A legjobb retekfajták áttekintése nyílt terepen és üvegházakban

100 g retek mindössze 19 kcal-t tartalmaz, így a zöldséget aktívan használják egészséges és diétás ételek elkészítéséhez. Sokan arról álmodoznak, hogy jó retket termesztenek a telkükön. A termesztés sikere a helyesen kiválasztott fajtától függ.

Néhány retekfajtát kizárólag az ország déli részén termesztenek, míg mások északon mutatnak kiváló eredményeket. Nézzük meg közelebbről, mely retekfajták népszerűek a tapasztalt kertészek körében, és mire kell különösen odafigyelni a kiválasztásukkor.

A legjobb retek fajták

A hidegtűrő fajtákat nyílt terepen ültetik, amelyek immunisak a fagyra és a rossz időjárásra. Az ilyen zöldségek könnyen ellenállnak a szélnek és a ködnek. Az üvegházakban éppen ellenkezőleg, finom és érzékeny retket termesztenek, amelyek különös gondosságot igényelnek.

Nyílt talajra

A nyílt terepen történő ültetés előtt a magokat fertőtlenítik és csíráztatják. Ezek az egyszerű eljárások lehetővé teszik az egészséges és ízletes zöldségek termesztését. A retket olyan ágyásokba ültetik, ahol korábban burgonya vagy káposzta nőtt. Tekintsük a legjobb retket nyílt talajra:

1. Fajta Chupa Chups április végén, az első fagyok elmúltával szabadföldre ültetni. A gyönyörű és sima gyümölcsök élénk rózsaszínűek. A reteknek édes-fűszeres ízük van, és bébiételekhez is alkalmasak. A termelékenység stabil, 1 négyzetmétertől. m nyári lakosok körülbelül 3 kg gyönyörű gyümölcsöt gyűjtenek.
2. Retek jégcsap érdekes megjelenésű: egy hosszú fehér gyökér eléri a 15-20 cm hosszúságot, hegye hegyes. A hús ropogós és lédús, fűszeres. A jégcsapot tökéletesen tárolják, és gyakran nemcsak személyes fogyasztásra, hanem eladásra is termesztik. A retket zöldségsaláták, levesek és hideg előételek készítéséhez használják.
3. Francia reggeli - az egyik legnépszerűbb fajta nyílt terepen. A korai érésű fajta mindössze 22-25 nap alatt érik. A gyökértermés súlya körülbelül 20 g, színe élénk, mély rózsaszín. A pép hófehér, lédús.
4. Duro Krasnodarskoe — a korai érésű gyökértermés az ültetés után 20-23 nappal jelenik meg. A termések átmérője eléri a 8-10 cm-t, a termés barátságos, a termésidő meghosszabbodik. A retek kerek és élénkpiros.
5. Zlata (a képen) egy eredeti fajta, aranysárga gyökerekkel. Nyílt terepen 28-30 nap alatt érik. Egy retek átlagos tömege 25 g. A legjobb termés érdekében a zöldséget ásványi komplexekkel öntözzük.

Üvegházakhoz

A retket üvegházakban termesztik az ország északi régióiban. Az ilyen területeket a hirtelen klímaváltozások jellemzik, amelyek nem mindig befolyásolják pozitívan a betakarítás minőségét és mennyiségét.

Üvegházakba és melegágyakba az alábbi fajtákat ajánljuk:

1. Ksenia. A zöldség ellenáll a csavarozásnak, ami még könnyebbé teszi az ágyások gondozását. A gyökérnövények gyorsan érnek, és nem szerények a termesztésben. A forma kissé megnyúlt, ovális. A hegy hegyes, fehér. A Ksenia fajta kiváló, enyhén csípős ízű.
2. Alex. A szuperkorai fajta (a képen) mindössze 18-20 nap alatt érik, és az Urálba és Szibériába ajánlott ültetésre. Egy zöldség súlya 15-20 g. A legjobb termés érdekében a tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy rendszeresen lazítsák meg az ágyakat és távolítsák el a gyomokat.Íze gazdag, húsa krémszínű.
3. Sachs. Gyümölcsei kicsik, körülbelül 10-12 g súlyúak, külsőleg a zöldségek nagy bogyókra emlékeztetnek. A pép fehér-rózsaszín, édeskés. A fajta termése jó, körülbelül 2 kg 1 négyzetméterenként. m. A fajta hosszú ideig tárolható, és könnyen szállítható nagy távolságokra.
4. Deka. A zöldség 2-3 hét alatt érik, különösebb gondozást nem igényel. A gyökértermés súlya 10-15 g. A bőr vékony és sima, gazdag rózsaszín színű. A pép homogén és édes.
5. Hő — egy szezonközi fajta az ültetéstől számított 30-40 napon belül érik. Egyes nyári lakosok nyitott ágyásokba is ültetik, de a legmagasabb hozamot csak üvegházban termesztik. 1 négyzetmétertől m betakarítás körülbelül 3 kg ízletes és édes-fűszeres gyökérzöldség.

