Savoyai káposzta vetése és termesztése

A Savoy káposzta nem túl népszerű az orosz zöldségtermesztők körében. Sok kertész úgy véli, hogy szeszélyes és nem alkalmas zord éghajlatra. A káposzta azonban nem igényel különösebb gondosságot. Jobban bírja a fagyot, mint a fehér káposzta, sokkal puhább és ízletesebb, kevesebb mustárolajat és rostot tartalmaz. A benne található aszkorbigén a gyomorban lebomolva lelassítja a rákos daganatok növekedését.

Melyik káposztát érdemes ültetni?

A Savoy káposzta a káposzta egyik alfaja. A növényt hullámos vékony levelek jellemzik, színe a lágyzöldtől a sötét smaragdig, kellemes és finom íz. Ehetőségét először Észak-Afrikában és a Földközi-tenger nyugati részén fedezték fel. Később az olasz Savoy megyében a káposztát kezdték termeszteni, erről a helyről kapta a zöldség a nevét. Oroszországban a növény alkalmatlansága miatt nem terjedt el széles körben pácoláshoz, a fehér káposztához képest viszonylag alacsony terméshozam és az a téves ítélet, miszerint a termés szeszélyes és nem fogja túlélni az orosz klímát.

Savoyai káposzta fajtái és hibridjei sok mindent kihoztak, de A következők a legalkalmasabbak Oroszországban történő vetésre::

• késői érés: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadya - a káposzta feje kemény, hosszú ideig érik és jól tárolható télen (a betakarítás után legfeljebb 6 hónapig);
• középszezon: Vertu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sfera F1, Extrema F1 - nagy káposztafejek, legfeljebb 5 hónapig tárolható, repedésálló;
• korai érés: Golden korai, Elena F1, moszkvai csipkeverő, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - nagyon finom ízűek és rugalmas levelekkel rendelkeznek, a betakarítást 3-4 hónapig tárolják.

Mindegyikük üvegházakban és nyílt terepen történő termesztésre alkalmas.

Érdekességek az oldalon:

Előnyök és ártalmak, a Savoy káposzta használatának jellemzői

A savoy káposzta otthoni tárolásának módjai

Barkács-előkészületek: hogyan kell savayai káposztát savanyítani

Savoyas káposzta termesztése magról

Csírázás előtt javítják a magok csírázását és megvédik őket bizonyos betegségektől.. A termesztési szabályok szinte ugyanazok, mint a fehér káposzta esetében, de van néhány árnyalat. Fontos a palánták gondos gondozása, a talaj trágyázása és a hőmérsékleti rendszer betartása.

Talaj előkészítés

A június eleji betakarításhoz vásároljon és ültessen el korai fajták magjait és hibridek. Márciusban kezdik el a palántákat termeszteni, és május 1-től május 10-ig viszik őket nyílt talajra.

Sikeres a betakarítás nagymértékben függ a palánták növekedési körülményeitől:

• a növényeket külön tartályokba ültetik, hogy a gyökérrendszer megfelelően alakuljon ki;
• ha a film alatti talajba ültetés áprilisban történik, 40 nap elteltével a palántákat állandó helyre ültetik át;
• optimális talaj savasság - pH 5,6-7;
• a talaj legyen puha és ne legyen túl laza: keverje össze 80% tőzeget, 20% gyepföldet, 5% homokot és 5% humuszt, adjon hozzá 1 evőkanál 1 kg keverékhez. l. fa kőris.

A talajt előre öntözik erős kálium-permanganát oldat fertőtlenítéshez.

Magok vetése

Az ültetési anyagot 20 percig melegben (+50°C) melegítjük, majd 5 percig hideg vízben hűtjük.. Ez növeli a jövőbeni növények ellenálló képességét a gombás betegségekkel szemben.Ezután a magokat több órára bemerítik egy növekedési stimulátor oldatába - humát, Epin, Silka stb.

Tanács! Először olvassa el az ültetési anyagok csomagolásán található utasításokat. Egyes fajták magjai nem áztathatók, hibrideknél általában a gyártó feldolgozza, a bevonatos magok nem igényelnek előkészítést.

A magvak lépésről lépésre ültetése:

1. A kezelt és nedves talajba 3 cm-es időközönként 1 cm-es lépésekben helyezze el a magokat előre előkészített barázdákba.
2. Temessük el őket 1 cm mélységig, nedvesítsük be szórófejes palackkal.
3. Üvegből vagy fóliából készítsen üvegházat, amelyben állandó +18°C hőmérsékletet tartanak fenn.

