Jó-e a brokkoli fogyókúra és milyen formában és mennyiségben kerüljön be az étrendbe?

A brokkoli népszerű termék az étrendben. A zöld káposzta tápláló és ízletes, különféle alacsony kalóriatartalmú ételeket készítenek belőle - vagyis éhségérzet nélkül fogysz le. Fogyáshoz szinte bármilyen mennyiségben fogyaszthat brokkolit, a lényeg a helyes elkészítése és más ételekkel való kombinálása.

Lehetséges-e fogyni brokkoli fogyasztásával?

A brokkoli diéta nagyon hatékony. 5-6 nap alatt akár 8 kg súlyfelesleget is elveszítenek. Ha nem töröd meg a diétát és kibírod mind a 10 napot, 10-12 kg-ot fogyhatsz.

Mi okozza ezt a fogyást? Zöld káposzta napi fogyasztás esetén:

• eltávolítja a felesleges sókat, amelyek miatt a felesleges víz távozik és a duzzanat eltűnik;
• fitohormon tartalma miatt stabilizálja a hormonszintet;
• felgyorsítja az anyagcserét, javítja az emésztést;
• normalizálja a májműködést;
• megtisztítja a testet a parazitáktól.

Lehet enni brokkolit éjszaka?

Ha nincs gyomorhurut, súlyos gyomor-bélrendszeri betegségek, hasnyálmirigy-gyulladás vagy ritka káposztaallergia, akkor a brokkolit nappal, este és éjszaka fogyasztják.

Ha este túlzott étvágy ébred, igyunk egy sült ill főtt főzelék, főzzük meg a káposztát dupla kazánban, néhány szelet főtt sárgarépát, cukkinit vagy egy csomó friss zöld salátalevelet hozzáadva.

Akut éhség esetén, amelyet nem szakítanak meg alacsony kalóriatartalmú növényi ételek, saláta vagy káposztaleves adjunk hozzá apróra vágott avokádót.Egy ilyen vacsora nem csak az anyagcserét indítja be és segít a fogyásban, hanem a bőr és a haj állapotát is javítja.

Fontos! Az egyetlen probléma, amely az éjszakai káposztafogyasztás során felmerülhet, a fokozott gázképződés. A bélmozgás megkönnyítése érdekében esténként pároljon vagy süssen brokkolit. A káposztát napközben vagy reggel nyersen fogyasztják.

Lehet-e hízni a brokkolitól?

A brokkoli kalóriatartalma bármilyen módon főzve recept, nem haladja meg a 40 kcal-t. Még akkor is, ha ebédhez vagy vacsorához adjuk "zöld diéta"„egy kis sajt vagy túró, a fogyás folytatódik.

Szinte lehetetlen hízni egy ilyen diéta mellett, hacsak nem eszel levest vagy salátát egy szelet tortával vagy egy zsemle vajjal.

A zöldség összetétele és tápértéke

A diéta során értékes vitaminokban, mikroelemekben, növényi fehérjében és rostokban gazdag termék, amely beindítja az anyagcserét és segíti a beleket a méreganyagoktól és az emésztetlen élelmiszer-maradványoktól. A zöld káposzta tartalmaz:

• 6% fehérje;
• 1% zsír;
• 2% szénhidrát.

A fiatal göndör káposzta mangánt, foszfort, kalciumot, magnéziumot, szelént és nátriumot tartalmaz.

A brokkoli cinket, rezet és vasat tartalmaz. A terhesség alatt a nőknek azt tanácsolják, hogy vegyenek be káposztát az étrendjükbe, mivel folsavat tartalmaz.

A brokkoli glikémiás indexe - mindössze 32 egység, tehát nemcsak diéta, hanem májbetegségek és cukorbetegség esetén is a táplálkozás alapjául szolgál.

Referencia. A brokkoli kalóriatartalma mindössze 40 kcal.

A kelkáposzta zöldje izotiocianátokat és szulforafánt tartalmaz.Ezek antioxidánsok, és eltávolítják a méreganyagokat és a nehézfémeket a szervezetből.

A fogyás előnyei

A nyilvánvaló fogyás mellett a brokkolinak más előnyei is vannak a diéta alapjául szolgáló zöldségekkel szemben:

• javítja a porcszövet állapotát;
• növeli a bőr rugalmasságát;
• erősebbé és fehérebbé teszi a fogakat, véd a fogszuvasodás ellen;
• parazitaellenes hatású.

A brokkoli előnyei a nők számára 10 napnál hosszabb diétával: a hormonszint stabilizálódik, a bőr megtisztul, az általános állapot javul.

Példa a brokkoli diétára

A göndör káposzta rövid étrendben a táplálkozás alapja. A kiegészítők közé tartozik a bab, a rozskenyér, a zabpehely, néhány gyümölcs, bármilyen zöld zöldség és hal.