Érdekes! A retek először a 13. század végén jelent meg Európában. Az olasz Marco Polo ekkoriban hozott retekmagot világhírű útjáról.

A legjobb fajták és hibridek áttekintése

A kertészek előnyben részesítik a szerény fajtákat, amelyek gondozása minimális időt és erőfeszítést igényel.. Ugyanakkor a retek hozama magas legyen, a gyümölcsök pedig ízletesek és lédúsak.

Mercado

A fajtát bármilyen körülmények között termesztik, legyen az üvegház vagy nyitott ágyás. Körülbelül 25 nap alatt érik, ellenáll a csavarozásnak. A gyökérzöldségek szépek, málnás-rózsaszín színűek. Az egyik súlya körülbelül 10 g, a felülete sima. A pép fehér-rózsaszín, enyhe, enyhén csípős ízű. A Mercado ipari méretű termesztésre alkalmas. Univerzálisan használható, harmonikusan illik húsételekhez és zöldséges köretekhez.

Olvassa el még:

Milyen vitaminok vannak a retekben, és miért jók az egészségre?

Szokatlan és nagyon ízletes rutabaga receptek

Rondar

A hibrid fokozottan ellenáll a fagynak, elviseli a nedvesség hosszú távú hiányát. Az ültetéstől számított 25-28 napon belül érik, termesztésére Közép-Oroszországban ajánlott. A hibrid bőre élénkvörös, felülete fényes. Íze keserű, erős csípősség nélkül. A visszaadás barátságos, a pép hosszú ideig nem veszíti el erejét és rugalmasságát. 1 négyzetmétertől m betakarítás 1-3 kg retket.

vörös óriás

Külsőleg a Vörös Óriás rózsaszín sárgarépához hasonlít. A kertészek több mint 60 éve termesztik ezt a fajtát. A zöldség 33-40 nap alatt érik. A gyökértermés hosszúkás henger alakú, 12-13 cm hosszú, a retek tömege körülbelül 60-80 g. A pép fehér színű, és megfelelő tárolás esetén hosszú ideig megőrzi rugalmasságát. 1 négyzetméterre m van 2-4 lédús és étvágygerjesztő gyökérzöldség.

Dabel F1

A korai érésű hibrid 20 napon belül érik, és bármilyen körülmények között termeszthető. Kompakt bokrok mintás lombozattal. A gyökérnövények egyenletesen és simán nőnek, üregek nélkül. Az egyik súlya körülbelül 30 g, az íze ropogós és lédús, a fűszeresség átlagos. A termés gyorsan érik, és ízvesztés nélkül sokáig eltartható. A termelékenység kiváló — 1 négyzetméterenként körülbelül 7-8 kg étvágygerjesztő gyökérzöldség jut.

Diego F1

A népszerű hibrid 25-30 napon belül érik. A hidegtűrő és magas hozamú fajta bármilyen éghajlati viszonyok között érik. A gyökérzöldségek nagyok, élénk cseresznye színűek. 1 négyzetmétertől m kertészek körülbelül 5 kg érett zöldséget takarítanak be. A terméket pörkölt és sült ételek alapanyagaként, valamint téli készítmények készítéséhez használják.

Őszi óriás

Eredeti és más zöldségféléktől eltérő fajta, főleg nyílt terepen ültetik. nyár második felében. A nagy gyökérzöldségek elérik a 90-100 g súlyt, és érdekes világos színűek.Íze keserű-éles, gazdag. Az őszi óriás későn érik, a betakarítást szeptember végén-október elején szervezik. 1 négyzetmétertől m 5-9 kg retket gyűjtök.