Az első hajtásokat világos helyre helyezzük, ahol a hőmérsékletet legalább +8°C-on tartják.

A palántagondozás

A megfelelően nevelt palánták a jövőbeni jó termés kulcsa. Az első hajtások megjelenése után 2 cm távolságot tartva ritkítjuk őket, fontos, hogy a palántákat ne vegyük el a fénytől, a nappali fényidő 14-15 óra legyen. A szedés során a fényhiány kompenzálására fitolámpát vagy normál fénycsövet szereljen fel.

Mikor jelennek meg az első hajtások?, a palántákkal rendelkező helyiség hőmérséklete legalább +18…+20°C legyen. Amikor a hajtások megerősödnek, nappal +15...+16°C-ra, éjszaka +8...+11°C-ra csökkentik, különben túl magasra nyúlnak. Öntözze meg a növényeket, amikor a talaj felső rétege kiszárad.

Fontos! Ha a növényeket közös edénybe ültettük, amikor már 5 levelük van, akkor külön tartályokba ültetik őket. Mélyítse a sziklevelekig.

A megvastagodott ültetés, a nedvesség stagnálása a talajban, a hőmérsékleti előírások be nem tartása fekete láb megjelenése a növényekben, a szárak gyökér részének rothadása.

Szedés után 2 hetente használja etetésre. 2 g ammónium-nitrát, 4 g kálium-műtrágya és szuperfoszfát és 1 liter víz keveréke. Először öntözze meg a talajt vízzel, hogy elkerülje a palánták égési sérüléseit.

A növényeket 1-2 héttel a nyílt talajba ültetés előtt megkeményítik.: kivették a szabadba, fokozatosan növelve az ott töltött időt több óráról 1 napra.

Leszállás állandó helyen

A kultúra helyének jól megvilágítottnak kell lennie. A talaj alkalmas agyagos, semleges vagy homokos vályog.

Az ágyat ősszel készítik elő: mélyen felássák a talajt, megvárják a gyomokat és eltávolítják, majd ismét egyenletesen elosztják a talajt a területen. Tavasszal 1 m²-enként adjunk hozzá 3 kg trágyát vagy komposztot, 40 g ásványi műtrágyát és 150 g fa hamut. A talajt 20 cm mélyen kiássák.

Referencia. A savoyai káposzta megfelelő elődjei a hüvelyesek, a nadálytő és a szemes növények, a hagyma, az uborka és a cékla. Alkalmatlan - egyéb keresztes virágú zöldségek.

Ültetés előtt a palántákat 2 órával az ültetés előtt bőségesen öntözzük., hogy a gyökerek károsodása nélkül könnyebben kivehető legyen a tartályokból. A tartályok magasságának megfelelő lyukakat ássunk 40 cm-re egymástól, és bőségesen öntözzük meg. A növényeket a sziklevelek mentén temetik el.

Először ne tartsa a csírákat közvetlen napfénybenAz égési sérülések elkerülése érdekében például lombkoronát készítenek. 7 nap árnyékban töltött nap után a menedéket eltávolítják. A fiatal káposzta világítási ideje legalább 12 óra.

A savoyai káposzta gondozása

A zöldség nagyon nedvességkedvelő, megfelelő fejlődéséhez a talajnedvesség mindig 70-80%-os legyen., levegő - 85%. A sárga levelek és ernyedt szárak a nedvességhiány jelei. Az etetés, a hidegtől, a betegségektől és a kártevőktől való védelem olyan kötelező intézkedések összessége, amelyek jó betakarítást biztosítanak.

Öntözés, lazítás és hegyezés

A káposztát 6-7 naponta öntözzüknövényenként 1-2 liter víz felhasználásával. Amikor egy fej káposzta kezd kialakulni, a folyadékfogyasztás 3-4 literre nő.

Az öntözési rendszert az időjárás függvényében állítják be. A nedvesítést 2 héttel a betakarítás előtt leállítjuk.

1-2 héttel a növények átültetése után óvatosan lazítsa meg a talajt. Az eljárást minden alkalommal meg kell ismételni hidratálás után. A káposzta domborulata a nagy levelek kialakulása után kezdődik, és 20-25 nap múlva ismétlődik. Ezt az eső vagy öntözés utáni 2. napon végezze el.