Példa egy diétára, amely öt étkezésből származó különböző ételek kombinációját tartalmazza:

1. Reggeli: saláta 100 g főtt babból és ugyanannyi káposztából. Olíva- vagy lenolajjal ízesítjük. A só nem ajánlott. Kiegészítésként egy darab teljes kiőrlésű kenyér. Másnap a kenyeret 100 g vízben párolt zabpehellyel cseréljük le egy darab vajjal.
2. Ebéd: nem túl édes gyümölcsök vagy bogyók, kb 200 g. A banán nem ajánlott, de ha nehezen viselhető a diéta és szédülsz, egyél egy fél banánt és 1-2 mandarint.
3. Vacsora: hal- vagy zöldségleves brokkolival, babbal, zöldbabbal vagy nyári zöldségekkel plusz egy darab csirke zöldsalátával.
4. Délutáni nasi: egy pohár kefir, erjesztett sült tej vagy más erjesztett tejtermék cukor nélkül.
5. PP vacsora brokkolival: szükségszerűen egy fehérjekomponens (hal, egy darab csirke, bab vagy lencse), főtt brokkoli és zöldbab.

Az élelmiszerek váltogatásával két hétig fogyhat ilyen diéta mellett anélkül, hogy károsítaná egészségét vagy éhségérzetét.

Mivel lehet enni és milyen formában?

A káposztát elkészítjük:

• párolt;
• főtt;
• sült;
• más zöldségekkel vagy gabonafélékkel párolva.

Naponta legfeljebb 70 g brokkolit együnk nyersen, finomra vágva salátába.

Ezt a káposztát babbal, főtt vagy sült hallal és csirkemellel kombinálják. A burgonya kivételével bármilyen zöldség megengedett az étlap kiegészítéseként.

Kívánt esetben a brokkoli levest kis mennyiségű zsírszegény tejszínnel vagy tejföllel ízesíthetjük.

Böjt nap

Hetente egyszer a diéta tartalmaz egy böjtnapot - folyékony táplálékot, amely kizárólag brokkoliból és sárgarépa levesből, valamint bármilyen mennyiségű zöldsalátából és sok tiszta vízből áll (legalább 2 liter naponta).

Receptek

A brokkoli főzésére számos recept létezik, mivel bármilyen zöldséggel, hússal és sajttal kombinálható.

A gyorsan fogyni vágyók legnépszerűbb ételei a turmixok, a zöldségleves és a saláta.

Turmix

A reggelit helyettesítő smoothie elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 70 g káposzta;
• 50 g spenót;
• 100 g friss uborka;
• 200 ml ásványvíz;
• egy csipet őrölt gyömbért.

Az uborkát, a spenótot és a brokkolit apróra vágjuk, egy turmixgépbe tesszük, felöntjük ásványvízzel és hozzáadjuk a gyömbért. Nagy sebességgel verjük simára. Igya reggelire, ebédre vagy esti uzsonnára.

Leves

A tavaszi zöldségleves a következőkből áll:

• 70 g brokkoli;
• 50 g sárgarépa;
• 30 g sütőtök;
• 20 g alacsony zsírtartalmú tejszín;
• só, bors.

A zöldségeket puhára főzzük, turmixgéppel pürésítjük, forrásban lévő vízzel felengedjük a kívánt állagúra, óvatosan felöntjük meleg tejszínnel, és újra turmixgéppel felverjük. Tálalás előtt díszítse fűszernövényekkel - petrezselyemmel, kaporral vagy korianderrel.

Saláta

A friss zöld salátához szüksége lesz:

• 100 g főtt brokkoli;
• 100 g zöld saláta levél;
• 1 nagy friss uborka;
• 50 g főtt bab.

Az uborkát és a salátát felvágjuk, az összes hozzávalót összekeverjük, olívaolajjal, citromlével és kevés sóval ízesítjük. A saláta lehet ebéd vagy vacsora, külön ételként vagy egy darab főtt hallal kombinálva.

Vélemények és eredmények

A brokkoli étrendről szóló vélemények szinte mindig pozitívak, de van néhány árnyalat, amelyet érdemes figyelembe venni.

Fadeeva Alexandra, 21 éves: „Egy hét alatt a brokkoli, valamint a bab, a zöld és az alma standard menüjéből 5 kg-ot fogytam. Elégedett vagyok, de nem ismétlem meg - nehéz, a termék láthatóan nem az enyém. Kipróbálok más diétákat is."

Gubarva Veronica, 32 éves: „Nagyon szeretek mindenféle káposztát, így a brokkolis diéta könnyű volt számomra. 10 nap – mínusz 6 kg. Megpároltam, pároltam és kisütöttem. Erjesztett tejtermékekkel kombinálva.”

Marshova Yesenia, 28 éves: „A diéta tíz napja alatt a súly jelentősen csökkent - 7 kg-mal. Főleg leveseket és turmixokat főztem, vacsorára pedig mindig halas vagy babos salátát ettem, különben nehéz volt éhesen elaludni. Összességében nagyon tetszett a diéta, és hatékony.”

Következtetés

Ha nincs ellenjavallat a zöld káposzta fogyasztására, az ezen alapuló étrend nemcsak a kívánt fogyást hozza meg, hanem erőt ad, javítja a bőr és a körmök állapotát, valamint enyhíti a duzzanatot. A lényeg az, hogy megfelelően kombináljuk az ételeket, és ne használjunk csökkentett étrendet több mint két hétig egymás után.