18 nap

A korai érésű fajtát napos és tágas ágyásokba ültetik. A gyökértermés tömege 18-25 g, a színe klasszikus rózsaszín. A forma hosszúkás, hengeres. A 18 napos fajtát főleg az ország déli részén termesztik. A zöldség gazdag vitaminokban és mikroelemekben, amelyekre a szervezetnek szüksége van az immunitás fenntartásához. Nem csak a gyökerek ehetőek, hanem a levelek is.

Érdekes! A retek jól passzol a dióhoz, a kukoricához és a fűszernövényekhez. Ezekből az összetevőkből a szakácsok egészséges és ízletes salátát készítenek, amely bármilyen ünnepi asztalra alkalmas. Tálalás előtt ízesítsük az edényt olívaolajjal.

Fajtaválasztás

Az Urálban és Szibériában történő termesztéshez korai érésű fajtákat és hibrideket választanak. A zöldségek 20-30 napon belül beérnek, így nincs idejük megbetegedni vagy veszélyes mikrobákkal megfertőződni. Termesztésre olyan retekfajták alkalmasak, mint a Duro Krasnodar, Alex vagy Deca. A gyökérzöldségek mindössze 2-3 hét alatt beérnek, ezután azonnal fogyasztásra készek.

A későn érő zöldségféléket az ország déli részén termesztik — Őszi óriás, Vörös óriás vagy Zlata. A termékeny déli talajokon sokkal kisebb a fertőzésveszély. A 25-30 napon belül érő zöldségeket univerzálisnak tekintik. Az ország déli és északi részére egyaránt alkalmasak. A legnépszerűbbek a Diego, Double, Deca.

Ez érdekes:

A keserű uborka egészségügyi előnyei és ártalmai

Hogyan válasszuk ki és készítsük elő a tökmagot az ültetésre

Útmutató a cékla nyílt terepen történő ültetéséhez

A termőhely mellett ügyeljen a fajta vagy hibrid gondozási igényeire is. A tapasztalatlan kertészek szívesebben termesztik a Heat vagy French Breakfast retket, mivel nem igényelnek különleges ismereteket és agrotechnikai szabályokat. A zöldségek ellenállnak a csavarodásnak, és ritkán betegszenek meg.

Fontos! A fajtaválasztás nagymértékben függ a felhasználás céljától. A teljes befőzéshez olyan kis gyümölcsű fajtákat termesztenek, mint a Saksa, Alex vagy Mercado. A kompakt zöldségek teljesen elférnek egy tégelyben, így kényelmesen használhatóak a főzéshez. Friss fogyasztásra nagy gyümölcsű fajtákat termesztenek, például a Red Giant vagy az Autumn Giant. A gyökérzöldségek frissen vágott zöldségként gyönyörűek.

Vélemények

Milyen retket termesztenek szívesen a kertészek nyáron? A tapasztalt nyári lakosok véleményei segítenek megválaszolni ezt a kérdést.

Ekaterina, Samara: „Szeretem ültetni Zhara vagy Corundum retket. A zöldségek nagyon ízletesek és lédúsak lesznek, és készítek belőle készítményeket. Öt naponta öntözöm, és folyékony ürülékkel trágyázom."

Marina, Moszkva:„Az elmúlt szezonban a Champion és az Adele fajtákat ültettem szabadföldre. A növény megerősödött, és nem szenvedett semmitől. A termesztést tapasztalatlan nyári lakosoknak ajánlom, mert a zöldségek nem igényelnek különösebb gondosságot.”

Jevgenyij, Ufa: „Imádom az Ascania fajtát. A retek 22 nap alatt megnő, a gyümölcs súlya körülbelül 21 g, édeskés pépéért és zamatos ízéért szeretem. De a német Presto retket nem ajánlom. A termés csekélynek bizonyult.”

Következtetés

A retek B-vitaminokat, PP-elemeket, természetes rostot és fitoncideket tartalmaz. Országszerte sok kertész termeszti a zöldséget. A rózsaszín, piros, lila és akár fehér színű gyönyörű gyökérzöldségek átlagosan 2-3 hét alatt érnek be, és gondozásuk szerény.

A gazdag termés érdekében az ágyásokat rendszeresen öntözik és szerves trágyával trágyázzák.A zöldséget sokféle étel elkészítéséhez használják. A háziasszonyok különösen előszeretettel használják a retket befőzéshez, savanyításhoz.