Trágya

Ideális műtrágya összetétel a Savoyas káposzta számára - 15 g karbamid, 15 g kálium műtrágya és 40 g szuperfoszfát (1:10 arányban vízzel hígítva). Amikor az elültetett palánták növekedni kezdenek, folyékony ökörfarkkóró (1:10) vagy karbamid (30 g/m²) kerül a talajba. A korai fajtákat szezononként 1-2 alkalommal, a közép- és késői érésű fajtákat 3-4 alkalommal etetik.

Gyenge talajokon a műtrágyázást 2 hetente egyszer alkalmazzák.. A talaj gazdagításához pitypang és csalán infúziókat használnak.

Amikor kezd kialakulni a káposztafej, használjon magas szuperfoszfát és kálium-szulfát tartalmú ásványi műtrágyákat.

Mi a teendő, ha a káposztafejek nincsenek megkötve

Eszik sok tényező befolyásolja a káposztafejek kialakulását:

• nem lazul a talaj;
• fény hiánya;
• a talaj nem megfelelő savassága (a káposzta normája pH 5,6–7);
• különféle betegségek és növények károsodása (alternaria, fehér, peronoszpóra).

A levélrozetta kialakulása során fontos a növény bőséges öntözése.. A nedvesség hiánya a villák nem kötésének gyakori oka. Ebben az esetben nem töltheti be a talajt. Az optimális páratartalom 70-80%.

Ha ezeket az okokat megszünteti, akkor képes lesz segíteni a káposzta fejformálásában. és megakadályozzák a halálát.

Érési idő és termésátlag

A korai káposzta fejét átlagosan a csírázás után 80-100 nappal kezdik gyűjteni., közepes - 120-150. napon, későn - 160-170. napon. A korai Savoyai káposzta villáinak átmérője eléri az 50-60 cm-t, a későiben általában valamivel nagyobb.

Referencia. A korai érésű fajták és hibridek termésátlaga 3-5 kg/m², a középérésű 5-8 kg/m², a késői érésű 6-12 kg/m².

Mikor szüreteljük be a káposztát? A korai betakarítás június végére - július közepére érik, átlagos - augusztusban. A káposztafejek súlya 0,7-2 kg, teljesen kialakult, ezért nem szabad késleltetni a szedést, különben megrepednek.

A késői fajták akár -8°C-ig is elviselik a hideget, és október közepén szüretelik. A hideg pozitív hatással van a káposzta ízére. A pincében a betakarítást +1...-3°C hőmérsékleten tárolják.

Fél a fagytól?

Palánta nélküli termesztésnél a hőmérséklet nem eshet +1°C alá. Hideg üvegházakban megkeményedik a palántákról, rövid időre -5°C-ra csökkentve a hőmérsékletet, de ez növeli a kész káposztafejek számának csökkenését. Ha kint -7°C alatt van, a palánták elpusztulnak.

Egyes fajták termesztésének és gondozásának jellemzői

Moszkva csipkeverő - korai érésű fajta. Világos levelei, enyhén viaszos bevonatúak, egy fej káposzta körülbelül 1 kg súlyú. A betakarítás a csírázást követő 110 napon belül fogyasztásra kész. Íze finom, maga a villa nagyon lédús és nem hajlamos a repedésre. A termés fuzáriumnak ellenáll, hozama 3,7 kg/m². Minden régióban termesztésre ajánlott.

Referencia. Mint minden káposztát, a korán érő káposztát is csak előkészített és trágyázott talajba ültetjük, és a fej kialakulásakor bőségesen öntözzük. Nem jól tűri a fagyot.

A Pirozhkovaya egy másik népszerű korai fajta, amely Oroszország egészére kiterjed.. A káposzta feje nagyjából tojásdad, súlya eléri az 1,2 kg-ot. Levelei szürkés-zöldek, íze kiváló. Termelékenység - 5 kg/m². A Savoy káposzta hajlamos a virágzásra. Ha a palánták hosszabb ideig +5...+10°C hőmérsékleten vannak, akkor már a fejek kialakulása előtt virágzik.

Következtetés

Hamis az az előítélet, hogy a savoyai káposzta szeszélyes és szinte lehetetlen nyílt terepen termeszteni. Megfelelő gondozással, az öntözőrendszer betartásával és a megfelelő takarmányozással gazdag termést arathat ebből az egészséges és ízletes zöldségből. A kultúra dekoratív funkciókat is ellát - göndör leveleinek köszönhetően virágnak tűnik, nem zöldségnek.