek, cékla;
- gabonafélék, a fehér rizs kivételével;
- teljes kiőrlésű kenyér;
- különféle káposztafajták, a kínai kel mellett;
- alma, körte, citrusfélék, gránátalma és más gyümölcsök;
- bogyók;
- bármilyen zöld;
- tenger gyümölcsei;
- sovány hús, sovány halfilé;
- halolaj, multivitamin komplexek;
- kemény sajtok;
- főtt tojás;
- erjesztett tej és alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
- olívaolaj, len, szezámmag.
Tiltott élelmiszerek a fogyás érdekében:
- napraforgóolaj, vaj;
- Fehér kenyér;
- liszt és édesipari termékek;
- zsíros szószok;
- Fehér rizs;
- keményítőtartalmú zöldségek;
- banán, datolyaszilva, szőlő;
- instant kávé;
- melléktermékek: kolbász, frankfurt;
- zsíros sajt, tejföl, tej, tejszín, tejszín.
Diéta
Alacsony kalóriatartalmú étrend betartása esetén az étrend a következő elvek szerint áll össze:
- reggelire összetett szénhidrátokat esznek: szendvicsek rozskenyérrel, gabona zabkása, méz, gyümölcsök, diófélék és bogyók, tejtermékek;
- az ebédszünetben a szervezetnek fehérjét kell kapnia a tojásból, a sovány húsból, a gombából és a halfiléből, valamint a zöldségekből származó durva rostot;
- Vacsorára kínai kel étkeket esznek.
A hét hozzávetőleges menüjét a táblázat tartalmazza.
| Nap | Reggeli | Vacsora | Vacsora |
| 1 | Zabpehely tejjel cukor nélkül, zöld tea 1 tk. virágméz | Csirkeszelet szójaszósszal, zsírszegény tejföllel és mustárral (ebből készül a hús pác). A filéket sütőben sütjük, sütni tilos. | Kínai kel saláta citromlével és olívaolajjal |
| 2 | Hajdina zabkása vízen gyümölcsökkel vagy zöldségekkel | Párolt darált marhaszelet zöldségágyon | Káposztalevél apróra vágva, zöldborsóval keverve, olívaolajjal ízesítve |
| 3 | Gyümölcssaláta édes-savanyú almából, narancsból, körtéből méz és zsírszegény túrómassza hozzáadásával | Párolt hal, brokkolival díszítve | Kínai kel saláta kemény sajttal |
| 4 | Hajdina zabkása vízzel élelmiszer-adalékanyagok nélkül, kemény tojás, zöld tea virágmézzel | Gyógynövényben sült csirkemell | Káposzta saláta daikonnal és reszelt sárgarépával |
| 5 | Zabpehely tejjel 1 evőkanál. l. darált dió, 1 tk. édesem | Zöldségleves húslevessel vagy könnyű csirke tésztaleves | Kínai és fehér káposzta saláta natúr joghurttal és citromlével |
| 6 | Teljes kiőrlésű kenyérből és sajtból, édes-savanyú almából készült szendvics | Párolt hal, párolt zöldségek citruslével | Káposzta saláta főtt tojással |
| 7 | Kukorica zabkása tejben főtt sárgájával, 0,5 avokádóval és zöld teával | Főtt borjúhús köret zöldbabbal | Káposzta saláta zellerrel |
Vélemények és eredmények
Vélemények azoktól, akik kipróbálták diéta a kínai kel egyértelműen jelzik, hogy nem könnyű kibírni, de megjön a várt eredmény.
Elena Kiprova, 32 éves: „A kínai kel diéta éhes. Állandóan enni akarok, alultápláltnak érzem magam. De könnyűnek éreztem a testemet, és javult az egészségem. Fáradtság nem volt, végig pozitív hangulatban voltam.10 nap + 5 nap diéta kihagyás alatt 4,5 kg-ot sikerült leadnom. Nagyon elégedett vagyok az eredménnyel.”
Marina, 29 éves: „Hogy 5 kg-ot leadjak az ünnepekre, úgy döntöttem, hogy diétázom. Fő terméknek a kínai kelt választottam. Frissen ettem, vagy zöldségsalátákhoz adtam, ha éhesnek éreztem. Hetente 4x jártam sportolni. Az eredmény megérte: 14 nap alatt 6 kg-tól szabadultam meg. Aztán visszajött a 2 kg, de ez normális. Ez folyékony és a belekben megemésztett táplálék."
Katrina Belaya, 21 éves: "A diéta nehéz volt. Csak egy hétig bírtam, 2,5 kg-ot fogytam. Állandóan éhes és fáradt. Nem maradt erőm az edzéshez, így munka után csak aludtam vagy pihentem.”
Következtetés
A kínai káposzta magas durva rosttartalma jellemzi, amely gyakorlatilag nem emésztődik meg a szervezetben. Az élelmi rostoknak köszönhetően az éhség 2-3 órára csillapodik, a termék alacsony kalóriatartalma ellenére. Ez idő alatt a bőr alatti zsírlerakódások lebontásra kerülnek, hogy pótolják az energiaköltségeket.
A tápanyagok javítják az általános közérzetet, stabilizálják az emésztőszervek és az endokrin rendszer működését, ami fontos a csekély étrend hátterében. A káposztában található fehérjék támogatják a vázizmok működését és megakadályozzák az izomleépülést.